耿鵬智

（承德市御道口牧場(chǎng)管理區(qū)農(nóng)牧技術(shù)推廣中心 068463）

牛肉是當(dāng)前人們最喜愛的肉類食品之一，也是主要的肉類食品之一，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和亞油酸，具有益氣養(yǎng)胃、促進(jìn)康復(fù)、減肥減重的作用，在日常生活中受到了人們的廣泛歡迎。隨著牛養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，牛的規(guī)?；B(yǎng)殖模式也在不斷的發(fā)展，與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式相比，牛規(guī)模化養(yǎng)殖的模式具有較為明顯的優(yōu)勢(shì)，能夠更加適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的需求，但是在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，疫病的防治工作仍然是養(yǎng)殖的重難點(diǎn)，也關(guān)系到養(yǎng)殖趨勢(shì)的發(fā)展，因此需要引起足夠的重視程度，本文就針對(duì)牛規(guī)?；B(yǎng)殖的疫病防治展開了一定的討論研究，希冀得到一定的研究成果，促進(jìn)牛的疫病防治工作，促進(jìn)牛規(guī)?；B(yǎng)殖模式的發(fā)展。

1 牛規(guī)?；B(yǎng)殖模式的優(yōu)勢(shì)

1.1 改善牛肉質(zhì)量，保障食品安全

相對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式能夠充分發(fā)揮其特色優(yōu)勢(shì)，改善牛肉的質(zhì)量，保障食品的安全。近年來，我國(guó)對(duì)于食品安全的重視程度越來越高，出臺(tái)了一系列的規(guī)章制度來促進(jìn)食品安全，保障人們的健康水準(zhǔn)。通過牛規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式，首先可以對(duì)于飼料進(jìn)行一定的把控，選擇優(yōu)質(zhì)的飼料類型，進(jìn)而可以使得牛的體質(zhì)更加健康，從而使得牛肉的質(zhì)量口感能夠得到改善，改變傳統(tǒng)的散戶喂養(yǎng)模式；其次規(guī)模化的養(yǎng)殖模式，可以對(duì)于牛群的健康程度進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)測(cè)管理，并且采取一定的解決措施，可以減少牛群疫病的傳播，進(jìn)而能夠使得牛群更加健康，保障食品的安全程度[1]。

1.2 對(duì)牛群生活垃圾綜合處理，減少污染

目前我國(guó)倡導(dǎo)建設(shè)綠色的發(fā)展模式，提高我國(guó)的環(huán)境質(zhì)量，保障人們的生活質(zhì)量。在牛的規(guī)模化養(yǎng)殖過程中，環(huán)境問題也是重要的組成部分，需要引起一定的重視程度。在傳統(tǒng)的牛養(yǎng)殖模式過程中，牛群會(huì)產(chǎn)生大量的糞便垃圾、污水以及大氣污染等等問題，對(duì)于環(huán)境的保護(hù)起到了消極的作用，而在規(guī)?；呐５酿B(yǎng)殖過程中，可以較為及時(shí)的解決這一問題，促進(jìn)相關(guān)環(huán)境的保護(hù)。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式中，可以統(tǒng)籌安排沼氣的發(fā)展歷程，將糞便垃圾等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的處理，降低環(huán)境污染，提高牛養(yǎng)殖的生態(tài)效益，并且也能夠促進(jìn)牛群糞便的再利用，提高資源的利用效率，在保護(hù)環(huán)境的基礎(chǔ)之上也能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)帶來一定的額外經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)牛群規(guī)?；B(yǎng)殖模式的發(fā)展，提高我國(guó)牛養(yǎng)殖的能力水平，更好地提供牛肉產(chǎn)品[2]。

1.3 有利于牛的育種以及雜交改良工作

在牛的養(yǎng)殖工作中，牛的育種以及雜交改良工作有著特殊的發(fā)展地位，通過牛的育種以及雜交改良工作，可以產(chǎn)生新的優(yōu)質(zhì)牛種，從而能夠提高牛的產(chǎn)品質(zhì)量，使得牛能夠更為優(yōu)良。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式中，相對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，專業(yè)能力較為雄厚，因此在育種以及雜交改良工作中能夠較好地發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)力量，合理地安排牛群的育種以及雜交改良工作，并且由于規(guī)?；B(yǎng)殖模式中牛群的數(shù)量更多，從而可以擁有更多的種牛數(shù)量，從而也能夠提高育種以及雜交改良工作的效率，促進(jìn)牛群質(zhì)量的改善，保障牛的健康發(fā)展。

2 牛規(guī)?；B(yǎng)殖模式中常見的疫病類型

2.1 傳染性疫病

在牛的養(yǎng)殖過程中，總是會(huì)受到各種疾病的侵?jǐn)_，都會(huì)給牛群帶來不同程度的傷害，不利于牛群的健康成長(zhǎng)，也為牛肉制品的產(chǎn)品安全帶來了一定的隱患。在幾種常見的疫病類型中，傳染性疫病是對(duì)牛群影響較大的疾病類型，牛群的傳染性疫病一般是由魏氏梭菌、布氏桿菌和口蹄疫病毒等引起的，最常見的是口啼疫，此類疾病傳播速度較快，往往會(huì)造成一定面積的群體感染，給整個(gè)牛群帶來一定的疾病侵?jǐn)_，從而影響整個(gè)牛群的健康程度，并且此類疾病也有著較強(qiáng)的破壞性，會(huì)對(duì)牛的發(fā)育生長(zhǎng)帶來較大的威脅，甚至?xí)?dǎo)致病牛的死亡，當(dāng)牛群中一旦出現(xiàn)此類傳染性疾病，如若沒有及時(shí)地采取一定的防治手段，會(huì)給規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)帶來較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，不利于牛群的健康發(fā)育，不利于養(yǎng)殖場(chǎng)的健康發(fā)展[3]。

2.2 普通類型疾病的侵?jǐn)_

在規(guī)?；呐Ｈ吼B(yǎng)殖場(chǎng)中，平時(shí)的飼養(yǎng)過程中牛群也會(huì)或多或少的受到普通類型疾病的侵?jǐn)_，此類疾病雖然不會(huì)帶來較為嚴(yán)重的后果，但是在飼養(yǎng)過程中仍然需要去引起足夠的重視。在牛群的養(yǎng)殖過程中，牛群普通類型的疾病主要有感冒、腸胃不適、食物中毒等等，此類疾病的出現(xiàn)，往往是由于在牛群的養(yǎng)殖工作中，工作人員的操作不當(dāng)所引起的，比如養(yǎng)殖工作人員的飼料喂養(yǎng)不衛(wèi)生、對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的保溫工作不到位等等，這些行為或多或少的都會(huì)引起牛群的普通類型疫病，此類疾病的殺傷力不大，只要在養(yǎng)殖過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)牛群的疾病發(fā)生，并且及時(shí)采取相關(guān)的治療手段此類疾病往往會(huì)快速的痊愈，不會(huì)對(duì)牛群的健康水準(zhǔn)帶來較大的威脅。

2.3 寄生蟲類型疫病

牛寄生蟲病在牛的養(yǎng)殖過程中是一種較為常見的疾病種類，寄生蟲會(huì)引起牛體內(nèi)的各種病毒，從而使得牛產(chǎn)生新的疾病，并且牛寄生蟲病具有類型復(fù)雜、傳播速度快、危害性大等等特點(diǎn)，對(duì)于牛的健康發(fā)展具有極大的消極影響，并且也會(huì)使得養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益受到一定的損失，常見的寄生蟲類型主要有片形吸蟲病、闊盤吸蟲病、雙腔吸蟲病等等，對(duì)于幾種較為常見的寄生蟲疫病類型，要進(jìn)行一定的了解和掌握，了解疾病發(fā)病的癥狀，并且需要去不斷正地視它、去面對(duì)它，并且掌握一定的方式方法去進(jìn)行科學(xué)地診斷和治療，促進(jìn)牛的健康成長(zhǎng)，使得牛規(guī)?；B(yǎng)殖模式健康發(fā)展，進(jìn)而保障牛肉產(chǎn)品的質(zhì)量水準(zhǔn)，滿足市場(chǎng)的需求[4]。

3 牛規(guī)?；B(yǎng)殖模式中疫病的防治手段分析

3.1 科學(xué)養(yǎng)殖、合理防控

在牛的規(guī)?；B(yǎng)殖模式中，牛的養(yǎng)殖規(guī)模較大，養(yǎng)殖的牛的數(shù)量也較多，因此在養(yǎng)殖過程中要制定科學(xué)的養(yǎng)殖計(jì)劃，對(duì)于牛群可能會(huì)產(chǎn)生的疫病要進(jìn)行相對(duì)合理的防控，保障養(yǎng)殖場(chǎng)牛群的健康發(fā)展。首先要確保養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生質(zhì)量，要建立一定的規(guī)章制度，明確衛(wèi)生質(zhì)量的負(fù)責(zé)人員，及時(shí)地對(duì)衛(wèi)生條件進(jìn)行整理，對(duì)于牛群的糞便要及時(shí)地清理，保障養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)條件，并且做好一定的遮光處理，避免長(zhǎng)時(shí)間的陽光直曬；其次要保障牛群飼料的管理，建立相關(guān)的工作體系，明確采購(gòu)以及飼養(yǎng)人員的工作流程，在飼料類型的選擇上，要選用適合養(yǎng)殖場(chǎng)牛群發(fā)展的飼料，保障飼料的質(zhì)量安全，滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需求，并且在飼養(yǎng)過程中要注意衛(wèi)生條件的規(guī)范，避免喂養(yǎng)過程中病菌的進(jìn)入，保障牛群飲食德安全，通過此類科學(xué)的養(yǎng)殖計(jì)劃，可以在一定程度上降低疫病對(duì)于牛群的侵?jǐn)_，從而能夠保障牛群的健康生長(zhǎng)，促進(jìn)疫病的合理防控工作[5]。

3.2 強(qiáng)化消毒工作，及時(shí)消殺病菌

在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)中，相對(duì)衛(wèi)生的生活條件可以為牛群的健康成長(zhǎng)帶來一定的安全保障，提供一定的外部基礎(chǔ)，但除此之外，養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒工作也是至關(guān)重要的，也需要引起足夠的重視，及時(shí)對(duì)病毒細(xì)菌等進(jìn)行科學(xué)地消殺處理。養(yǎng)殖場(chǎng)要制定科學(xué)的消毒制度，明確工作人員的工作職責(zé)，定期進(jìn)行消毒工作，從而避免細(xì)菌病毒的感染，通過科學(xué)的消毒工作，可以對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的病菌進(jìn)行較為及時(shí)的消殺，保障養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生條件，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)的健康發(fā)展，此外在消毒工作中，不僅要對(duì)牛群的生活區(qū)域進(jìn)行消毒，并且也要對(duì)牛的機(jī)體表面進(jìn)行一定的消毒處理，避免部分病菌存留于牛體表面，給牛體帶來疫病的威脅，從而使得消毒工作的工作效率更高，更好地保障牛群的健康成長(zhǎng)。

3.3 強(qiáng)化疫苗接種，促進(jìn)群體免疫

在牛的各種常見的疫病類型中，在防治過程中，疫苗接種的有序推進(jìn)，可以較好地促進(jìn)牛群的群體免疫工作，從而能夠使得牛群避免受到疾病的威脅，保障牛群的健康水準(zhǔn)。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式中，牛群的疫苗接種工作在疫病防治過程中的作用至關(guān)重要，因此養(yǎng)殖場(chǎng)需要提高自身的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)重視程度。首先養(yǎng)殖場(chǎng)要通過正規(guī)的途徑進(jìn)行相關(guān)疫苗的選擇和購(gòu)買，保障疫苗的質(zhì)量完全以及效用的發(fā)揮；其次要最好定期接種的工作規(guī)劃，對(duì)于牛體常見的疾病類型，要根據(jù)疾病的特點(diǎn)，定期地進(jìn)行相關(guān)疫苗的接種工作，嚴(yán)格遵守疫苗接種規(guī)范，更好地落實(shí)疫苗接種工作，促進(jìn)牛群的免疫；最后要聘請(qǐng)專業(yè)的工作人員從事疫苗接種工作，疫苗接種工作也有著較高的專業(yè)性，因此在接種過程中要盡量聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行工作，保障疫苗接種工作的準(zhǔn)確性，提高疫苗接種的工作效率。從而更好地保障牛群的健康發(fā)展，促進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖模式的持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展[6]。

言而總之，相對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，牛的規(guī)?；B(yǎng)殖模式有著較為明顯的優(yōu)勢(shì)力量，能夠更加適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的需要，更能夠滿足人們的生活需求，因此要促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖養(yǎng)殖模式的發(fā)展，在疫病的防治工作中，要明確牛體的常見疫病類型，進(jìn)行一定的掌握，并且在養(yǎng)殖工作中要進(jìn)行科學(xué)的防治工作，促進(jìn)牛規(guī)?；B(yǎng)殖疫病的防治。