俗話說(shuō)：民以食為天。在詩(shī)人的世界里，不論是怎樣的美食，只要一入了詩(shī)詞，就別有一番風(fēng)味。

初食筍呈座中

◎〔唐〕李商隱

嫩ｎèｎ籜ｔｕò香ｘｉ?。瞑腊猕。锍酰悖瑷背觯悖瑷绷郑歙?，

於ｙū陵ｌíｎɡ論ｌùｎ價(jià)ｊｉà重ｚｈòｎɡ如ｒú金ｊīｎ。

皇ｈｕáｎɡ都ｄū陸ｌù海ｈǎｉ應(yīng)ｙīｎɡ無(wú)ｗú數(shù)ｓｈù，

忍ｒěｎ剪ｊｉǎｎ凌ｌíｎɡ云ｙúｎ一ｙí寸ｃùｎ心ｘīｎ。

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竹筍是竹的幼芽。春天破土而出的是春筍，鮮嫩、爽脆，那叫一個(gè)美味。想當(dāng)年，每年春筍上市，唐太宗都要召集群臣共赴筍宴呢；自然，冬季收藏在土中的就是冬筍啦，你看它，兩頭尖似小船，肉色乳白。雖然它生在冬天，可鮮嫩度一點(diǎn)都不打折扣喲。

淮上漁者

◎〔唐〕鄭 谷

白ｂáｉ頭ｔóｕ波ｂō上ｓｈàｎɡ白ｂáｉ頭ｔóｕ翁ｗēｎɡ，

家ｊｉā逐ｚｈú船ｃｈｕáｎ移ｙí浦ｐǔ浦ｐǔ風(fēng)ｆēｎɡ。

一ｙì尺ｃｈǐ鱸ｌú魚ｙú新ｘīｎ釣ｄｉàｏ得ｄé，

兒éｒ?qū)Oｓūｎ吹ｃｈｕī火ｈｕǒ荻ｄí花ｈｕā中ｚｈōｎɡ。

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鱸魚與黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖大白魚并稱“中國(guó)四大淡水名魚”。鱸魚的做法很多，茄汁鱸魚、糖醋鱸魚、紅燒鱸魚……有沒(méi)有讓你口水直流呢？

寒具詩(shī)

◎〔宋〕蘇 軾

纖ｘｉ?。钍郑螅瑷醮辏悖酲桑悖瑷Γ瞑烙瘢磾?shù)ｓｈù尋ｘúｎ，

碧ｂì油ｙóｕ煎ｊｉāｎ出ｃｈū嫩ｎèｎ黃ｈｕáｎɡ深ｓｈēｎ。

夜ｙè來(lái)ｌáｉ春ｃｈūｎ睡ｓｈｕì無(wú)ｗú輕ｑīｎɡ重ｚｈòｎɡ，

壓ｙā扁ｂｉǎｎ佳ｊｉā人ｒéｎ纏ｃｈáｎ臂ｂì金ｊīｎ。

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小朋友們，你有沒(méi)有在超市里見(jiàn)過(guò)撒子呢？撒子是一種傳統(tǒng)面食，古時(shí)候也叫“寒具”，是寒食節(jié)的美食。你看它的外形，如金條纏繞，九曲十彎，叫人心生喜愛(ài)。

食蒸餅作（節(jié)選）

◎〔宋〕楊萬(wàn)里

何ｈé家ｊｉā籠ｌóｎɡ餅ｂǐｎɡ須ｘū十ｓｈí字ｚì，

蕭ｘｉ?。锛遥辏楱〈叮悖瑁酲╋灒猕瞑理殻彼模蟥疲皎啊?/p>

老ｌǎｏ夫ｆū饑ｊī來(lái)ｌáｉ不ｂù可ｋě那ｎà，

只ｚｈǐ要ｙàｏ囫ｈú圇ｌúｎ吞ｔūｎ一ｙí個(gè)ɡè。

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在天津有一種特色豆沙包，名字叫蒸餅。但是和普通豆沙包的區(qū)別在于，蒸餅豆沙里的甜味來(lái)自于經(jīng)過(guò)炒制的白糖，所以蒸餅里的豆沙餡看起來(lái)是黑色的。另外加入桂花醬，味道格外香甜，有機(jī)會(huì)一定要去嘗嘗哦。

食粥絕句贈(zèng)盧震夫

◎〔宋〕陳 藻

古ɡǔ瓷ｃí大ｄà碗ｗǎｎ今ｊīｎ無(wú)ｗú有ｙǒｕ，

特ｔè地ｄì兇ｘｉōｎɡ年ｎｉáｎ洗ｘǐ出ｃｈū來(lái)ｌáｉ。

滿ｍǎｎ著ｚｈù十ｓｈí分ｆēｎ牛ｎｉú乳ｒǔ粥ｚｈōｕ，

客ｋè思ｓī吃ｃｈī盡ｊìｎ鬼ɡｕǐ神ｓｈéｎ猜ｃāｉ。

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牛乳不就是牛奶嗎？當(dāng)然不是。尋常牛奶，經(jīng)鹽、醋交融，化作潔白一團(tuán)，再經(jīng)過(guò)印模輕壓，就變成花紋微凸的一片牛乳。此時(shí)盛一碗白粥，將散發(fā)著淡咸乳香的牛乳輕放粥面，牛乳漸融，一碗散發(fā)著濃稠乳香的粥，會(huì)讓你忍不住大快朵頤。

戲詠江南土風(fēng)（節(jié)選）

◎〔宋〕黃庭堅(jiān)

十ｓｈí月ｙｕè江ｊｉāｎɡ南ｎáｎ未ｗèｉ得ｄé霜ｓｈｕ?。瞑?，

高ɡ?。锪郑歙顨垼悒ⅲ钏螅瑁酲拢楱ず瑷ⅲ钐粒舁ⅲ瞑?。

飯ｆàｎ香ｘｉāｎɡ獵ｌｉè戶ｈù分ｆēｎ熊ｘｉóｎɡ白ｂáｉ，

酒ｊｉǔ熟ｓｈú漁ｙú家ｊｉā擘ｂò蟹ｘｉè黃ｈｕáｎɡ。

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陽(yáng)澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。你看那一只只蟹，青背、白肚、金爪、黃毛，蟹肉肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。曾有詩(shī)曰：“不是陽(yáng)澄蟹味好，此生何必住蘇州！”