涼州驢是甘肅最古老的原始小型驢種,大多分布于河西走廊地區(qū),因以古涼州(今武威市涼州區(qū))地區(qū)分布數(shù)量多、質(zhì)量好而得名。
品種來源及形成歷史:驢起源于非洲,其祖先是非洲野驢。據(jù)有關(guān)文獻記載,驢在3 500年前由非洲經(jīng)阿拉伯國家及印度等地逐步傳入我國新疆南部莎車、和田等地。隨著張騫通使西域,大批的新疆小型驢種進入甘肅河西地區(qū)及陜西北部等地,并逐步向東向南擴展。河西地區(qū)雖地形復(fù)雜,自然氣候條件嚴(yán)酷,但卻是古絲綢之路的必經(jīng)之路,在貿(mào)易流通、文書傳遞工作中大多數(shù)都是以驢作為馱運工具,同時驢又是當(dāng)時農(nóng)業(yè)耕作、騎乘代步的主要役力,因此在嚴(yán)酷的自然條件和勞動人民長期不斷選育下逐步形成了體格小、速度快、馱乘拉兼用、耐粗飼、耐貧瘠的“涼州驢”?!皼鲋蒹H”屬于新疆驢的一個分支,是在河西地區(qū)特殊自然條件下培育成的一個新疆驢的類群,也是全國其他驢種的過渡品種,1982年被確定為甘肅省優(yōu)良地方品種并載入《甘肅省畜禽品種志》。
品種特征:涼州驢體尺、體重較小,是典型的北方小型驢種。被毛顏色不夠統(tǒng)一,主要為黑色和灰色,其中黑色占比最高,灰色次之,其他為雜色。除黑色外,大多數(shù)驢有黑色背線,肩部有鷹膀,前膝及關(guān)節(jié)上有一至數(shù)條虎斑。從外形看,涼州驢側(cè)觀略呈長方形,各部位發(fā)育勻稱,結(jié)構(gòu)緊湊,四肢端正,關(guān)節(jié)干燥,精神飽滿。
生長發(fā)育性能:歷史上,涼州驢的飼養(yǎng)管理條件極其粗放,使役期放牧基礎(chǔ)上補飼少量作物秸稈,非使役期只放牧不補飼。在這種粗放條件下,涼州驢的生長發(fā)育很正常。公驢駒1歲時體高為成年體高的92.4%,2歲時為成年體高的95.31%,3歲時為成年體高的97.33%,4歲時為成年體高的99.12%,生長發(fā)育基本完成。母驢駒的生長發(fā)育情況與公驢駒一致,4歲時基本達到體成熟。
經(jīng)濟性能:驢肉的營養(yǎng)價值很高,屬于典型的高蛋白、低脂肪肉品,且氨基酸構(gòu)成齊全,其營養(yǎng)價值遠高于牛肉和豬肉。驢奶是一種天然富硒保健飲品,富含亞油酸和亞麻酸等人體必需脂肪酸,對人體多種臟器有保健作用。驢皮因富含氨基酸和多種有益于人體的微量元素,具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值,是阿膠的主要生產(chǎn)原料。