馬亞男 曹依林 蘇璐璐 王輝 辛世杰 姜波 王富 朱文瑩

摘要：本試驗(yàn)以番茄品種‘青農(nóng)866為材料，研究外源噴施不同濃度矮壯素對番茄植株生長、產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，噴施矮壯素后番茄植株伸長生長受到不同程度的抑制，葉片凈光合速率和葉綠素含量隨矮壯素濃度升高呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，濃度為300 mg／L時(shí)兩者均達(dá)到最高。果實(shí)單果重、單株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量均隨矮壯素濃度增加而有所降低，但均未達(dá)到顯著性差異，而單株果實(shí)數(shù)隨著矮壯素濃度升高而增加，且有顯著性差異。矮壯素濃度為300 mg/L時(shí)果實(shí)可溶性固形物和Ve含量最高，總酸含量則在濃度為200 mg/L時(shí)最高。CC-MS分析結(jié)果顯示，矮壯素處理果實(shí)中與風(fēng)味品質(zhì)正相關(guān)的2，4-癸二烯醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、2-異丁基噻唑等物質(zhì)均呈現(xiàn)升高趨勢。綜上表明，噴施矮壯素可一定程度上抑制節(jié)間伸長，降低株高，增強(qiáng)光合作用，增加單株果實(shí)數(shù)，增加果實(shí)可溶性固形物含量，降低糖酸比，改善果實(shí)口感品質(zhì)；但單果重和總產(chǎn)量有些許降低，果實(shí)揮發(fā)性物質(zhì)組成及含量受到一定影響。本研究結(jié)果可為番茄生產(chǎn)中合理利用矮壯素提供參考。

關(guān)鍵詞：番茄；矮壯素；產(chǎn)量；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號：S641.201 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2023）12-0071-08