趙蕓萍

（青州市譚坊鎮(zhèn)政府，山東青州 262500）

0 引言

現(xiàn)階段，蔬菜種植是大部分種植戶的主要經(jīng)濟收入來源，同時，蔬菜也是保障社會需求的重要食物之一，在社會快速發(fā)展的背景下，種植戶如何提升種植價值尤為重要。因此，相關部門應對此加以重視，不斷提升種植戶的蔬菜種植認知。

1 合理選擇品種

種植戶在種植蔬菜時，所選取的品種對蔬菜經(jīng)濟價值具有重要影響。而不同的蔬菜種類種植所需的溫度也不同，因此，種植戶在種植時應結合季節(jié)的變化，種植應季的蔬菜，保障蔬菜能夠在最低的成本上，得到最高的產(chǎn)量，以此達到蔬菜種植的最高經(jīng)濟價值。種植應季的蔬菜質(zhì)量也會更好，在市場上會受到更多人的關注。例如，在春季，種植戶可以種植茄子、黃瓜、辣椒等蔬菜農(nóng)作物，夏季可以種植白菜、夏蘿卜等，秋季可以種植豆角，花菜等，冬天適合種土豆等耐寒蔬菜農(nóng)作物。這些不同種類蔬菜農(nóng)作物需要種植戶在種植前充分做好相關認知工作，選取應季蔬菜進行種植，可以有效地降低蔬菜種植的死亡率，增強蔬菜產(chǎn)量，實現(xiàn)蔬菜種植經(jīng)濟價值最大化。

2 科學種植蔬菜

2.1 采用大棚種植，增強光照

蔬菜種植是一項較為復雜的技術工作，若是想使蔬菜更加容易的存活，種植戶需要全面了解不同蔬菜在不同階段的實際需求，科學地管理蔬菜的光照問題，促使蔬菜在標準舒適的環(huán)境中進行生長?，F(xiàn)階段，蔬菜種植技術中的大棚覆膜蔬菜種植方式已經(jīng)較為完善，這種大棚覆膜的種植方式，可以在不同的季節(jié)為蔬菜生長提供恒溫、保濕、光照充足的環(huán)境，在這此環(huán)境中能夠極大地增強蔬菜種植的質(zhì)量與產(chǎn)量。

在實際應用中，種植戶可以結合自己的具體需求，在大棚的種植模式下，種植經(jīng)濟效益更高、更為適合的蔬菜品種，以此提升蔬菜價值。其中，對于大棚的棚膜也需要結合不同蔬菜種類的習性進行選擇，例如，瓜類的蔬菜需要較高的生長環(huán)境和空氣濕度，這時種植戶需要選擇厚度比較薄的薄膜，這類薄膜通光性較強。針對茄科類蔬菜農(nóng)作物，其對光照需求較高，而對于環(huán)境溫度要求較低，種植戶這時可以選用通光性比較好的棚膜，以此滿足農(nóng)作物的光照需求。

2.2 提升空氣流通，維持環(huán)境

每個生長環(huán)節(jié)都影響著蔬菜的質(zhì)量情況，其中空氣的流通性對于蔬菜的生長具有十分重要的作用，種植戶在種植過程中應注意蔬菜植株間的空氣流通效果，其能夠有效地去除蔬菜田間有害氣體，防止這些氣體對蔬菜造成影響。此外，良好的空氣也是蔬菜進行光合作用的前提條件，空氣流通可以促進蔬菜田間環(huán)境具有更好的溫度與濕度，降低病蟲害的爆發(fā)幾率。因此，空氣良好的流通性，是保證蔬菜生長環(huán)境的重要基礎，可以促進蔬菜質(zhì)量進一步提升，進而增強蔬菜種植的經(jīng)濟效益[1]。

2.3 完善專業(yè)知識，科學種植

現(xiàn)階段，大部分蔬菜種植人員都是鄉(xiāng)村中的農(nóng)民種植戶，這些人員缺少相對專業(yè)的蔬菜種植知識，許多種植戶都是憑借相關的經(jīng)驗進行蔬菜種植，但是這種蔬菜種植方式極大地限制了先進科學技術的應用，無法快速提升蔬菜種植的經(jīng)濟價值。因此，相關的農(nóng)業(yè)部門應對蔬菜種植人員開展現(xiàn)代先進科學種植技術知識科普，并結合使用科學技術種植出的實際蔬菜成果，讓種植戶認識到先進科學種植技術的優(yōu)勢，并促使其大規(guī)模引用，以此全面提升蔬菜種植的經(jīng)濟收益。

2.4 科學灌溉管理，提升質(zhì)量

蔬菜的生長過程中，對水分需求十分嚴格。因此，種植戶在蔬菜種植過程中，灌溉管理至關重要。只有在蔬菜不同生長過程進行針對性的水分灌溉，蔬菜才能保證最佳的生長效果。其中需要格外注意的一點是，嚴禁使用受到污染的水源對蔬菜進行灌溉，由于蔬菜的吸收能力強，受到污染的水源在灌溉后，污染元素會存儲在蔬菜中，消費者食用后，健康會受到影響。灌溉管理人員需要對灌溉水源位置進行詳細調(diào)查，盡量選取遠離工廠、道路、河流的獨立水源，防止在工廠、道路、河流的影響下，污染元素排放到水源中。種植戶在選取水源后，應對水源的相關指標進行測算，達到國家標準后，再引用到蔬菜的灌溉中，提升蔬菜品質(zhì)，在根本上控制蔬菜種植不受到污染影響。

不同種類的蔬菜對水分的需求量存在差異，種植戶要根據(jù)科學標準與種植經(jīng)驗，控制好蔬菜的水分灌溉量。同時，也需要考慮氣候環(huán)境、天氣因素等帶來的影響，若是在空氣濕度低、溫度高情況下，土壤會短時間內(nèi)干旱，這時種植戶應加大灌溉頻率，若是土壤濕潤，適合蔬菜生長，種植戶應盡量減少灌溉次數(shù)，避免水分過多，降低蔬菜抗病能力，其中大部分蔬菜病害會發(fā)生在異常環(huán)境下，對此，種植戶要格外注意。蔬菜生長的不同階段對于水分需求不同，種植戶在蔬菜種植前便要充分了解不同品種蔬菜的水分需求，例如：苗期、成長期、結籽期等，對此適當增加或減少水分澆灌，始終保證蔬菜生長過程具有充足的水分，以此提升蔬菜質(zhì)量，為種植戶帶來更多經(jīng)濟利益。

2.5 做好肥料處理，保障養(yǎng)分

蔬菜在施肥過程中需要注意種植前要對種植區(qū)域的土壤養(yǎng)分成分比例，并結合蔬菜生長所需養(yǎng)分施用合適肥料。通常有機肥施用后，還需要運用適量的化合肥，保證土壤中養(yǎng)分均衡，促使蔬菜生長過程有充足的養(yǎng)分供應。此外，肥料施用量要根據(jù)蔬菜種植面積合理控制，若是施用過多，會出現(xiàn)燒苗情況，若是施用不足，蔬菜生長無法達到最佳效果，隨之影響種植經(jīng)濟效益。種植戶在蔬菜生長過程要定期查看，適時補充蔬菜生長所需微量元素，保證蔬菜生長穩(wěn)定。

2.6 增強病蟲害防治，合理監(jiān)管

開展病蟲害防治時，雖然化學藥劑最為有效，并且成本低，不過極易造成蔬菜污染等問題，因此，種植戶應優(yōu)先選用生態(tài)控制、物理防治、生物防治等綠色環(huán)保、科學有效的防治手段，在不影響蔬菜質(zhì)量的前提下，科學治理病蟲害。若是病蟲害較為嚴重，并且傳播迅速，一般手段無法有效的進行控制，這時可以采用化學藥劑噴灑，促使病蟲害得到迅速、有效治理。不過在運用中，種植戶應嚴格按照藥劑的相關標準進行施灑，嚴禁超出化學農(nóng)藥的使用范圍，同時，禁止使用禁用的一些化學藥物，并按照相關規(guī)定，在藥劑間隔期，科學交替使用化學藥劑，保護蔬菜與周邊環(huán)境的植物健康成長[2]。

2.7 提升科技推廣，創(chuàng)建示范基地

蔬菜生長時間短，投入高，回報收益快，是一種十分高效的農(nóng)產(chǎn)品種植方式?，F(xiàn)階段，市場對于高品質(zhì)、高質(zhì)量蔬菜需求較高。因此，發(fā)展蔬菜種植具有良好的經(jīng)濟效益。不過蔬菜種植過程是一種精細且專業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，需要專業(yè)的科學技術進行指導。對此，相關部門應通過技術培訓、知識講座、栽種推廣、一線指導等方式，為種植戶提供一定幫助。還可以創(chuàng)建蔬菜高技術種植示范基地，在示范基地中，宣傳蔬菜種植需要注意的事項，并在示范基地中運用全新蔬菜品種，使用專業(yè)的種植技術，在示范基地中種植出最佳的綠色蔬菜品種。種植戶在示范基地的作用下，了解蔬菜種植技術，分析出具體的蔬菜種植經(jīng)濟收益；消費人員在示范基地引導宣傳下，不斷接受全新的綠色蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，為蔬菜種植的經(jīng)濟收益提供一份助力。

3 結合地域需求，科學選取蔬菜品種

由于各個地域的人們飲食存在較大差異，所需求的蔬菜品種也不盡相同，因此，種植戶在種植蔬菜前，應充分結合市場需求情況，在蔬菜種植完成后，能夠迅速的在市場中將蔬菜銷售出去。銷售階段最重要的是，全面掌握消費者的心理需求，促使在各個階段的蔬菜迎合消費者的心理需求，只有這樣才能夠有效地提升蔬菜種植的價值。

此外，種植戶進行蔬菜種植時，最根本的目的是為了得到更高的收益，因此，蔬菜種類應符合市場需求，不然即使所種植的蔬菜質(zhì)量再好，銷量也不會得到提升。這時蔬菜的種類便十分重要，由于人們對蔬菜種類的喜好不同，這時種植戶需要在市場中進行蔬菜銷售的調(diào)研，大量分析各種蔬菜在不同階段的銷售情況，這樣在蔬菜成熟后銷售不會受到影響，實現(xiàn)貨不堆積，成本不虧損。種植戶在市場調(diào)研中，由于大部分蔬菜不適宜長時間存儲，因此，調(diào)研應在當?shù)睾线m范圍內(nèi)進行，選定最佳的蔬菜種植品種，適當選取當?shù)貐^(qū)域中的特色蔬菜品種，將其作為種植蔬菜品種之一，再結合市場情況，充分分析特色蔬菜的銷量情況，種植當?shù)貐^(qū)域中最受歡迎的蔬菜品種。

4 提升蔬菜銷售收益的方式

4.1 結合市場需求，科學營銷

擴大蔬菜銷售量，需要采用科學合理的營銷方式，蔬菜營銷人員可以結合市場中消費者的日常習慣進行策劃，為了提升更多的蔬菜銷售路徑，種植戶可以在當?shù)氐奈⑿殴娞柹希l(fā)布自己的蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量，并結合實際需求進行售賣，用更多的渠道吸引蔬菜需求人群，或是在各種市場和集會上擺攤進行蔬菜銷售，此外，種植戶還可以結合現(xiàn)階段先進的網(wǎng)絡平臺，同城直播售賣蔬菜，在送貨上門的便利下，吸引各個消費群體。同時，種植戶還可以與各個超市、商場等大型流動商場機型合作，降低銷售成本，換取大量蔬菜貨物的售賣，保證蔬菜貨物不會堆積在自己手中，有效防止貨物發(fā)生變質(zhì)情況，這種方式是種植戶最佳的售賣方式，在保證蔬菜產(chǎn)量的前提下，能夠極大地提升蔬菜種植經(jīng)濟價值。

4.2 深加工蔬菜，滿足市場需求

蔬菜產(chǎn)品的深加工，在市場中需求越來越高，而蔬菜在經(jīng)過深加工后，經(jīng)濟價值會成倍提升，作為深加工的基礎蔬菜也擴大了銷售途徑。種植戶可以和深加工工廠進行聯(lián)系，經(jīng)過有效溝通后，可以與之合作，在雙方獲取滿意的利益后，簽訂相關的買賣合同。種植戶根據(jù)深加工工廠的需求，種植所需蔬菜種類，不僅能夠為種植戶帶來大量的經(jīng)濟收益，還可以在深加工工廠的幫助下，擴大蔬菜售賣市場，提升蔬菜本身的價值，實現(xiàn)深加工工廠與種植戶共同富裕的目標[3]。

4.3 控制種植成本，降低投入

控制蔬菜種植成本，在一定程度上能夠提升蔬菜種植的經(jīng)濟收益。其中種植過程主要的投入成本有：種子、肥料、田間管理、生產(chǎn)時間、運輸、銷售等，若是要有效降低成本投入，需要將蔬菜種植進行壓縮，采用一體化管理，以此降低種植成本。不過其中一些重要的種子選擇等環(huán)節(jié)還需加以重視，避免影響蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，反而損失收益。

4.4 加強種植管理，提升質(zhì)量

提高經(jīng)濟收益的重要保障便是蔬菜的品質(zhì)，這樣才能夠吸引消費者的目光。因此，種植戶在種植過程中，應建立標準的管理方式，提升蔬菜質(zhì)量。在種植時，應根據(jù)蔬菜的不同生長階段，施用針對性的肥料，條件允許情況下，盡可能施用農(nóng)家肥，培育出無公害的蔬菜。大部分蔬菜消費者都是購買過的人員，這些人普遍關注的均為蔬菜的質(zhì)量情況。種植戶應不斷增強蔬菜的質(zhì)量，以獲取更多的消費人群認可。

5 保證蔬菜綠色種植

在人們生活水平不斷提升的背景下，對于蔬菜農(nóng)產(chǎn)品要求越來越高，在一定程度上，使用化學藥物能夠有效增強蔬菜種植的產(chǎn)量與品質(zhì)，不過在市場中，人們往往會選擇無公害蔬菜產(chǎn)品，防止自身的健康受到損害。因此，蔬菜種植過程應保證綠色種植，滿足人們對蔬菜無公害、無污染要求，提升蔬菜種植經(jīng)濟效益。若是要保證蔬菜綠色種植，應保證以下幾點要求。

5.1 創(chuàng)新育種技術

結合當?shù)厥卟耸袌鲂枨?，引進蔬菜不同新品種的種植方式，以及蔬菜的育種技術，例如：生菜、黃瓜、豆角、茄子等蔬菜新種植方式，在新品種與新種植技術的促進下，提升蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，滿足市場需求。在種植過程中，更多應用鄉(xiāng)村有機肥料，并根據(jù)土壤情況，施用蔬菜生長所需微量元素，實現(xiàn)科學種植。同時，蔬菜種植過程應保證綜合管理，蔬菜的病蟲害管理可以使用物理、生物方法，以及田間管理與化學藥劑結合應用，以此應對病蟲害對蔬菜種植的不利影響，同時，農(nóng)藥防治所使用藥劑要保證高效、低毒，不會在蔬菜中造成藥物殘留。

5.2 落實質(zhì)量安全監(jiān)管

根據(jù)國家相關食品安全管理條例，制定出環(huán)境友好、蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)的管理措施。相關工作人員以此為基礎，保證有機肥料與化合肥料能夠按照標準使用量投入使用，積極運用農(nóng)作物的殘余部位作為養(yǎng)分。如，秸稈粉碎還田，樹枝枝杈深埋腐蝕降解等。同時，注重蔬菜澆灌用水無污染，做好蔬菜種植生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染與損害情況。此外，蔬菜種植戶應積極配合管理人員，根據(jù)管理條例做出的相關處罰，進而完善蔬菜農(nóng)產(chǎn)品市場運行，制定標準化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場組織，嚴禁在蔬菜生長過程使用過多農(nóng)藥進行治理。

5.3 創(chuàng)立無公害蔬菜品牌

種植戶在綠色蔬菜種植過程中，為提升種植經(jīng)濟效益，需要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測網(wǎng)絡作為首要管理工作，全面掌握綠色蔬菜種植銷售流通的所有環(huán)節(jié)，以此為基礎，創(chuàng)建出標準檢查機制，在蔬菜的生產(chǎn)區(qū)域、深加工廠商、以及銷售市場構建質(zhì)量檢查點，并要求定期回復相關的檢查結果，了解蔬菜在市場的接受程度。此外，提升綠色蔬菜的質(zhì)量管理，借助現(xiàn)代化信息技術，在網(wǎng)絡上了解蔬菜生產(chǎn)的位置、經(jīng)過、日期、運輸?shù)戎匾獌?nèi)容，為人們提供符合實際的蔬菜生產(chǎn)內(nèi)容。

6 結語

綜上所述，蔬菜種植是社會穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎，是人們主要食物之一。而大部分種植戶的收入來源主要是蔬菜種植。如何促進鄉(xiāng)村振興，鄉(xiāng)村經(jīng)濟快速發(fā)展受到各方關注，對此需要不斷加強蔬菜種植的經(jīng)濟收益，應不斷分析市場蔬菜產(chǎn)品的需求，結合多種因素進行蔬菜種植，在保證蔬菜質(zhì)量的基礎上，不斷供應市場主要蔬菜需求，進而讓蔬菜種植的經(jīng)濟收益獲得增強。