呂建華

（鄄城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 菏澤 274600）

引言

水果黃瓜屬葫蘆科一年草本植物，與普通黃瓜相比較，其不僅瓜形體積小，而且表面色澤光滑脆嫩，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而越冬—大茬黃瓜因其生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高，所以深受市場(chǎng)歡迎和人民群眾的喜愛(ài)。其中，山東地區(qū)屬于溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，無(wú)公害一般在三月中旬以及霜降70天前栽種。雖然種植黃瓜并沒(méi)有太多的因素限制，但是在栽種過(guò)程中依舊要充分考慮氣候因素和土壤因素。在此期間，如果只采用傳統(tǒng)的溫室栽培技術(shù)，一旦病害發(fā)生嚴(yán)重，水果黃瓜輕則減產(chǎn)，重則絕收。而通過(guò)在無(wú)公害日光溫室中采用高產(chǎn)栽培技術(shù)，不僅可以提高水果黃瓜的抗病害能力，減少病害的發(fā)生，同時(shí)還可以減少化學(xué)肥料的使用，保證水果黃瓜的質(zhì)量和產(chǎn)量，具有非常良好的經(jīng)濟(jì)效益。所以說(shuō)，本文對(duì)無(wú)公害日光溫室水果黃瓜越冬—大茬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究與分析具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.茬口安排和設(shè)施結(jié)構(gòu)

1.1 茬口安排

一般情況下，可在9月份中下旬播種育苗，10月份月底定植，12月份月底采收，并在第二年的7月份拉秧。

1.2 設(shè)施結(jié)構(gòu)

利用日光溫室栽培種植無(wú)公害越冬—大茬水果黃瓜的時(shí)候，種植人員需要結(jié)合實(shí)際情況對(duì)溫室溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，所以必須要結(jié)合山東地區(qū)實(shí)際氣候以及土壤環(huán)境建造滿足水果黃瓜基本生長(zhǎng)需求的溫室，同時(shí)并予以嚴(yán)格的管理。一般在正常管理的情況下，溫室溫度需要≥8℃；而在寒冷和連續(xù)陰天的特殊天氣環(huán)境下，種植管理人員可以通過(guò)采取臨時(shí)補(bǔ)溫措施保證溫室室內(nèi)溫度達(dá)到臨界溫度或者高出1℃-2℃，不宜高出太多。

2.黃瓜選種

山東省位于我國(guó)華東地區(qū)，是沿海省份，屬溫帶季風(fēng)氣候，其雨熱同期，一般夏季和冬季時(shí)間較長(zhǎng)，所以在選擇黃瓜種子的過(guò)程中，不僅要注重種子的產(chǎn)量和抗病能力，同時(shí)也要保證其在霜降播種的時(shí)候具有一定的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，如抗病耐寒、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等等。如，世紀(jì)3號(hào)。該品種的水果黃瓜的瓜柄短、瓜形外觀好，且具有良好的耐寒能力，但是其生長(zhǎng)速度慢且產(chǎn)量不高；再如，津優(yōu)30號(hào)。該品種的水果黃瓜的瓜刺密，瓜條中等，品質(zhì)好，耐運(yùn)輸，受消費(fèi)者歡迎，但是其瓜條生長(zhǎng)速度慢且產(chǎn)量低。所以，在選擇品種的過(guò)程中，種植人員必須要選擇合適的品種，以此保證水果黃瓜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.種植地選擇與整地施肥

3.1 種植地選擇

在無(wú)公害日光溫室水果黃瓜種植之前，種植人員必須要做好提前準(zhǔn)備工作，只有這樣才可以保證水果黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。首先，需要對(duì)整地情況加以重視。一般情況下，水果黃瓜適合種植在土質(zhì)疏松且含肥量不多的土壤環(huán)境中，如果土壤含肥量較多且肥料未經(jīng)過(guò)腐熟的話，那么水果黃瓜秧苗就會(huì)腐爛，甚至?xí)霈F(xiàn)爛根的情況。因此，在選擇土壤的時(shí)候，需要選擇酸堿度在5.5-7.6之間的沙質(zhì)土壤。其次，需要選擇合適的種植區(qū)域。由于是無(wú)公害水果黃瓜種植，所以在選擇種植區(qū)域的時(shí)候，需要遠(yuǎn)離城市以及工廠等污染嚴(yán)重的地區(qū)，以此保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)的自然環(huán)境的生態(tài)和環(huán)保。與此同時(shí)，水果黃瓜種植區(qū)域也要選擇交通運(yùn)輸便利的地區(qū)，以此便于種植后人員對(duì)其進(jìn)行集中生產(chǎn)和管理。

3.2 整地施肥

一般情況下，種植人員在選擇好種植地區(qū)域以后需要曬地15天，并在15天以后將種植區(qū)域的土地耕至40厘米的深度，然后再在定植前10天扣棚。需要注意的是，整地前約每700平方米施5000千克腐熟有機(jī)肥，同時(shí)加入30千克過(guò)磷酸鈣，充分腐熟200千克餅肥，100千克草木灰或20千克硫酸鉀；深翻混勻，耙平起畦，做成15—20厘米左右的小高畦，最后再進(jìn)行消毒并鋪上地膜。另外，由于水果黃瓜具有喜潮、喜常溫、拒旱澇、不耐高溫、不耐光、耐寒能力差、根量少、根系淺、吸水及吸肥能力弱的特點(diǎn)。所以，在水果黃瓜生長(zhǎng)的期間內(nèi)，種植人員也需要準(zhǔn)備足夠的鉀、氮、磷等有機(jī)肥料，并在水果黃瓜生長(zhǎng)的各個(gè)階段對(duì)其進(jìn)行合理的施肥，以此在保證水果黃瓜的在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，提高水果黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，并促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4.嫁接育苗

在無(wú)公害日光溫室水果黃瓜種植過(guò)程中，嫁接育苗是保證其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培以及越冬的關(guān)鍵技術(shù)措施，不僅可以保證其正常生長(zhǎng)，同時(shí)還可以確保產(chǎn)量。種植人員通過(guò)有效的嫁接，可以提高水果黃瓜的抗病害能力，如枯萎病；同時(shí)還可以提高水果黃瓜根系的耐寒性，避免重茬導(dǎo)致的土壤連續(xù)作業(yè)障礙。

4.1 配制營(yíng)養(yǎng)土

一般情況下，營(yíng)養(yǎng)土主要由兩個(gè)部分組成，分別是充分腐熟的有機(jī)肥料和肥沃的田園土兩部分組成。在選擇田園土的時(shí)候，需要注意田園土的前茬不能種植瓜類農(nóng)作物，并將二者比例控制在6：4，然后過(guò)篩摻勻。同時(shí)為了進(jìn)一步提高水果黃瓜的抗病害能力，種植人員需要在每立方米的營(yíng)養(yǎng)土當(dāng)中分別加入甲基托布津和多菌靈各70%和50%，并在其堆放1-2天以后將其裝入到營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，裝土高度為營(yíng)養(yǎng)缽的三分之二。

4.2 播種

通常情況下，水果黃瓜基本上都是選擇南瓜作為砧木并進(jìn)行嫁接，每100克的黃瓜種子需要1.5千克的南瓜種子。需要注意的是，因南瓜發(fā)芽比黃瓜發(fā)芽快，所以需要提前3-4天左右播種黃瓜種子，以此保證嫁接時(shí)南瓜根莖與黃瓜根莖的粗細(xì)度保持相近的狀態(tài)，進(jìn)而提高水果黃瓜嫁接的成活率。其中，水果黃瓜越冬—大茬栽培在每年的9月中旬和10月中旬分別進(jìn)行播種育苗和嫁接。在此期間需要注意種子處理和播種兩個(gè)方面：

第一，種子處理。首先，種植人員可以先將種子放置在大于種子體積3倍的55℃左右的溫水當(dāng)中，并對(duì)其進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁ＷC種子可以保持受熱均勻；然后在水溫溫度下降到30℃左右的時(shí)候，再將其浸泡4-6個(gè)小時(shí)；最后再用紗布將其包裹好，并放置在30℃左右的日光溫室中進(jìn)行催芽，在種子露出白色的時(shí)候予以播種；

第二，播種。水果黃瓜每一粒種子的價(jià)格大概在0.5-1.5元左右，相對(duì)普通種子價(jià)格而言較貴。種植人員在播種的時(shí)候可以在晴天的天氣環(huán)境中選擇點(diǎn)播法將種子撒入土壤中，并覆蓋1.5-2厘米厚度的濕土予以壓平并平鋪地膜。最后，當(dāng)種子出土率高達(dá)70%以后揭開(kāi)地膜。

4.3 苗床管理

水果黃瓜在播種初期以及到出苗期需要將苗床進(jìn)行密閉管理，并將白天溫度和夜晚溫度分別控制在30℃和18℃，直到出苗。出苗以后需要將白天溫度和夜晚溫度分分別控制在24-26℃和14-16℃，以此保證水果黃瓜苗的存活率。另外，在水果黃瓜出現(xiàn)第一片葉片且有硬幣大小以及南瓜出苗吐心后進(jìn)行嫁接。一般情況下，水果黃瓜嫁接主要采用靠接法，通過(guò)邊嫁接邊移栽，栽培后澆透定植水。在澆水的時(shí)候不能把水澆在或者濺到嫁接口上，從而保證嫁接的成功率。同時(shí)，為了避免直射光暴曬，在嫁接苗栽7天以后，種植人員需要使用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋苗床；并在覆蓋7天以后逐步去除遮陽(yáng)網(wǎng)，以讓苗床慢慢適應(yīng)外界的太陽(yáng)光光照，在10天以后可將遮陽(yáng)網(wǎng)全部去除，從而讓幼苗在太陽(yáng)光下茁壯的成長(zhǎng)。需要注意的是，幼苗生長(zhǎng)期間非常容易發(fā)生猝倒病病害，種植管理人員可以使用72.2%普力克水劑800倍液或者50%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800--1000倍液進(jìn)行防治。

5.適時(shí)定植

在山東地區(qū)，水果黃瓜一般在11月下旬定植，其苗齡大概有45天左右，幼苗3-4片真葉。為了更好地保證水果黃瓜的產(chǎn)量，必須要適時(shí)定植。

5.1 定植前期

水果黃瓜在定植前期，分別需要做好澆水工作和施肥工作。如在定植10天前采用大水澆灌，定植7天前施撒腐熟的土雜肥、尿素、鉀肥及鋅肥等肥料，這樣不僅可以豐富土壤營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)地力，同時(shí)還可以提高土壤的透氣性，優(yōu)化土壤環(huán)境，對(duì)于減少植株病害、促進(jìn)水果黃瓜生長(zhǎng)等都具有非常積極的意義。

5.2 定植

無(wú)公害日光溫室水果黃瓜越冬栽培最為重要的流程就是定植，一般在山東地區(qū)水果黃瓜定植時(shí)間主要集中在3月上旬，在定植過(guò)程中，種植人員需要選擇植株在15-20厘米、真葉葉片在7片左右以及根系發(fā)育良好，葉莖短并且粗壯的水果黃瓜秧苗，然后將每一株水果黃瓜的株距和行距分別控制在30厘米和55厘米，并將每一畝地的水果黃瓜植株控制在1800株左右。通常情況下，水果黃瓜幼苗生長(zhǎng)周期在50天左右，種植人員在定植之前需要保證土壤表面的平整度，并使用周邊的土壤將塑料膜布?jí)簩?shí)。正式定植的時(shí)候，種植人員需要在塑料膜布上打孔并種植水果黃瓜幼苗，最后再密封小孔，以此確保水果黃瓜幼苗可以在恒溫環(huán)境下生長(zhǎng)。

6.田間管理

一般情況下，田間管理工作包括溫度管理、水肥管理、植株調(diào)整以及采收等多項(xiàng)工作，為了確保水果黃瓜的質(zhì)量與產(chǎn)量，種植人員需要做好其田間管理工作。

6.1 溫度管理

首先，水果黃瓜在定植一周以后，種植人員需要將其閉棚管理，以此將日光溫室的白天溫度和夜晚溫度分別控制在28℃-30℃和18℃-20℃，避免溫度超過(guò)35℃，從而更好地幫助水果黃瓜緩苗。然后，在緩苗以后，種植管理人員可以適當(dāng)?shù)胤棚L(fēng)，逐漸地將通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間予以增大并延長(zhǎng)，并將日光溫室的白天溫度和夜晚溫度分別控制在22℃-25℃和16℃-18℃。最后，進(jìn)入盛果期的時(shí)候，需要將白天溫度和夜晚溫度分別控制在25℃-30℃和15℃-17℃，加大晝夜溫度，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

6.2 水肥管理

水果黃瓜從定植到采收之前，種植管理人員必須要以提高地溫為主，控制澆水次數(shù)和澆水量。如，在定植7-10天后澆一次水緩苗，根瓜坐住后3-5澆一次水。需要注意的是，每澆兩次水后，種植管理人員需要隨水施撒各含15%的鈉、磷、鉀復(fù)合肥。另外，在生長(zhǎng)期內(nèi)，還需要追施3-4次以磷酸二氫鉀為主的葉片肥。一般從根瓜坐住至盛果期用碳酸氫銨和工業(yè)廢硫酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳的方法補(bǔ)充室內(nèi)二氧化碳。

6.3 植株調(diào)整

水果黃瓜長(zhǎng)出5-6片真葉以后，種植管理人員便可以開(kāi)始吊蔓。因水果黃瓜具有較強(qiáng)的雌性和分枝性，不僅主秧每一節(jié)都會(huì)生長(zhǎng)幼瓜，而且側(cè)蔓也會(huì)結(jié)瓜，所以在吊蔓的時(shí)候，種植管理人員需要將第六片葉子下方的幼瓜摘除，并在側(cè)蔓留有1-2片葉摘心，以此保證秧苗的正常生長(zhǎng)。如果植株過(guò)高，需要及時(shí)摘除老葉并落蔓。每次盤(pán)蔓的時(shí)候，需要保留上部15-16片功能葉，并隨時(shí)摘除卷須和畸形瓜。需要注意的是，水果黃瓜在生長(zhǎng)期間，切記勿噴乙烯利和增瓜靈等激素。

6.4 采收

當(dāng)水果黃瓜成長(zhǎng)到12-15厘米長(zhǎng)和2-3厘米粗的時(shí)候，便可以在每日清晨對(duì)其進(jìn)行一次采收。在采收的時(shí)候，需要輕拿輕放，防止人為因素?fù)p傷黃瓜質(zhì)感。

7.病蟲(chóng)害防治

為了保證水果黃瓜的正常生長(zhǎng)以及品質(zhì)和產(chǎn)量，種植管理人員也要做好病蟲(chóng)害防治工作。因水果黃瓜是一種生食，且現(xiàn)階段人們對(duì)無(wú)公害食品的需求量比較大，所以在病蟲(chóng)害防治的過(guò)程中，必須要以預(yù)防為主，對(duì)其進(jìn)行綜合防治，如在坐瓜期需要少打化學(xué)藥品，甚至不打化學(xué)藥品。或者在選擇水果黃瓜種子的時(shí)候，選擇一些抗病害能力強(qiáng)的品種，并采取科學(xué)合理的水果黃瓜越冬—大茬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)其進(jìn)行耕作和施撒肥料，并在其生長(zhǎng)期間定期進(jìn)行田間觀察和管理，及時(shí)將病葉和病株清理干凈。在此期間，水果黃瓜如果出現(xiàn)細(xì)菌性角斑病這一病害的話，種植管理人員可以使用DT乳劑防治對(duì)其進(jìn)行防治；如果出現(xiàn)蚜蟲(chóng)這一蟲(chóng)害的話，可以使用 10%吡蟲(chóng)啉2500倍液進(jìn)行及時(shí)防治。

結(jié)論

通過(guò)上述文章的研究與分析可以得知，水果黃瓜是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植中非常重要的農(nóng)作物之一，只有保證其品質(zhì)與產(chǎn)量，才可以不斷提高農(nóng)民生活水平，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，種植人員在種植水果黃瓜的過(guò)程中，必須要掌握無(wú)公害日光溫室水果黃瓜越冬—大茬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，了解水果黃瓜可能發(fā)生的病蟲(chóng)害，進(jìn)而采取預(yù)防措施和治理措施降低病蟲(chóng)害的發(fā)生，以在提高水果黃瓜產(chǎn)量的同時(shí)，為山東地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。