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        科技賦能,一瓶奶的創(chuàng)新“成長史”

        2023-01-23 11:46:36陰文亮
        今日科技 2023年1期
        關鍵詞:成長史李子產品

        ■ 陰文亮

        浙江李子園食品股份有限公司致力于打造全國含乳飲料行業(yè)領軍企業(yè)

        通過設立院士工作站、與高校合作搭建技術平臺、引進技術人才、聚焦于國家重大戰(zhàn)略需求、布局前瞻性產品研發(fā)等一系列舉措,李子園真正把創(chuàng)新融入企業(yè)發(fā)展的血液里。

        在浙江李子園食品股份有限公司(以下簡稱“李子園”)的生產車間中,經(jīng)過各自動化生產線后,一瓶瓶牛奶成品便初具雛形了。從李子園成立以來,“新新鮮鮮李子園”的廣告詞至今還是深入人心。如果說,企業(yè)的成功離不開獨到的銷售模式,那技術研發(fā)便是企業(yè)永葆常青的不竭動力。

        矢志創(chuàng)新改革 成為金東區(qū)首家主板上市企業(yè)

        自創(chuàng)立以來,李子園緊跟時代節(jié)奏,不斷進行生產創(chuàng)新與結構化改革,為企業(yè)發(fā)展提供根本動力。

        從最初的甜牛奶,到后來的風味奶、乳酸菌飲品、乳味風味飲料、復合蛋白飲料,再到現(xiàn)在備受年輕市場推崇、成為夏日限定的“榴蓮臭臭奶”,李子園緊跟時代腳步不斷推陳出新,如今已開發(fā)十大系列60 多個品種。

        “科技是第一生產力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力?!倍麻L李國平一直深信這個道理。也因此,李子園始終堅持研發(fā)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新,建有省級技術研發(fā)中心和市級乳品檢測中心;聘任高級工程師、乳制品專家和專業(yè)技術人員70 余名,聯(lián)合國內知名學府積極開展產學研合作;高度重視自主知識產權開發(fā)和保護工作,目前共擁有各項專利126 項,國內及國外注冊商標共377 項,擁有原創(chuàng)著作權43 個。

        李子園與諾貝爾獎得主簽約儀式現(xiàn)場

        目前,李子園已成長為國內含乳飲料行業(yè)的知名企業(yè),是金華市唯一一家“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”?!袄钭訄@”商標被認定為“中國馳名商標”“浙江省著名商標”,產品遍布全國20 多個省份與地區(qū)。2021年2 月,李子園成功在A 股上市,成為金華市金東區(qū)首家主板上市企業(yè),被稱為“甜牛奶第一股”。

        創(chuàng)新制勝未來 研發(fā)實力是永續(xù)經(jīng)營的基礎

        “‘效益源于管理,發(fā)展在于創(chuàng)新’是我們公司堅守的理念,每年我們公司投入研發(fā)的資金就高達1400 多萬元?!崩钭訄@副總經(jīng)理、原研發(fā)中心技術總監(jiān)王順余說。在對功能性食品、豆制品、益生菌的開發(fā)和計算機模擬研發(fā)建模設計等創(chuàng)新領域投入研究并取得一定成果后,李子園產品的創(chuàng)新性更上一層樓。

        技術創(chuàng)新促進了產品升級,李子園先后開發(fā)了乳酸菌飲料、風味豆奶、風味發(fā)酵酸奶等新產品,同時解決了靶向吹塑技術、飲料智能制造系統(tǒng)建立、乳成分快速檢測分析等技術難題,企業(yè)新增銷售收入5000 余萬元。不僅如此,李子園充分提升了吹瓶制造技術,提高了產品過程檢驗的時效性,確保了產品質量的升級。

        “2021 年我們公司產值近14.7億元,近三年營業(yè)總收入復合增長率為23.14%,今后,我們會針對市場需求,繼續(xù)加大科研投入?!崩钭訄@行政副總經(jīng)理王旭斌說。

        對企業(yè)來說,研發(fā)實力是永續(xù)經(jīng)營的基礎,更是全心全力服務消費者的價值所在。企業(yè)經(jīng)過近30 年的經(jīng)營發(fā)展,獲得了“國家高新技術企業(yè)”“浙江省專利示范企業(yè)”“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”等榮譽稱號。并先后承擔和參與了國家農業(yè)部項目1 項,省重大科技專項1項,市農業(yè)科技計劃項目8 項。同時,李子園分別主導和參與起草了五項國家標準,其中,《食品包裝評價技術通則草案》GB/T 40001-2021,排名第1 位。

        2022 年7 月25 日,李子園投資建設的李子園科創(chuàng)大樓項目舉行了封頂上梁儀式。這座主要用于科創(chuàng)研發(fā)及綜合檢測的大樓建成啟用后,李子園的科研水平將進入快車道,將為未來發(fā)展提供更多可能。

        李子園科創(chuàng)大樓效果圖

        引進“諾獎”得主 攻堅“國民大健康”夢想

        多年來,李子園聚焦國家重大戰(zhàn)略需求,布局前瞻性產品研發(fā),積極開展校企合作,與國內外最新技術接軌。食品專業(yè)全球頂尖的江南大學、研究食品安全追溯體系的浙江工商大學、設有國家豆制品研發(fā)中心的長春大學、杜邦丹尼斯克食品配料研究院、國家乳業(yè)工程技術研究中心……都與李子園成功“牽手”,開展全方位的產學研合作。與高校院所的科研合作,王順余稱之為“儲備型研發(fā)”——不直接研發(fā)產品,而是研發(fā)領先技術,預備在未來幾年內投入生產。

        王順余常對研發(fā)人員說:“我們不能閉門造車,要走出去,也要引進來?!彼久磕甓家獛ьI團隊出國,與行業(yè)內知名的海外公司進行交流。澳大利亞、日本、新西蘭……“走出去”給王順余帶來的不僅是管理上的理念,更是技術上的革新成長。

        李子園不僅成立了專家工作站,還引進了諾貝爾獎得主阿里耶·瓦舍爾教授?!敖淌诘难芯糠较蚴怯糜嬎銠C大數(shù)據(jù)建模幫助篩選最優(yōu)方案,大大提高了新產品研發(fā)的效率?!蓖蹴樣嘟榻B。

        “作為上市企業(yè),李子園一定要把‘科技、人才、創(chuàng)新’這三篇文章做好、做足、做充分?!崩顕奖硎?,未來,李子園的研發(fā)方向是為“國民大健康”努力,更加追求營養(yǎng)性和功能性。不斷積極探索研發(fā)與公司現(xiàn)有產品生產工藝、銷售渠道具有協(xié)同效應的新產品。專業(yè)專注專心做好一瓶奶,滿足消費者美好健康生活的需求。

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