高 原，趙婧宏

（哈爾濱金融學院，150000，黑龍江哈爾濱）

1 相關(guān)概念

1.1 全產(chǎn)業(yè)鏈

“全產(chǎn)業(yè)鏈”一詞在國內(nèi)源于中糧集團，是指農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的農(nóng)資供應與采購、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲與物流、農(nóng)產(chǎn)品加工與深加工、品牌建立與營銷、農(nóng)產(chǎn)品銷售等多個組成的完整的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)[1]。全產(chǎn)業(yè)鏈按鏈條上不同的參與主體劃分，可以分為鏈條式、鏈族式、鏈網(wǎng)式三種模式。

（1）鏈條式。鏈條式發(fā)展模式是一種縱向一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，主要體現(xiàn)在縱向延伸的產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)，從產(chǎn)業(yè)鏈的前端（產(chǎn)前）到末端（銷售）逐步拓展和整合，形成一體化發(fā)展的鏈條。

（2）鏈族式。鏈族式發(fā)展模式是一種族群的產(chǎn)業(yè)鏈，其重點是將產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)橫向和縱向同時延伸，通過產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展范圍，形成產(chǎn)業(yè)多元化局面。與鏈條式相比，鏈族式注重在產(chǎn)業(yè)鏈橫向上資源的整合，優(yōu)化不同種類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的資源，加強各產(chǎn)業(yè)鏈之間的聯(lián)系。但產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)參與者眾多，加大了各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)難度。

（3）鏈網(wǎng)式。鏈網(wǎng)式發(fā)展模式是一種網(wǎng)絡(luò)化的產(chǎn)業(yè)鏈，在強調(diào)縱向和橫向發(fā)展的同時，豐富了產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)容，增加了產(chǎn)業(yè)鏈的厚度，使其形成了一個網(wǎng)絡(luò)體系。與前兩種模式相比，鏈網(wǎng)式的內(nèi)容更加多樣化，涉及的流程處理更加繁瑣，導致產(chǎn)業(yè)鏈在增值同時也加大了運行的風險。

1.2 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是指從農(nóng)業(yè)種植與生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工到品牌推廣、銷售與物流等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)以客戶需求為起點，以數(shù)字化信息技術(shù)為支撐，推進產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游各環(huán)節(jié)的銜接，帶動數(shù)字化農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式。

由于農(nóng)產(chǎn)品的種類豐富，不同農(nóng)產(chǎn)品種植和生產(chǎn)過程具有各自特點，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需要考慮不同農(nóng)產(chǎn)品的特點，要將農(nóng)產(chǎn)品作為產(chǎn)業(yè)鏈中的構(gòu)成要素，劃分成不同種類農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，如稻米全產(chǎn)業(yè)鏈、棉花全產(chǎn)業(yè)鏈等。

2 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)實價值

黑龍江省耕地廣闊，黑土地肥沃，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源，近80%的土地分布在松嫩平原和三江平原，呈現(xiàn)出集中連片的特征，便于開展大規(guī)模和機械化生產(chǎn)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式和生產(chǎn)方式，全程托管服務面積達202.3萬hm2，農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ螅无r(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

數(shù)字化背景下農(nóng)業(yè)可通過數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)上、中、下游各環(huán)節(jié)的數(shù)字化，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興。目前，在上游（采購與種植）環(huán)節(jié)，已經(jīng)處于農(nóng)業(yè)數(shù)字化進程，通過數(shù)字化技術(shù)改變傳統(tǒng)的種植方式，實現(xiàn)科學育種。在中游（加工與流通）環(huán)節(jié)，受數(shù)字化影響較大，仍處在數(shù)字化應用的探索階段。不同農(nóng)產(chǎn)品流通主體正在通過創(chuàng)新數(shù)字化流通方式，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。在下游（銷售與服務）環(huán)節(jié)，數(shù)字化技術(shù)應用水平較低，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品倉儲、金融服務方面存在問題有待改進。在技術(shù)應用上，地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植、氣候預測方面廣泛運用，人工智能（AI）和物聯(lián)網(wǎng)（IoT）等技術(shù)在農(nóng)業(yè)遠程監(jiān)控方面應用逐漸成熟，5G 技術(shù)的應用仍在探究。但伴隨著5G的成熟，其他技術(shù)的效率或?qū)⒂休^大飛躍[2]。

3 黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀分析

3.1 發(fā)展現(xiàn)狀

黑龍江省已建成了我國最大的綠色有機食品基地，種植面積達到566.7 萬hm2，綠色有機食品生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品產(chǎn)量均列我國首位，已成為世界公認的食品加工原料生產(chǎn)基地。黑龍江省正在打造產(chǎn)業(yè)集群，實施全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃，把食品和農(nóng)產(chǎn)品精深加工打造成該省的第一支柱產(chǎn)業(yè)。

3.2 存在的不足

目前，黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展已取得了一些成果，但農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值仍然比較緩慢，農(nóng)產(chǎn)品附加值具有很大的利潤提升空間?，F(xiàn)結(jié)合黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的運行現(xiàn)狀，分析其存在的不足。

3.2.1 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈應用型人才緊缺

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化在建設(shè)過程中，需要高素質(zhì)應用型人才從事具體項目的推動工作。目前，黑龍江省農(nóng)村的勞動力文化水平不高，高學歷人才占比較低，只具備一些實踐工作經(jīng)驗，而對農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的認知缺乏理論性和系統(tǒng)性。并且從事基礎(chǔ)工作的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員已出現(xiàn)老齡化的現(xiàn)象，從事農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)研發(fā)工作的專業(yè)人員短缺，導致在各項相關(guān)工作推進過程中出現(xiàn)部分人員承擔的工作量過多、分工不明等問題。因此，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈應用型人才緊缺是亟待解決的問題之一。

3.2.2 農(nóng)業(yè)“新基建”遲緩

在推廣和應用農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，農(nóng)業(yè)“新基建”（即農(nóng)業(yè)新型基礎(chǔ)建設(shè)）是最基礎(chǔ)的物質(zhì)和技術(shù)保障?，F(xiàn)階段，黑龍江省農(nóng)業(yè)“新基建”雖然已經(jīng)取得階段性成果，但整體建設(shè)仍比較遲緩，不能夠為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)提供充足的硬件保障，這在一定程度上阻礙了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。如由于農(nóng)產(chǎn)品深加工的設(shè)備建設(shè)遲緩，農(nóng)產(chǎn)品加工仍處在初級階段，無法進行進一步的深加工，這使農(nóng)產(chǎn)品的附加值不會很高，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值不足。

數(shù)字化背景下，區(qū)塊鏈、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用。黑龍江省農(nóng)村新型信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展提供必要的技術(shù)支持，有助于建立健全農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。現(xiàn)階段，黑龍江省已擁有了農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，能夠提供農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)采集、資源配置、農(nóng)業(yè)金融等服務，但在農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的開發(fā)與應用方面仍有待提升。

3.2.3 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)存在問題

在上游環(huán)節(jié)，黑龍江省面臨著農(nóng)業(yè)資源環(huán)境和人口的雙重壓力。農(nóng)業(yè)土地資源利用不合理的現(xiàn)象嚴重，降低了耕地的質(zhì)量。黑龍江省2021 年人口變動抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，黑龍江省年末常住總?cè)丝跒? 125.0 萬，比上年減少46.0 萬。其中，城鎮(zhèn)人口2 052.8 萬，鄉(xiāng)村人口1 072.2萬。常住人口城鎮(zhèn)化率為65.7%，比上年提高0.1 百分點。該數(shù)據(jù)說明在黑龍江省總?cè)丝跍p少的情況下，黑龍江省各地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口不同程度地流入了城市，這樣的人口流動導致農(nóng)業(yè)人口規(guī)模縮小。此外，黑龍江省在農(nóng)作物產(chǎn)量提高的同時，倉儲的壓力也加大，顯現(xiàn)倉儲基礎(chǔ)設(shè)施不足、建設(shè)倉儲設(shè)施缺乏技術(shù)指導等問題，這些因素都會影響全產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)的增值。

在中游環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)眾多且同質(zhì)化，導致許多加工企業(yè)出現(xiàn)加工設(shè)備使用效率低、產(chǎn)能過剩的問題。此外，農(nóng)作物流通體系不健全，阻礙了流通深度的挖掘和廣度的拓展。農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中需要經(jīng)過多次灌包和拆包，運輸設(shè)施對物資的保護不足，導致流通過程損耗率非常高，加大了產(chǎn)業(yè)鏈斷鏈的風險。

在下游環(huán)節(jié)，黑龍江省的農(nóng)業(yè)品牌體系尚未成熟，農(nóng)產(chǎn)品品牌較為分散，降低了綜合影響力。并且在品牌宣傳方面也存在不足，缺少數(shù)字化品牌營銷平臺的支撐，導致農(nóng)業(yè)品牌的推廣進度緩慢。

黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游各環(huán)節(jié)參與者較多，流程銜接不規(guī)范且復雜，導致農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈在各環(huán)節(jié)的增值節(jié)點發(fā)生風險的可能性加大。全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)的信息孤島問題，使上游提供的農(nóng)產(chǎn)品不能滿足下游消費者的需求。

3.3 原因分析

導致黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在不足的原因諸多，現(xiàn)從內(nèi)因、外因兩個角度進行分析，以此促進黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑優(yōu)化建議的探究。

3.3.1 內(nèi)因

（1）農(nóng)業(yè)從業(yè)者缺乏創(chuàng)新意識。農(nóng)業(yè)從業(yè)者作為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)重要的主體之一，其認知與意識的局限性會導致全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑優(yōu)化的效果受到一定的限制。由于受到缺乏現(xiàn)代化觀念的限制，黑龍江省農(nóng)業(yè)從業(yè)者對全產(chǎn)業(yè)鏈的運行模式仍處在初級認知階段，缺乏對全產(chǎn)業(yè)鏈整體運行模式的清楚認知。雖然近年來黑龍江省已經(jīng)加大培育新型農(nóng)民的力度，但在知識轉(zhuǎn)化成能力的過程中仍存在不足，無法達到全產(chǎn)業(yè)鏈增值的標準，限制了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平。

（2）全產(chǎn)業(yè)鏈運行的各個環(huán)節(jié)信息不對稱嚴重。黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游各環(huán)節(jié)參與者之間存在信息不對稱現(xiàn)象，使得各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)性不足，不能及時準確掌握和分享不斷變化的市場信息，導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動受到很大程度的限制。

在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的整個鏈條中，大部分農(nóng)民獲取農(nóng)產(chǎn)品收購的價格、品質(zhì)等信息不及時和不全面，導致其在整個交易過程中成為被動的接受者。而由于信息不對稱的存在，交易雙方處于不平等的地位，可能就會產(chǎn)生逆向選擇，進而出現(xiàn)市場的交易產(chǎn)品平均質(zhì)量下降的情況[3]。

3.3.2 外因

（1）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施信息化建設(shè)不足?，F(xiàn)階段，黑龍江省農(nóng)業(yè)的倉儲設(shè)施與信息平臺的建設(shè)均滯后于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和儲備的現(xiàn)代化需求，特別是一些偏遠地區(qū)存在農(nóng)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進度緩慢、基礎(chǔ)設(shè)施的投資比例偏小、信息化建設(shè)相對落后、交通條件便利性不足的情況。新型種植技術(shù)、信息化現(xiàn)代全產(chǎn)業(yè)鏈增值模式的優(yōu)化，需要有相應的現(xiàn)代化信息共享與技術(shù)應用來保障，網(wǎng)絡(luò)知識和管理能力匱乏等問題普遍存在，這些原因都會引起黑龍江省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值緩慢，甚至出現(xiàn)斷鏈的風險。

（2）農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系不完善。近年來，黑龍江省雖然在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)方面取得了一定的成績，但仍與世界公認的標準存在差距。一方面，黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化體系不夠完善，鏈條不夠完整，導致全產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游環(huán)節(jié)銜接不夠順暢，制約了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。另一方面，黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品缺乏銷售渠道，精深加工程度還較低，形成規(guī)模化、規(guī)范化的企業(yè)并不多，仍然存在較多的初級加工產(chǎn)品，經(jīng)過二次以上的深加工產(chǎn)品占比較低，導致附加值不高，甚至還面臨庫存風險、經(jīng)營風險與財務風險。

4 優(yōu)化建議

4.1 培育復合型“新農(nóng)人”專業(yè)人才

“新農(nóng)人” 是既懂技術(shù)又懂應用的復合型農(nóng)業(yè)人才，在培育的過程中將現(xiàn)代信息技術(shù)、現(xiàn)代管理知識與傳統(tǒng)農(nóng)學相結(jié)合，并注重提升新型人才的自主發(fā)展能力。依托于黑龍江省特色資源，借助數(shù)字化技術(shù)，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的培育鏈，建立各大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，制定針對特定人群和崗位的培訓計劃，促進新型人才對技術(shù)的學習和應用，進而提升農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的技術(shù)水平與實踐能力。

在此基礎(chǔ)上，通過發(fā)展和晉升扶持政策吸引和留住人才，以此達到輸出效益最大化，提升人才培育的效率和質(zhì)量。吸引更多人才創(chuàng)業(yè)就業(yè)，確保在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)相應人才的精準分配，使農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的勞動力資源合理分配，最終促使優(yōu)化路徑順利實施。

4.2 搭建“互聯(lián)網(wǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈”信息溝通平臺

“互聯(lián)網(wǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈” 信息溝通平臺是一個依托“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，將技術(shù)流、物流、資金流、人才流及服務流整合到平臺，為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中各經(jīng)營主體提供信息的溝通平臺。各經(jīng)營主體能夠在該平臺獲取農(nóng)業(yè)的相關(guān)信息，便于精準地產(chǎn)銷對接和管理決策，能夠確保各經(jīng)營主體之間進行良性的溝通互動。

在數(shù)字化背景下，持續(xù)創(chuàng)新農(nóng)商信息發(fā)展模式，通過拓展農(nóng)業(yè)相關(guān)的信息鏈和價值鏈，創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，如觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游等，旨在推進全產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游參與者的合作，實現(xiàn)與資源環(huán)境、市場經(jīng)濟競爭相適應的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化模式，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。同時，在全產(chǎn)業(yè)鏈信息溝通平臺上搭建綠色農(nóng)業(yè)信息板塊，用于搜集和處理綠色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)數(shù)據(jù)，提升農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色價值。

4.3 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈運行的標準化流程

結(jié)合黑龍江省地方特色和市場環(huán)境，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈運行的標準化流程，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)精細化管理，完善產(chǎn)品的品質(zhì)控制體系。同時，應對農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游全過程及相關(guān)核心環(huán)節(jié)制定分級標準化生產(chǎn)與加工等技術(shù)規(guī)程，滿足不同的消費主體，實現(xiàn)效益的最大化，推行農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)運營，逐步提升農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)水平與管理水平。

4.4 打造農(nóng)業(yè)品牌體系

黑龍江省正致力于打造多層次協(xié)同發(fā)展的農(nóng)業(yè)品牌體系，實施農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工程，持續(xù)提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場影響力和競爭力。首先，講好黑土文化品牌故事。黑土文化的精神內(nèi)涵是洋溢著濃郁的區(qū)域色彩的地域文化，北大荒精神也具有豐富的時代價值，可以站在文化視角上，進一步挖掘品牌背后的故事，對農(nóng)產(chǎn)品賦予文化內(nèi)涵。其次，致力于打造綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。黑龍江省深入貫徹落實大食物觀，深入推進綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展路徑優(yōu)化也面臨著綠色發(fā)展任務，可通過提升農(nóng)業(yè)品牌質(zhì)量，根據(jù)具體實際情況提供一定數(shù)額的農(nóng)業(yè)補貼，拓寬品牌融資渠道，增加綠色品牌的市場份額。最后，推進“綠色龍江黑土優(yōu)品”品牌走向全國、走向世界。加大國際化品牌推廣力度，弘揚中國農(nóng)耕文化，推動黑龍江省農(nóng)業(yè)品牌走出國門，推動農(nóng)業(yè)國際合作。