高佳濱，莊長楠，王海英，潘慶君，冉桂霞，左 輝，梁云龍，劉 宇，初春玲，倪志陽，魯 英，李丹蘇

（1.白城市畜牧科學(xué)研究院，吉林白城 137000；2.白城市洮北區(qū)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，吉林白城 137000）

白城地方黑羽雞是吉林省地方優(yōu)良雞種，該雞種屬肉蛋兼用型，體型中等結(jié)實(shí)，羽毛黑亮緊湊有墨綠色光澤，肉蛋風(fēng)味獨(dú)特。適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，野外覓食能力特別強(qiáng)。禽白血病（Avianleucosis,AL）是由禽白血病病毒（Avian leukemia virus，ALV）和禽肉瘤病毒引起的腫瘤性傳染病，垂直傳播，雞感染后的主要表現(xiàn)是免疫抑制、生長發(fā)育遲緩、生產(chǎn)性能下降[1]，病毒的主要蛋白成分為衣殼蛋白p27、基質(zhì)蛋白p19、核衣殼蛋白p12、囊膜蛋白gp85 和跨膜蛋白gp37，根據(jù)病毒囊膜蛋白gp85 的特性分為A、B、C、D、E 和J 6 個(gè)亞群，其中衣殼蛋白p27 是檢測禽白血病的重要指標(biāo)。雞白痢是由雞白痢沙門氏菌（Pullorum）引起的各個(gè)日齡均可發(fā)病的傳染病，該病垂直傳播，成年雞多呈隱性感染或慢性經(jīng)過，造成生產(chǎn)性能下降、死亡率升高，雛雞主要引起腹瀉、生長緩慢，嚴(yán)重者死亡[2]。這兩種雞病最重要的防控措施是對種群進(jìn)行凈化，建立無禽白血病及雞白痢種雞群，是防控這兩種疾病最重要的環(huán)節(jié)，也是保證種群健康的途徑。凈化禽白血病和雞白痢主要通過血清學(xué)方法和病原學(xué)方法進(jìn)行診斷和凈化，主要通過ELISA方法檢測1 日齡泄殖腔拭子抗原、初產(chǎn)蛋清和血清抗體來凈化禽白血病[4]，通過全血平板凝集試驗(yàn)凈化雞白痢[4]。這兩種疫病的凈化方法經(jīng)過多年的驗(yàn)證，準(zhǔn)確性高，特異性強(qiáng)，能夠簡便、快速的診斷疾病，達(dá)到快速凈化的目的。

近幾年禽白血病和雞白痢嚴(yán)重制約了地方黑羽雞的發(fā)展[3]。種禽場的禽白血病和雞白痢的凈化研究先前有所報(bào)道[4,5]，開展白城地方黑羽雞種雞場疫病凈化對地方種質(zhì)資源保護(hù)及開發(fā)利用具有重要意義?；诖?，本研究主要以禽白血病和雞白痢為具體凈化病種，通過試驗(yàn)對凈化與非凈化地方黑羽雞群在死淘、產(chǎn)蛋性能、種蛋孵化及后代生長性能等方面的差異進(jìn)行對比分析，旨在為評價(jià)對地方黑雞實(shí)施凈化管理的效果提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

2019 年5 月5 日，將白城市畜牧科學(xué)研究院孵化基地孵化2500 只同一批次1 日齡白城地方黑羽雛雞，隨機(jī)分成A、B 兩組，單獨(dú)隔離飼養(yǎng)。對A 組檢測并淘汰所有禽白血病和雞白痢陽性雞，B 組則不做處理。隨后從A、B 兩組中各隨機(jī)選取出250 只母雞和25 只公雞，分別作為凈化組和非凈化組，分兩棟舍隔離飼養(yǎng)，飼養(yǎng)條件全部一致。

1.2 試驗(yàn)試劑

禽白血病ALV-p27 抗原檢測試劑盒和ALV-A/B、ALV-J 禽白血病抗體檢測試劑盒均購自上海信帆生物科技有限公司，雞白痢平板凝集抗原購自中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所。

1.3 血清、全血的采集

無菌采集黑羽雞血液4mL，其中2mL 2000r/min離心5min 收集血清，剩下2mL 放入枸櫞酸鈉抗凝管中做為全血待檢。

1.4 禽白血病和雞白痢檢測

主要檢測A 組雞群。根據(jù)文獻(xiàn)[6]所述方法采集泄殖腔拭子，根據(jù)文獻(xiàn)[7]收集初產(chǎn)蛋清，通過ELISA 方法檢測一日齡泄殖腔禽白血病ALV-p27 抗原以及血清中禽白血病ALV-A/B、J 抗體。采用全血平板凝集試驗(yàn)檢測雞白痢，用注射器針頭刺破雞的翅靜脈或雞冠尖，通過移液器吸取全血一滴，用棉簽與等量的雞白痢全血凝集抗原混合，觀察凝集反應(yīng)，檢測血液中雞白痢抗體。

1.5 生產(chǎn)情況觀察統(tǒng)計(jì)

對凈化組和非凈化組雞群在180 日齡開產(chǎn)后，直至360 日齡，每天觀察記錄兩組雞的發(fā)病和死亡情況。對兩組病死雞進(jìn)行剖檢，查看病理變化，并經(jīng)過采集肝臟、脾臟、腸道等病變部位進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)、染色鏡檢、生化實(shí)驗(yàn)來鑒定病原。

每天記錄兩組雞的產(chǎn)蛋數(shù)、采食量和存欄只數(shù)。計(jì)算平均產(chǎn)蛋率（每天蛋數(shù)/母雞數(shù)×100%）和料肉比。

1.6 種蛋孵化率和受精率

240 日齡時(shí)雞群開始人工授精，分別用本舍公雞作為父本，所產(chǎn)蛋選擇合格的種蛋在白城市畜牧科學(xué)研究院試驗(yàn)基地孵化間進(jìn)行孵化，孵化條件完全一致。孵化10d 照蛋觀察受精情況。21d 出殼后統(tǒng)計(jì)死胚和弱雛，最后統(tǒng)計(jì)受精率（受精蛋數(shù)/孵化總蛋數(shù)×100%）、孵化率（出雛數(shù)/受精蛋數(shù)×100%）和健雛率（健康雞雛/總出雛數(shù)×100%）。

1.7 后代生長性能

隨機(jī)選取凈化組和非凈化組雞群孵化的后代160只，公母各半，分別隔離飼養(yǎng)90d，飼養(yǎng)條件一致。觀察和記錄兩組雞在1 月齡、2 月齡和3 月齡時(shí)的死淘率（養(yǎng)殖期初存活雞數(shù)-養(yǎng)殖期末數(shù)) ÷養(yǎng)殖期初數(shù)×100%）、平均日增重。

1.8 統(tǒng)計(jì)分析

采用SPASS 軟件對受精率、孵化率、產(chǎn)蛋率、死淘率等指標(biāo)進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 凈化組和非凈化組死淘情況

在180d 觀察期內(nèi)，通過觀察和記錄兩組的死淘情況，記錄雞的發(fā)病、死亡情況、各個(gè)臟器的病理剖檢變化。凈化組死淘8 只，其中母雞8 只，公雞無死淘，死淘率為2.9%。非凈化組死淘15 只，其中母雞死淘14 只，公雞死淘一只，死淘率為5.5%。結(jié)果表明，死淘率凈化組低于非凈化組。結(jié)果顯示，非凈化組中10 只有腫瘤結(jié)節(jié)，2 只診斷為大腸桿菌，其余2只診斷為沙門氏菌，1 只公雞有腫瘤結(jié)節(jié)。凈化組中3 只診斷為大腸桿菌，3 只診斷為沙門氏菌，1 只為脫肛，1 只有腫瘤結(jié)節(jié)。結(jié)果表明，凈化組與非凈化組相比，死淘只數(shù)明顯下降，說明對禽白血病和雞白痢的凈化具有重要意義，可以提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 產(chǎn)蛋情況

凈化組與非凈化組6～11 月齡的月均產(chǎn)蛋率如圖1 所示，結(jié)果顯示，凈化組產(chǎn)蛋率一直比非凈化組高，后期在10 和11 月齡產(chǎn)蛋率差異顯著（P＜0.05）；9月齡以后非凈化組產(chǎn)蛋率快速下降，11 月齡非凈化組產(chǎn)蛋率為46.68%，而凈化組仍保持在58.34%，表現(xiàn)出較長的產(chǎn)蛋高峰期。平均蛋重和料蛋比如表1 所示，凈化組比非凈化組月均產(chǎn)蛋率高出6.82 個(gè)百分點(diǎn)，凈化組平均蛋重和耗料量也高于非凈化組（P＜0.05），而料蛋比卻低于非凈化組0.49 個(gè)百分點(diǎn)。

表1 6～11 月齡凈化組與非凈化組平均產(chǎn)蛋情況比較

圖1 不同月齡凈化組與非凈化組月均產(chǎn)蛋率情況比較

2.3 種蛋合格率和孵化性能差異

由表2 可知，禽白血病和雞白痢的凈化組種蛋合格率比非凈化組高出3.28 個(gè)百分點(diǎn)，受精率高出3.27個(gè)百分點(diǎn)，出雛率高出8.37 個(gè)百分點(diǎn)，健雛率高出4.13 個(gè)百分點(diǎn)。

表2 凈化組和非凈化組種蛋孵化情況對比

2.4 后代生長性能

2.4.1 凈化組與非凈化組后代死淘情況比較

由圖2 看出，凈化組與非凈化組后代死淘率都呈下降趨勢，凈化組在1 月齡、2 月齡和3 月齡時(shí)的死淘率分別比非凈化組后代低出2.85、0.73 和0.22 個(gè)百分點(diǎn)。

圖2 禽白血病和雞白痢凈化組與非凈化組后代不同月齡死淘率情況

2.4.2 凈化組與非凈化組后代生長性能的差異情況比較

由表3 可以看出，1 月齡之前凈化組與非凈化組后代公雞和母雞體重差異不顯著（P＞0.05），生長后期凈化組與非凈化組后代公雞和母雞均逐漸增重。與非凈化組相比，凈化組母雞在2 月齡和3 月齡時(shí)的體重分別高16.10g（P＜0.05）和36.00g（P＞0.05）。由表4 可以看出，禽白血病和雞白痢凈化組與非凈化組后代在1 月齡時(shí)日增重差異不明顯；與非凈化組相比，凈化組在2 月齡和3 月齡時(shí)平均日增重分別高出0.35g 和0.53g；3 月齡的總增重，凈化組比非凈化組高出11.96g。凈化組比非凈化組的料重比下降了0.05，差異不顯著。

表3 凈化組與非凈化組后代不同月齡母雞和公雞體重情況對比

表4 凈化組與非凈化組后代生長性能情況對比

3 討論

禽白血?。ˋLV）和雞白痢沙門氏菌（SP）都可對雞的生產(chǎn)性能產(chǎn)生嚴(yán)重影響，且都可垂直傳播，給養(yǎng)殖戶造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，凈化這兩種疾病對養(yǎng)殖戶意義重大。

該試驗(yàn)通過研究比較吉林省白城市地方黑羽雞禽白血病和雞白痢檢測凈化雞群和非凈化雞群在生產(chǎn)性能等方面的差異。結(jié)果顯示，凈化雞群及其后代的死淘率明顯比非凈化雞群低，且死淘的基本為母雞，這與廖玉英等報(bào)道的基本一致[8]，李海琴等通過對東鄉(xiāng)黑雞的研究也表明了這一點(diǎn)[9]，李曉華等通過對J 亞群禽白血病對商品蛋雞生產(chǎn)性能影響的研究表明，在產(chǎn)蛋率、蛋重和蛋品質(zhì)方面，感染禽白血病病毒的雞只明顯低于不感染的雞[10]。張丹俊等的研究也證明了這一點(diǎn)[11]。該試驗(yàn)結(jié)果顯示，6～11 月齡間月均產(chǎn)蛋率和蛋重均較非凈化組高；張桂枝等通過對禽白血病和雞白痢凈化與非凈化雞群生產(chǎn)性能的差異性比較中的研究顯示，禽白血病和雞白痢凈化雞群種蛋在合格率、受精率、出雛率和健雛率指標(biāo)上均高于非凈化雞群[12]，張丹俊等的研究顯示相同的結(jié)果[13]。該試驗(yàn)的結(jié)果表明，禽白血病和雞白痢的凈化組種蛋合格率、受精率、出雛率和健雛率均比非凈化組高，這與前人報(bào)道的結(jié)果一致。

李海琴等通過對東鄉(xiāng)黑雞的研究顯示，凈化組后代在1、2 和3 月齡時(shí)死淘率比非凈化組分別低出3.52、0.72 和0.33 個(gè)百分點(diǎn)[9]。該研究結(jié)果表明，1、2 和3 月齡時(shí)的死淘率分別比非凈化組后代低出2.85、0.73 和0.22 個(gè)百分點(diǎn)。與非凈化組相比，凈化組在3月齡的總增重比非凈化組高出24.50g?？偤牧狭績艋M與非凈化組差異不顯著；與非凈化組相比，凈化組的料重比下降了0.05。

地方黑羽雞具有耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)膩、肉蛋兼用、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，受到社會各界消費(fèi)者的喜愛。近年來，由于受到禽白血病和雞白痢的困擾，造成死淘率增加，生產(chǎn)性能下降，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益降低。凈化地方黑羽雞群禽白血病和雞白痢可顯著提高其生產(chǎn)繁殖性能，對促進(jìn)地方品種雞的健康、增加經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

4 結(jié)論

凈化組與非凈化組相比，死淘只數(shù)明顯下降；6～11 月齡的月均產(chǎn)蛋率，凈化組產(chǎn)蛋率一直比非凈化組高，9 月齡以后非凈化組產(chǎn)蛋率快速下降，凈化組表現(xiàn)出較長的產(chǎn)蛋高峰期。凈化組比非凈化組月均產(chǎn)蛋率高，平均蛋重和耗料量也高于非凈化組，而料蛋比卻低于非凈化組；禽白血病和雞白痢的凈化組種蛋合格率、受精率和出雛率均比非凈化組高；凈化組較非凈化組后代死淘率低，1 日齡時(shí)體重差異不明顯，后期凈化組較非凈化組后代公雞和母雞生長速度快。