近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與溯源創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)采用實(shí)時(shí)直接分析結(jié)合高分辨質(zhì)譜技術(shù)，對(duì)寧夏灘羊、安徽湖羊、新西蘭羔羊、甘肅黑山羊的羊肉進(jìn)行快速鑒別，相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。