劉玉杰，陳海燕

（鄄城縣舊城鎮(zhèn)人民政府，山東 菏澤 274603）

小麥屬于禾本科植物，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值，關(guān)乎著我國的糧食安全。2020 年我國小麥產(chǎn)量已達(dá)1.342 5 億t，同比增幅0.49%，但優(yōu)質(zhì)小麥占比仍較有限。如何提升優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量已成為當(dāng)下農(nóng)業(yè)從業(yè)者面對的重要挑戰(zhàn)。相關(guān)種植技術(shù)人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)下小麥種植實(shí)際以及農(nóng)作物生產(chǎn)相關(guān)要求，針對優(yōu)質(zhì)小麥的栽培技術(shù)進(jìn)行深入梳理和研究，進(jìn)而推動(dòng)優(yōu)質(zhì)小麥種植與生產(chǎn)水平的全方位提升。

1 優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選種技術(shù)

在栽培小麥前，選擇合適的品種是確保小麥產(chǎn)量、質(zhì)量的前提與基礎(chǔ)。在部分小麥產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)過程中，選用的優(yōu)良品種存在一定不足，導(dǎo)致小麥最終產(chǎn)量和質(zhì)量難以達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。因此，種植人員在選擇品種過程中，應(yīng)遵循因地制宜的原則。我國各地氣候條件、地理?xiàng)l件存在一定差異，小麥作物適應(yīng)性也各不相同，因此種植人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)鼗经h(huán)境特征選擇適應(yīng)性較強(qiáng)的品種類型。例如在A 地區(qū)可選用豫農(nóng)949、中研麥1 號、豫教5 號等高產(chǎn)品種，B 地區(qū)可選用龍春166、龍麥63、克春18 號等品種，從而確保小麥品種與種植環(huán)境相匹配，避免外界環(huán)境因素對小麥的栽培工作產(chǎn)生不良影響[1]。

在選定合適品種后，應(yīng)針對麥種進(jìn)行處理，具體可分為以下3 種方式。一是曬種，確保種皮干燥，提升種皮透氣性以及種子生命力，進(jìn)一步提升種子吸水能力。二是采用種衣劑進(jìn)行種子包衣處理。種植人員可針對優(yōu)質(zhì)麥種進(jìn)行包衣，有效殺滅種子當(dāng)中的病菌，補(bǔ)充發(fā)芽和生長所需的各類微量元素，提升小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。三是適當(dāng)拌種。采用鉬酸銨、硫酸鋅等微肥溶液以及以萘乙酸水溶液為代表的植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行小麥拌種，實(shí)現(xiàn)對生長環(huán)境的有效調(diào)節(jié)，提升小麥出苗率，促進(jìn)小麥生長。

1.2 整地技術(shù)

整地是指進(jìn)行作物播種前一系列土壤耕作措施的總稱，其主要目的是有效提升土壤環(huán)境結(jié)構(gòu)的透氣性和透水性，為小麥的快速生長提供良好的環(huán)境基礎(chǔ)與條件[2]。在小麥播種之前，應(yīng)當(dāng)結(jié)合小麥作物的栽培與生長需求，對土地進(jìn)行滅茬作業(yè)，依托旋耕機(jī)、滅茬犁等工具進(jìn)行表層土壤的翻松與破碎，將土壤當(dāng)中存在的雜草全面清除，有效改善土壤營養(yǎng)環(huán)境，避免發(fā)生病蟲害或倒伏現(xiàn)象。應(yīng)結(jié)合小麥作物栽培需求采用深松鏟等工具對土地地下犁底層進(jìn)行有效破除，避免因犁底層過厚導(dǎo)致小麥作物生長環(huán)境的透氣性與透水性受到影響。為確保小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，還應(yīng)當(dāng)進(jìn)行起壟作業(yè)，進(jìn)一步改善小麥種植環(huán)境的光、熱、水條件，提升作物壯苗率，避免凍害等現(xiàn)象對小麥生長產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。

1.3 合理施肥

合理施肥不僅能改善小麥的種植環(huán)境，還有助于小麥健康生長[3]。在選用底肥的過程中，種植人員應(yīng)遵循以下幾方面原則。

一是重視使用有機(jī)肥料。相較于無機(jī)肥料，有機(jī)肥對土壤環(huán)境的改善作用更加顯著，其內(nèi)部涵蓋的營養(yǎng)物質(zhì)更加全面。以有機(jī)肥料作為底肥能進(jìn)一步發(fā)揮出土壤環(huán)境的緩釋作用，避免因施肥過度導(dǎo)致地力下降。采用有機(jī)肥料作為底肥還能使土壤當(dāng)中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)更加完善，土壤含水量更加均勻，全面提升土壤保水保濕、透氣保肥的能力。相關(guān)種植人員可對土壤進(jìn)行取樣化驗(yàn)，全面測算土壤當(dāng)中各類營養(yǎng)元素的含量，使有機(jī)肥料以及無機(jī)肥料之間的配比更加科學(xué)完善，全面提升底肥施用的規(guī)范性與科學(xué)性。

二是應(yīng)當(dāng)結(jié)合土壤種植環(huán)境歷史控制肥料。例如針對發(fā)生過土傳病害的土壤環(huán)境，可在底肥施用的過程當(dāng)中配用福地龍等殺蟲藥肥，使小麥苗期、生長期可能發(fā)生的土傳病害得到有效控制和殺滅。

三是針對土壤存在結(jié)塊或地力較差的種植地塊，可適當(dāng)采用復(fù)合微生物菌肥對土壤性能進(jìn)行改良，使土壤更加適宜小麥生長。

1.4 選擇科學(xué)的播種方法

把控好播種時(shí)機(jī)是提升小麥質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵。小麥按照適宜播種時(shí)間以及性能差異可分為冬小麥以及春小麥兩種類型，因此種植和栽培人員同樣也應(yīng)遵循這一原則選定小麥播種時(shí)機(jī)。冬小麥一般種植在熱量條件較好的華北平原以及黃土高原地區(qū)。相較于東北地區(qū)來說，這些地區(qū)冬季溫度更高，適宜小麥越冬，因此這一地區(qū)的冬小麥一般在秋季10 月左右播種，到了第二年春季實(shí)現(xiàn)返青和生長，并于初夏季節(jié)收獲。我國春小麥一般種植于熱量條件較差的東北地區(qū)以及新疆地區(qū)。這些地區(qū)冬季氣候過于寒冷，小麥難以越冬，因此只能在春季溫度回升的條件下進(jìn)行播種，從而確保秋季得以收獲。

選定合理科學(xué)的小麥播種時(shí)機(jī)，不僅能全面提升小麥作物的質(zhì)量和產(chǎn)量，還能有效規(guī)避惡劣氣候?qū)π←溩魑锏挠绊?，確保小麥作物收獲時(shí)機(jī)的適宜性，避免早熟或晚熟制約最終的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。

除了播種時(shí)機(jī)外，合適的播種密度也是提升小麥栽培水平的關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小麥的差異化種植密度對其生長期以及收獲期的影響極為顯著。隨著單位地塊面積內(nèi)小麥麥種種植密度升高，返青前的群體量也隨之升高。合理的小麥種植密度不僅能使小麥作物獲取更加豐富均勻的光、水、熱資源，還能進(jìn)一步改善小麥作物的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，使單位面積內(nèi)小麥作物的產(chǎn)量和質(zhì)量得到全方位提升。具體來說，在明確小麥播種密度時(shí)，應(yīng)當(dāng)全面考量小麥品種特征、種植環(huán)境狀況以及田間管理?xiàng)l件，一般較適宜的小麥播種量為110～130 kg/hm2[4]。如果栽培密度過稀，可能會(huì)導(dǎo)致地力浪費(fèi)，抗倒伏能力下降，影響優(yōu)質(zhì)小麥作物產(chǎn)量；如果栽培密度過大，可能會(huì)影響每株作物能夠分配到的光、熱和水資源，影響小麥的千粒重以及穗粒數(shù)，同樣制約了小麥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.5 田間管理

田間管理是提升農(nóng)作物生產(chǎn)效能的重要渠道和關(guān)鍵手段。常見的田間管理方法包括鎮(zhèn)壓、間苗、中耕、除草、培土、追肥、灌溉等。小麥種植過程同樣依賴有效的田間管理工作。種植人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合小麥作物的栽培與生產(chǎn)要求，對田間管理工作進(jìn)行全面規(guī)劃，與小麥生長周期更加匹配，進(jìn)一步確保田間管理工作效果，為小麥作物栽培工作的產(chǎn)量和質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)的環(huán)境基礎(chǔ)。具體來說，種植人員可選擇以下幾方面角度切入。一是在出苗期查補(bǔ)麥田。在小麥作物的出苗過程中，受種子質(zhì)量、生長環(huán)境以及底肥情況等多方面因素的影響，可能會(huì)產(chǎn)生缺苗或斷壟的情況。小麥種植人員應(yīng)針對麥田內(nèi)缺苗部位進(jìn)行補(bǔ)種或移栽處理，使小麥缺苗現(xiàn)象得到及時(shí)有效的處理，避免小麥缺苗對麥田整體產(chǎn)量造成不利影響。二是應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況為麥田除草。在小麥生長過程中，雜草的抗逆性較強(qiáng)，可能會(huì)與小麥爭奪生長空間以及水肥資源，干擾小麥的正常生長，同時(shí)會(huì)對麥田收割產(chǎn)生一定影響，因此科學(xué)除草是田間管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。種植人員可綜合采用中耕除草、人工拔草以及農(nóng)藥除草3 種方式對麥田內(nèi)的清除雜草，提升優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。三是科學(xué)灌溉，對提升田間管理效能也具備重要意義。種植人員應(yīng)做好灌溉效果以及水資源保護(hù)的有效平衡，綜合采用軟管輸水、窄口灌溉以及移動(dòng)式噴灌設(shè)備實(shí)現(xiàn)灌溉策略對麥田的全覆蓋，進(jìn)一步滿足小麥作物生長過程對水資源的需求，確保小麥栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

2 小麥病蟲害綠色防控技術(shù)

2.1 小麥常見病蟲害類型及危害

受氣候或栽培模式等因素的影響，病蟲害會(huì)給小麥的產(chǎn)量造成影響，較為常見的病蟲害類型包括以下幾種。一是小麥赤霉病，又稱為小麥紅頭瘴，主要分布于長江中下游產(chǎn)區(qū)以及東北春麥區(qū)，不僅會(huì)導(dǎo)致小麥籽粒腐敗，還會(huì)導(dǎo)致人畜使用后中毒。該病害主要借氣流、雨水傳播。二是小麥白粉病，該病害可能在小麥生長的各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生，主要為害小麥的葉片、葉鞘、莖稈部位，多發(fā)于潮濕環(huán)境當(dāng)中。三是小麥蚜蟲，作為小麥種植過程當(dāng)中威脅最大也是最為常見的一類蟲害，不僅會(huì)使小麥的千粒重降低，還會(huì)汲取小麥葉片、莖稈部位的汁液，導(dǎo)致整株枯萎甚至死亡。四是小麥黏蟲，該類蟲害會(huì)取食小麥葉片，導(dǎo)致葉尖枯黃、歉收等現(xiàn)象發(fā)生[5]。在傳統(tǒng)的小麥病蟲害防治工作過程中，種植人員大多采用單一的農(nóng)藥防治方法，不僅會(huì)對土地種植環(huán)境造成不良影響，也對確保作物健康生長產(chǎn)生了一定制約。

2.2 病蟲害防治技術(shù)

2.2.1 生物防治技術(shù)

生物技術(shù)是綠色防控技術(shù)實(shí)施過程中十分重要的組成部分，具有防治效果良好、成本投入較少的優(yōu)勢，得到了廣泛認(rèn)可與應(yīng)用。通常情況下，小麥病蟲害以蚜蟲侵害為主。種植人員應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、治療為輔”的原則，進(jìn)而采取合理、有效的生物防治技術(shù)。結(jié)合生物防治技術(shù)實(shí)際的應(yīng)用情況來看，防治蚜蟲的方法十分豐富。種植人員可以對10 月中下旬的病蟲害信息加強(qiáng)關(guān)注，并根據(jù)未來幾周的天氣情況提前選擇針對蚜蟲預(yù)防的生物防治技術(shù)，進(jìn)而有效抑制蚜蟲在農(nóng)田里的大規(guī)模泛濫，減少小麥?zhǔn)艿降那趾?。為保證小麥種植的穩(wěn)定性，同時(shí)避免出現(xiàn)減產(chǎn)的情況，種植人員還可以加強(qiáng)對害蟲天敵的培養(yǎng)，創(chuàng)造出適合小麥生長的生態(tài)環(huán)境，以提高小麥的整體品質(zhì)。種植人員在培育蚜蟲天敵時(shí)，應(yīng)在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行，一方面需要借助生物防治技術(shù)抑制瓢蟲和蚜蟲等蟲害，并在短時(shí)間內(nèi)控制害蟲泛濫速度；另一方面需要注意維持田間生態(tài)系統(tǒng)平衡，避免對生態(tài)環(huán)境造成不利影響。值得注意的是，面對一定特殊情況時(shí)，可以在生物防治技術(shù)的基礎(chǔ)上輔以農(nóng)藥或昆蟲抑制劑，更好地促進(jìn)有益昆蟲繁殖、抑制病蟲繁殖，為維護(hù)田間生態(tài)環(huán)境提供有利條件。

2.2.2 物理防治技術(shù)

物理防治技術(shù)是種植人員在種植小麥過程中較常使用的一種技術(shù)。通常情況下，物理防治技術(shù)和人工除草結(jié)合使用，可有效清除田間雜草，提升土壤疏松程度，調(diào)節(jié)區(qū)域內(nèi)的氧氣含量，進(jìn)而提高防治效果。田間雜草每年會(huì)以2～4 cm 的速度生長，如果沒有及時(shí)處理，很容易造成田間雜草泛濫，爭奪土壤中的營養(yǎng)成分，給農(nóng)田中農(nóng)作物生長造成不利影響。與此同時(shí)，田間雜草生長會(huì)提升作物患病蟲害概率，在病蟲害的侵?jǐn)_下小麥質(zhì)量、產(chǎn)量都會(huì)顯著下降。種植人員可以結(jié)合病蟲害的生理特點(diǎn)，選擇科學(xué)的物理防治技術(shù)，將大量害蟲引誘到同一地點(diǎn)，然后集中滅殺。在引誘害蟲過程中往往需要借助相應(yīng)的器具，同時(shí)投入大量人力資源，這是物理防治技術(shù)的弊端，但是該技術(shù)可以避免環(huán)境污染問題，有效維持生態(tài)平衡、穩(wěn)定。當(dāng)前，借助害蟲喜光特性通過殺蟲燈滅殺害蟲或使用黃板引誘飛蟲等是農(nóng)作物種植過程中比較常見的物理防治技術(shù)。在實(shí)施相關(guān)措施的基礎(chǔ)上配合人工除草，最大限度地提升田間管理的有效性，為小麥生長創(chuàng)造更加良好的環(huán)境，提升產(chǎn)量與質(zhì)量。

2.2.3 農(nóng)業(yè)管理防治技術(shù)

隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷升級，病蟲害防治工作時(shí)有了更多有效的對策，其中在農(nóng)業(yè)防治過程中可以通過早期田間管理來預(yù)防后期的病蟲害泛濫情況，主要從以下幾方面入手。一是在種植小麥前，可以通過對小麥種子進(jìn)行包衣處理以預(yù)防病蟲害侵襲，減少對小麥種子的損害。與此同時(shí)，種植人員應(yīng)強(qiáng)化土壤肥料管理，進(jìn)一步抑制病蟲害規(guī)模，明確種植小麥的時(shí)間，更好地預(yù)防根腐病以及紋枯病等麥苗疾病。二是夏季集中開展農(nóng)業(yè)防治工作。種植人員需要進(jìn)一步提升對田間管理以及除草的重視程度，并統(tǒng)一對雜草以及廢苗進(jìn)行有效清理，以清除病蟲害的生長空間，進(jìn)而從根本上抑制病蟲害。三是種植人員應(yīng)重點(diǎn)管控肥料施加量。在小麥種植過程中，后期的病蟲害管控效果將會(huì)直接受到施肥工作質(zhì)量的影響。在挑選肥料時(shí)，種植人員應(yīng)根據(jù)小麥以及種植環(huán)境的特點(diǎn)選擇合適的復(fù)合肥、鉀肥以及小麥專用肥等，進(jìn)而借助合理的化肥種類來加強(qiáng)土壤中的營養(yǎng)成分，不僅可以為小麥后期的生長提供有利條件，還可以最大限度降低病蟲害對小麥的干擾，提升小麥整體的生長效果。

2.2.4 季節(jié)性防治技術(shù)

春季是小麥生長最旺盛的季節(jié)，同時(shí)是其生長階段中最關(guān)鍵的時(shí)期。春季具有陽光充足、土壤內(nèi)部養(yǎng)分豐富的特點(diǎn)，此時(shí)小麥開始進(jìn)入全面生長的時(shí)期。在這一階段，種植人員應(yīng)加強(qiáng)季節(jié)管理意識，在小麥還未出土前對相關(guān)問題進(jìn)行處理，避免小麥在后期生長中受到損害而對經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益造成不利影響。考慮到春季對小麥生長的重要性，種植人員應(yīng)對病蟲害進(jìn)行早期處理，加強(qiáng)田間管理，合理施肥，并結(jié)合病蟲害特點(diǎn)噴施相應(yīng)農(nóng)藥，做到對病蟲害的科學(xué)防控，最大限度地避免了小麥后期灌漿等問題。由于春季陰雨天氣較多，在開展季節(jié)性防治時(shí)應(yīng)根據(jù)雜草種類、密度等制訂科學(xué)的防治措施，保證農(nóng)藥噴灑面積、時(shí)間和使用量的合理性，避免對生態(tài)平衡造成破壞以及對小麥生長和授粉造成不利影響。如果存在特殊情況需要大面積噴施農(nóng)藥，應(yīng)根據(jù)病蟲害的蔓延范圍和程度控制用量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對小麥的科學(xué)管理。對于秋冬季節(jié)來說，最關(guān)鍵的任務(wù)就是培育麥苗，保證麥苗可以安全過冬。因此，種植人員需要根據(jù)麥苗的生長情況及時(shí)做好補(bǔ)水工作，對生長情況較弱的弱苗施加氮肥，幫助其轉(zhuǎn)化升級；而對于群體偏大的旺苗，則應(yīng)及時(shí)清除，對其生長起到一定的抑制作用。

3 結(jié)束語

在我國的農(nóng)作物結(jié)構(gòu)中，小麥以其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量較高的特點(diǎn)占據(jù)關(guān)鍵地位。相關(guān)種植人員應(yīng)采取合理科學(xué)的措施對優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)進(jìn)行全面梳理，對選種、整地、施肥、播種以及田間管理等方面進(jìn)行優(yōu)化，并綜合采用生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)管理防治以及季節(jié)性防治技術(shù)不斷推進(jìn)小麥病蟲害防治工作，全方位提升小麥質(zhì)量和產(chǎn)量。