晁丹丹

（山東省菏澤市鄄城縣畜牧服務(wù)中心 274000）

近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，畜禽養(yǎng)殖一度成為很多地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，畜牧業(yè)也已經(jīng)成為了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中增長(zhǎng)最快的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。畜牧生產(chǎn)規(guī)模也逐漸開(kāi)始朝著集約化、規(guī)范化的方向發(fā)展，但是與此同時(shí)，畜牧生產(chǎn)的快速發(fā)展也帶來(lái)嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，尤其是不經(jīng)處理的污水排放、糞便堆積等問(wèn)題，不僅對(duì)空氣、土壤、水體造成了大量的污染，而且嚴(yán)重危害著人們的身體健康。因此，無(wú)論是養(yǎng)殖戶還是相關(guān)政府部門，都應(yīng)該高度重視這一問(wèn)題，畜牧生產(chǎn)的發(fā)展不應(yīng)該以環(huán)境作為代價(jià)，必須采取積極有效的解決措施，通過(guò)選擇合適的畜牧生產(chǎn)場(chǎng)地，無(wú)害化處理技術(shù)，加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理，加強(qiáng)廢棄物利用，來(lái)改善生態(tài)環(huán)境，推進(jìn)畜牧生產(chǎn)的規(guī)?；?、規(guī)范化，實(shí)現(xiàn)畜牧生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的污染

1.1 對(duì)大氣造成的污染

畜牧生產(chǎn)是很多地區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)之一，也是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿χ?，但是在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的浮沉漂浮物有毒氣體等，對(duì)大氣造成了一定的污染。而且畜禽的糞便和尿液因?yàn)榕欧帕看蠛陀泻ξ镔|(zhì)含量大，所以一旦任之堆積發(fā)酵便會(huì)產(chǎn)生大量的有毒有害氣體，不僅空氣中散發(fā)著惡臭，而且環(huán)境污染度非常高。尤其是到了夏季，溫度較高，正是很多病疾病的高發(fā)期，更容易增加病原種類，造成病毒肆意傳播，威脅著人們的身體健康。另外，在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，浮沉漂浮物也是造成大氣污染的因素之一，例如畜禽食用的草料、飼料以及其他草料加工物等，不可避免的會(huì)有很多浮沉漂浮物漂浮在空中，造成嚴(yán)重的空氣污染。再者，畜禽的生長(zhǎng)環(huán)境如果不能保持干凈衛(wèi)生，便會(huì)有很多細(xì)菌、微生物等潛伏在糞便里，甚至有很多寄生蟲(chóng)通過(guò)水、食物等進(jìn)入畜禽體內(nèi)，畜禽糞便沒(méi)能進(jìn)行無(wú)害化處理，反而隨之棄之，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)吹日曬后便會(huì)有很多殘?jiān)≡诳諝庵?，造成?yán)重的空氣污染不說(shuō)，還會(huì)危害人們的身體健康[1]。

1.2 病死畜禽尸體處置對(duì)環(huán)境的污染

由于養(yǎng)殖人員環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，為了貪圖便捷，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶隨地丟棄未經(jīng)過(guò)處理的病死動(dòng)物尸體的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。沒(méi)有經(jīng)過(guò)正確專業(yè)處理的病死動(dòng)物尸體如果隨處丟棄，不僅會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境，還會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物疾病的傳播與擴(kuò)散，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展造成嚴(yán)重危害。

1.3 對(duì)土壤造成的污染

近年來(lái)，盡管畜牧業(yè)的發(fā)展得到了很大的進(jìn)步，但是很多地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)并不成熟，導(dǎo)致在養(yǎng)殖過(guò)程中仍然采用較為落后的飼養(yǎng)技術(shù)，對(duì)畜禽的糞便排泄物和廢棄物等處理能力較差，將其隨便堆積在空地里，或者大量翻種在田地里，土壤中的空隙很容易被堵住，一旦土壤中缺乏透氣性，農(nóng)作物根系便會(huì)無(wú)法正常呼吸，長(zhǎng)此以往會(huì)使得土壤出現(xiàn)板結(jié)化，對(duì)農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)造成非常不利的影響。再加上畜禽糞便并沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，會(huì)含有大量的有毒有害物質(zhì)，不僅會(huì)增加土壤中的鹽性成分，而且還會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，降低土壤的自我進(jìn)化能力；而且由于土壤受到了污染，土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)便會(huì)增加，這也是變相的為很多微生物、害蟲(chóng)等產(chǎn)卵繁殖創(chuàng)造有利條件，即便是在較為寒冷的天氣里，這些微生物、有害害蟲(chóng)等也能進(jìn)行大量繁殖，對(duì)土壤，尤其是農(nóng)田土壤造成了很大的危害，嚴(yán)重阻礙著畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1.4 惡臭氣體對(duì)環(huán)境的污染

動(dòng)物排泄的糞便是影響空氣質(zhì)量的一個(gè)重要來(lái)源，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)每日產(chǎn)生大量糞便，這些糞便如果沒(méi)有采取及時(shí)有效的處理，就會(huì)散發(fā)出惡臭氣味，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)周圍的空氣，造成環(huán)境污染。空氣污染嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，隨意排放到大氣后會(huì)影響周圍居民的生活環(huán)境，危害人類健康。

1.5 對(duì)水體造成的污染

在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中必然會(huì)有很多污水排放，一旦污水排放到水域里，便會(huì)造成不可逆轉(zhuǎn)的污染。畜禽糞便作為主要的畜牧生產(chǎn)排污物，如果沒(méi)有完善設(shè)備進(jìn)行無(wú)害化處理，那么糞便中含有的大量污染物質(zhì)和有害物質(zhì)便會(huì)直接導(dǎo)致環(huán)境污染。未經(jīng)處理的污水中會(huì)含有大量的病毒微生物，一旦流入水中或者滲入到地下水中，便會(huì)迅速惡化水源，破壞水質(zhì)結(jié)構(gòu)。如果污水流入到生活用水區(qū)域，流入到附近的河流中，不僅會(huì)危害人們的身體健康，而且會(huì)使水體營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，也就是富營(yíng)養(yǎng)化，會(huì)破壞生態(tài)平衡，對(duì)于河流內(nèi)的生物也會(huì)造成致命的打擊。

2 畜牧生產(chǎn)造成環(huán)境污染的原因

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置和布局不合理

2.1.1 清糞工藝存在問(wèn)題

無(wú)論是大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖還是個(gè)體養(yǎng)殖，都沒(méi)有認(rèn)識(shí)到清糞工藝的重要性，而在我國(guó)，清糞工藝主要有水沖式和自流式兩種，但是這兩種工藝會(huì)導(dǎo)致排出的污水和糞便混合在一起，對(duì)于后期處理非常困難。但是日本采用的干清糞工藝可以有效避免這些缺點(diǎn)，而且在西方國(guó)家也已經(jīng)開(kāi)始普及使用。干清糞工藝就是將畜禽排出的糞便和尿液進(jìn)行分流處理，干糞由機(jī)器或者人工統(tǒng)一進(jìn)行處理，尿液從專門的排尿渠道流走，然后再進(jìn)行下一步處理。而且這種清糞工藝具有非常大的優(yōu)點(diǎn)，不僅可以保證飼養(yǎng)環(huán)境干凈衛(wèi)生，而且產(chǎn)生的污水少，易于處理。但是盡管如此，在我國(guó)仍然只有北京、上海等一線城市在逐漸試用，大部分地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)仍然采用水沖式和自流式的處理方式[2]。

2.1.2 廢水與糞尿處理設(shè)施存在的問(wèn)題

很多地區(qū)因?yàn)樾笄菀?guī)?；B(yǎng)殖改善了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且畜禽養(yǎng)殖業(yè)一度成為了很多地區(qū)養(yǎng)殖戶的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，國(guó)家在大力鼓勵(lì)和發(fā)展的同時(shí)，卻忽略了污染防治工作，導(dǎo)致畜牧生產(chǎn)與環(huán)境治理嚴(yán)重不平衡。在養(yǎng)殖過(guò)程中，并沒(méi)有建設(shè)足夠容量的廢水處理設(shè)施，導(dǎo)致大量的養(yǎng)殖廢水無(wú)處排放，只能隨意排放到一些空地或者廢棄地區(qū)，不僅設(shè)施處理效果很差，而且許多因糞便堵塞而停用，造成大量的環(huán)境污染，臭氣熏天。拿一線城市北京來(lái)舉例，大多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)并沒(méi)有專門設(shè)計(jì)廢水綜合處理設(shè)施，僅有的也就是一些簡(jiǎn)單的工藝設(shè)施，通過(guò)過(guò)濾加沉淀的方式進(jìn)行處理，這也導(dǎo)致了有害物質(zhì)還是能通過(guò)空氣傳播等方式來(lái)造成環(huán)境污染[3]。其次，管理水平差，很多畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)不僅專業(yè)設(shè)施差，而且學(xué)習(xí)能力較低，管理水平差，既不了解專業(yè)的糞便污水處理工藝，也沒(méi)有相應(yīng)的處理能力，又無(wú)法進(jìn)行專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)，致使清糞不及時(shí)，造成設(shè)施不能有效使用的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。其次，養(yǎng)殖戶并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到糞污處理設(shè)施的重要性，甚至很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)省安裝糞污處理設(shè)施成本，而選擇視而不見(jiàn)。再加上環(huán)境監(jiān)管部門并沒(méi)有定期對(duì)養(yǎng)殖戶的糞污處理設(shè)施進(jìn)行檢查，監(jiān)督力度不強(qiáng)，也是導(dǎo)致廢水與糞尿處理設(shè)施不全的因素之一，大多數(shù)的養(yǎng)殖戶仍然采用露天的方式任由糞尿堆積發(fā)酵，晾糞場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，而且也沒(méi)有沒(méi)有防滲、防淋措施，致使環(huán)境問(wèn)題進(jìn)一步加劇。

2.1.3 布局存在的問(wèn)題

有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越是大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖越是集中在人口集中、水系發(fā)達(dá)的沿海城市，這也直接導(dǎo)致了環(huán)境污染的加劇。這些地區(qū)大都種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)分離，所以畜禽糞便可用于農(nóng)業(yè)種植作為田間肥料的少之又少，養(yǎng)殖廢水超標(biāo)排放。尤其是我國(guó)并沒(méi)有明確的畜禽養(yǎng)殖污水、廢棄物等排放標(biāo)準(zhǔn)，大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖，導(dǎo)致大量的污水糞便集中排放到周圍土地上，導(dǎo)致周圍土地?zé)o法完全消化進(jìn)而造成污染。再加上很多地區(qū)并沒(méi)有將糞便轉(zhuǎn)化為農(nóng)田肥料，導(dǎo)致大量畜禽糞便堆積，處理起來(lái)十分困難。

3 畜牧生產(chǎn)造成的環(huán)境污染防治策略

3.1 實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖

近年來(lái)，畜牧生產(chǎn)越來(lái)越朝著集約化、規(guī)?；姆绞桨l(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖不僅成為了目前最受歡迎的養(yǎng)殖形式之一，而且也是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的有效措施。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖不僅具有物質(zhì)資源再利用，減少養(yǎng)殖廢棄物、污染物排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，而且還能促進(jìn)畜牧生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。在畜牧生產(chǎn)的過(guò)程中，最有效的方式就是變廢為寶，也就是將糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，然后轉(zhuǎn)化為農(nóng)田肥料資源，這樣不僅可以用有機(jī)肥料替代化學(xué)肥料降低種植成本，還能避免因?yàn)榧S便堆積造成的環(huán)境污染問(wèn)題。當(dāng)然，還可以將畜禽養(yǎng)殖排泄的糞便及廢棄物進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣、沼渣等可以用作種植業(yè)的肥料也可以用于人類的日產(chǎn)生活。一方面可以解決污水、廢棄物帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，另一方面也能推進(jìn)畜牧生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，維持生態(tài)平衡。由此可見(jiàn)，在以后的畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，生態(tài)養(yǎng)殖必將會(huì)成為最主要的養(yǎng)殖方式[4]。

3.2 加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理

只有加強(qiáng)衛(wèi)生管理，才能推動(dòng)畜牧生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，由此可見(jiàn)衛(wèi)生管理對(duì)環(huán)境污染的重要意義，只有衛(wèi)生管理做到位了，才能最大限度降低對(duì)環(huán)境造成的污染。畜牧生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)衛(wèi)生管理牽扯到很多方面，例如飼料種類、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)排泄物處理等。合理選擇期間種類能夠有效減少有害物質(zhì)的排放；飼養(yǎng)環(huán)境時(shí)刻保持清潔衛(wèi)生，保持良好的通風(fēng)，可以有效避免空氣中滋生細(xì)菌和微生物等；對(duì)畜禽的排泄物以及飼養(yǎng)污水等進(jìn)行科學(xué)處理，避免糞便堆積等，可以改善空氣環(huán)境，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染[5]。

3.3 合理選擇畜牧生產(chǎn)場(chǎng)地

畜牧生產(chǎn)應(yīng)該符合生態(tài)化養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在畜牧生產(chǎn)場(chǎng)地的選擇上，應(yīng)該遠(yuǎn)離水域、遠(yuǎn)離住宅區(qū)、遠(yuǎn)離交通樞紐，盡量選擇林地、農(nóng)田等地，這樣一方面能保證畜牧養(yǎng)殖能夠保障市民的生活環(huán)境，而且符合生態(tài)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)。此外，畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水的需求比較多，對(duì)水質(zhì)的需求比較高，所以應(yīng)該充分考慮用水問(wèn)題，保證水資源充足能滿足飼養(yǎng)需求，當(dāng)然不僅如此，畜牧生產(chǎn)場(chǎng)地的合理選擇還應(yīng)該考慮廢棄物、污水排放等問(wèn)題。

3.4 加強(qiáng)糞污廢棄物利用

加強(qiáng)廢棄物利用與改善生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)，畜禽糞污作為主要的畜牧生產(chǎn)廢棄物，放對(duì)了地方就是重要的資源，放錯(cuò)了地方就是嚴(yán)重的污染源。加強(qiáng)糞污廢棄物資源利用的方式有很多，例如，糞污還田，糞便堆肥，糞水肥料，糞污能源等，都是通過(guò)對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便，污水集中收集，然后經(jīng)過(guò)一些列的氧化、無(wú)害化處理后，要么化作肥料用于田間，要么通過(guò)建設(shè)沼氣工程，利用沼氣提純生物天然氣。節(jié)省了一定的成本不說(shuō)，還提高了農(nóng)田的質(zhì)量，改善了環(huán)境污染的問(wèn)題，為人們的生活也帶來(lái)了極大的便利。加強(qiáng)糞污廢棄物利用是一項(xiàng)漫長(zhǎng)的工程，為國(guó)、為家、為社會(huì)、為環(huán)境都是意義重大的，因此，不僅要加快、加大糞污廢棄物的利用力度，還要加大宣傳力度，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃和布局，促進(jìn)綠色生態(tài)畜牧生產(chǎn)發(fā)展[6]。

3.5 加強(qiáng)科學(xué)研發(fā)，促進(jìn)污染處理科技化

改善畜牧生產(chǎn)環(huán)境問(wèn)題，不僅要從思想出發(fā)，更要借助科技力量來(lái)實(shí)現(xiàn)。尤其是政府部門應(yīng)該加大科技專項(xiàng)資金投入，給予一定的設(shè)備支持，讓畜牧生產(chǎn)能通過(guò)科技化手段來(lái)改善污染問(wèn)題。例如可以利用生物手段和科技手段，將畜禽排出的糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)已經(jīng)被破壞的環(huán)境進(jìn)行最大限度的修復(fù)。同時(shí)還要轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方法，避免不科學(xué)的養(yǎng)殖方式進(jìn)一步加劇環(huán)境污染。推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖朝著集約化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，推廣污染物質(zhì)排放小的新型養(yǎng)殖方法，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

3.6 科學(xué)配置設(shè)施，發(fā)展畜牧生產(chǎn)規(guī)?；?/h3>

在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶無(wú)力購(gòu)買昂貴的排污設(shè)備，所以盡管他們知道不規(guī)范的畜牧養(yǎng)殖會(huì)造成不同程度的環(huán)境污染，也與生態(tài)養(yǎng)殖的理念相違背，也顯得力不從心。因此，在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)該發(fā)展規(guī)模化的畜牧生產(chǎn)，建立統(tǒng)一的、科學(xué)的、符合標(biāo)準(zhǔn)的排污處理設(shè)施，以滿足實(shí)際需求；并逐步完善排污處理體系，對(duì)生產(chǎn)污水、生產(chǎn)廢棄物等科學(xué)處理，實(shí)現(xiàn)畜牧生產(chǎn)的規(guī)模化、科技化[7]。

3.7 普及法律知識(shí)，推進(jìn)畜牧生產(chǎn)規(guī)范化

沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，政府部門應(yīng)該加大對(duì)畜牧生產(chǎn)導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題的管理力度，完善相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)畜牧生產(chǎn)進(jìn)行全方位的監(jiān)督管理。要對(duì)畜牧生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行管控，尤其是已經(jīng)完成環(huán)境污染的地區(qū)，避免造成二次傷害；設(shè)置必要的污染處理設(shè)備，對(duì)符合排污標(biāo)準(zhǔn)的給予排放，最大限度消減畜禽糞便隨意排放造成的環(huán)境隱患。

4 結(jié)語(yǔ)

畜牧生產(chǎn)所帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)成為了世界各地都在面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，轉(zhuǎn)變畜牧生產(chǎn)方式，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)已經(jīng)成為刻不容緩的事情。在推進(jìn)畜牧生產(chǎn)的過(guò)程中，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)已經(jīng)是刻不容緩的事情。只有社會(huì)各界聯(lián)系起來(lái)，積極配合，共同應(yīng)對(duì)環(huán)境治理難題，并逐步建立起完備的環(huán)境治理監(jiān)督體系，不斷研發(fā)新技術(shù)，才有助于畜牧生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。