李繼光

（山東省聊城市臨清市潘莊鎮(zhèn)農(nóng)林水綜合服務(wù)中心，山東聊城 252664）

魯西黑頭羊是山東省聊城市的特色地方羊品種，在臨清市等地廣泛分布，目前該品種已經(jīng)推廣到新疆、內(nèi)蒙、河北、天津、河南、山西、安徽等多個(gè)省份自治區(qū)。魯西黑頭羊羊頭部和頸部的被毛呈現(xiàn)黑色，軀體呈現(xiàn)白色，頭部清秀，鼻梁隆起，耳朵較大稍向下垂，頸部肌肉發(fā)育良好，胸較寬被腰平直后屈，肢體十分豐富，四肢較為粗壯，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)軀體呈現(xiàn)筒狀結(jié)構(gòu)，公羊和母羊都無(wú)羊角，公羊軀體，睪丸發(fā)育良好勻稱，母羊乳房發(fā)育良好，乳頭較為對(duì)稱。魯西黑頭羊適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，具有抗病能力強(qiáng)，適合舍飼養(yǎng)殖的特點(diǎn)。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，山東省聊城市已加快魯西黑頭羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，加大種質(zhì)資源的有效保護(hù)，并要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼喂管理方式，科學(xué)搭配飼料，并在基層地區(qū)積極推廣應(yīng)用全混合日糧養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)將粗飼料和精飼料利用專業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行混合，從而保證精粗飼料混合均勻，有利于提高飼料的消化利用率，提高羊群的采食欲，這是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理模式，實(shí)現(xiàn)魯西黑頭羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵舉措。

1 山東省聊城市魯西黑頭羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，聊城市大力推進(jìn)“111355” 重點(diǎn)工程，突出發(fā)展“兩黑一白”（黑毛驢、魯西黑頭羊和肉兔）畜牧特色產(chǎn)業(yè)，邀請(qǐng)省內(nèi)專家（教授）高水平編制了《聊城市“兩黑一白” 畜牧特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，把魯西黑頭羊特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、增加農(nóng)民收入的重要位置。建立了東昌府區(qū)興堂牧業(yè)有限公司、臨清潤(rùn)林牧業(yè)有限公司、陽(yáng)谷鴻運(yùn)牧業(yè)有限公司三家魯西黑頭羊核心育種場(chǎng)，以及20 余家魯西黑頭羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。有關(guān)縣組織魯西黑頭羊養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展了特色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的扶貧項(xiàng)目。陽(yáng)谷鴻運(yùn)牧業(yè)有限公司開(kāi)展“送羊還羔” 項(xiàng)目，自2014 年以來(lái)該公司共發(fā)放扶貧魯西黑頭羊1500 余只，通過(guò)向養(yǎng)殖戶發(fā)放魯西黑頭羊，實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和管理，統(tǒng)一銷售等，改善了基層地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提高了養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入水平，同時(shí)也優(yōu)化了養(yǎng)殖技術(shù)，為魯西黑頭羊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。下一步，聊城市將繼續(xù)堅(jiān)持發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)，提高健康養(yǎng)殖技術(shù)水平，保障安全優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品的生產(chǎn)。加快完善全產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系、產(chǎn)品加工體系和產(chǎn)品營(yíng)銷體系的配套建設(shè)，加快實(shí)現(xiàn)魯西黑頭羊特色產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。另外，積極對(duì)接上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)，爭(zhēng)取中央、省財(cái)政扶持政策，同時(shí)申請(qǐng)市財(cái)政列支專項(xiàng)扶持資金，用于支持發(fā)展魯西黑頭羊特色產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)扶持魯西黑頭羊良種繁育體系及標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，開(kāi)展龍頭企業(yè)貼息補(bǔ)助、土地流轉(zhuǎn)補(bǔ)貼等。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)在山東省臨清市的一個(gè)規(guī)?；斘骱陬^羊養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行，從2021 年的6 月中旬開(kāi)始到8 月上旬截止，正式開(kāi)展試驗(yàn)前進(jìn)行10d 的預(yù)試期，預(yù)試期按照循序漸進(jìn)的原則逐漸過(guò)渡到試驗(yàn)階段的飼料配方，正式試驗(yàn)持續(xù)45d。選擇身體較為健壯，體重相近的3～4 月齡的羔羊40 只，按照隨機(jī)原則分別將其劃分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組20 只羔羊，每個(gè)試驗(yàn)組母羊和公羊各10 只。對(duì)照組羔羊在育肥管理過(guò)程中使用養(yǎng)殖場(chǎng)原本的飼料配方，試驗(yàn)組羔羊飼喂全混合日糧[1]。正式開(kāi)展試驗(yàn)前對(duì)羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)編號(hào)處理，并對(duì)羊群進(jìn)行免疫接種和常規(guī)觀察。

2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)組和對(duì)照組的羊群每天投喂3 次飼料[2]，在整個(gè)試驗(yàn)階段對(duì)照組的羊群繼續(xù)按照原有的飼料投喂方法，精飼料和粗飼料分開(kāi)，平均每只羊每天投喂精飼料0.54kg，粗飼料6.82kg。試驗(yàn)組的羔羊每天投喂1.3kg 全混合日糧，所有羊群采用舍飼養(yǎng)殖模式，調(diào)控好圈舍的溫度和濕度，保證羊群能夠自由飲水。

詳細(xì)記錄每天的采食量，飼料剩余量以及羊只健康狀況，每隔15d 對(duì)羊群進(jìn)行一次稱重。

正式開(kāi)展試驗(yàn)的第1 天和試驗(yàn)最后1d 早晨投料前稱量羊只空腹體重，并計(jì)算整個(gè)試驗(yàn)階段的增重和平均日增重。此外，記錄整個(gè)試驗(yàn)期間羊只實(shí)際采食量，并進(jìn)一步計(jì)算料重比。試驗(yàn)組和對(duì)照組的飼料配方如表1 所示。

表1 試驗(yàn)組對(duì)照組的飼料組成和營(yíng)養(yǎng)水平

2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)先使用Excel2003 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，然后利用SPSS13.0 統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，試驗(yàn)結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差” 表示。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 魯西黑頭羔羊的增重情況

由表2 可知，經(jīng)過(guò)45d 的強(qiáng)度育肥后，試驗(yàn)組公羔羊和母羔羊的增重分別為8.96 和7.76kg，對(duì)照組公羔羊和母羔羊的增重分別為7.01 和6.55kg，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組公羔羊和母羔羊的總增重率分別顯著提高27.82%和18.47%（P＜0.05）。由此得出，推廣應(yīng)用全混日糧養(yǎng)殖管理技術(shù)能進(jìn)一步促進(jìn)羔羊快速增重，快速生長(zhǎng)，可縮短養(yǎng)殖周期[3]。

表2 試驗(yàn)組和對(duì)照組魯西黑頭羊羔羊的育肥增重情況

3.2 魯西黑頭羔羊的育肥經(jīng)濟(jì)效益

通過(guò)對(duì)魯西黑頭羔羊進(jìn)行45d 的育肥養(yǎng)殖，試驗(yàn)組公羔羊和母羔羊的日增重相較于對(duì)照組分別提高了27.82%和18.47%，試驗(yàn)組和對(duì)照組相比，經(jīng)濟(jì)效益得到了進(jìn)一步的提升。從飼料成本考量，由于在整個(gè)試驗(yàn)期間，試驗(yàn)組飼料的每只羊每天比對(duì)照組少0.17元，所以在整個(gè)育肥養(yǎng)殖期間，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組可節(jié)約飼料成本7.65 元。從增重效果看，試驗(yàn)組公羔羊和母羔羊的增重相較于對(duì)照組分別增加1.95 和1.21kg，按照羊肉15 元/kg 計(jì)算，試驗(yàn)組的公羔羊和母羔羊相較于對(duì)照組，能獲得額外的經(jīng)濟(jì)效益。23.4元和14.52 元。

從45d 的育肥效果看，試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)效益顯著高于對(duì)照組，由此可知，全混日良養(yǎng)殖技術(shù)有利于提高飼料消化利用率，可保證羔羊能快速增重，快速達(dá)到出欄體重，增加養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也能大大解決飼料成本。

4 討論

4.1 全混日糧的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

全混合日糧飼喂技術(shù)是最近幾年在我國(guó)應(yīng)用較為廣泛的一種養(yǎng)殖技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)的一個(gè)顯著特征是在飼料搭配過(guò)程中，根據(jù)牛、羊等反芻類動(dòng)物在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，按照動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)設(shè)配方，選擇使用特制的攪拌機(jī)對(duì)日糧當(dāng)中的各個(gè)組份進(jìn)行有效的攪拌、切割、混合之后飼喂的一種飼養(yǎng)管理手段[4]。

全混日糧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于通過(guò)機(jī)械攪拌作用，能實(shí)現(xiàn)精粗飼料的均勻混合，避免了牛在采食過(guò)程中挑食現(xiàn)象，防止精飼料采食過(guò)多，粗飼料采食不足所引發(fā)到瘤胃酸中毒和瘤胃積食從而維持牛瘤胃pH 的穩(wěn)定性。同時(shí)通過(guò)將各個(gè)日糧組份進(jìn)行有效的混合搭配，能為瘤胃微生物提供蛋白質(zhì)能量和纖維素，保障營(yíng)養(yǎng)較為均衡，加速瘤胃微生物的繁殖生長(zhǎng)，提高菌體蛋白的合成效率[5]。最為重要的是該飼喂方式能增加動(dòng)物采食量，提高飼料消化利用率。此外，還能充分利農(nóng)副產(chǎn)品，降低了養(yǎng)殖成本。再加上全混合日糧生產(chǎn)技術(shù)采用機(jī)械化操作，通過(guò)將精飼料和粗飼料科學(xué)搭配，高效的混合能夠簡(jiǎn)化飼喂程序，減少飼養(yǎng)的隨意性，使管理正確度大大提升。由于全混日糧價(jià)值管理技術(shù)能根據(jù)羊群不同生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求制定針對(duì)性的飼料配方，在該種技術(shù)應(yīng)用模式之下，能夠?qū)崿F(xiàn)羊群的分群管理，精確飼喂，提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)成本。從本次研究結(jié)果能夠看出全混日糧養(yǎng)殖魯西黑頭羊羔羊增重效果相對(duì)較快，并且通過(guò)推廣應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)能大大節(jié)約飼料成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4.2 全混合日糧的發(fā)展趨勢(shì)

結(jié)合當(dāng)前魯西黑頭羊的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)，魯西黑頭羊的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，通過(guò)積極發(fā)展全混日糧養(yǎng)殖技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)作物秸稈的高效循環(huán)利用，這是實(shí)施精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖的重要發(fā)展方式。

本次試驗(yàn)過(guò)程中全混日糧充分運(yùn)用了當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈和農(nóng)副產(chǎn)品，包括了玉米秸稈、豆腐渣，真正做到了因地制宜設(shè)計(jì)日糧配方，并與養(yǎng)殖場(chǎng)原有的飼料相比，節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本超過(guò)了7 元以上。由此可知，在魯西黑頭羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)推廣應(yīng)用全混日糧飼喂技術(shù)可以充分的利用農(nóng)副產(chǎn)品和適口性相對(duì)較差的飼料，減少飼料的過(guò)度浪費(fèi)，真正降低了養(yǎng)殖成本，保障了羊群所采食的每一口飼料都具有營(yíng)養(yǎng)均衡的特征。未來(lái)在魯西黑頭羊養(yǎng)殖管理過(guò)程中，就需要我們不斷加強(qiáng)探究，研究不同飼料原料不同營(yíng)養(yǎng)水平、不同精粗飼料搭配對(duì)魯西黑頭羊羔羊的育肥效果，做到因地制宜地推廣現(xiàn)代化的養(yǎng)殖管理方式，以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向著適度規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

5 結(jié)論

綜上所述，通過(guò)推廣應(yīng)用全混合日糧養(yǎng)殖技術(shù)，能充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所產(chǎn)生的各種農(nóng)副產(chǎn)品，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)一些適口性相對(duì)較差飼料原料的科學(xué)配置，減少飼料浪費(fèi)，降低養(yǎng)殖成本，保證動(dòng)物采食的每一口飼料都是營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，與傳統(tǒng)飼喂方式相比，具有更好的經(jīng)濟(jì)效益。本次研究以魯西黑頭羊育肥養(yǎng)殖為例，探討了全混合日糧養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)飼喂技術(shù)對(duì)羊育肥效果的影響。研究結(jié)果表明，全混合熱量養(yǎng)殖技術(shù)能顯著提高羊的增重效果，經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。今后養(yǎng)殖期間要求各個(gè)地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)厣箴B(yǎng)殖現(xiàn)狀和飼料特征，探索不同飼料種類、不同營(yíng)養(yǎng)水平、全混日糧對(duì)羊的育肥效果，加快推進(jìn)區(qū)域羊養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展。