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        淺談食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用及優(yōu)化措施

        2023-01-21 23:29:20車志杰
        世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2023年3期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)藥農(nóng)產(chǎn)品人員

        1 中國(guó)現(xiàn)階段在食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中檢測(cè)技術(shù)的方法

        1.1 酶抑制檢測(cè)技術(shù)

        酶抑制檢測(cè)技術(shù)能夠檢測(cè)出有著病蟲害防治作用的常規(guī)農(nóng)藥。農(nóng)產(chǎn)品在栽培階段,由于果農(nóng)、菜農(nóng)借助這一類的農(nóng)藥對(duì)病蟲害進(jìn)行防治,所以就會(huì)使農(nóng)藥殘留顯著超標(biāo)。有病蟲害防治作用的大多數(shù)農(nóng)藥包括有機(jī)磷以及氨基甲酸酯。酶抑制檢測(cè)技術(shù)具體檢測(cè)原理為借助酶在有機(jī)磷及脂類農(nóng)藥方面有著極強(qiáng)靈敏性的特點(diǎn),來(lái)判斷農(nóng)產(chǎn)品里面的農(nóng)藥有沒(méi)有出現(xiàn)超標(biāo)。在進(jìn)行具體檢測(cè)的時(shí)候,借助相關(guān)工具輔助的前提下,酶抑制檢測(cè)技術(shù)就能夠展開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)工作,操作十分簡(jiǎn)便,也不需要大量資金,能夠大大節(jié)省檢測(cè)方面的成本支出,所以該技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作中得以大范圍運(yùn)用。然而該檢測(cè)技術(shù)在應(yīng)用時(shí)同樣會(huì)出現(xiàn)漏洞,對(duì)于酶的質(zhì)量以及最低檢測(cè)限量有著很高要求,所以在注重酶試劑活性及其質(zhì)量的同時(shí),同樣要重視農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)所允許的限量范圍,從而保證檢測(cè)結(jié)果真實(shí)可靠。

        1.2 農(nóng)藥殘留膠體金技術(shù)

        該技術(shù)通常是借助膠體免疫層析試紙來(lái)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況。在使用這種檢測(cè)技術(shù)前,相關(guān)檢測(cè)人員要全面觀察示蹤標(biāo)志物于抗原抗體里的反應(yīng),同時(shí)按照反應(yīng)的實(shí)際結(jié)果判斷農(nóng)藥殘留。所以,在具體操作的時(shí)候,檢測(cè)人員僅僅把試紙放在需要處理的樣品里就可以。農(nóng)藥殘留膠體金技術(shù)在操作的過(guò)程中非常簡(jiǎn)單,而且檢測(cè)結(jié)果相對(duì)來(lái)說(shuō)有著較高可靠性。一般來(lái)說(shuō),若是使用這種技術(shù)來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品里的農(nóng)藥殘留情況展開(kāi)快速檢測(cè),五分鐘就能夠得到最終的檢測(cè)結(jié)果。

        1.3 色譜技術(shù)

        色譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)里面是應(yīng)用比較多的一種技術(shù),其同樣有著非常高的精準(zhǔn)度。然而在實(shí)際應(yīng)用的時(shí)候,這種檢測(cè)技術(shù)會(huì)由于假陽(yáng)性而出現(xiàn)誤判問(wèn)題。色譜技術(shù)會(huì)有著精確的檢測(cè)結(jié)果主要是由于這項(xiàng)技術(shù)把色譜和質(zhì)譜的優(yōu)勢(shì)結(jié)合在了一起。在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中,色譜質(zhì)譜相結(jié)合的技術(shù)被大范圍使用。

        1.4 表面增強(qiáng)拉曼散射技術(shù)

        表面增強(qiáng)拉曼散射技術(shù)是一項(xiàng)更加現(xiàn)代化的新型農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù),其和別的檢測(cè)技術(shù)的不同之處在于該技術(shù)使用拉曼射線。拉曼射線不但吸附能力非常強(qiáng),而且還可以把一些特定物質(zhì)全部吸附在相關(guān)的納米級(jí)粗糙界面中,同時(shí)通過(guò)該特性進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作。除此之外,和別的檢測(cè)技術(shù)相比較來(lái)說(shuō),表面增強(qiáng)拉曼散射技術(shù)有著高效的檢測(cè)效率,而且準(zhǔn)確度也會(huì)大大提高。

        1.5 分子印跡技術(shù)

        分子印跡技術(shù)借助自身吸附能力,能夠聚集農(nóng)產(chǎn)品里面殘留的所有農(nóng)藥,然后對(duì)這些農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。在實(shí)際實(shí)踐的時(shí)候,分子印跡技術(shù)能夠在基質(zhì)中有效識(shí)別且捕捉目標(biāo)化合物,同時(shí)顯示出精準(zhǔn)的結(jié)果。另外,因?yàn)檫@種檢測(cè)技術(shù)有著非常低下的成本,而且理化性能同樣十分穩(wěn)定,所以在有機(jī)磷等相關(guān)農(nóng)藥檢測(cè)工作中有著大量應(yīng)用。

        2 增強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)性的優(yōu)化方法

        2.1 科學(xué)控制農(nóng)藥殘留檢測(cè)環(huán)境

        從現(xiàn)階段的情況而言,要想打造出令人滿意的農(nóng)藥殘留檢測(cè)環(huán)境,保證農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作可以順利進(jìn)行,建議政府相關(guān)部門就一定要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室的運(yùn)行維護(hù)給與支持,實(shí)驗(yàn)室內(nèi)防止溫濕度等各種各樣的外界因素給檢測(cè)結(jié)果帶來(lái)負(fù)面影響。首先,要確保檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室是干凈衛(wèi)生的,相關(guān)檢測(cè)室人員還要基于實(shí)際檢測(cè)要求時(shí),按照實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)程檢測(cè),不得隨意加大藥劑用量等,給檢測(cè)結(jié)果造成影響,從而確保農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)有著可靠的準(zhǔn)確性。其次,檢測(cè)人員要對(duì)檢測(cè)設(shè)備的管理及維護(hù)工作給予足夠的重視,要全面了解一系列設(shè)備及儀器的自身功能和具體運(yùn)行情況,最大程度上加長(zhǎng)檢測(cè)設(shè)備的使用期限。最后,為保證農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作可以順利展開(kāi),相關(guān)檢測(cè)人員要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)樣品進(jìn)行良好保存,還要保存好檢測(cè)試劑,防止由于溫濕度等各種因素給檢測(cè)試劑的具體功能造成不利影響。

        2.2 建立健全農(nóng)藥殘留檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)

        在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的過(guò)程中,進(jìn)一步完善農(nóng)藥殘留檢測(cè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是保證此工作能夠良好進(jìn)行的保障以及理論依據(jù)。而且,要增加農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)精準(zhǔn)度,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品具體發(fā)展情況,建立起系統(tǒng)性食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),給農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作高質(zhì)量進(jìn)行帶來(lái)有利的基礎(chǔ)條件。需要重視的是,各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心要從實(shí)際出發(fā),建立健全檢測(cè)流程,不斷提高檢測(cè)流程的科學(xué)性及其規(guī)范性,防止農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的時(shí)候存在操作錯(cuò)誤的現(xiàn)象。基于此,檢測(cè)人員在檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況的時(shí)候,必須要對(duì)檢測(cè)重點(diǎn)有全面的了解,同時(shí)建立科學(xué)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)流程,在根本上加大控制農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的質(zhì)量,避免由于檢測(cè)操作方式失誤而出現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)問(wèn)題。

        2.3 進(jìn)行檢測(cè)技術(shù)人員培訓(xùn)

        檢測(cè)人員是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的關(guān)鍵參與者,其專業(yè)技術(shù)以及檢測(cè)能力的強(qiáng)弱決定著農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的展開(kāi)效率和水平。所以,各級(jí)檢測(cè)部門必須要給予重視,不但要讓檢測(cè)人員接受專業(yè)技術(shù)方面的培訓(xùn),并且要帶領(lǐng)相關(guān)人員展開(kāi)針對(duì)性的培訓(xùn)教育工作,比如抽樣人員、檢測(cè)人員以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)人員等等,從而進(jìn)一步增強(qiáng)這些人員自身能力水平及其檢測(cè)能力,提高檢測(cè)結(jié)果真實(shí)性及準(zhǔn)確度。而且,檢測(cè)部門要對(duì)檢測(cè)人員按時(shí)進(jìn)行教育學(xué)習(xí),不但可以提高其責(zé)任意識(shí)理念,還能夠制約他們的檢測(cè)行為,降低出現(xiàn)人為失誤的概率。除此之外,還可引進(jìn)各種檢測(cè)設(shè)備及儀器,加大資金投入力度,邀請(qǐng)高質(zhì)量、高水平檢測(cè)人才,進(jìn)行專題培訓(xùn),不斷給一線檢測(cè)人員傳授新技、新經(jīng)驗(yàn)、新方法,為今后的發(fā)展打造出一支高質(zhì)量、高水平的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)。

        3 推廣應(yīng)用措施

        各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)強(qiáng)化對(duì)當(dāng)?shù)胤N植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植合作社、種植園區(qū)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的管理,將其納入食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系中,進(jìn)行果蔬農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管,引導(dǎo)他們自覺(jué)進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程記錄、銷售記錄,嚴(yán)格遵守農(nóng)藥休藥期規(guī)定。進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn),讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自主進(jìn)行檢測(cè),開(kāi)具農(nóng)產(chǎn)品合格證,將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。

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