高 凌,方 凱

合肥市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心,安徽 合肥 230001

0 引言

畜禽糞污資源化利用不僅可以解決環(huán)境問題,還可以增加相關(guān)養(yǎng)殖人員的收入,促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。在畜禽糞污資源化利用工作中,部分地區(qū)存在種養(yǎng)分離、資金不足、畜禽糞污資源化利用技術(shù)推廣方式不夠新穎等問題。因此,應(yīng)對當(dāng)前存在的問題進(jìn)行分析,并采取針對性的解決對策,以此提高糞污資源化利用效率,保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境,促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 畜禽糞污資源化利用問題

1.1 種養(yǎng)分離

農(nóng)業(yè)全面發(fā)展過程中,種植業(yè)與畜牧業(yè)聯(lián)合發(fā)展,增加農(nóng)業(yè)收入,促進(jìn)農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。但現(xiàn)階段養(yǎng)殖企業(yè)在土地輪轉(zhuǎn)過程中成本較高,而且具有諸多限制。一方面,養(yǎng)殖企業(yè)自有土地較少,通常無法對畜禽糞污進(jìn)行全部消納;另一方面,部分種植戶不進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖,而畜禽養(yǎng)殖群體同樣不進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植,這種情況導(dǎo)致種植與養(yǎng)殖相對分離。另外,季節(jié)限制畜禽糞污資源利用,中高緯度地區(qū)冬季溫度較低,糞污腐爛速度減緩,無法及時(shí)利用,既浪費(fèi)肥料資源,又對環(huán)境造成污染,嚴(yán)重情況下還會(huì)增加病蟲害出現(xiàn)的概率[1]。

1.2 項(xiàng)目設(shè)施設(shè)備投入后期的運(yùn)營成本較大

畜禽糞污資源化利用具有閉合鏈條的產(chǎn)業(yè),包括畜禽糞污的收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、處理、加工、使用等多個(gè)環(huán)節(jié),各個(gè)環(huán)節(jié)均需要特定的硬件設(shè)備與技術(shù)支持。設(shè)備購買以及設(shè)備改造升級、人工維護(hù)、技術(shù)推廣等均需要大量的資金支持。但是部分地區(qū)在開展畜禽糞污資源化利用過程中,其資金來源狹窄,只能從當(dāng)?shù)刎?cái)政部門分批次申請專項(xiàng)資金,且資金申請額度一般不超過20萬,雖然可以用于前期項(xiàng)目設(shè)備投入,但是后續(xù)設(shè)備保養(yǎng)、維護(hù)、升級、改造環(huán)節(jié)所需的資金缺口仍較大,不能滿足實(shí)際需求,因此導(dǎo)致畜禽糞污資源化利用的相關(guān)設(shè)備設(shè)施并不完善。尤其對于大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖主體,糞污處理壓力大,項(xiàng)目設(shè)備、設(shè)施投入較大,降低了使用畜禽糞污資源化利用技術(shù)的積極性。

1.3 畜禽糞污資源化利用技術(shù)推廣方式單一

畜禽糞污處理與利用中,涉及相關(guān)設(shè)備與工藝較多,以往技術(shù)推廣采用試點(diǎn)、座談會(huì)等傳統(tǒng)方式,雖然可以起到一定效果,但當(dāng)下很多技術(shù)推廣工作開展不暢,影響了技術(shù)推廣質(zhì)量。如何更有效地將傳統(tǒng)技術(shù)推廣方式與現(xiàn)代化技術(shù)推廣方式相融合是需要認(rèn)真思考的重要問題[2]。

1.4 小規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施設(shè)備糞污集中處理難度大

有些地區(qū)畜禽業(yè)發(fā)展參差不齊,小規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量較多。小規(guī)模養(yǎng)殖場不僅成本投入少,且對糞污設(shè)備、設(shè)施的關(guān)注度不夠高。養(yǎng)殖場若自行建設(shè)糞污處理設(shè)備、設(shè)施,資金投入過大,小規(guī)模養(yǎng)殖場一般不會(huì)考慮,所以大多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)殖場會(huì)選擇集中區(qū)域,由政府牽頭投入組織集中處理糞污,但如何有效地將小規(guī)模養(yǎng)殖場糞污進(jìn)行集中處理是迫切需要解決的問題。

2 提高畜禽糞污資源化利用的措施

2.1 推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合模式建設(shè)

將畜禽糞污應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植中,可以從整體上解決畜禽糞污問題,實(shí)現(xiàn)資源利用、收入增加、環(huán)境改善。在畜禽糞污資源化處理過程中,應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖、畜禽糞污污染監(jiān)管制度,同時(shí)大力推廣糞污全量還田、糞便堆肥利用等典型技術(shù)模式以及堆肥發(fā)酵、厭氧發(fā)酵、貯存發(fā)酵等實(shí)用技術(shù),積極推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合,提高畜禽糞污資源利用率。加強(qiáng)還田利用機(jī)制研究,提升環(huán)保水平的同時(shí)對當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展具有重要推動(dòng)作用[3]。

以種養(yǎng)結(jié)合模式建設(shè)為例,可采取立體種養(yǎng)、林牧結(jié)合2種循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。①立體種養(yǎng)模式。該模式下,將畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)作物種植相結(jié)合,將畜禽產(chǎn)生的糞污通過堆積發(fā)酵等方式,制成農(nóng)作物可使用的肥料,減少農(nóng)作物化肥使用量。以生豬養(yǎng)殖為例,養(yǎng)殖過程中將豬糞制作成無害有機(jī)肥用于當(dāng)?shù)馗收嵋约凹Z食的種植中,既能夠解決污染問題,還能促進(jìn)農(nóng)作物生長,減少化肥使用量。這種養(yǎng)殖模式作為畜禽糞污資源化處理的重要措施,使畜禽糞污得到高效利用,具有良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益[4]。立體種養(yǎng)模式使用中,需要關(guān)注養(yǎng)殖場的選址、設(shè)計(jì)以及建設(shè),讓農(nóng)作物種植區(qū)塊與畜禽養(yǎng)殖場的距離適宜,避免增加運(yùn)輸成本。②林牧結(jié)合模式。將林業(yè)與畜牧養(yǎng)殖相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)糞污就地處理,為樹木成長提供養(yǎng)料,同時(shí)林木對SO2的吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)作物,每公頃林地可吸收SO23 600 kg/年,不僅能改善空氣質(zhì)量,還可以增加畜禽糞污消納能力,實(shí)現(xiàn)林業(yè)和畜牧業(yè)的雙贏。但是應(yīng)用林牧結(jié)合模式時(shí)需要注意避免羊、牛等養(yǎng)殖對樹苗造成損害,小樹苗林區(qū)并不適用該模式。

2.2 加強(qiáng)資金扶持力度

各地應(yīng)以畜禽糞污肥料化和能源化利用為主導(dǎo)方向,加大中央預(yù)算項(xiàng)目投資計(jì)劃執(zhí)行監(jiān)督力度,督促項(xiàng)目單位加快推進(jìn)相關(guān)工作。依托國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,強(qiáng)化政策支持,多角度、多方面給予激勵(lì)扶持[5]。①重點(diǎn)區(qū)域劃撥專項(xiàng)資金用款。統(tǒng)籌推動(dòng)畜禽糞污資源化利用與有機(jī)肥推廣戰(zhàn)略部署,確保資金使用安全以及發(fā)揮出相應(yīng)效益,引導(dǎo)基層加大力度購買引進(jìn)新型資源利用與處理設(shè)備。在資金劃撥上,結(jié)合畜禽發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行撥款預(yù)算,加強(qiáng)后期資金管理,確保所撥款項(xiàng)可以落到實(shí)處,真正解決畜禽糞污處理問題,為畜禽企業(yè)提供資金支持。②增加對大規(guī)模養(yǎng)殖場的技術(shù)、資金支持。針對規(guī)模性的養(yǎng)殖場需要進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽糞污資源化工作,支持規(guī)模大的養(yǎng)殖場建設(shè)雨污、飲污、糞尿分離設(shè)施,以及進(jìn)行防滲、防雨、防溢流糞污暫存池(場)、堆肥發(fā)酵池、沼渣沼液儲(chǔ)存池及人工濕地、生態(tài)塘等設(shè)施的建設(shè),進(jìn)一步完善畜禽糞污處理設(shè)備。重視畜禽糞便堆肥,建設(shè)相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備,例如固液分離設(shè)備、輸送設(shè)備、混合設(shè)備等。

2.3 加速技術(shù)推廣

畜禽糞污處理技術(shù)是整個(gè)畜禽糞污高效化利用的關(guān)鍵,推廣過程中,需要運(yùn)用多種方式推廣畜禽糞污資源化技術(shù)。①畜禽糞污處理技術(shù)推廣內(nèi)容全面。技術(shù)推廣需要從3個(gè)部分入手,在源頭上進(jìn)一步推廣干清糞、雨污分流和固液分離技術(shù);過程控制中積極加強(qiáng)微生物處理技術(shù)、發(fā)酵床技術(shù)以及臭氧控制技術(shù)推廣;末端需要進(jìn)一步加強(qiáng)關(guān)于全量收集還田、有機(jī)肥等技術(shù)推廣。②充分結(jié)合區(qū)域差異開展糞污資源利用技術(shù)推廣。在畜禽與農(nóng)業(yè)共同發(fā)展區(qū)域,利用糞污資源提高肥力,增加產(chǎn)量。例如合肥市肥東縣元疃鎮(zhèn)路集社區(qū)的楊清傳家庭農(nóng)場儲(chǔ)存最高100 t的肥料是這片小麥地的“營養(yǎng)液”。按照綠色、生態(tài)、循環(huán)的發(fā)展理念,農(nóng)場自主投資200多萬元,從現(xiàn)代牧業(yè)公司鋪設(shè)近20 km的管道,基本實(shí)現(xiàn)園區(qū)范圍內(nèi)沼液利用的全覆蓋,通過施用液體糞肥,配方施肥減少20%。③將傳統(tǒng)技術(shù)推廣方式與現(xiàn)代化推廣技術(shù)相融合。使用短視頻、微信群、座談會(huì)等方式開展技術(shù)宣講,將一些容易操作的技術(shù)拍攝成短視頻,在微信朋友群、微信群、抖音及快手等平臺進(jìn)行推廣。加強(qiáng)技術(shù)交流,將技術(shù)專家和畜禽養(yǎng)殖場聯(lián)動(dòng)進(jìn)行線下指導(dǎo),技術(shù)指導(dǎo)過程中始終堅(jiān)持“省統(tǒng)籌、市分類、縣落實(shí)”的形式,并在聯(lián)動(dòng)過程中結(jié)合實(shí)際情況,增強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖環(huán)保理念宣傳力度。④鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門及村級部門在必要時(shí)可以設(shè)立“鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員”和“村級推廣員”,結(jié)合報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體或者宣傳單,宣傳畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的重要性以及相應(yīng)政策,并說明畜禽糞污資源化利用與環(huán)保之間的關(guān)聯(lián),將畜禽糞污資源化利用工作取得的優(yōu)秀成績進(jìn)行宣傳推廣,確保畜禽糞污處理的規(guī)范化發(fā)展,從整體上提升技術(shù)應(yīng)用的規(guī)范性。

2.4 充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用,鼓勵(lì)其幫扶小規(guī)模企業(yè)

充分落實(shí)好龍頭企業(yè)在畜禽養(yǎng)殖過程中的支持性政策,加快培育具有規(guī)模化以及高效益的能夠作為引領(lǐng)作用的畜禽糞污資源化利用龍頭企業(yè)。畜禽糞污資源化利用過程中圍繞著無害化處理、有機(jī)肥加工、沼氣制取以及再生飼料和廢渣還田等產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)連接、利益連接以及要素連接,確保畜禽養(yǎng)殖過程中糞污的收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、處理和利用具有全產(chǎn)業(yè)性,以此保證畜禽資源化利用的專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化。例如黃山市自2021年以來累計(jì)引進(jìn)秸稈綜合利用千噸以上的市場主體4家,畜禽糞污資源化利用龍頭企業(yè)等市場主體5家,發(fā)展商品有機(jī)肥企業(yè)4家,生產(chǎn)沼氣企業(yè)5家,構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化秸稈收儲(chǔ)中心4家,畜禽糞污異地集中處理中心2家,并網(wǎng)發(fā)電的畜禽糞污沼氣發(fā)電站1座,使當(dāng)?shù)氐男笄菁S污資源化利用進(jìn)一步形成產(chǎn)業(yè)化模式。

通過積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)幫扶小規(guī)模企業(yè),為其提供技術(shù)指導(dǎo),幫扶小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場,將畜禽糞便資源回收利用工作作為重大市場研究項(xiàng)目,必要時(shí)可以在市場主體依托下,與農(nóng)林院校、科研院所、農(nóng)技站等展開長期合作,推行“政府主導(dǎo)+企業(yè)主體+農(nóng)戶參與”的糞污治理發(fā)展模式,始終堅(jiān)持長效聯(lián)動(dòng),也可以建立“散養(yǎng)戶+家庭農(nóng)場+農(nóng)村專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,通過輻射作用帶動(dòng)農(nóng)村畜禽糞污處理技術(shù)高質(zhì)量發(fā)展。

2.5 畜禽糞污治理方案的“末端應(yīng)用”,重點(diǎn)提高小規(guī)模養(yǎng)殖場糞污利用率

進(jìn)一步從整體上提高小規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污資源化利用率,積極加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用工作推進(jìn)力度。例如合肥市長豐縣在小規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用過程中成效顯著,主要采取以下幾種方式。①畜禽糞污末端工藝使用,新建、改建、擴(kuò)建糞污收集,沼氣生產(chǎn)、發(fā)電以及有機(jī)肥生產(chǎn)等各類項(xiàng)目875個(gè),推動(dòng)節(jié)水型清糞工藝。改善小規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施,畜禽糞污直排問題得到有效解決,保證畜禽養(yǎng)殖場在建設(shè)過程中畜禽糞污的收集以及處理。注重環(huán)巢湖農(nóng)業(yè)面源污染防治,進(jìn)行綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn),并扶持具有專業(yè)化服務(wù)的市場主體,提供糞肥收集、處理、施用等服務(wù),進(jìn)一步做好畜禽糞污資源化利用。②政府根據(jù)小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場地理分布情況,對于偏遠(yuǎn)地區(qū)選擇就地建立家庭沼氣池、化糞池等,以家庭沼氣池為例,如果一戶家庭有3～5人,可以建立6～10 m3的沼氣池,沼氣池類型可為固定拱蓋水壓式沼氣池、太陽能式沼氣池。冬季需要穩(wěn)定產(chǎn)氣,為發(fā)酵細(xì)菌提供生長繁殖元素,因此相關(guān)部門須引導(dǎo)各養(yǎng)殖戶加強(qiáng)沼氣池冬季管理,避免其凍裂而影響發(fā)酵效果。還可以推動(dòng)第三方企業(yè),通過包村入戶、包干到家等方式,為畜禽養(yǎng)殖場提供“一對一”糞污集中處理服務(wù)。③做好各部門組織協(xié)調(diào)工作。當(dāng)?shù)胤e極成立關(guān)于畜禽糞污資源化利用領(lǐng)導(dǎo)小組,基于實(shí)際情況深入實(shí)施畜禽廢物資源化利用工作,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、環(huán)保部門、畜牧局加強(qiáng)配合,確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展。④在末端應(yīng)用過程中加強(qiáng)督查。各地制定并落實(shí)監(jiān)督措施,加強(qiáng)對畜禽糞污資源化利用工作的監(jiān)督,針對工作不到位、措施不落實(shí)、沒有在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)目標(biāo)等情況進(jìn)行警告并督促其整改。

3 結(jié)束語

畜禽糞污資源化利用需要高度重視相應(yīng)設(shè)備設(shè)施的完善升級,做到畜禽糞污的集中收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、處理,且利用現(xiàn)代化畜禽糞污處理技術(shù)實(shí)現(xiàn)資源化利用。通過推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合模式建設(shè)、加強(qiáng)還田利用機(jī)制研究,強(qiáng)化政策支持,多角度多方面給予激勵(lì)扶持,構(gòu)建綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn),使當(dāng)?shù)匦笄菁S污資源化利用進(jìn)一步形成產(chǎn)業(yè)化模式,以此推進(jìn)畜禽糞污治理的全面展開,促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。