饅頭的甜味
2023-03-02 23:50:34曉杰
閱讀(科學探秘) 2023年2期
曉杰
將饅頭放入口中慢慢地咀嚼后，你會感覺有甜味。這是為什么呢？某科學興趣小組的同學對此展開了探究。他們設計了如下表所示的實驗方案。請據(jù)此回答問題：
1.若選用 1 號和 3 號試管進行對照實驗，探究的問題是什么？
2.要想探究溫度對唾液淀粉酶作用的影響，應選擇幾號試管進行對照實驗？
3.預測實驗現(xiàn)象，幾號試管不會變藍？為什么？
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