羅 偉

（長治市潞城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校，山西 長治 047500）

1 旱地西紅柿栽培技術(shù)剖析

1.1 旱地品種的科學(xué)化選擇

在進(jìn)行旱地西紅柿栽培過程中，種植戶或是農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社進(jìn)行品種選擇時(shí)，最主要的就是要保證品種的抗旱性。除此之外為進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，降低西紅柿栽培成本，種植戶還應(yīng)該盡量選擇抗病蟲害性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、符合市場需求、口感多汁、產(chǎn)量高和商品性好的品種，旱地西紅柿應(yīng)選用抗旱性、豐產(chǎn)性、抗病性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)厣L的品種。比如粉果將軍、中雜9號(hào)、佳粉10號(hào)、中研958等。

1.2 整地施肥

結(jié)合整地施入基肥。一般施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6000kg/667m2（最好分兩次施入，前秋施入40%，定植前結(jié)合起壟覆膜施入60%），配合磷酸二銨、硫酸鉀各50kg/667m2，草木灰150kg/667m2。

1.3 播種育苗

育苗對于旱地西紅柿的生長也有著至關(guān)重要的影響。為了防止育苗期出現(xiàn)病蟲害，在育苗前要對種子進(jìn)行消毒。具體方法是將種子放入30℃的清水中浸泡15～30min，再將浸泡后的種子放入55℃的熱水中再次浸泡，大約需要15min左右。在消毒后用濕布對其進(jìn)行包裹，放在28～30℃的環(huán)境內(nèi)催芽，當(dāng)發(fā)芽率達(dá)到70%時(shí)，就可以對其進(jìn)行育苗。西紅柿最適宜的育苗時(shí)間在四月份的中下旬，在育苗前的3～5d要對土地進(jìn)行澆水，在所種植的土地中預(yù)留3cm的水位，于澆灌后進(jìn)行覆地膜，待水完全滲透，并且溫度為15℃時(shí)，可以撒一層很薄的藥土，當(dāng)種子播種完后，再撒一層藥土，藥土量為種子的三到五倍。西紅柿苗會(huì)在五到七天形成，待西紅柿苗成長40d后，就可以進(jìn)行種植，種植前要在地膜上打孔，以免發(fā)生燒苗的問題。

1.4 土地的選擇和處理

作為我區(qū)成家川街道神泉村試點(diǎn)基地，在區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整農(nóng)業(yè)政策的大力扶持下，農(nóng)作物種植產(chǎn)量和規(guī)模取得了突破性進(jìn)展，但從地形地勢來看，由于其境內(nèi)多以丘陵為主，水土流失較為嚴(yán)重，在進(jìn)行西紅柿栽培時(shí)，為確保預(yù)期栽培目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，種植戶需盡量選擇水土保持良好、土質(zhì)深厚、質(zhì)地疏松、背風(fēng)向陽、通氣、空氣新鮮、病蟲較少、無污染的地域。由于西紅柿栽培過程中對土壤條件有著較高要求，為確保其正常生長，對于干旱地區(qū)則加入適量的熟牛糞。

1.5 壯苗的培育

為進(jìn)一步提高西紅柿栽培產(chǎn)量和品質(zhì)，選取壯苗進(jìn)行栽培是十分必要的。在進(jìn)行秧苗培育過程中，種植戶在完成種子挑選工作后，需將種子進(jìn)行消毒處理，具體來講就是將種子放在60℃溫水中攪拌20min，在浸泡5h，以此在全面提高種子質(zhì)量的同時(shí)，將狀態(tài)不良的種子做剔除處理，以此來全面控制栽培成本。在進(jìn)行營養(yǎng)土配置過程中，種植戶可在培育區(qū)內(nèi)加入適量的細(xì)沙或爐灰，并按照一定比例加入碳銨和過磷酸鈣、氯化鉀，鋪設(shè)在苗床內(nèi)。

1.6 苗期管理

通常來講，為全面提高西紅柿栽培產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶需在每年四月中下旬進(jìn)行播種，據(jù)調(diào)查播種后通常在一周左右幼苗會(huì)出土，當(dāng)有80%幼苗頂土?xí)r，種植戶需將地膜做揭除處理以防幼苗被燒傷。在幼苗出土前，種植戶需將育苗棚溫度控制在30℃左右，晚間溫度也要控制在20℃，后期在出苗后，可適當(dāng)降低溫度，但也要將其穩(wěn)定在25℃左右。在幼苗培育過程中，既要確保苗床保持濕潤，一般來講間苗主要分為兩次，即一次是在子葉展開后，一次是在第1片真葉展開后除此之外在進(jìn)行挖苗操作時(shí)，種植戶需要保護(hù)根系不受損傷，并且淘汰劣質(zhì)苗。

1.7 田間管理

由于旱地西紅柿種植在旱季、長在雨季、收在秋季在進(jìn)行栽培過程中，為從根本上確?！案弋a(chǎn)”目標(biāo)的達(dá)成，種植戶需確保田間管理工作的規(guī)范化開展，即做好——打孔定植、合理施肥以及科學(xué)灌溉。因?yàn)槲骷t柿屬于藤蔓植物，所以在生長期間要對其進(jìn)行搭架綁蔓，具體搭架綁蔓的高度是在植株30cm高的時(shí)候。將架子在距離根部10cm的位置插入，直至地面10cm深處，每兩株捆綁在一起。在西紅柿分支生長到7cm左右時(shí)，要掐去分支，只留下主干部分，這可以保證每株西紅柿的營養(yǎng)集中，獲得高產(chǎn)。在西紅柿生長期間要對其進(jìn)行施肥，保證旱地西紅柿在生長期間的養(yǎng)分充足。對于肥料的選擇，要使用完全腐熟的有機(jī)肥料，禁止用硝態(tài)氮肥以及城市垃圾。除此之外，還要及時(shí)清理田間的雜草，以免雜草搶奪了旱地西紅柿的養(yǎng)分，種植戶還要隨時(shí)觀察西紅柿的生長狀態(tài)，將老枯病殘的果實(shí)及植被進(jìn)行清除，從而保證其他果實(shí)健康成長。

神泉村旱地西紅柿種植剪景

在進(jìn)行定植作業(yè)時(shí)，由于旱地水土流失現(xiàn)象較為嚴(yán)重，因此為滿足初期西紅柿生長對水分的需求，一般來講種植戶可采取打孔定植的作業(yè)手段，即通過大行距、小株距，適當(dāng)稀植、一膜兩行的方法將西紅柿進(jìn)行定植處理。

西紅柿生長過程中，為全面化提高蓄水保墑力，在定植后勞作者需做好定期的耕作處理，以防止土壤板結(jié)問題的發(fā)生，此外還要對幼苗生長的土壤濕度進(jìn)行觀察，定期進(jìn)行澆灌處理，不能太干。

由于西紅柿生長過程中對于營養(yǎng)需求的需求，在不同時(shí)期各不相同，因此種植戶還要根據(jù)西紅柿的生長期對微量元素的需求，做好肥料的補(bǔ)給工作。通常來講當(dāng)?shù)?穗果長至直徑2cm 大時(shí)進(jìn)行追肥，后期隨著西紅柿的不斷生長，種植戶還需要做好葉面肥的噴淋作業(yè)，以此來提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

2 旱地西紅柿栽培病蟲害防治的基本概述

病蟲害的發(fā)生，是影響西紅柿種植產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，又因?yàn)槲骷t柿生長期降水量較為豐富且天氣炎熱，各種病蟲害的發(fā)生十分普遍，為切實(shí)有效地提高經(jīng)濟(jì)效益，在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，種植戶需在秉承著“預(yù)防為主、防治結(jié)合”原則的基礎(chǔ)上，做好如下作業(yè)，即：

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治作為“化學(xué)農(nóng)藥減施技術(shù)”的重要手段，在旱地西紅柿栽培中，對推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。具體來講，農(nóng)業(yè)防治技術(shù)主要包括——盡量選用抗逆性、抗病蟲害性強(qiáng)的品種；采取輪作的方式進(jìn)行種植；確保田間管理工作的規(guī)范化開展；摘除停止生長的老葉、壞葉；通風(fēng)排濕；適當(dāng)施肥。

2.2 物理防治

物理防治簡單來講，就是利用生物的一些物理特性進(jìn)行防治，常見的防治手段主要是“性誘劑+殺蟲燈”。具體來講就是在定植前，種植戶可在田間安裝太陽能頻振式殺蟲燈，同時(shí)輔助利用性誘劑誘殺害蟲，以此來降低病蟲害的發(fā)生率。

2.3 生物防治

在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，生物防治也是最常用的“化學(xué)農(nóng)藥減施技術(shù)”手段。為確保防治的規(guī)范性和科學(xué)性，針對黑腐病，工作人員可采用2%春雷霉素水劑噴霧進(jìn)行防治，噴灑周期是一周一次，全生育期共噴施三次左右；針對菜青蟲、小菜蛾及甜菜夜蛾幼蟲，種植戶可用含孢子金龜子綠僵菌噴霧進(jìn)行防治，噴灑周期是一周一次，全生育期共噴施兩次左右。

2.4 旱地西紅柿疾病的預(yù)防

（1）病蟲。對于病蟲的防治，要堅(jiān)持“以生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的理念。對于病蟲的防治方法有物理和化學(xué)兩種方法，物理方法分為：及時(shí)鏟除有疾病的植株，不定時(shí)的清理田間雜草，利用病蟲的天敵或者燈光進(jìn)行捕殺，如若物理方法不見效，可以采取化學(xué)的方法，對于農(nóng)藥，要選擇符合綠色食品規(guī)定的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，堅(jiān)決杜絕使用劇毒農(nóng)藥，此外，還要注意噴灑農(nóng)藥的劑量和次數(shù)。

（2）病毒。西紅柿病毒一般有花葉病、蕨葉病等，最常見的病毒是花葉病，此病毒的傳播者是土壤里的蚜蟲，所以在進(jìn)行土壤處理時(shí)，要阻止蚜蟲的產(chǎn)生。在育苗時(shí)要使用10%的吡蟲啉可濕性粉劑防治蚜蟲，在種植期間使用植病靈乳油800～1000倍液噴霧，對植株進(jìn)行保護(hù)。在發(fā)病時(shí)，用80%的必得利可濕性粉劑，噴灑120～160g/667m2的溶液進(jìn)行治療。

（3）早疫病。早疫病又稱為輪紋病。屬于真菌感染。在發(fā)病初期，西紅柿的莖葉與果實(shí)呈現(xiàn)黑色、深褐色的斑點(diǎn)，隨著西紅柿的生長，會(huì)擴(kuò)大到1～2cm，邊緣呈褐色，中央呈灰褐色，產(chǎn)生同心輪紋。對于此疾病，在發(fā)病初期要用70%的代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或64%的殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，輪換使用，5～7d進(jìn)行一次噴式，共噴兩次即可。

（4）裂果日灼病。發(fā)生此病的原因是由于天氣干旱，在土壤極度缺水的情況下突降大雨，使得西紅柿根部的生理機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)失靈，以及硼吸收受阻，果實(shí)的表皮抵抗不住內(nèi)在壓力，導(dǎo)致果實(shí)破裂。對于持續(xù)高溫的天氣，可以對西紅柿噴灑0.1%的硫酸銅或硫酸鋅，從而增加西紅柿的抗熱性。

2.5 旱地西紅柿產(chǎn)生空心果的原因

（1）栽培時(shí)間。栽培時(shí)間對產(chǎn)生空心果的影響較大，溫室越冬以及早春栽培空心果率比較高，晚春以及秋冬空心果率比較低。

（2）栽培品種。通常情況下，早熟品種較易發(fā)生空心果，主要原因是心室數(shù)目少，反之，晚熟品種可以有效控制空心果的產(chǎn)生。

（3）激素刺激。由于沒有通過蘸花授粉，激素刺激使子房膨大，果實(shí)迅速發(fā)育成熟。還有就是蘸花時(shí)使用的激素量偏大，或者蘸花重復(fù)，也容易產(chǎn)生空心果。

（4）天氣影響。連續(xù)陰雨（雪）天氣，光照較少，導(dǎo)致果實(shí)需求的養(yǎng)分供應(yīng)跟不上，造成果皮與果肉生長不一致，形成空心果。在形成劃分時(shí)候的天氣溫度過高，光照不充分，會(huì)導(dǎo)致花粉發(fā)育不好，影響受精，導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)部發(fā)育不健康，形成空心果。

（5）管理措施不當(dāng)。坐果后澆水量及追肥量不勻，或是在生長后期及結(jié)果盛期肥力不足，營養(yǎng)跟不上，導(dǎo)致養(yǎng)分不足而形成空心果；氮肥施用過多也容易形成空心果。

2.6 針對空心果形成的原因，采取以下加強(qiáng)管理

（1）選擇適宜品種。根據(jù)日光溫室的不同茬口及上市時(shí)間，選擇不易產(chǎn)生空心果的品種。

（2）蘸花濃度要適中。根據(jù)季節(jié)變換點(diǎn)花藥濃度，避免點(diǎn)花藥濃度過高，造成果實(shí)發(fā)育速度加快提前成熟，而胎座仍未發(fā)育成熟，從而出現(xiàn)空心果的現(xiàn)象。

（3）管理要適當(dāng)，加強(qiáng)肥水管理，注意養(yǎng)分均衡。在肥料使用上要增施有機(jī)肥，合理搭配氮、磷、鉀肥，避免氮肥施用過量；在水分供應(yīng)上，要根據(jù)不同的生長時(shí)期及土壤墑情確定澆水量與間隔的天數(shù)；防止用小苗齡苗子定值，同時(shí)摘心室不可過早。開花坐果期間要保證充足的肥水，避免偏施鉀肥，注意氮磷鉀配合施用，如谷倉生物膨果專用肥（14-6-40）與（20-20-20）交互使用，同時(shí)配合高抗重茬土壤處理劑-重茬醫(yī)生、海藻酸類、甲殼素類功能性肥料，養(yǎng)護(hù)根系。澆水應(yīng)小水勤澆，避免忽干忽濕。

（4）改善光照與溫度條件。育苗和結(jié)果期溫度不宜過高，特別是防治苗期夜溫過高。幼苗花芽分化期，第一、二穗花芽發(fā)育階段，要做好棚室的溫度管理，確保這一階段的夜溫不低于13℃，白天25～30℃，同時(shí)注意擦拭棚膜，增加光照，以利于花芽分化。

（5）合理留果。留果不要貪多，對于已經(jīng)坐住但是發(fā)育不良的要及時(shí)摘除，促使正常的果實(shí)快速膨大。并注意合理摘葉，尤其是后期，以保留果穗下1～2片為宜，避免過度摘葉，加劇空心果的發(fā)生。

3 結(jié)論

現(xiàn)階段旱地西紅柿栽培過程中，對栽培技術(shù)進(jìn)行不斷優(yōu)化的同時(shí)，秉承著“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的病蟲害防治原則，是預(yù)期栽培目標(biāo)達(dá)成的重要戰(zhàn)略基礎(chǔ)。