杜倩蕓 ,譚秀英 ,周貴平 ,李文彪

（1.貴陽市菜籃子集團(tuán)有限公司，貴州 貴陽 550025；2.貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜技術(shù)推廣站，貴州 貴陽 550025）

大蔥（AlliumfistulosumL.）為百合科二三年生草本植物，是日常飲食中普遍的調(diào)味品和蔬菜，還具有一定的藥用價(jià)值，是我國(guó)重要的特產(chǎn)蔬菜之一。大蔥含有脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分，具有發(fā)汗抑菌、預(yù)防癌癥、增進(jìn)食欲、舒張血管、降膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功效[1]。大蔥市場(chǎng)需求量大，遍及全國(guó)各地，以北方各省栽培較為普遍，隨著貴陽地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，大蔥已成為貴陽市蔬菜主栽品種之一[2]。貴陽市大部分地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，冬暖夏涼，降水較多，雨季明顯，為大蔥的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良條件[3]?，F(xiàn)栽培的大蔥品種多數(shù)為地方品種，引種是提高種植效益的重要措施，但也會(huì)出現(xiàn)盲目引種、連作、病蟲害等問題，對(duì)農(nóng)民增產(chǎn)、增收造成嚴(yán)重制約。因此，結(jié)合貴陽市氣候條件，引進(jìn)不同品種大蔥進(jìn)行比較試驗(yàn)，篩選出適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和推廣的優(yōu)良品種，為貴州大蔥栽培規(guī)?；a(chǎn)以及大蔥基地的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在貴陽市菜籃子集團(tuán)有限公司烏當(dāng)園區(qū)大棚蔬菜基地。試驗(yàn)地海拔1 100～1 400 m，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，氣候溫和，年平均氣溫14.6℃左右。試驗(yàn)地塊溫度、光照適中，肥力中等，排灌方便，常年種植蔬菜，有利于大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1.2 參試品種

大蔥品種9個(gè)，卡曼大蔥、惠和八號(hào)大蔥、天寶F1 大蔥，由上?；莺头N業(yè)有限公司提供；天光一本大蔥、雜交田寶大蔥，由廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司提供；欣美三號(hào)大蔥、長(zhǎng)悅大蔥、欣悅晚抽大蔥、夏秀大蔥，由上海禹沃農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)品種設(shè)為1個(gè)處理，3次重復(fù)，共27個(gè)處理。小區(qū)面積66 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)1 m保護(hù)行。大棚內(nèi)溫度控制在20℃，土壤溫度15～20℃，大棚內(nèi)濕度74%，土壤濕度50%～60%。于2019年4月15日統(tǒng)一播種，6月10日選擇長(zhǎng)勢(shì)一致且無病蟲害的蔥苗進(jìn)行大棚定植，株距10～15 cm，行距20～30 cm。整地溝施有機(jī) 肥1 000 kg/667m2、復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）25 kg/667m2、磷鉀肥25 kg/667m2作底肥，再覆蓋表土4～5 cm，防止蔥苗根部直接接觸肥料。11月25日采收。田間管理按照常規(guī)大田生產(chǎn)，各小區(qū)管理水平一致。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

每小區(qū)隨機(jī)取5株，分別測(cè)量株高、分株數(shù)、總?cè)~片數(shù)、最大平均直徑、最小平均直徑、根長(zhǎng)、根冠比，農(nóng)藝性狀標(biāo)準(zhǔn)化后進(jìn)行主成分分析；稱量記錄單株毛重、凈重，計(jì)算產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同大蔥品種的農(nóng)藝性狀

從表1 可看出，株高，天寶F1 大蔥最高，達(dá)60.5 cm；欣美三號(hào)大蔥最矮，為43.00 cm，9 個(gè)品種間株高無顯著差異。分株數(shù)，夏秀大蔥最大，為2.25 株，顯著多于其他品種?？?cè)~片數(shù)，欣美三號(hào)大蔥最多，為5 片；欣悅晚抽大蔥和雜交田寶大蔥最少，均為4 片，各品種間差異不顯著。最大平均直徑、最小平均直徑均是惠和八號(hào)大蔥最大，分別為407.5 mm、250.0 mm；雜交田寶大蔥最小，分別為252.5 mm、125.0 mm；最小平均直徑惠和八號(hào)大蔥與雜交田寶大蔥2 個(gè)品種間存在顯著差異，其余品種最大平均直徑、最小平均直徑均不存在顯著差異。根長(zhǎng)，天寶F1 大蔥最長(zhǎng)，達(dá)8.00 cm；欣美三號(hào)大蔥、雜交田寶大蔥其次，均為7.25 cm；卡曼大蔥最短，為4.38 cm，各品種間差異不顯著。根冠比，欣美三號(hào)大蔥、雜交田寶大蔥均最大，達(dá)0.16；卡曼大蔥最小，為0.08，欣美三號(hào)大蔥、雜交田寶大蔥的根冠比差異不顯著，與卡曼大蔥、長(zhǎng)悅大蔥差異顯著，與其余5 個(gè)品種間差異不顯著。

表1 不同大蔥品種的農(nóng)藝性狀

2.2 不同大蔥品種的主成分分析

從表2 可看出，9 個(gè)大蔥品種農(nóng)藝性狀標(biāo)準(zhǔn)化后進(jìn)行主成分分析，特征值λ1=3.957，特征值λ2=1.45，將λ＞1的兩因子作主成分因子，其累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)77.243%，基本代表了原始因子的大部分遺傳信息，影響較大的因子分別為株高、根長(zhǎng)、最大平均直徑、根冠比。營(yíng)養(yǎng)性狀大多由自身遺傳基因控制，易受環(huán)境條件的影響，因此，不同群體的同一性狀在相同環(huán)境下具有不同的表現(xiàn)值，其中，第一主成分貢獻(xiàn)率達(dá)56.526%，主要代表最大平均直徑、根長(zhǎng)、株高；第二主成分貢獻(xiàn)率達(dá)77.243%，主要代表根冠比、根長(zhǎng)。

表2 大蔥主成分分析的特征值及貢獻(xiàn)率

根據(jù)主成分分析結(jié)果得出相應(yīng)的因子關(guān)系式：F1=0.218X1+0.045X2+…+0.102X7，F(xiàn)2=-0.286X1-0.368X2+…+0.59X7。綜合評(píng)價(jià)函數(shù)F=（λ1/λ1+λ2）F1+（λ2/λ1+λ2）F2。根據(jù)綜合評(píng)價(jià)函數(shù)，計(jì)算大蔥材料的綜合得分，綜合得分越大，說明該基因型綜合表現(xiàn)越好。從表3看出，綜合得分表現(xiàn)前4位的分別是欣美三號(hào)大蔥、雜交田寶大蔥、欣悅晚抽大蔥、天寶F1大蔥。

表3 9個(gè)大蔥品種的綜合得分

2.3 不同大蔥品種的產(chǎn)量

從圖1可知，9個(gè)大蔥品種產(chǎn)量依次為欣美三號(hào)大蔥（61 000 kg/hm2）＞雜交田寶大蔥（47 500 kg/hm2）＞欣悅晚抽大蔥（45 000 kg/hm2）＞天寶F1大蔥（43 000 kg/hm2）＞天光一本大蔥（37 100 kg/hm2）＞惠和八號(hào)大蔥（36 500 kg/hm2）＞長(zhǎng)悅大蔥（35 500 kg/hm2）、夏秀大蔥（35 000 kg/hm2）＞卡曼大蔥（30 000 kg/hm2）。欣美三號(hào)大蔥的產(chǎn)量高于其余品種，說明其可作為高產(chǎn)品種引進(jìn)種植。

圖1 不同大蔥品種的產(chǎn)量

3 小結(jié)

大蔥的可食用器官包括葉片和假莖，從9個(gè)參試品種的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量等綜合評(píng)價(jià)可看出，在相同的栽培管理?xiàng)l件下，欣美三號(hào)大蔥產(chǎn)量最高，為61 000 kg/hm2；綜合得分最大，為4.654 38，綜合性狀表現(xiàn)最好，說明其長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于其他處理，質(zhì)地緊密結(jié)實(shí)；葉片數(shù)最多，商品性好，適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘?，可在貴陽市推廣種植。雜交田寶大蔥、欣悅晚抽大蔥、天寶F1大蔥綜合表現(xiàn)較好，產(chǎn)量分別為47 500 kg/hm2、45 000 kg/hm2、43 000 kg/hm2，綜合得分分別為2.654 13、2.518 40、2.390 32，可繼續(xù)試驗(yàn)觀察。