邢艷萍

（河南省商丘市睢陽區(qū)經濟作物技術推廣中心，河南 商丘 476100）

為有效推動商丘市高油酸花生種植產業(yè)健康發(fā)展，需通過宣傳使種植戶認識到高油酸花生的生長特性，并加快高產種植技術的有效推廣和應用，轉變傳統(tǒng)管理模式，盡快實現品種的有效更新?lián)Q代，為實現花生優(yōu)質、高產奠定堅實基礎。

一、商丘市花生栽培現狀

近幾年，商丘市為了更好地發(fā)揮花生產業(yè)在促進農民增產增收以及助推鄉(xiāng)村振興方面的重要支撐作用，根據傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)和生態(tài)農業(yè)轉型的實際需求，多舉措推動當地花生產業(yè)的高質量發(fā)展。

花生種植產業(yè)發(fā)展中，一方面緊跟當前生產目標，不斷有效調整花生種植區(qū)域，優(yōu)化產業(yè)布局。充分利用黃河故道周邊土壤適宜花生生長發(fā)育的資源優(yōu)勢，加快建立花生核心生產產區(qū)，在民權縣、寧陵縣、睢縣、虞城縣等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)布局了100 萬畝以上優(yōu)質花生種植示范基地，快速形成了良種繁育、新技術推廣應用、種植管理為一體的花生生產基地。同時，不斷加強資金和政策的有效支持，依托中央的800 萬專項資金，在虞城縣、睢陽區(qū)構建了1 萬畝以上高油酸花生示范種植基地，帶動本地區(qū)花生產業(yè)由傳統(tǒng)種植向高油酸花生種植轉變。

另一方面積極引導養(yǎng)殖戶實施規(guī)?；a經營，依托本地區(qū)160 多家花生種植專業(yè)合作社、家庭農場、種植大戶等新型經營主體，加快土地流轉，推動地區(qū)花生種植產業(yè)由家庭種植向適度規(guī)模化種植轉變。以當地的食用油、花生果仁加工企業(yè)和花生精選企業(yè)為依托，整鄉(xiāng)、整村推進訂單農業(yè)，實行集中連片種植，通過規(guī)模化引領，帶動提高小規(guī)模種植戶的經營水平和經濟收益，切實提高生產效益。

最后，在花生生產中推行標準化生產體系。依托商丘市花生種植基礎相對較好、種植條件較優(yōu)越、產銷對接較好的優(yōu)勢，通過土地流轉實現農村土地托管，加快推進標準化花生種植，加快構建高效標準化生產示范種植基地。積極開展三品一標認證，加強技術集成和推廣，切實提高花生種植效益和畝產量。扶持本地區(qū)的花生油脂加工企業(yè)，形成商丘市的花生加工品牌。同時著力構建規(guī)?；ㄉ灰资袌?，為本地區(qū)花生產品的流通、加工、銷售提供支撐。

二、高油酸花生特性

油酸屬于不飽和脂肪酸，富含高油酸的花生被稱為高油酸花生，油酸含量是評價花生品質的重要依據。當花生中油酸含量達到70%，且油酸與亞油酸比值能夠超過10 時，該花生品種就被界定為高油酸花生[1]。

高油酸花生是在品種選育工作中定向選擇的一種特殊花生品種，果仁油脂中的亞油酸含量大幅度下降，不飽和脂肪酸含量大幅度增加。高油酸發(fā)生能夠保障油脂的穩(wěn)定性，避免花生油在儲存中出現短時間腐敗氧化問題。一般情況下，油脂中的脂肪酸不飽和鍵越多越容易被氧化，而油酸只有1 個不飽和鍵，相比2 個不飽和鍵的亞油酸更穩(wěn)定，因此高油酸花生油比普通花生油穩(wěn)定且更有利于人們的身體健康。

三、商丘市高油酸花生種植要點

1、種植地選擇

花生在地下結果，對土壤要求較嚴格，避免在黏重土壤種植，以壤土和砂壤土為宜。同時，保證土壤肥力中等以上，有機質含量相對較高，灌溉設施配置良好。制定合理的輪作制度，避免連續(xù)多年在相同地塊種植花生。

每間隔2～3年對土地進行1次深耕或深松處理，打破犁底層，改善土壤結構，保證花生根系能夠縱深生長。整地的同時施加底肥，一般每畝需復合肥50～60 kg、過磷酸鈣30～50 kg、生物有機肥40～80 kg。同時，確保土壤中的微量元素充足，一般每畝追施富含鈣、鋅、硼、鉬等中量元素的花生專用緩控釋肥30～40 kg[2]，以實現花生增產增收。

2、種子選擇和處理

（1）品種選擇

目前，全國范圍內的高油酸花生品種有40 多個，可結合當地的種植條件、種植制度綜合選擇適宜品種，目前冀花16、豫花37、開農176 等在河南省商丘市推廣應用較好。應從有資質的種子銷售部門購買，并保證所選擇的花生品種經過省級或者國家級種子單位審定，符合相關要求。

（2）播前處理

為了提高種子活力、避免病蟲害發(fā)生流行，可播種前15 天帶殼晾曬2～3 天，隨后進行人工選種，及時剔除畸形、染病、破損及干癟果實，保證品種的純度和凈度，提高種子發(fā)芽率。

花生剝殼可人工剝殼或機械脫殼。人工剝殼工作效率較低，但不會造成組織損傷；機械破殼效率較高，但往往會造成種皮損傷。剝殼處理中及時剔除發(fā)生病蟲害、破損、霉變以及生長發(fā)育不良的顆粒，保證種粒大小均勻，盡量選擇一級品種播種。播種前還需要做好種子包衣處理，以預防苗期病害的發(fā)生流行，同時還能增強花生的抗逆性，抑制生長中后期白絹病的發(fā)生。

3、科學播種

花生播種要嚴格控制土壤墑情，一般土壤含水率達到60%～70%時播種。春季應適當晚播，一般在4月底到5月初進行，高油酸花生種子比普通花生對低溫的敏感性更強，為了保證出苗率，應比普通花生晚播種3～5天。播種過早易造成種子低溫凍害，延遲出苗，甚至種子腐爛，苗期還會出現根腐病、死苗爛苗。夏季主要采取小麥花生套種種植模式，一般在小麥收獲前10～15天播種，一般在6 月中旬播種完成，播后灌溉蒙頭水。

春季種植需覆膜起壟，壟面寬50～55 cm、壟溝寬20～30 cm、高度10 cm，地膜寬80 cm，播種行距離壟邊10～12 cm，小行行距28～33 cm。每個定植穴播種2 粒種子，穴距16.7 cm，每畝播種1 萬穴左右。單粒播種時，穴距控制在10～11 cm，每畝播種13000～15000 穴。

4、田間管理

花生出苗前可以使用花生專用除草劑200 mL，兌水50 kg，進行封閉除草。出苗后可以使用10%精喹禾靈30 mL、10%乙羧氟草醚10 mL，混合后兌水30 kg 噴霧。進入出苗階段后及時放苗，并封好苗孔，嚴防雜草生長，避免高溫燒苗。出苗階段定期檢查田間，缺苗較嚴重時及時開孔補種，確保出全苗[3]。

開花期和飽果期是水肥供給的關鍵階段。全田出現第1 朵花時灌溉1 次透水，同時每畝追施尿素10～15 kg。進入飽果期后，遇干旱少雨要及時灌溉，但灌溉量不能過大，同時進行葉面施肥。發(fā)生過白絹病的地塊應該在團棵期噴灑30%密菌脂懸浮劑每畝20～30 mL，兌水30 kg，進行有效預防。

四、結語

推廣應用高油酸花生能夠進一步提高花生產量和品質，保障生產的花生油品質更好、耐儲存、營養(yǎng)價值更高。需在明確高油酸花生生產特性的基礎上，積極推廣高產種植技術，轉變傳統(tǒng)種植模式和管理方法，提高種植效益。