羅文梅

（館陶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 邯鄲 057750）

黑小麥原來(lái)是種植在我國(guó)干旱、寒冷的北方地區(qū)，其品系接近野生麥子，雖然具有抗寒耐旱的特性，但是產(chǎn)量較低，產(chǎn)在100kg/667m2。在2009年通過(guò)河北省品種審定委員會(huì)審定冀紫439黑小麥?zhǔn)呛颖笔∞r(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所小麥資源室培育的具有高附加值的特色新品種。該品種在同年3月獲得了國(guó)家品種保護(hù)，是我國(guó)審定的第一個(gè)富鉻黑小麥品種。

冀紫439黑小麥具有短桿、多抗、抗災(zāi)性強(qiáng)等特征。株高70cm左右。穗長(zhǎng)方形，長(zhǎng)芒，紫殼，粒色深紫，硬質(zhì)，籽粒飽滿度2～3級(jí)。穗粒數(shù)33個(gè)，千粒重36.6～40g，容重779.0g/L。黑小麥新品種冀紫439具有較高含量的硒、碘、蛋白、維生素、膳食纖維、天然黑色素等等優(yōu)勢(shì)，是高效優(yōu)質(zhì)的糧食作物，

經(jīng)河北省品種品質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，該品種蛋白質(zhì)含量為15.99%～16.21%；鎂含量為1424.0mg/kg，硒含量為91.0～203.95 μg/kg，三價(jià)有機(jī)鉻含量為1.916毫克/kg，是二十一世紀(jì)人類健康的希望和保障。

1 關(guān)于黑小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 黑小麥栽培土壤的選擇與整地

選擇適合黑小麥的土壤就要了解它的習(xí)性：黑小麥具有耐寒、耐旱、抗病蟲(chóng)害、倒伏等優(yōu)點(diǎn)，春播和秋播都可以，不過(guò)秋播效果會(huì)更好。黑小麥本身對(duì)土壤要求不高，在貧瘠的土壤中也能正常生長(zhǎng)，但要高產(chǎn)必須將其種植在疏松肥沃、排水良好的中性土壤中，并且要精細(xì)整地，將土壤翻耕犁碎，把地整平作畦，四周開(kāi)好排水溝。通常情況下，耕作深度控制在24厘米左右，土壤松散更利于播種。整地、深耕、除草、殺蟲(chóng)，減少外界因素對(duì)其生長(zhǎng)的影響，有助于黑小麥良好生長(zhǎng)。

1.2 品種選擇與種子處理

1.2.1 品種選擇

黑小麥的生長(zhǎng)受各種因素的影響比如氣候、土質(zhì)、以及自然環(huán)境等多種因素。進(jìn)行品種選擇時(shí)，綜合考慮利地環(huán)境等因素，確保適宜黑小麥的生長(zhǎng)，進(jìn)而保障其質(zhì)量、產(chǎn)量。

1.2.2 種子處理

在正式播種之前，剔除不適合種植的種子，將具有蟲(chóng)眼、空殼等不夠健康的種子篩選出去，然后使用藥物攪拌均勻，通常使用4.27%將苯醚·咯菌腈，使用量是種子量的0.2%至0.3%之間。使黑小麥的自身抵抗能力增強(qiáng)，買包衣種子建議是買正規(guī)廠家的種子。黑小麥種子通過(guò)包衣處理可以有效地預(yù)防土傳、種傳的多種病害的發(fā)生，也可以預(yù)防蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)的發(fā)生，還可以提高發(fā)芽率、出苗率，對(duì)苗期早發(fā)以及根系生長(zhǎng)都具有促進(jìn)左右。致使最大限度地降低黑小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。

1.3 播種

黑小麥播種較早，由于氣溫較低，導(dǎo)致黑小麥會(huì)被凍傷；黑小麥播種過(guò)晚，生長(zhǎng)期時(shí)間過(guò)短，達(dá)不到生長(zhǎng)需求，降低小麥產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)科技人員針對(duì)黑小麥的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行了科學(xué)研究和分析，保證黑小麥發(fā)芽和生長(zhǎng)周期能具有健康旺盛的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。館陶縣黑小麥適宜播種時(shí)間是（加上播種時(shí)間）。

科學(xué)合理控制覆土的厚度，對(duì)種子的發(fā)芽有一定的影響，根據(jù)土壤墑情和越冬期常年低溫情況，確定覆土厚度，一般覆土厚度為4-5cm。種植戶根據(jù)該種植地區(qū)的實(shí)際情況選擇合適有效的播種機(jī)器有助于黑小麥產(chǎn)量的提升。

2 進(jìn)行科學(xué)的田間管理

2.1 苗株管理

在出苗以后，要進(jìn)行查苗，結(jié)合具體的出苗情況進(jìn)行補(bǔ)苗，如果出現(xiàn)斷壟情況要進(jìn)行補(bǔ)種，盡可能地保證全苗，對(duì)于高密度的黑小麥苗進(jìn)行疏苗，保證黑小麥整齊度。

2.2 施肥管理

為保障黑小麥苗壯和早分蘗，施加充足的底肥，底肥以有機(jī)肥配合復(fù)合肥施用，一般腐熟廄肥2000～3000kg/667m2，氮磷鉀復(fù)合肥30～40kg/667m2。為確保黑小麥分蘗和安全越冬，在黑小麥長(zhǎng)出三片葉后，要早追分蘗肥，追肥通常情況下為5kg/667m2。

在黑小麥的拔節(jié)孕穗期間，要進(jìn)行肥料補(bǔ)充，肥料選擇要以磷肥、鉀肥、尿素為主，使用量為6～8kg/667m2。在黑小麥的抽穗期間，噴施0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面肥補(bǔ)充，需要半月噴兩次即可。

2.3 灌水管理

黑小麥在不同生長(zhǎng)階段所需求的水量不同?？茖W(xué)合理的灌溉，是提升黑小麥產(chǎn)量的另一保障，春旱及時(shí)進(jìn)行灌溉，來(lái)保障黑小麥正常生長(zhǎng)。另外，黑小麥在越冬返青階段需要及時(shí)進(jìn)行返青補(bǔ)水，保證高產(chǎn)。在這期間，要對(duì)中等、中低產(chǎn)的麥田進(jìn)行追肥、澆水，進(jìn)一步促進(jìn)生長(zhǎng)，使穗數(shù)、粒數(shù)增加；要對(duì)低洼、粘土、板結(jié)等情況的麥田進(jìn)行中耕，消除土壤板結(jié)的同時(shí)提高土地溫度，更加黑小麥的生長(zhǎng)。

3 關(guān)于黑小麥病

黑小麥的生長(zhǎng)過(guò)程容易產(chǎn)生不同類型的病蟲(chóng)害，一旦遇到病蟲(chóng)害，產(chǎn)量勢(shì)必會(huì)受到影響，所以需要采用科學(xué)有效的防治措施，有效的控制方法和針對(duì)性選擇病蟲(chóng)害藥劑，來(lái)治療病蟲(chóng)害，保證黑小麥健康的成長(zhǎng)，來(lái)提升黑小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)黑小麥高產(chǎn)增收。

3.1 制定防治方案降低病蟲(chóng)害影響

病蟲(chóng)害對(duì)黑小麥生長(zhǎng)的威脅很大，田間管理工作病蟲(chóng)害防治做不好，直接會(huì)降低黑小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量，在對(duì)黑小麥進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治過(guò)程中，要堅(jiān)持以“預(yù)防為主、防治為輔”的原則，選擇較為合適的藥劑，確保其質(zhì)量和產(chǎn)量，就目前來(lái)說(shuō)，較為廣泛的防治方法有農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、物理防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)以及生物防治措施。

3.1.1 物理防治技術(shù)

物理防治技術(shù)對(duì)黑小麥病蟲(chóng)害進(jìn)行防治能降低農(nóng)藥的使用量，避免田間出現(xiàn)大量的蟲(chóng)卵，物理防治技術(shù)主要通過(guò)誘殺法和人工器械殺蟲(chóng)的方法，可以有效地防控小麥病蟲(chóng)害?？梢酝ㄟ^(guò)篩選、日光照射、吸盤、燈光等方式進(jìn)行殺菌、殺蟲(chóng)、殺病。

3.1.2 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是近年來(lái)誕生的全面病蟲(chóng)害防治技術(shù)，主要利用天敵和生物制劑對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，比如抗生素、昆蟲(chóng)調(diào)節(jié)劑等，生物防治技術(shù)無(wú)污染，能夠最大限度地保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)平衡，防治效果持久，在防治的過(guò)程中不會(huì)對(duì)黑小麥的生長(zhǎng)造成損害。

3.1.3 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

要根據(jù)天氣信息以及氣候特點(diǎn)對(duì)可能大聲的病蟲(chóng)害做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，比如連雨天易造成真菌病害。另外，可以將黑小麥、大豆、花生輪換種植，能夠減低田間病原體和病蟲(chóng)害的數(shù)量。

3.1.4 化學(xué)防治技術(shù)

在防治紋枯病、黑穗病、銹病、根腐病、白粉病時(shí)，采用戊唑醇可濕性粉劑、懸浮種衣劑等藥物劑進(jìn)行拌種，預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生；對(duì)已經(jīng)發(fā)的黑小麥胞囊線蟲(chóng)病地塊，在播種之前應(yīng)使用滅線磷劑進(jìn)行殺滅病菌，使用藥劑3kg/667m2，來(lái)達(dá)到防治效果；對(duì)發(fā)生過(guò)全蝕病種植區(qū)域，種植戶可采用硅噻菌胺懸浮種依劑、苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑提前處理黑小麥種子也可在播種前將甲基硫菌靈、多菌靈、福美雙等藥劑攪拌后均勻散入土壤中；在防治黑小麥蚜蟲(chóng)時(shí)，可采用啶蟲(chóng)脒可濕粉劑、抗蚜吡蟲(chóng)啉可濕粉劑進(jìn)行噴霧防治。

4 常見(jiàn)的病蟲(chóng)害類型和防治方法

4.1 常見(jiàn)害蟲(chóng)及防治

4.1.1 黑小麥蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是黑小麥較為常見(jiàn)的害蟲(chóng)之一，小麥的生長(zhǎng)環(huán)境的溫濕度特別適合蚜蟲(chóng)生存，蚜蟲(chóng)成蟲(chóng)在葉片、莖稈和穗部聚集并吸取汁液，起初的時(shí)候呈現(xiàn)出的黃色小斑塊，后期為條狀斑塊，嚴(yán)重的時(shí)候甚至枯萎、枯死。黑小麥?zhǔn)艿窖料x(chóng)刺吸破壞，光合作用、營(yíng)養(yǎng)吸收以及傳導(dǎo)都受到影響。在抽穗以后就以危害穗部為主，使穗成為秕粒，影響產(chǎn)量。對(duì)穗期蚜蟲(chóng)的防治，選擇在拔節(jié)期間以后，間隔3～5d隨機(jī)取樣50～100株，進(jìn)行測(cè)算蚜蟲(chóng)及其天敵的數(shù)量，在每百株的蚜蟲(chóng)＞500頭，與天敵的比例在150倍以上，就需要進(jìn)行防治，可以每畝采用25g／L高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液等噴霧。

4.1.2 黑小麥吸漿蟲(chóng)

吸漿蟲(chóng)是黑小麥的毀滅性害蟲(chóng)，是以幼蟲(chóng)為害花器和籽實(shí)，對(duì)這個(gè)害蟲(chóng)的防治的時(shí)間要選擇在拔節(jié)—孕穗之間，在蟲(chóng)蛹期間，通過(guò)藥物進(jìn)行防治，在抽穗—揚(yáng)花期間，要適時(shí)盡可能地選擇時(shí)效性較長(zhǎng)的殺蟲(chóng)藥劑，可以選擇比功夫菊酯+吡蟲(chóng)啉，同時(shí)可以防治蚜蟲(chóng)。

4.1.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛是以小麥葉片上出現(xiàn)黃白色小點(diǎn)點(diǎn)，植株發(fā)育較為矮小，生長(zhǎng)狀況出現(xiàn)萎縮，甚至出現(xiàn)干枯死亡，可以采用藥劑阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、噠螨靈、三唑錫等等，同時(shí)采取深耕除草、施肥灌水等措施進(jìn)行防治。

4.1.4 黑小麥葉蜂

黑小麥葉蜂以幼蟲(chóng)為害小麥葉片，從葉片邊緣從外向內(nèi)咬食，嚴(yán)重的情況會(huì)吃光全部葉片。一般情況下不會(huì)對(duì)小麥造成太大危害，不用噴灑藥劑。但要出現(xiàn)大量的時(shí)候就要選擇使用藥劑進(jìn)行防治，葉蜂抗藥性不強(qiáng)，使用一般殺蟲(chóng)劑就可以。

4.1.5 胞囊線蟲(chóng)

胞囊線蟲(chóng)會(huì)是指幼苗矮黃，根系短分叉，后期根系被寄生呈瘤狀，露出白亮至暗褐色粉粒狀胞囊，胞囊老熟易脫落，僅在成蟲(chóng)期出現(xiàn)。預(yù)防措施選用抗蟲(chóng)品種，改善耕作制度，與其他禾谷類隔年或3年輪作，可在小麥播種期用阿維菌素、噻唑膦、克線磷顆粒劑進(jìn)行處理。

4.2 常見(jiàn)病害及防治

4.2.1 黑小麥銹病

黑小麥銹病一般分為條銹病、葉銹病和稈銹病三種。孢子可以通過(guò)風(fēng)遠(yuǎn)距離傳播而且對(duì)溫度具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，存活力較高。條銹病主要危害黑小麥葉片，同時(shí)也會(huì)感染葉鞘。在小麥稈和葉片上出現(xiàn)退綠色的斑點(diǎn)，出現(xiàn)紅褐色和黃色的孢子堆，一些孢子堆有的甚至可以穿透葉片，后期會(huì)呈現(xiàn)出排列散裝的黑色孢子。在小麥返青時(shí)期，溫度＞10℃以上的時(shí)候病菌就會(huì)入侵到新生葉片上，該病的發(fā)生與田間氣候環(huán)境和品種抗性有著較為密切的聯(lián)系，要選擇合適的播種時(shí)間，播種時(shí)間過(guò)早，小麥銹病的發(fā)生會(huì)更為嚴(yán)重。對(duì)其防治措施主要是在播種前進(jìn)行藥物拌種，選擇使用3%的苯醚甲環(huán)唑懸浮種制劑，用量為種子的2%，均勻攪拌后再進(jìn)行播種，可以有效地防治條銹病、腥黑穗病以及白粉病，一旦達(dá)到田間標(biāo)準(zhǔn)，種植戶需要及時(shí)進(jìn)行防控。可以選擇使用44%三唑酮懸浮劑40g/667m2或25%環(huán)丙唑乳油30ml/667m2，或15%粉繡寧可濕性粉劑100g以上藥劑任選一種即可，常規(guī)噴霧兌水60kg/667m2，機(jī)動(dòng)噴霧兌水5～10kg噴霧/667m2。

4.2.2 黑小麥白粉病

黑小麥白粉病可以發(fā)生在小麥生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期，嚴(yán)重危害其質(zhì)量和產(chǎn)量，白粉病菌主要危害麥葉，在嚴(yán)重的時(shí)候，也會(huì)危害到葉鞘、莖稈、穗等部位。發(fā)病初期顏色呈現(xiàn)為白色的霉菌小點(diǎn)點(diǎn)，菌點(diǎn)逐漸地?cái)U(kuò)大，形成圓形（橢圓形）的斑塊，嚴(yán)重的時(shí)候，可以使葉片大面積發(fā)白，甚至整個(gè)植株上下都覆蓋上白色霉菌層。在溫度處在15～20℃之間，絕對(duì)濕度＞60%的時(shí)候大面積流行。對(duì)該病的防治措施主要是：結(jié)合實(shí)際情況，選擇高抗品種，在加強(qiáng)田間日常管理的同時(shí)，適時(shí)早播種，合理密植。科學(xué)地按照測(cè)土配方進(jìn)行施肥、中耕、除草，及時(shí)灌水，防止出現(xiàn)早衰以及倒伏現(xiàn)象。在播種前可使用15%的粉繡寧可濕粉劑，按種子使用劑量0.2%的比例進(jìn)行藥物攪拌來(lái)防止白粉病的發(fā)生。發(fā)病初期可使用40%福星乳由8000倍液或20%三唑酮硫磺懸浮劑1000倍液1～2次，各7～10d噴1次，噴足噴勻。

5 把握住黑小麥最佳收獲時(shí)機(jī)

黑小麥有一個(gè)最佳收獲時(shí)機(jī)就是—蠟熟末期，此時(shí)收獲的黑小麥千粒重，產(chǎn)量為最高。收獲較早或較晚，都會(huì)影響千粒影響降低產(chǎn)量。

6 結(jié)論

綜上所述，黑小麥的種植過(guò)程，應(yīng)結(jié)合其本地的自然環(huán)境通過(guò)合理的選種、耕作、整地、播種、水肥管理和田間管理為黑小麥的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。同時(shí)也要充分發(fā)揮生物、物理、化學(xué)和生物病蟲(chóng)害防治技術(shù)的重要優(yōu)勢(shì)和作用，保證黑小麥高質(zhì)增產(chǎn)的豐收。