李 佼，李豆豆，王 令，吳軍艦，席彥軍，王思梅，蒲國(guó)濤，陳 欽

(1.漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心，陜西漢中 723000；2.陜西理工大學(xué) 生物科學(xué)與工程學(xué)院，陜西漢中 723000；3.漢中市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，陜西漢中 723000)

茶樹(Camelliasinensis)是重要的經(jīng)濟(jì)作物和飲品之一。茶樹葉片不僅是茶樹供人品飲、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的對(duì)象，也是茶樹進(jìn)行生理代謝的重要器官，葉片解剖結(jié)構(gòu)與品種遺傳特性和環(huán)境聯(lián)系密切，直觀體現(xiàn)茶樹對(duì)環(huán)境的適應(yīng)和反應(yīng)[1]。葉片解剖結(jié)構(gòu)鑒定可作為評(píng)價(jià)茶樹生理活性、抗逆性、生產(chǎn)力和品質(zhì)等性狀優(yōu)劣的重要手段，為茶樹品種選育提供理論依據(jù)[2]。近年來，有關(guān)茶樹葉片解剖結(jié)構(gòu)分析研究在茶樹種質(zhì)資源評(píng)價(jià)中得到廣泛應(yīng)用[3-7]。

陜西南部屬于高緯度的江北茶區(qū)，是中國(guó)北緣名優(yōu)綠茶適生區(qū)。與南方茶區(qū)相比，陜南茶園大多是高山茶園，冬季低溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，較易發(fā)生凍害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響茶園的產(chǎn)量、茶葉品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益[8]。除凍害外，病蟲害、干旱等脅迫也會(huì)影響茶樹的產(chǎn)量、茶葉的品質(zhì)[9-10]。因而陜西栽植茶樹對(duì)品種的抗性有更高的要求。陜西漢中種茶歷史悠久，境內(nèi)保存很多寶貴的茶樹種質(zhì)資源。漢中茶樹地方品種大體分為西鄉(xiāng)大河群體種、南鄭碑壩群體種、鎮(zhèn)巴紫陽(yáng)群體種和寧強(qiáng)廣坪群體種[11]。經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇，本地群體種具有抗性強(qiáng)、內(nèi)含物豐富的優(yōu)勢(shì)，從中選育優(yōu)質(zhì)高抗的本地品種是茶葉科研的重點(diǎn)方向。

已有的研究從表型性狀、生化成分和抗逆性等方面對(duì)陜西種質(zhì)資源進(jìn)行研究，并取得一定成果，但未從葉片解剖學(xué)角度系統(tǒng)評(píng)價(jià)[12-15 ]。漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所保存有400余份陜西茶樹群體種資源。本試驗(yàn)選取43份來自本地不同群體的優(yōu)良株系，運(yùn)用隸屬函數(shù)法和與抗寒性相關(guān)的線性回歸方程對(duì)其葉片解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)進(jìn)行分析，初步評(píng)價(jià)漢中群體種茶樹資源的多樣性與抗逆性，旨在為漢中茶樹本地群體種資源的鑒定評(píng)價(jià)提供參考，加快本地茶樹良種的選育進(jìn)程。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

43個(gè)無性系茶樹資源葉片采自位于南鄭區(qū)法鎮(zhèn)的茶葉綜合試驗(yàn)基地(西經(jīng) 107.06°，北緯 32.89°)，材料信息見表1。

表1 供試材料基本信息Table 1 Information of tested materials

1.2 主要試劑

70%(體積比)乙醇的FAA固定液(每100 mL含福爾馬林5 mL、冰醋酸5 mL、70%乙醇90 mL)、無水乙醇、二甲苯、1%番紅水溶液(番紅染色劑)、0.1%固綠乙醇溶液、石蠟、加拿大樹膠均購(gòu)自漢中興盛化玻有限公司。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 樣品采集 2020年9月初采集樣品，每份無性系材料選擇10株長(zhǎng)勢(shì)大致相同的植株，從每株樹冠當(dāng)年生第一輪新梢芽下第4葉位隨機(jī)采一片，共10片鮮葉[1,5]。沿葉片中部靠近葉脈兩側(cè)剪取約5 mm×10 mm的組織塊，然后置于FAA固定液，10 ℃左右固定3 d后備用。

1.3.2 組織切片制作 采用石蠟切片法制作葉片橫截面組織切片，主要過程包括乙醇脫水，二甲苯透明，石蠟包埋和徠卡切片機(jī)切片，展片和貼片，番紅固綠染片，加拿大中性樹膠封片，制成永久切片保存，以備后續(xù)觀察。每份株系制5張切片，每個(gè)切片包埋3～5個(gè)組織，共215張。

1.3.3 組織切片觀測(cè) 將切片置于顯微鏡(Olympus BX53)下觀察并拍照測(cè)量。選擇同一株系的數(shù)條組織切片中染色清晰結(jié)構(gòu)完整的切片進(jìn)行觀測(cè)。測(cè)量葉片的上角質(zhì)層厚度(thickness of upper epidermis’ cuticle，TUC)和下角質(zhì)層厚度(thickness of lower epidermis’ cuticle，TLC)、上表皮厚度(thickness of upper epidermis，TU)和下表皮厚度(thickness of lower epidermis，TL)、柵欄組織厚度(thickness of palisade tissue，TP)、海綿組織厚度(thickness of spongy tissue，TS)、葉片總厚度(leaf thickness，LT)、第一層?xùn)艡诮M織400 μm范圍內(nèi)細(xì)胞個(gè)數(shù)(the cell amounts in the first layer of palisade tissue in the range of 400 μm，CA)和柵欄組織層數(shù)(layers of palisade tissue，LP)9個(gè)指標(biāo)，每份組織條取3個(gè)視野觀察拍照，每份材料觀測(cè)5個(gè)組織條帶，取平均值作為各項(xiàng)指標(biāo)值。

1.4 數(shù)據(jù)處理

對(duì)觀測(cè)的9個(gè)指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分別計(jì)算柵欄組織厚度/海綿組織厚度( P/S)、海綿組織厚度/葉片總厚度(S/L)、上表皮厚度/海綿組織厚度(U/S)、柵欄組織厚度/葉片總厚度(P/L)、海綿組織厚度/柵欄組織厚度(S/P)、抗寒性得分(Y)、生產(chǎn)力指數(shù)(N)。采用Shannon-Weave 指數(shù)法計(jì)算各群體資源的遺傳多樣性指數(shù)(H′)。

生產(chǎn)力指數(shù)(N)按照公式(1)進(jìn)行計(jì)算[2]；抗寒性得分(Y)按照式(2)進(jìn)行計(jì)算(其中X= P/S)[5]；采用隸屬函數(shù)法計(jì)算各茶樹株系的抗旱性和抗病蟲性[5]，具體算法見式(3)(其中xi是各項(xiàng)指標(biāo)量的定值，xmin、xmax是指所有群體葉片解剖結(jié)構(gòu)某一指標(biāo)的最小值和最大值)，最后計(jì)算各株系葉片解剖結(jié)構(gòu)中與抗性有關(guān)的指標(biāo)的平均隸屬函數(shù)值，其數(shù)值大小與茶樹抗逆性呈正相關(guān)。

N=400 μm范圍內(nèi)第一層?xùn)艡诮M織細(xì)胞 數(shù)×柵欄組織厚度

(1)

Y=5.47X-1.78

(2)

F(xi)=(xi-xmin)/(xmax-xmin)

(3)

式中i為1,2,…,43。

以IBM SPSS 23統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行聚類分析、方差分析、主成分分析，綜合評(píng)價(jià)各群體的特征。其中，主成分分析中提取特征值大于1.0 的因子作為主成分，計(jì)算每個(gè)主成分的方差貢獻(xiàn)率和累計(jì)貢獻(xiàn)率。以離差平方和Ward’s method進(jìn)行聚類分析，采用LSD法對(duì)聚類群體的解剖指標(biāo)進(jìn)一步比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 漢中茶樹資源葉片解剖特征與遺傳多樣性分析

根據(jù)切片顯微觀測(cè)結(jié)果(圖1)和相關(guān)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析(表2)可知，43份資源中HCB10的柵欄組織最薄，P/S最低，導(dǎo)致其生產(chǎn)力指數(shù) (1 653.87)和抗寒性得分最差(-0.02)；HCQ04柵欄組織較厚，其抗寒性得分最高(2.65)。

圖1 部分茶樹資源葉片橫切面Fig.1 Transverse sections of some tea trees

表2 葉片解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)及遺傳多樣性分析Table 2 Basic statistic parameters and diversity indexes of anatomical structure traits of leaves

16項(xiàng)指標(biāo)的遺傳多樣性指數(shù)大于2.0的有5項(xiàng)，其中，U/S遺傳多樣性最大，達(dá)到2.15；其次是LT、CA、TS、TL，分別為2.12、2.06、2.02、 2.01。上述結(jié)果表明，除了柵欄組織層數(shù)以外，漢中茶樹群體資源的葉片解剖結(jié)構(gòu)具有較豐富的遺傳多樣性，遺傳改良潛力較大。

變異系數(shù)能反映同一性狀指標(biāo)在不同茶樹資源間的變異程度。分析43份資源各變異系數(shù)位于5.40%～31.78%。其中變異系數(shù)最大的是抗寒性得分(31.78%)，其次是S/P(15.12%)和生產(chǎn)力指數(shù)(13.83%)，最小的是細(xì)胞個(gè)數(shù) (5.40%)。變異系數(shù)分析結(jié)果表明，漢中不同群體茶樹資源的葉片解剖結(jié)構(gòu)出現(xiàn)較明顯的變異。

2.2 漢中茶樹資源聚類分析

43份漢中茶樹資源聚類分析結(jié)果顯示，當(dāng)距離值為5.0時(shí)，43份材料聚為4個(gè)類群，其中第Ⅰ類群包括9份茶樹資源；第Ⅱ類群包括15份茶樹資源，第Ⅲ類群包括2個(gè)亞群，18分茶樹資源；第Ⅳ類群僅有1份茶樹資源(HCB10)(圖2)。

圖2 43份茶樹資源葉片解剖結(jié)構(gòu)性狀聚類圖Fig.2 Clustering map of 43 tea materials based on traits of leaf anatomical structure

2.3 漢中茶樹資源的抗逆性評(píng)價(jià)

表3展示了與抗逆性相關(guān)的7項(xiàng)葉片解剖結(jié)構(gòu)指數(shù)及其平均隸屬值，綜合評(píng)價(jià)不同茶樹資源的抗病蟲性和抗旱性。

2.3.1 抗旱性分析 葉片角質(zhì)層的蠟質(zhì)透水性弱，具有防止水分散失的作用，因此角質(zhì)層厚度和葉片厚度可作為抗旱性的重要鑒定指標(biāo)之一[16]。采用隸屬函數(shù)法計(jì)算43份資源的葉片TUC、LUC、TP、LP、P/S、LT和LU 7個(gè)指標(biāo)來評(píng)價(jià)其抗旱能力。通過表3可知，43份資源的抗旱性平均隸屬函數(shù)值位于0.12～0.91，平均值為0.61，表明資源整體抗旱性較強(qiáng)。其中排在前3的群體為：HCQ04>HCX05>HCB07，其抗旱性平均隸屬函數(shù)值在0.80及以上，具有較強(qiáng)抗旱性?？购敌宰钊醯?個(gè)資源為HCB02

表3 43份漢中茶樹資源的隸屬值與抗性分析Table 3 Membership function value and resistance evaluation of 43 tea materials in Hanzhong

2.3.2 抗病蟲性分析 研究表明，TUC、TL、TLC、LT、TP、LP以及P/S與茶樹抗病蟲性密切相關(guān)[2,6,9]。利用隸屬函數(shù)法計(jì)算43份材料這7項(xiàng)指標(biāo)的抗病蟲性隸屬值，位于0.28～0.87，平均值0.56，表明所選資源整體抗病蟲性較強(qiáng)。其中HCQ04、HCX05和HCB03排在前3位，平均隸屬值均大于0.7，表明該3份資源抗病蟲性優(yōu)于其他。

2.3.3 抗寒性分析 茶樹抗寒性與葉片解剖結(jié)構(gòu)緊密相關(guān)，柵欄組織越厚、細(xì)胞層數(shù)越多、排列越緊密、P/S值越大，茶樹的抗寒性就越強(qiáng)，因此可以把TP、TU、P/S、CA以及P/L等指標(biāo)用于鑒定茶樹的抗寒性[2,17]。采用回歸方程(公式2)計(jì)算抗寒性得分，得分越高，表明抗寒性越強(qiáng)[10,17]。由表2可知所選資源抗寒性得分在 -0.02～ 2.65，抗寒性最強(qiáng)的是HCQ04(2.65)，抗寒性最差的是HCB10(-0.02)。在43份資源中有41個(gè)資源的抗寒性得分大于1.0。

2.4 漢中茶樹資源的適制性分析

根據(jù)束際林[2]的研究，茶樹葉片解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)與其適制性密切相關(guān)，柵欄組織越厚，葉綠體含量高，其胡蘿卜素和葉黃素含量越高，適合加工綠茶或?yàn)觚埐?。?表明，有42份資源的柵欄組織厚度大于75 μm，41份資源P/S值大于0.5，上表皮較厚，適制綠茶。此外，HCB10和HCZ02的海綿組織厚度分別達(dá)到185.99 μm和183.50 μm，S/P值為2.4和3.11，表明其海綿組織發(fā)達(dá)，液泡體積大，茶多酚含量高，適制紅茶[2,17]。從葉片解剖角度說明，漢中茶樹資源大部分適制綠茶，少數(shù)資源適制紅茶或紅綠兼制。

2.5 漢中茶樹資源生產(chǎn)力水平分析

茶樹有機(jī)物的積累依靠光合作用，光合作用越強(qiáng)，茶樹的生產(chǎn)力即產(chǎn)量就越高，柵欄組織是光合作用的主要場(chǎng)所。有研究表明，光合強(qiáng)度與CA和TP相關(guān)[1,2,18]。從表2可知，43份資源生產(chǎn)力指數(shù)N在1 653.87～3 765.83，平均值達(dá)到3 002.28，生產(chǎn)力指數(shù)總體較高。其中，有24份資源生產(chǎn)力指數(shù)超過3 000，具有高產(chǎn)性狀；有18個(gè)資源生產(chǎn)力指數(shù)在2 000～3 000，屬于中水平；只有HCB10生產(chǎn)力指數(shù)低于2 000，屬于較低水平。生產(chǎn)力指數(shù)最高的是HCQ02，生產(chǎn)力指數(shù)高達(dá)3 765.83。

2.6 漢中茶樹葉片解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)的主成分分析

對(duì)43份茶樹資源的葉片解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析，提取特征值大于1的前4個(gè)成分，其累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)82.91%，包含了16個(gè)指標(biāo)的絕大部分信息(表4)。PC1的貢獻(xiàn)率為46.86%，其中P/L、P/S和抗寒性貢獻(xiàn)最大，TP和LP次之， S/P和S/L的影響為負(fù)，主要反映的是茶樹的抗逆性和綠茶適制性相關(guān)性狀。PC2的貢獻(xiàn)率為 17.11%，其中LT貢獻(xiàn)最大，TS和TP次之，主要反映生產(chǎn)力和紅茶適制性相關(guān)性狀。PC3貢獻(xiàn)率為11.06%，TLC貢獻(xiàn)率最大，TU、U/S和TL次之，主要反映與抗病蟲性相關(guān)性狀。PC4的貢獻(xiàn)率為7.88%，CA貢獻(xiàn)率最大，TUC、TL次之。

2.7 漢中茶樹資源的綜合評(píng)價(jià)

根據(jù)43份資源的前4種主成分和相應(yīng)特征值(表4)，建立線性方程Zi=0.565 17Z(i,1)+ 0.206 33Z(i,2)+0.133 43Z(i,3)+0.095 06Z(i,4)，計(jì)算各資源主成分的綜合得分并排序，結(jié)果見表5。結(jié)合圖1聚類分析和表5排序結(jié)果，綜合得分前9位的漢中茶樹資源主要分布在第Ⅰ類群，主要表現(xiàn)為柵欄組織和葉片較厚、生產(chǎn)力指數(shù)和抗逆性得分高、S/P值低等特征，表明該類茶樹資源適制綠茶，具有高產(chǎn)潛力，是選育名優(yōu)綠茶品種的優(yōu)勢(shì)資源。綜合得分后10位的茶樹資源主要分布在第Ⅲ和第Ⅳ類群中，其中第Ⅳ類群的HCB10得分最低，此外其他9個(gè)資源中的8個(gè)聚集于在第Ⅲ類群的同一亞群，表現(xiàn)為葉片和柵欄組織薄，P/S和P/L值低，S/P和S/L值高，生產(chǎn)力指數(shù)低和抗寒性得分低，綜合表現(xiàn)較差。

表4 葉片解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)主成分分析Table 4 Principal component analysis of anatomical structure traits of leaves

表5 43份漢中茶樹資源的主成分得分Table 5 Score of principal components of 43 tea materias in Hanzhong

3 討 論

陜西茶樹本地群體種資源豐富，已開展的遺傳背景研究、生化成分分析和表型性狀分析等均表明陜西茶樹種質(zhì)資源遺傳多樣性較豐富[12,19]。本研究從葉片解剖結(jié)構(gòu)性狀的角度分析，16項(xiàng)指標(biāo)除柵欄組織層數(shù)和S/P值外，其他指標(biāo)遺傳多樣性指數(shù)在1.80～2.15，具有比較豐富的遺傳多樣性，進(jìn)一步證實(shí)陜西漢中是茶樹品種改良的資源寶庫(kù)。

生產(chǎn)力指數(shù)是茶樹資源的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，43份漢中茶樹資源中24份的生產(chǎn)力指數(shù)大于 3 000，比例高達(dá)55.8%，生產(chǎn)力2 000～3 000的資源占比為41.9%。王飛權(quán)等[5]研究發(fā)現(xiàn)70份武夷茶樹資源中，14份資源的生產(chǎn)力大于3 000，占比為20.0%；生產(chǎn)力2 000～3 000的資源比例為72.8%。相比較，漢中茶樹群體中具有高產(chǎn)潛力的資源較多。

植物的抗逆性是葉片解剖結(jié)構(gòu)中多項(xiàng)指標(biāo)綜合作用的結(jié)果，難以用單一的解剖結(jié)構(gòu)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)排序。隸屬函數(shù)法將與抗性密切相關(guān)的指標(biāo)結(jié)合，系統(tǒng)分析，能夠提高評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性[5,20-23]。本研究從葉片解剖學(xué)角度分析漢中茶樹群體種資源抗病蟲性、抗寒性和抗旱性。由于漢中位于中國(guó)茶區(qū)最北緣，抗寒性是茶樹品種選育的關(guān)鍵指標(biāo)之一。43份漢中茶樹資源中，抗寒性得分最高的前4位中西鄉(xiāng)群體占據(jù)3席，該結(jié)果與武艷等[24]發(fā)現(xiàn)西鄉(xiāng)大河群體茶樹資源抗寒性較強(qiáng)結(jié)果一致。

本研究采用主成分分析法，從43份資源中篩選出生產(chǎn)力指數(shù)、抗性綜合得分前3的資源HCQ04、HCX05和HCM01，可作為選育高產(chǎn)高抗綠茶品種的對(duì)象重點(diǎn)觀測(cè)。但茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境條件、栽培方式等因素可能會(huì)影響葉片解剖結(jié)構(gòu)的指標(biāo)，因此下一步研究，還應(yīng)結(jié)合田間調(diào)查、加工適制性研究等方式開展鑒定和株系比較試驗(yàn)，加快選育漢中本地茶樹良種。