中國是茶的故鄉(xiāng),茶葉品種繁多,有綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、普洱茶等等。祖國的名山大川間分布著許許多多茶園,既有像雷公山那般云霧升騰的高山茶園,也有江南煙雨中的萬畝茶園,皆飄出悠悠茶香。
武夷山:“輕濤松下烹溪月,含露梅邊煮嶺云”
武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn),也是茶文化的故鄉(xiāng)。從唐宋開始,勤勞又智慧的人們就因地制宜,辟出茶園。有的茶園倚山傍巖,成梯狀,山間的旖旎風(fēng)光盡收于此;有的茶樹被寄植在路邊的巖石縫中,與其他草木一起自由生長;農(nóng)舍旁、菜圃邊也會(huì)有人們?cè)韵碌牟铇鋮病8魈幉鑸@種植的茶樹,能叫得出名字的有千余種,最具傳奇色彩的就屬“大紅袍”了。
潮州鳳凰山:“古洞云深鎖百花,香泉飛飲萬人家”
我國東南沿海北回歸線附近,有一片蔥蘢的山地——鳳凰山,這里光熱充足、水汽充沛,主峰鳳凰髻山勢(shì)巍峨,山巔云霧升騰,山中銀瀑飛瀉,雄偉壯麗。茶園里出產(chǎn)的鳳凰單叢茶素有“茶中香水”美譽(yù)。鳳凰山有一片古茶林,現(xiàn)存3000多株200~400年茶齡的古茶樹,其中“宋種”茶王知名度很高。
蒙頂山:“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”
邛崍山脈層層疊疊,形成了獨(dú)特的“地形雨”??~緲群山間,云霧在初陽的照耀下閃爍著金光,唯美而又壯麗。蒙頂山高山茶園內(nèi),一株株茶樹上留有殘雪,細(xì)細(xì)的融雪滋潤著剛探出頭的茶芽。大約在公元前53 年,當(dāng)?shù)厝司驮诿身斏椒N植茶葉,這里成為我國有文字記載人工種茶最早的地方。這里也保留了眾多的茶文化和茶馬古道遺存,是人們探源茶文化的“必打卡”之處。
西子湖畔:“松軒竹徑,藥圃花蹊,茶園稻陌,竹塢梅溪”
西湖龍井的茶園主要分布在杭州西湖西南方向的群山之中。最美的茶園位于梅家塢到云棲竹徑之間。清明前后,江南春雨催新芽,又是一年茶香時(shí)。低矮山坡上到處是碧綠的茶樹,山頂則是墨綠的樹林。采茶姑娘在茶林間采茶,農(nóng)人在不遠(yuǎn)處鋤地、播種,清凈自然的畫卷里既有江南煙雨的秀美婉約,更有鄉(xiāng)間生活的恬靜宜人。
黃山:“嘉木從來生佳地,徽州春意杯中呈”
黃山茶園內(nèi),一壟壟翠綠茶樹似層層碧階,在山與山之間蜿蜒舒展,宛若翡翠玉帶,似仙境,如水墨,更顯得點(diǎn)綴在其間的白墻黛瓦古樸浪漫;彌漫茶園的霧輕盈飄逸,無拘無束,被霞光渲染后,金霧蒸騰。沿著古村的小道一邊慢跑,一邊欣賞茶山美景,淡淡的清香撲鼻而來,撩人心脾。