陳天兄，張日喜，相炳坤，王仕杰，張志輝

(1.寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 寶應(yīng) 225800；2.揚(yáng)州五湖四蕩水產(chǎn)科技有限公司，江蘇 寶應(yīng) 225800；3.江蘇綠耕耘農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇 寶應(yīng) 225800)

江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、揚(yáng)州五湖四蕩水產(chǎn)科技有限公司和江蘇綠耕耘農(nóng)業(yè)科技有限公司聯(lián)合組成池塘內(nèi)循環(huán)綠色高效養(yǎng)魚技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)，在江蘇省池塘工程化生態(tài)養(yǎng)殖研究和示范項(xiàng)目(D2015-10)、蘇北科技專項(xiàng)(SZ-SQ202049)和寶應(yīng)縣水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)機(jī)械化裝備與技術(shù)推廣應(yīng)用項(xiàng)目(NJ2020-48)等經(jīng)費(fèi)資助下，加上自籌資金，共籌科研經(jīng)費(fèi)300多萬元，開展了池塘環(huán)流跑道養(yǎng)魚槽綠色高效養(yǎng)魚技術(shù)研究，提出了自主知識產(chǎn)權(quán)的池塘內(nèi)循環(huán)環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽系統(tǒng)綠色高效養(yǎng)魚技術(shù)與模式。

池塘內(nèi)循環(huán)環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽系統(tǒng)綠色高效養(yǎng)魚技術(shù)與模式，是把集中養(yǎng)殖于環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽系統(tǒng)中吃食性魚排泄出的90%左右的固型廢棄物(主要是可沉淀的殘餌和魚糞)抽離出養(yǎng)殖水體到池塘岸上，其他少量魚糞和可溶性分泌物通過池塘水體循環(huán)流動、池塘藻類菌類的自凈能力或植物浮床來解決，是對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖方式的重大變革。池塘內(nèi)循環(huán)環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽系統(tǒng)主要由環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽、氣提推水增氧裝置、底增氧裝置、雙管排水集污裝置、真空吸污裝置、固液分離裝置、池塘水體循環(huán)流動裝置、植物浮床、水質(zhì)和視頻監(jiān)控、設(shè)備控制系統(tǒng)等部分組成。

一、技術(shù)原理

技術(shù)模式如圖1和圖2所示。在池塘2%～5%水面上，建造多個(gè)池塘內(nèi)循環(huán)環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽，把主養(yǎng)的吃食魚圈養(yǎng)在養(yǎng)魚槽內(nèi)養(yǎng)殖。養(yǎng)魚槽為上部開口的正方體，底部為鍋底狀，每個(gè)槽體的4個(gè)角邊安裝1臺氣提增氧推水機(jī)，不斷把槽體外池塘的干凈水體增氧后推入槽體，并在槽體內(nèi)形成旋流，鍋底中心安裝有雙管排水集污裝置，排出槽內(nèi)養(yǎng)殖水體，實(shí)現(xiàn)池塘和養(yǎng)魚槽水體的大流量交換，并通過槽內(nèi)水體旋流運(yùn)動高效率收集固型廢棄物，通過管道被設(shè)于池塘岸邊的吸污裝置抽到岸上的固液分離裝置中進(jìn)行沉淀分離，分離出的固型廢棄物可以進(jìn)行資源化再利用，分離出的少量廢水可以直接回流到池塘大水體里，通過池塘水體循環(huán)流動裝置、植物浮床和菌藻類的共同作用得到凈化，再被循環(huán)推入養(yǎng)魚槽中重復(fù)使用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的“零排放”。這種養(yǎng)殖方式具備低碳環(huán)保、增產(chǎn)增效、提升品質(zhì)、管理方便、節(jié)省成本、可計(jì)劃銷售、養(yǎng)殖效益高等優(yōu)勢。

圖1 帶自動投餌機(jī)的環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽示意

圖2 帶吸污旋流沉淀器的1組4槽示意

二、環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽系統(tǒng)構(gòu)成

1.養(yǎng)魚槽裝置

養(yǎng)魚槽為正方形(6米×6米×2.5米)、鍋形底、水深2米，養(yǎng)魚面積35米2、養(yǎng)殖水體70米3。槽體為鋼架支撐的超高強(qiáng)度刀刮布，水中使用壽命可達(dá)8年以上；槽體邊角處4臺帶不銹鋼攔魚網(wǎng)的氣提增氧推水機(jī)，不斷把池塘里的潔凈水增氧后推入槽內(nèi)；槽內(nèi)進(jìn)出水處都設(shè)有固定型不銹鋼防逃網(wǎng)，整個(gè)槽內(nèi)還安裝活動式尼龍捕魚網(wǎng)，需要進(jìn)行分級或捕撈時(shí)，從4個(gè)角拉升起捕撈網(wǎng)即可實(shí)現(xiàn)便捷化起捕。

2.氣提增氧推水裝置

每個(gè)槽體邊角處分別安裝1臺帶不銹鋼攔魚網(wǎng)的氣提增氧推水機(jī)，池塘岸邊安裝多臺旋渦風(fēng)機(jī)或羅茨風(fēng)機(jī)不斷把池塘里的潔凈水增氧后推入槽內(nèi)，槽內(nèi)外水體交換量可達(dá)10～60噸/小時(shí)，槽內(nèi)養(yǎng)殖魚耗氧的80%來源于池塘內(nèi)藻類水草等植物的光合作用，增氧機(jī)械對魚耗氧的貢獻(xiàn)只有20%，可以節(jié)省大量的電能。

3.底增氧系統(tǒng)

在養(yǎng)魚槽系統(tǒng)底部，沿槽壁安裝一圈微孔增氧管，釆用羅茨鼓風(fēng)機(jī)等進(jìn)行微孔增氧。增氧產(chǎn)生的氣泡在養(yǎng)魚槽系統(tǒng)內(nèi)形成由四周向中央推送的水流，可將殘餌、糞便等養(yǎng)殖廢棄物推送到養(yǎng)魚槽系統(tǒng)中央雙管排水集污裝置，以利于其沉降、收集。

4.排水集污系統(tǒng)

排水集污系統(tǒng)由養(yǎng)魚槽下部錐形結(jié)構(gòu)、雙管排水集污裝置、吸污泵等構(gòu)成。當(dāng)殘餌、糞便沿錐形結(jié)構(gòu)底部滑沉至雙管排水集污裝置的防逃網(wǎng)以下部位后，基本沒有魚的攪動了，很快便會沉積到環(huán)形集污區(qū)，當(dāng)岸上吸污泵開啟，絕大部分含殘餌、糞便的污水通過管道被抽進(jìn)放置在岸上水處理裝置中，進(jìn)行固液分離和水質(zhì)處理；養(yǎng)魚槽養(yǎng)殖尾水通過雙管排水集污系統(tǒng)中的內(nèi)管排放進(jìn)入池塘中，靠池塘水體的自凈能力降解其中的有害成分。排水集污系統(tǒng)不僅將殘餌、糞便收集排放到岸上，脫離了養(yǎng)殖水體，而且實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚槽與池塘凈化區(qū)水體的大量快速交換。

5.固廢分離及水凈化系統(tǒng)

主要成分為糞便、殘餌的污水進(jìn)入旋流沉淀桶中，糞污沉淀于桶錐形結(jié)構(gòu)底部，方便糞污收集及用于后續(xù)的資源化再利用；去除固廢后的上清水，流入MBBR生化處理桶，經(jīng)微生物處理后再回流至池塘中凈化區(qū)重復(fù)利用，節(jié)約水資源。

6.池塘水體自凈系統(tǒng)

在池塘中通過放養(yǎng)花白鰱、螺螄等濾食性水生動物，種植水花生、水葫蘆等水生植物，強(qiáng)化池塘水體的自凈能力。

三、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)參數(shù)

環(huán)流跑道養(yǎng)殖槽(6米×6米)設(shè)置密度為12個(gè)/畝：養(yǎng)殖槽為長方形，邊長6米，高2.5米，有效養(yǎng)殖水深2米，有效養(yǎng)殖水體70米3，養(yǎng)殖期間池塘水體透明度維持在40厘米以上。每槽可養(yǎng)殖魚3 500千克左右，兩組8槽需要配置10畝池塘，養(yǎng)魚槽高密度養(yǎng)殖區(qū)及池塘凈化區(qū)魚產(chǎn)量及效益相當(dāng)于精養(yǎng)池塘產(chǎn)量和效益的3倍以上；單個(gè)養(yǎng)魚槽日耗電3～12千瓦時(shí)；病害發(fā)生率可以降低70%以上、魚藥使用降低80%以上，無藥殘、無土腥味、口感佳。

四、技術(shù)優(yōu)勢

與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚模式相比，池塘環(huán)形跑道養(yǎng)魚槽系統(tǒng)高效養(yǎng)魚模式具有以下優(yōu)點(diǎn)。

提高產(chǎn)量和生產(chǎn)效益3倍以上，同時(shí)提高勞動效率，降低用工成本；魚長期生活在高溶氧流水中，可以大幅提高成活率和水產(chǎn)品的質(zhì)量，顯著減少發(fā)病率和藥物的使用，增加了水產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。多個(gè)流水池可以進(jìn)行多品種養(yǎng)殖，避免單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，可以根據(jù)市場需求提供不同品種、規(guī)格的水產(chǎn)品均勻上市，加速資金的周轉(zhuǎn)。

氣提式增氧推水設(shè)備可以降低單位魚產(chǎn)量的能耗；保持高溶氧可以提高飼料消化吸收率，降低餌料系數(shù)。收集70%以上魚糞，顯著減少了水產(chǎn)養(yǎng)殖富營養(yǎng)化和自身污染問題；養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)或零排放，降低環(huán)境污染，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

日常管理操作簡單方便，尤其在不用干塘的情況下起捕率達(dá)100%；自動投餌機(jī)、水質(zhì)在線監(jiān)控等自動化儀器設(shè)備的使用，可以實(shí)現(xiàn)室外池塘規(guī)模化、工廠化、智能化養(yǎng)殖管理，從而加速漁業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。