文/葉志琴 張睿婧 楊 娟 鄭煒峰

隨著全球經(jīng)濟發(fā)展，科學技術不斷進步，標準化建設已是花卉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要手段之一，有利于企業(yè)掌握產(chǎn)品競爭主動權。

當今，人民的生活水平逐步提高，對精神層面的需求亦日趨旺盛，這不僅促進了花卉產(chǎn)品消費，而且增加了對花園式景觀的需求。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2020年年底，我國花卉產(chǎn)品銷售額超過2 500億元，花卉種植面積超過15 000 km2，成為世界上最大的花卉產(chǎn)品生產(chǎn)國和重要的花卉產(chǎn)品消費國。然而，由于我國對花卉產(chǎn)品的研究與開發(fā)起步晚，標準化程度低，且未受到重視，目前只能稱得上是花卉大國，還達不到花卉強國的水平。

筆者認為，我國花卉產(chǎn)業(yè)應當突破束縛，積極與國際化接軌，在現(xiàn)代化發(fā)展時期推動標準化建設，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。企業(yè)應建立健全、并逐步完善標準體系，實現(xiàn)花卉產(chǎn)品的標準化、集約化生產(chǎn)模式，促進企業(yè)自身不斷向前發(fā)展。在2021年第十屆中國花卉博覽會（以下簡稱“花博會”），標準化發(fā)揮了重要作用，為進一步推動我國花卉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了借鑒。

一、我國花卉產(chǎn)業(yè)標準化建設現(xiàn)狀

隨著國家對標準化知識的廣泛普及，人們越來越意識到標準化的重要性，標準體系建設也促進著產(chǎn)業(yè)朝著綜合化、國際化和現(xiàn)代化的方向發(fā)展。

2000年，“主要花卉產(chǎn)品等級”系列國家標準（GB/T 18247）頒布，該系列標準主要包含花卉鮮切花、盆栽觀葉植物、盆花、花卉種子、花卉種苗、花卉種球和草坪等七大類。2008年，“花卉檢驗技術規(guī)范”系列農(nóng)業(yè)標準（NY/T 1656）頒布，主要涉及切花檢驗、盆花檢驗、盆栽觀葉植物檢驗、花卉種子檢驗、種苗檢驗和種球檢驗等方面。近年來，隨著新修訂《標準化法》的出臺，團體標準已逐步受到重視。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，與花卉有關的主要標準有：國家標準20多個，行業(yè)標準50多個，地方標準和團體標準數(shù)百個。這些標準是以生產(chǎn)技術規(guī)程、質(zhì)量分級等為主，它們?yōu)槠髽I(yè)標準化工作起到良好的指導作用。我國雖然已制定了各類花卉相關標準，但與實踐有一定脫節(jié)，花卉生產(chǎn)農(nóng)戶、花卉企業(yè)等未建立系統(tǒng)的標準體系。標準化仍處于初級階段，標準宣傳力度不夠，推廣范圍小，從業(yè)人員的標準化意識薄弱，花卉標準化試點示范建設未受到重視，這些導致了標準化推廣和服務性不強，制約了花卉產(chǎn)業(yè)的標準化發(fā)展。

二、花卉企業(yè)標準化建設現(xiàn)狀

標準是花卉產(chǎn)業(yè)的重要支撐，也是花卉企業(yè)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效路徑，是其高質(zhì)量發(fā)展的基礎。企業(yè)的標準化建設使花卉生產(chǎn)、管理、銷售和運輸?shù)确矫娅@得了最佳秩序。企業(yè)標準化建設又是一個循序漸進的過程，點點滴滴融入生產(chǎn)過程的方方面面，雖然在推進初期成效不明顯，會給企業(yè)發(fā)展帶來困惑，阻礙標準化建設的進程，但企業(yè)標準化建設一旦走上“快車道”，會給企業(yè)帶來更好的收益和影響力。隨著國家對標準化不斷進行推廣宣傳，花卉企業(yè)開始意識到標準化建設的重要性，但因其還處于起步階段，需要相關部門推動更多企業(yè)加入花卉產(chǎn)業(yè)標準化隊伍，甚至開展花卉認證活動，以促進我國花卉產(chǎn)業(yè)的標準化建設與國際 接軌。

三、花卉企業(yè)標準化建設內(nèi)容

花卉企業(yè)的發(fā)展離不開標準化建設，離不開花卉標準化宣傳?；ɑ芷髽I(yè)應當圍繞產(chǎn)業(yè)化關鍵技術問題，完善生產(chǎn)技術標準子體系，強化標準引領作用，指導企業(yè)穩(wěn)步持久發(fā)展。

1. 以建立組織構架為標準化基礎

花卉企業(yè)發(fā)展應堅持市場導向和創(chuàng)新引領的發(fā)展思路，以花卉生產(chǎn)規(guī)范化為出發(fā)點，完善企業(yè)標準體系，加強專業(yè)人才培養(yǎng)，提升團隊標準化整體水平；通過技術、產(chǎn)品、生產(chǎn)、營銷等標準子體系的建立，實現(xiàn)對生產(chǎn)、加工、銷售、推廣的標準化管控。生產(chǎn)技術標準子體系是標準化建設的核心，在花博會花卉生產(chǎn)示范試點建設中，上海種業(yè)（集團）有限公司（以下簡稱“上海種業(yè)”）制定了花卉生產(chǎn)規(guī)?；耘嗉夹g標準和花卉成品出圃標準，確保了花卉品質(zhì)，實現(xiàn)了花博會“花開滿園、花開不斷”的效果。

2. 以生產(chǎn)技術創(chuàng)新為標準化動力

以上海種業(yè)為例，企業(yè)以標準化生產(chǎn)技術創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，通過改進生產(chǎn)結構，聚焦產(chǎn)業(yè)化關鍵技術研發(fā)，并制定相關標準，轉變發(fā)展模式，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境，逐步實現(xiàn)花卉生產(chǎn)精細化、管理現(xiàn)代化、經(jīng)營組織化、市場多元化。例如：鮮切花暢銷品種“小蜜蜂”就是在生產(chǎn)結構優(yōu)化的情況下，采用了亞洲百合盆栽改為生產(chǎn)栽培的模式，實現(xiàn)了周年供花，成為鮮切花中的主導產(chǎn)品。以生產(chǎn)技術創(chuàng)新為源動力的企業(yè)標準化建設在花卉農(nóng)業(yè)上出效益、出特色、出品牌、出規(guī)模，推動花卉產(chǎn)業(yè)的標準化進程。通過自主創(chuàng)新，促進制定行業(yè)標準、團體標準和企業(yè)標準等，實現(xiàn)現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)的標準化建設。在花博會花卉生產(chǎn)中，上海種業(yè)制定企業(yè)標準化制度，創(chuàng)新栽培方式，通過花期調(diào)控規(guī)?；?、生產(chǎn)技術標準化，實現(xiàn)了荷花盛花期從7月提前到5月、芍藥盛花期從4月推遲到5月底、菊花5月盛開等景觀，以技術標準化推動花卉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

3. 以可持續(xù)發(fā)展為標準化核心

上海種業(yè)堅持以可持續(xù)發(fā)展為核心，在生產(chǎn)中著力于生態(tài)、環(huán)保種植標準化建設；積極開發(fā)現(xiàn)代化、智慧化農(nóng)業(yè)，強調(diào)肥水的循環(huán)、綠色和高效使用，切實落實“藥肥雙減”的綠色生產(chǎn)理念；積極開展標準化示范試點，建立“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的多元化、集約化花卉生產(chǎn)模式。如：在花博會花卉生產(chǎn)中，企業(yè)建立了集肥水循環(huán)灌溉系統(tǒng)、溫室微氣候智能控制系統(tǒng)等于一體的智慧花卉農(nóng)業(yè)平臺，集成示范球根、宿根、一二年生等花卉的周年生產(chǎn)，實現(xiàn)了花卉生產(chǎn)的智慧、優(yōu)質(zhì)、高效與環(huán)保，與傳統(tǒng)生產(chǎn)相比，平均節(jié)水15%、節(jié)肥12%、減藥20%。又如：公司建立了生產(chǎn)示范試點，帶動周邊農(nóng)戶提高花卉整體種植水平，既實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增收，又推進了綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進了花卉產(chǎn)業(yè)標準化的可持續(xù)發(fā)展。

四、花卉企業(yè)標準化建設成效——以上海種業(yè)為例

1. 助力花卉品牌效益提升

上海種業(yè)通過標準化建設，不斷開展新品種、新技術和新模式的創(chuàng)新研究，花卉生產(chǎn)成品率從原先的85%提升至92%。其中，切花亞洲百合從9月持續(xù)到次年6月的生產(chǎn)供花模式，相較原先的盆栽種植模式，成效顯著。通過標準化建設，企業(yè)打破了國外資源和技術對國產(chǎn)花卉產(chǎn)業(yè)的壟斷，實現(xiàn)了國產(chǎn)花卉增效最大化，不但節(jié)約外匯支出，還打造出“上海種業(yè)”“上花”等多個令人稱贊的花卉品牌。

2. 助力綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展

圍繞綠色高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，上海種業(yè)建成了標準化、現(xiàn)代化、綠色生態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，集成肥水循環(huán)和智能環(huán)控等技術，實現(xiàn)精準灌溉、精準施肥和精準環(huán)控。據(jù)投產(chǎn)后統(tǒng)計，新生態(tài)模式的運用，實現(xiàn)了肥水的精準調(diào)控（肥水利用率提高了12%），減少了藥物使用（農(nóng)藥使用率降低了20%）、降低了管理成本（人工成本降低了15%），提高了花卉品質(zhì)（花卉優(yōu)質(zhì)成品率提高了8%），創(chuàng)收效益顯著?，F(xiàn)代智能化生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的成功建立，大力助推了我國花卉農(nóng)業(yè)綠色 發(fā)展。

3. 助力農(nóng)業(yè)科技成果轉化

標準化建設示范試點的宣傳推廣，在加速花卉科技成果轉化、促進科技與產(chǎn)業(yè)有效結合中擔當重要角色。上海種業(yè)的科技成果轉化與應用不僅在區(qū)域內(nèi)起到帶動作用，同時還發(fā)展到域外，與云南紅河州、寧夏銀川等多地建立商業(yè)合作機制，通過農(nóng)業(yè)標準化建設，提高農(nóng)戶對新成果、新技術的消化和吸收。標準化示范和科技入戶指導，為企業(yè)帶動農(nóng)戶花卉生產(chǎn)、實現(xiàn)種植戶增產(chǎn)增收、打破多年生產(chǎn)技術瓶頸、推動優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃建設和精準扶貧發(fā)揮重要作用。

4. 助力花博會建設

圍繞花博會“生態(tài)辦博、創(chuàng)新辦博”的要求，上海種業(yè)充分發(fā)揮企業(yè)生產(chǎn)和管理標準體系的作用，與光明生態(tài)島投資發(fā)展有限公司共同嚴控種源質(zhì)量，制定種苗質(zhì)量檢驗標準、盆花生產(chǎn)技術標準、出貨自檢標準等，同時結合智能溫室精準管理培育規(guī)模化生產(chǎn)，確保每一批產(chǎn)品的規(guī)格和品質(zhì)的一致性。在花博會上，上海種業(yè)與光明生態(tài)投資發(fā)展公司還共同建成了全國最大規(guī)模的屋頂花?！暗麘倩ā焙痛蠡ê诵膮^(qū)“牡丹花?！保溆^賞期持續(xù)30天以上；通過花期調(diào)控等創(chuàng)新技術手段，實現(xiàn)了繡球、菊花、芍藥和荷花等花卉于5月下旬進入盛花期；培育、展出的花卉產(chǎn)品榮獲花博會特等獎2項、金獎5項、銀獎4項等33項；花卉高效栽培技術獲得花博會科技成果獎6項，共計39項。

四、結 語

標準化是花卉產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展的技術支撐，也是企業(yè)發(fā)展的基礎。企業(yè)標準化建設力度的加強，花卉產(chǎn)業(yè)管理、生產(chǎn)技術等標準的不斷優(yōu)化，將形成更經(jīng)濟、更規(guī)范和更環(huán)保的產(chǎn)業(yè)結構，從而提升花卉產(chǎn)品檔次，提高企業(yè)品牌知名度，促進花卉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，將進一步推動花卉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。