【適用話題】 感恩自然 生命的偶然 被忽略的美好

在距今1700年前，人口數(shù)量基本是以龜速增長，但在此之后，人口增速卻像坐了火箭般飆升。有人說是生產(chǎn)力撐起了它，有人歸功于醫(yī)療水平的提升，還有一些學(xué)者，則將目光轉(zhuǎn)向了它。

是的，就是那顆昨晚被你煮成咖喱的土豆。

人口增長爆發(fā)的時間點，正好與土豆傳播至世界各地的時間接近。瑞典廣泛種植土豆后，人口在100年內(nèi)增長了近一倍；土豆傳入中國后的400年里，人口也從不足1億增長到4.3億。但同時期遠(yuǎn)渡四海的還有玉米等作物，憑什么功勞就是土豆的？或是根本搞錯了因果，是人口增長了，才需要種植更多土豆。

哈佛大學(xué)的學(xué)者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，適合土豆種植的面積每增加1%，人口平均會增加0.032%。這聽起來似乎微不足道，但放大來看，如果是在土豆沒有傳入亞非歐的平行世界，世界人口的增幅將變?yōu)樵镜?4%——而你，可能就成了那消失的26%。

我們也可以從反面看到人們對土豆的依賴。1845年，“馬鈴薯晚疫病”在歐洲暴發(fā)，土豆減產(chǎn)到原本的五分之一。大量愛爾蘭人因吃不到土豆而餓死，人口在短短十年間，減少了近100萬。

土豆養(yǎng)育了無數(shù)人，但是在它剛傳入歐洲時，并不受待見，歐洲貴族只把土豆的花作為觀賞植物，至于土豆本豆，卻因外表丑陋遭到嫌棄。

真正讓土豆在主食陣營晉升的，正是饑荒。歐洲接連的戰(zhàn)爭讓小麥等糧食減產(chǎn)，農(nóng)民開始種植更多的土豆。因為土豆好種植，只要不是鹽堿地，它在任何干旱、貧瘠的土地，都能存活。澆一立方米的水，就可以讓6.2kg～11.6kg的土豆喝飽，而同樣的水量，只能滋潤十分之一重量的小麥。喝得少，產(chǎn)量卻不低，土豆的單位面積產(chǎn)量平均是小麥的3倍多。土豆低調(diào)地藏在土里，不像小麥顯眼，以前的歐洲農(nóng)民還能因此躲過稅收而偷著樂。

正因為它過硬的業(yè)務(wù)能力，從智利南部到格陵蘭的100多個國家都種植土豆，海拔跨度可達(dá)4700米，就算在青藏高原、黃土高原也可以快樂成長。

各國也都在爭相成為土豆的頭號粉絲：美國建立了土豆博物館，波蘭豎立了土豆紀(jì)念碑……聯(lián)合國甚至宣布2008年為“國際馬鈴薯年”，表彰土豆在戰(zhàn)勝饑餓與貧困中的殊榮。

畢竟，直到今天，吃不到土豆仍讓我們生無可戀。當(dāng)日本麥當(dāng)勞因特殊原因而導(dǎo)致土豆供應(yīng)不足，決定將薯條變小份并限購時，網(wǎng)上隨即就出現(xiàn)了大幫“薯條難民”，哭訴著吃不夠薯條的痛苦。

不信摸摸你的小肚子，每個脂肪的背后，都有無數(shù)個土豆在默默滋養(yǎng)你呢！

（摘自微信公眾號“答案如下”）

【素材分析】人類生命的延續(xù)看似必然，其實是無數(shù)個偶然連綴而成，微不足道的“土豆”為推動人類文明扮演著何其重要的角色。由此推想開去，我們更應(yīng)該把目光從“大”處收回，多關(guān)注“小”而“微”的事物，因為可能生活中那些看似不經(jīng)意的小事與細(xì)節(jié)，也在不知不覺中拯救我們于水火之中呢！

【速用名言】

1.大自然所支配的一切，永遠(yuǎn)是那么巧妙和諧。——法國昆蟲家 法布爾

2.沒有感恩就沒有真正的美德?！▏枷爰?盧梭

（特約教師 朱衛(wèi)國）