岳陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（414004） 張斌 米敦文

岳陽王鴿產(chǎn)業(yè)經(jīng)過600多年的歷史沉淀和30多年的精心培育，形成以楊林街鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、尚書村等91個行政村為核心的“岳陽縣省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”。岳陽王鴿產(chǎn)業(yè)先后培育肉鴿產(chǎn)業(yè)協(xié)會2個、國家農(nóng)民專業(yè)合作社示范社1家、省級龍頭企業(yè)4家、市級龍頭企業(yè)4家、鴿場275家，形成湖南省乃至中南地區(qū)最大的肉鴿生產(chǎn)基地，并初步形成“鴿種業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖業(yè)+精深加工業(yè)+主題餐飲業(yè)+鴿旅觀光業(yè)”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，從業(yè)人員30000多人。2021年岳陽縣生產(chǎn)乳鴿5000多萬羽，綜合產(chǎn)值近20億元。2018年，岳陽王鴿納入湖南省“一縣一特”主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄并獲批湖南省首批十大特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。2019年，岳陽王鴿通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品登記，并列入湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。2020年，楊林街鎮(zhèn)（肉鴿）獲第十批全國 “一村一品”示范村鎮(zhèn)認(rèn)定。2021年，岳陽縣成功創(chuàng)建湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

小鴿子能夠當(dāng)上領(lǐng)頭雁，離不開岳陽縣的精心培育。早在2013年，岳陽縣就提出用工商理念經(jīng)營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，立足“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，上市有標(biāo)識，質(zhì)量可追溯”的原則，以創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為工作目標(biāo)，努力拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，使養(yǎng)殖、加工、銷售形成“你中有我、我中有你”的融合發(fā)展態(tài)勢，其主要做法如下。

1.一粒種子改變一個世界好產(chǎn)品首先要有好品種，但好品種需要大浪淘沙、千挑萬選。湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)湖南全民鴿業(yè)有限公司將有限的資金投入到岳陽王鴿品種選育和種群培養(yǎng)上，通過深入鄉(xiāng)村搜集岳陽王鴿原種，與科研院校合作，開展“岳陽王鴿”核心種群組建與商品種鴿推廣，提純復(fù)壯岳陽王鴿品種。2015年岳陽王鴿種鴿場被認(rèn)定為“湖南省一級種鴿場”，獲得“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”；2016年被認(rèn)定為“國家肉鴿標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)”。

2.多層次加工挺直鴿業(yè)發(fā)展腰桿一是建成湖南省第一家畜禽（肉鴿）專業(yè)屠宰場（A類）。二是建立精深加工生產(chǎn)線，目前已經(jīng)形成包括熟食、休閑食品和鴿蛋等6個系列的岳陽王鴿產(chǎn)品，包括鹽焗、醬鹵、姜辣、紅燒等伴手禮。三是建立中央廚房工廠。岳陽鴿王天下食品有限公司在岳陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園建成近萬平方米的中央廚房工廠，年加工肉鴿預(yù)制菜品1000萬份左右。

3.主題餐廳讓小眾產(chǎn)品走上大眾餐桌岳陽王鴿主題餐廳連鎖店迅速發(fā)展，如“鴿王天下”“鴿王府”“烤場英雄”3個品牌的連鎖餐廳總數(shù)達到31家，遍及湖南、湖北、江西等省大中城市。2021年，湖南鴿王天下酒店管理有限公司出品的“姜辣乳鴿”獲得“尋找第三道湘菜”金獎；2022年，岳陽王鴿獲得“味道湖南”道地名優(yōu)食材金獎。

4.鴿旅融合賦能鄉(xiāng)村振興建設(shè)休閑食品加工工程技術(shù)中心、信鴿競賽中心、岳陽王鴿創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心、岳陽王鴿公園、岳陽王鴿博物館等，推動肉鴿產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。2020年，在岳陽縣人民政府支持下，湖南全民鴿業(yè)有限公司斥巨資精心打造近3000平方米的岳陽王鴿文化博物館，也是國內(nèi)第一家肉鴿主題博物館。開館以來，接待游客超過2萬人次。

5.融合發(fā)展帶動農(nóng)民致富采取“肉鴿協(xié)會+公司+合作社+鴿農(nóng)”的組織形式，將鴿農(nóng)整合在一起，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，岳陽縣直接從事肉鴿產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的鴿農(nóng)有2000多戶，輻射帶動50000多戶農(nóng)戶增收。貴州省三都水族自治縣將岳陽王鴿列入產(chǎn)業(yè)扶貧重點項目；湘西土家族苗族自治州保靖縣、張家界市先后來岳陽縣考察肉鴿產(chǎn)業(yè)，研究岳陽縣發(fā)展模式。