《說文解字》中對“暑”之釋義，上為火辣辣的日頭，下為“者”，即是“煮”的意思——“暑，熱如煮物也?！?/p>

在炎炎烈日的照射烤曬下，萬物祛霉除潮，“曬伏”也成了各家陽臺上一道亮麗的風(fēng)景。記得兒時每到入伏，火辣辣的太陽炙烤著大地，母親大汗淋漓翻箱倒柜把那些壓箱底的布料被褥翻騰出來，邊晾曬邊說：“六月六，日頭紅，曬了娃娃不生病，曬了絲綢不生蟲?！蔽覄t汗流滴答著穿梭于滿院的衣物絲綢間，一會兒將母親縫制的綢棉襖裹在身上，一會兒又像花旦唱戲把一截色澤明艷的緞布披在肩頭……

暑天除了曬物，也養(yǎng)物。《漢書·五行志》中有句：“盛夏日長，暑以養(yǎng)物?！本梢娞镩g地頭的玉米棒已長得滾圓飽滿，吐出的細長穗子下露出如珠玉般晶亮的玉米粒。大豆搖鈴、稻子灌漿，“君看百谷秋，亦自暑中結(jié)”，這萬物并秀、莊稼葳蕤生長的暑天，雖“田水沸如湯”，倒也預(yù)示著碩果累累、糧谷滿倉的金色秋天。

可對人體來說，暑熱確實不那么友好，常令人身心皆煩躁不適，但無論今人，還是古人，在順應(yīng)時節(jié)中生出的智慧與趣味，卻常令人或感慨，或贊嘆，或忍俊不禁，其中的龍門陣還真不少。“攜杖來追柳外涼，畫橋南畔倚胡床”，不如一起來看看，這“納涼”的趣味。

衣"羅衫短褂任君涼

羅衣何飄飄，輕裾隨風(fēng)還

夏日炎炎，人們在有空調(diào)的環(huán)境內(nèi)，還能著春秋裝，可在沒有空調(diào)的古代，古人們可怎么穿？像影視劇中那樣寬衣博袖、正襟危坐？不得不說，替古人擔(dān)憂的，是想多了。舉個簡單例子，從長沙馬王堆漢墓中，出土過一件不超過50克的素紗禪衣，一個普通雞蛋的重量，便做出一件通袖長1.9米、衣長1.28米的長衫。想象一下：這點重量分散開來，穿在身上，如同無物，還會覺得熱嗎？

素紗禪衣可是出自距離今天兩千多年的西漢時期，由當(dāng)時中國特有的蠶絲制成的絲綢制作而成，取名紗衣描述的是“薄如蟬翼、輕若籠紗”的狀態(tài)。而后的兩千年來，古人在夏天所穿的輕薄材質(zhì)的衣物有過之而無不及。很多人小時候背過唐代杜牧的一首小詩《秋夕》，其中有一句“輕羅小扇撲流螢”，這里的“羅”也是指輕軟的絲織品，“輕羅小扇”是由絲織品做成的手搖團扇，也是夏季古人的避暑小物。

絲質(zhì)的羅衣畢竟不是一般人可以穿的，那么普通的“下里巴人”穿什么？四川隆昌一地有一種沿用“非遺”織造技藝生產(chǎn)的“夏布”。夏布，乍一聽名字，好似適合夏天穿著的布。它是以苧麻或大麻纖維為原料，按照傳統(tǒng)手工工藝織成的比較精細的平紋織物。麻布衣，便是古代普通百姓穿著的衣服。唐代詩人杜荀鶴《蠶婦》有詩：“粉色全無饑色加，豈知人間有榮華，年年道我蠶辛苦，底事渾身著苧麻?！笨梢?，為達官貴人養(yǎng)蠶織羅衣的老百姓穿著苧麻衣，而“布衣”也逐漸成為平民的別稱。

不過，正如夏布這個名字，苧麻布因其涼爽透氣，主要作為夏季服飾用料，穿著起來也是相當(dāng)涼快的。即使到了元代，棉花種植技術(shù)傳入中國，并于明代后推廣開來，棉逐漸普及并替代麻，成為普通民眾的主要衣料，但苧麻織成的“夏布”也并未退出歷史舞臺。

除開絲綢和棉麻，植物葛的莖纖維也被制成輕薄飄逸的葛布，唐代大詩人杜甫就曾寫過“細葛含風(fēng)軟，香羅疊雪輕”。古人也有利用芭蕉皮做衣裳的，當(dāng)下就有一個以“蕉”命名的衣裝品牌，想必也是取自古時這種清涼材質(zhì)而命名的吧。面對烈烈炎夏，人民的智慧真是無窮的，“竹與芙蓉亦為布，蟬翼霏霏若煙霧”，竹子皮和木芙蓉皮的纖維也是可以做成竹布和芙蓉紗的。

古人夏日衣裝的材質(zhì)輕薄，夏衣的款式同樣短小清透。普通人家會穿上襠（liǎngdāng）和袙腹（bófù），甚至赤膊。所謂“襠”，最直接的翻譯就是“兩襠”，樣式像馬甲，前襠胸后襠背。袙腹和襠差不多，區(qū)別在襠腹部兩側(cè)不漏光，而袙腹是一片長布，中間剪個洞，兩邊搭下來，在兩側(cè)胳膊間各用四根繩帶連著的褂子，換言之，袙腹的兩側(cè)是漏光的。這種穿著樣式，一下就讓人想起今天夏日傍晚在戶外納涼的大爺大媽：不就是背心短褂？怎么清涼怎么穿。

另外，古人大多可是穿的“開襠褲”，想想也是清涼，“封襠褲”是后來因騎馬需要等才傳入的。不過，褲子外面一般需要套上裙裳遮住開襠，不妨大膽猜想：夏日士大夫們是不是直接就“掛空襠”了呢？

除開款式，古人夏日著裝也多著淺色。只是今人常穿的白色，在古代就不能隨便穿，“白服”自周后就代表著災(zāi)難和痛苦，一般在喪葬和祭祀時才穿。

值得一提的是，我國古人還特別講究鞋子與服裝顏色的搭配。《儀禮·士冠禮》中說，“玄端黑屨”“素積白屨”，意思就是如果身上衣服是黑色的，就要穿黑色的鞋子;如果穿腰間帶褶的白色絲織衣裳，就得用白色的鞋子進行搭配。這一同色搭配原理，到今天都不過時。

著裝之外，夏日的配飾少不了斗笠、錐帽、幕離和涼帽等。斗笠到今天也用，防曬防雨;錐帽和幕離多為女子頭戴，圓盤狀的帽檐托下有一圈輕紗遮擋，在今天的影視劇當(dāng)中也常見到。涼帽是清代官員夏日所用的官帽，無檐，形如圓錐，俗稱喇叭式;材料多為藤、竹，外裹綾羅;多用白色，也有用湖色、黃色等;上綴紅纓頂珠，頂珠是區(qū)別官職的重要標志。

當(dāng)然，雖然我們不為古人夏日著裝擔(dān)憂，但也不會羨慕古人，就拿上文提到的“幕離”來說，看起來又飄逸又防曬防塵，可是不方便收納，也抵不上今天防曬霜和墨鏡的便捷好用。就像段子里說的，“枯藤老樹昏鴉，空調(diào)Wi-Fi西瓜，葛優(yōu)同款沙發(fā)，夕陽西下，我就往上一趴”，今人如此逍遙，古人自是望塵莫及。

食"清涼冷飲花樣多

不如古詩文里品冷飲

“赤日炎炎似火燒， 野田禾稻半枯焦。農(nóng)夫心內(nèi)如湯煮，公子王孫把扇搖?！薄端疂G傳》里的這首小詩，形象地描繪了盛夏酷暑驕陽似火的天氣，讓人感同身受。這不，居住的小城持續(xù)高溫，讓人覺得悶熱難當(dāng)，實在有些吃不消，所幸還有消暑“利器”——冷飲。作為消暑品，冷飲可謂是夏日居家必備——冰棍、冰激凌及冰鎮(zhèn)過的綠豆湯、酸梅汁、燒仙草，各色瓜果、飲料，等等，種類繁多、口味各異，消暑解渴。在今時暢食冷飲消暑之余，讓人不由好奇心起——古人又是如何消暑的呢？那時節(jié)有冷飲么？翻閱史書后，不由汗顏——原來早在幾千年前，人們就可以吃到冰鎮(zhèn)冷飲了。

據(jù)史書記載，早期的冷飲主要以冰鎮(zhèn)飲料、食物為主。說“冰鎮(zhèn)”，自然離不開“冰”了，在沒有制冰技術(shù)的古代，人們又是如何獲取冰源的呢？此時，“窖冰”就隆重登場了。窖冰是古代的傳統(tǒng)之一，亦稱“藏冰”?！吨芏Y》有云：“冬季取冰，藏之凌陰，為消暑之用。”凌陰就是冰窖，古代還專設(shè)掌管冰的官吏——凌人，這種“深挖窖、廣藏冰”的習(xí)俗一直延續(xù)到明清。冰塊既可以置于屋內(nèi)降溫，也可用于飲食。宴飲時盛放冰的器具叫“冰鑒”，用銅制成，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，蓋上蓋子，不多時“冷飲”就可制成，其作用如同今日之冰箱。

到唐代，開始出現(xiàn)一種全新的冷飲，它有一個文雅的名字——“酥山”，它算得上是冰激凌的前身了。所謂的“酥”，與現(xiàn)代的奶油大致接近，是一種乳制品，由北方游牧民族傳入中原。詩人楊萬里就曾寫《詠酥》一詩來盛贊這種冷飲：“似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來盤底碎，雪到口邊銷。”《飲膳正要》還記載有“酥山”的做法：將“酥”加熱至液態(tài)，然后往盤子一類的器皿上滴淋，淋的過程中依勢做出山巒等造型來，再放至冰窖中冷凍即成。在當(dāng)時能有一份“酥山”出現(xiàn)在宴會上，可謂極其體面的事，相當(dāng)于現(xiàn)今在飯店請人吃飯，以法國大廚制作的精致甜點來做收尾。

而在宋代，一種叫作“蜜沙冰”的冰飲開始大行其道，和現(xiàn)今流行的“刨冰”可謂異曲同工。據(jù)《宋史·禮志》記載，在四時八節(jié)，皇帝都要賞賜些特別的寶貝給大臣們。其中，入伏這一天，賞賜的是“蜜沙冰”。沙，當(dāng)指“豆沙”，《東京夢華錄》等宋代筆記曾提到市面上有叫賣“沙團”的，由此可見豆沙在宋代很是普遍。推測起來，“蜜沙冰”，就是澆上蜜、放上豆沙的冰，這不是與“紅豆刨冰”很接近嗎？如此看來，古人的審美和口味，和今人也差不多呢！

到了元代，世界上最早的冰激凌誕生了。據(jù)《馬可·波羅游記》記載，當(dāng)時有位御廚突發(fā)奇想，嘗試著在冰末中添加蜜糖、奶油和珍珠粉等，經(jīng)精心調(diào)配，結(jié)果制成了最早期的冰激凌——“冰酪”?！氨摇痹趯m廷中曾大受歡迎，私下里還流傳到民間。據(jù)傳為了保守制作工藝的秘密，元世祖忽必烈還頒布了一條除皇室外禁止制作“冰酪”的敕令。馬可·波羅在中國時，受元世祖賞賜，有幸品嘗到這種早期的冰激凌，因味道冰涼甘甜、口感極佳，于是銘記在心、念念不忘。后來，“冰酪”的制作工藝被馬可·波羅帶回了意大利。經(jīng)過幾個世紀的輾轉(zhuǎn)，冰激凌傳入美洲大陸，美國的一位名叫南?！ぜs翰遜的女士對復(fù)雜的工藝進行了改進，制造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰激凌的制作工藝更加簡單，于是現(xiàn)代意義上的“冰激凌”誕生了。

赤日炎炎，在書海里盡情徜徉，于詩文中品味“冷飲”，暑氣漸漸消散，燥熱的心也逐漸安定下來。內(nèi)心卻又不由得感慨起古人的無窮智慧與精湛技藝，他們總能充分利用各種自然條件，發(fā)揮奇思妙想，把炎炎盛夏過得似乎比現(xiàn)代人更清涼爽快，富有趣味。

老冰棍里的清涼時光

記得兒時的夏天，印象中還沒有“冷飲”的概念，也沒有冰箱，唯一和冷飲沾點邊的，就是“冰棍”了。

冰棍，在南方被叫作棒冰、冰棒，在北方也有被叫作冰果、冰糕的。早年的老冰棍，樣子都差不多：四四方方，長而扁的小冰磚模樣，用印了單色版畫的蠟紙包著，底部插一根方便拿捏的小木棍兒，被稱作冰棍是再形象不過的了。冰棍的口味不多，常見的有糖水、奶油、綠豆、紅棗這幾種，糖水冰棍賣5分錢一根，其他幾樣則賣一毛錢一根。配料簡單、外觀樸素的老冰棍，卻是“70后” “80后”乃至更早一代人在兒時的夏天里，最饞、最惦記的“零嘴兒”。

賣冰棍的小販一般戴頂草帽，推著輛二八大杠的自行車，后座上馱著個四方的裝著冰棍的大木箱子，一邊用木塊（一種長而四方的小木條，類似驚堂木）在箱子上拍得山響，一邊扯開嗓子，拖著長長的尾音喊道：“冰棍——冰棍——奶油——綠豆——”啪啪聲、叫賣聲似緊急集結(jié)號般，將孩子們從村頭巷尾、墻角旮旯處召集、吸引過來，聚攏在小販周圍。和大人要到零錢的孩子是最自豪、激動的，頂著攥出水來的伍分、一角的紙幣或硬幣，嚷著“我要奶油！”“我要綠豆！”生怕晚了就賣沒了。沒要到錢的孩子，則只能卑微地站在圈子外圍，盯著別人手里邊的冰棍，過過眼癮，咽咽口水。

“交易”的流程往往是這樣的：小販收錢后，立馬打開箱子頂部的活動蓋板（半開），掀起蓋在冰棍頂上的厚厚的被褥，以最快的速度，挑出“小客戶”們指定口味的冰棍，再迅速蓋回被褥和蓋板，以防止冷氣外泄、冰棍變軟。拿到冰棍的孩子，則像是得了件“寶貝”，一手捏著冰棍，一手小心翼翼地撕開包在冰棍外頭的蠟紙，迫不及待地開始舔起冰棍來——那時候的零錢可不是那么容易能要到的，冰棍也就顯得尤其的寶貴，不敢放開了吃，怕冰棍很快被“消滅”。舔到后面，冰棍往往變成頂部尖尖的“冰劍”的形狀，中間發(fā)脆，底部也開始融化滴水，有時會突然斷成兩截，其中一截掉在地上，白白地浪費掉，讓吃冰棍的孩子，難免心疼上一會兒。吃完冰棍后，一般照例會將木棍上殘留的冰碴再舔上一遍，有些意猶未盡的孩子，甚至?xí)偎蔽槐槭种?，只因手指上有化掉的黏黏的冰水?/p>

而那時的我，就曾是這群孩子中的一員，偶爾能要到零錢，買根冰棍解解饞，但更多的時候，充當(dāng)?shù)膮s是寒酸的“看客”——看別的孩子吃冰棍，甚至于會跟在賣冰棍的小販后面，盲目地走上一段路。

在難以要到零錢的情況下，為了能吃到更多的美味的冰棍，我們小孩也學(xué)會了“自力更生”，在節(jié)假日里，通過撿廢品、撈魚蝦、挖草藥等方式換點零錢，來稍稍地滿足我們對于“冷飲”心心念念的渴望，而這竟也培養(yǎng)了我的動手和實踐能力，以及“用勞動來換取所需”的樸素的“價值觀”，也算是意料之外的收獲。

光陰如白駒過隙，眨眼間幾十年過去了，我也早已人到中年，忝為人父。如今到了夏天，“冷飲”已然成為尋常的消暑之物，超市里的冰棍更是五花八門，光口味就有幾十上百種，更別提還有各種包裝、造型的冰激凌。我偶爾也會買點冰棍來吃，只是，再也吃不出兒時的味道來，是冰棍的口味變了，還是我的心態(tài)變了？讓人不免感慨，懷念起兒時那些個無所顧忌卻又常常買不起冰棍的日子來。

最憶夏日仙草凍

“小暑食仙草，賽過神仙老?！碧鞖庵饾u變熱，街上賣“仙草凍”的攤位多了起來。這種形似黑色果凍，打碎后，加點薄荷糖漿和冰水就能喝的傳統(tǒng)消暑食品，清涼、爽口、香甜，深受人們的喜愛。

我吃過的最好的“仙草凍”，是外婆做的。兒時的暑假，多在外婆家度過，“80后”童年的夏天，不像現(xiàn)在的孩子般，能吃到花樣繁多、口味各異的冷飲和冰鎮(zhèn)食品，接觸較多的消暑品主要是涼白開，奢侈點的是冰棍和汽水。不過，我比一般的孩子要幸福些，因為每個炎熱的午后，外婆都會做幾碗綠色飲品——“仙草凍”給我們消暑、解饞。

做仙草凍，需要用到干仙草、食用堿、焦芋粉、薄荷、白糖等物。如今這些東西在市面上很容易買到，但在當(dāng)年卻沒這么便利。好在這些材料家里都有備著，仙草是外公從山上采集的，焦芋和薄荷是自家種的，而白糖和堿，則是用土法熬制的，可謂自給自足。

說到堿的提煉，其實蠻有趣味?，F(xiàn)在常用的食用堿，都是化工制成品，幾塊錢就能買一大包，而在那個物質(zhì)相對匱乏的年代，老百姓也有自己制堿的土辦法，那就是燒稻草：取一把引火用的干稻草，點著燒成灰末，鏟到鍋里加火煮沸，待冷卻后，用紗布將雜質(zhì)過濾一遍，剩下的黑乎乎的水，就是如假包換的、原生態(tài)的“堿水”了。

外婆做“仙草凍”的時候，我都會站在旁邊看，看得多了，也就會了，以至于幾十年后還記憶猶新：先將四五兩的干仙草搓洗一遍，換清水浸泡一會兒，再將仙草全部剪成小段（更易熬出膠來），全部倒入大鐵鍋里，加十斤左右的清水，再添上一兩碗事先燒制好的“堿水”，隨后以大火將水煮開，待沸騰后轉(zhuǎn)成文火，慢慢地“咕嘟”個把小時。

“熬仙草”的時候，外婆會一直守在邊上，隔一會兒就掀開鍋蓋，用筷子將仙草末和湯汁攪拌一遍。待看到鍋里的汁水變黑，手感滑膩時，就可以出鍋了。外婆吩咐我將事先備好的干凈的盆子拿過來，蓋上紗布，用雙手撐緊了，開始過濾仙草汁。

最后，也是最關(guān)鍵的一步，就是加“焦芋粉”，其作用有幾分類似“鹵水點豆腐”：將過濾好的沒有雜質(zhì)的仙草汁，倒回鍋里，加二兩用涼水化開的“焦芋粉”（也可用木薯粉、葛粉等替代），用鏟子攪拌均勻后，繼續(xù)開中火熬煮，待湯汁沸騰后，就可以熄火了。剩下的，就是將湯汁倒入盆子里，靜靜地等著它冷卻。時間是最好的“魔術(shù)師”——幾個小時后，仙草汁已悄然凝結(jié)成塊，變身為色如黑玉、質(zhì)地Q彈的“仙草凍”了。

“仙草凍”最好是冰鎮(zhèn)一下，吃起來口感更佳。話說在20世紀80年代的農(nóng)村，冰箱是很難見到的，購買冰塊也不太現(xiàn)實。不過手巧的外婆總是有辦法的，她將裝著“仙草凍”的盆子密封起來，和水壺一起，放在籃子里，系上繩子，沉到水井最深處，“冰鎮(zhèn)”起來。水井里的水，是冬暖夏涼的，越是酷暑的時候，井底的水溫反而愈寒涼。

到下午兩三點，一天里最熱的時候，外婆就將“冰鎮(zhèn)”好的“仙草凍”提溜上來，給我們這幫“小猢猻”們做“仙草凍”吃：先用勺子舀上幾大塊“仙草凍”到大瓷碗里來，再將“仙草凍”打成小碎塊，加一點兒薄荷糖漿，最后沖上“冰鎮(zhèn)”過的山泉水，攪拌一下，一碗冰涼、爽口、嫩滑，帶著薄荷清香的“仙草凍”，就“打”好了。這時，我和表兄妹們早等不及了，各自搶過瓷碗喝了起來。那清涼、甜美的感覺，激得人全身的汗毛都直豎起來。三下五除二，一碗“仙草凍”就下肚了，“外婆，我還要！”“奶奶，我還要！”討要聲此起彼伏，外婆看著我們這幫吃著碗里、看著鍋里的小家伙，憐愛地道：“莫急，慢慢吃，吃快了傷胃！”

當(dāng)吃飽、喝足了，躺在院子里的樹蔭下、梔子花旁的草地上舒服地打著滾的時候，我會想：這世上還有比“仙草凍”更好喝的東西么？真希望時光可以回轉(zhuǎn)或凍結(jié)，這樣我就能一直停留在童年時代那隨時可以喝到外婆親手做的“仙草凍”的夏天。

住"含涼殿與自雨亭

可知古人也有“空調(diào)房”

暑氣漸盛，很多地方的溫度持續(xù)飆升，不斷刷新歷史“紀錄”，在這種“烘烤”的模式下，現(xiàn)代人只能靠空調(diào)來“續(xù)命”了。我們在享受著科技和電力所帶來的福澤時，是否偶爾也會替沒有空調(diào)、風(fēng)扇的古人擔(dān)憂？實際上，是我們想多了，其實早在二千年前的華夏大地，就已然出現(xiàn)了制冷效果不輸現(xiàn)在的“空調(diào)房”。

據(jù)史書記載，古代最早的“空調(diào)房”大約出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國時期，當(dāng)時叫作“窟室”，一般為貴族所有?！翱呤摇毕喈?dāng)于現(xiàn)在的地下室，作為娛樂場所，往往裝修得頗為講究。它具備地下室“冬暖夏涼”的特點，加之很多貴族會在此處儲藏冰塊，或者有些“窟室”本來就由“凌陰”（冰窖）改建，故越是酷暑天氣，“窟室”中反而越是陰涼，不注意保暖的話，甚至?xí)粌龅酶忻??！蹲髠鳌肪陀涊d有一個叫作鄭伯有的鄭國大夫，常于暑天里和朋友們在自家裝修奢華的“窟室”里通宵達旦飲酒作樂的事。而類似的故事在當(dāng)時的典籍里頗為常見，可見“窟室”作為最早的“空調(diào)房”，在貴族階層已然流行開來，既承載了消暑納涼的功能，也是個休閑、娛樂的場所。

到了漢代，皇宮后院盛行一種叫作“清涼殿”的“空調(diào)房”。“清涼殿”主要以物理加人工的方式來消暑降溫，比如大量使用各種散熱效果好、觸手冰涼的石質(zhì)床具和桌椅、水晶簾子、玻璃屏風(fēng)等，再在殿內(nèi)各處放置綠植、冰塊，讓侍女們不停地手搖扇子，將冷氣吹散開來，從而降低室內(nèi)溫度?！稘h書》就記載有“清涼殿”的制冷效果，稱“清室則中夏含霜”，大意是盛夏時房間里的溫度低得像霜凍過一樣。此種“空調(diào)房”美中不足的是，較費人力、物力，非一般人家所能承受。

隨著經(jīng)濟和科技水平的發(fā)展，工藝、機械技能的提升，到唐代時，更高級的“空調(diào)房”應(yīng)運而生，這就是“含涼殿”?！昂瑳龅睢钡奶攸c是居于水邊，備有冷水循環(huán)系統(tǒng)及水力驅(qū)動的“扇車”。首先，“含涼殿”一般建在湖邊或湖中央，以方便取水。其次，“含涼殿”的四周屋檐上均設(shè)計有帶排水孔的導(dǎo)流槽。使用時，借助復(fù)雜的機械抽水裝置（類似于抽水機），通過引水管道，將冷水引到導(dǎo)流槽上，再讓水從屋檐（內(nèi)檐）邊上流淌下來，形成壯觀的水簾，之后收集積水引回湖里，這樣就構(gòu)成了一套較完美的冷水循環(huán)系統(tǒng)。再有，為了使降溫效果更好，一般配有水力驅(qū)動的大風(fēng)扇（名曰扇車），對著水簾狂吹涼風(fēng)。在水冷、風(fēng)冷等兩大降溫“技能”的疊加之下，制冷效果那是絕佳，以致“座內(nèi)含凍”（《唐語林》）。這里有個小故事，說是某個三伏天，唐太宗在“含涼殿”里召見程咬金。因程同學(xué)穿著單薄，殿內(nèi)又涼颼颼的，忍不住就打了幾個大噴嚏——雖是細節(jié)，卻也從側(cè)面印證了“含涼殿”內(nèi)的冷氣之足、溫度之低。

而在同時代的民間，一些貴族或較富足的家庭，也開始擁有了屬于自己的“空調(diào)房”，即簡易版的“含涼殿”——“自雨亭”。這種“自雨亭”相對“含涼殿”而言規(guī)模較小，但降溫消暑的基本原理是相同的：利用機械設(shè)備將冷水輸送到?jīng)鐾ろ斏系乃拗袝捍妫僮屗ㄟ^出水孔從亭檐四周流下，形成雨幕。因涼亭往往建在水邊或湖中，在自然風(fēng)的加持之下，降溫效果也相當(dāng)不錯。唐代“詩豪”劉禹錫就曾寫詩贊美了“自雨亭”的特色：“千竿竹翠數(shù)蓮紅，水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏酒，水晶簾瑩更通風(fēng)?！毙≡娬Z言清麗、洗練，寥寥數(shù)語即點明了水閣臨湖、景美、清涼、通風(fēng)的特點，讀來讓人猶如身臨其境，耳畔生出習(xí)習(xí)涼風(fēng)來。

行"追涼山野與竹溪

去往何處最消暑

進入伏天，在辦公室“帶薪避暑”的打工人，吹著空調(diào)續(xù)命，一到周末和假期，會首選小氣候涼爽的山林或水邊游玩，退避暑意。沒有空調(diào)的古人，有條件的，自然也會選擇去往別處消夏。比如貴為皇帝有專供避暑的行宮，我們耳熟能詳?shù)某械卤苁钌角f，就是清代皇帝避暑和處理政務(wù)的場所。至于百官和庶民，他們或棲于深山樹蔭之下，或靜坐竹林湖邊，或倚靠亭臺水榭，或遠赴古寺尋幽，尋清涼去處，身心自然涼。

古人去往深山，不單為消暑，也有一種文人士大夫的情結(jié)?！霸姺稹蓖蹙S就在輞川山谷營建了一片擁有天然山林湖泉的園林，并在適宜觀景之地建有宇屋亭館，既有自然之趣，又有詩情畫意，還境界清幽，是避暑的絕佳場所。王維更是寄情山水，在輞川別業(yè)的營建過程中，創(chuàng)作了許多意境深遠、樸素而有余韻的園林詩歌，成為唐宋寫意山水詩的代表作。比如他的代表作之一《山居秋暝》，雖描摹的初秋場景，但其動靜自如的境地，讓人不免心生清涼：

空山新雨后，天氣晚來秋。

明月松間照，清泉石上流。

竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。

隨意春芳歇，王孫自可留。

相比詩佛的“佛性”避暑，同樣去往山林，“詩仙”李白就一副放蕩不羈愛自由的模樣，他在《夏日山中》中寫道：

懶搖白羽扇，裸袒青林中。

脫巾掛石壁，露頂灑松風(fēng)。

“裸袒”“脫巾”的李白連白羽扇都懶得搖，直接在山林中享受自然松風(fēng)。山林石壁是大自然的清涼饋贈，即使“蟬噪鳥鳴”，也能讓“林逾靜，山更幽”，只是不知道袒露山間的“詩仙”會不會受到蚊蟲的侵擾。

還是不妨在山林間建亭館有個遮蔽處吧！明朝畫家仇英的《竹梧消夏圖》就形象表達了“竹深留客住，荷凈納涼時”的意境。只見畫中遠山連綿，近處山勢逶迤，亭臺池塘，一片青綠。疏竹之間，兩位穿寬袖長袍的古人相對而坐;不遠一棵梧桐樹下，有一臨水涼亭，一人倚著欄桿輕搖羽扇，若有所思。觀此畫，讓人仿佛已置身于世外幽境之中，感受到撲面而來的山野涼風(fēng)。

古人的亭樓常常掩映在池水荷塘邊，有的還建成專門的水亭：樓頂上建有裝冷水的水罐，先用機械將冷水輸送到亭頂?shù)乃拗匈A存，再讓水從亭子的頂檐向四周流下，形成水簾，降暑效果極為明顯。

唐代詩人孟浩然就特別喜歡去水亭乘涼。一天傍晚，詩人與同鄉(xiāng)友人辛大相約一起去家鄉(xiāng)襄陽郊外峴山附近的水亭，不料左等右等，友人竟遲遲未至，他在等待時分寫下《夏日南亭懷辛大》，側(cè)面讓我們得知古人的納涼去處：

山光忽西落，池月漸東上。

散發(fā)乘夕涼，開軒臥閑敞。

荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響。

欲取鳴琴彈，恨無知音賞。

感此懷故人，中宵勞夢想。

中唐詩人劉禹錫也有他在劉駙馬府邸水亭避暑的經(jīng)歷，“千竿竹翠數(shù)蓮紅，水閣虛涼玉簟空……盡日逍遙避煩暑，再三珍重主人翁”。荷風(fēng)蓮紅的南亭水閣都是借景清涼，相比直入碧波追涼，后者更“過癮”。詩人韋應(yīng)物便在夏至日這天正午，“亭午息群物，獨游愛方塘”。午后，當(dāng)人和物都在歇息，靜下來時，唯獨他在池塘里游來游去，過癮極了。

韋應(yīng)物也是逍遙人士，他還寫過：“山景寂已晦，野寺變蒼蒼?！边@里寫到古人避暑的另一去處——深山古寺。中國有句古話：“深山探古寺，平川看佛堂。”說的就是古寺喜歡建在深山之中，既有避世之意，又有禪寂境界。中唐的白居易就在暑熱中，跟著恒寂大師，悟到了納涼的最高境界，他在《苦熱題恒寂師禪室》一詩中寫道：

人人避暑走如狂，獨有禪師不出房。

可是禪房無熱到，但能心靜即身涼。

心靜自然涼，既然如此，辛辛苦苦尋覓消暑去處，到頭來還不如“宅家”避暑?！澳鹃然ㄩ_畏日長，時搖輕扇倚繩床?！碧拼剿飯@詩人錢起就在家中避暑納涼，園中花香襲人，他躺在繩床上一邊閉目遐思，一邊輕搖著蒲扇，清涼而自在。

北宋文學(xué)家和音樂家周邦彥也是“薄紗櫥，輕羽扇。枕冷簟涼深院。此時情緒此時天。無事小神仙”。好一個“此時當(dāng)下，無事神仙”，竹席涼枕，羽扇輕搖，不需勞心勞力的時光，逍遙悠閑，心中自然涼爽舒暢，快活過神仙……

趣"今人祛暑之暑趣

故鄉(xiāng)納涼趣事多

夏日漸深，天氣又悶又熱，最高氣溫飆升到了三十多度。熱得我喘氣都有點困難，更惦記在市里打工的女兒，擔(dān)心她中暑，給她打電話，結(jié)果人家比我生活得愜意百倍，說正在江邊納涼呢，江風(fēng)吹著老舒服了。這使我一下子又想起了小時候在故鄉(xiāng)度夏夜納涼那些事。

在故鄉(xiāng)，每到夏夜，家家的男人就領(lǐng)著自家的男孩子們，到村中小河的橋頭上，鋪上一領(lǐng)蒲席，各自為政，一家家挨著躺滿了橋的兩頭。河道空曠，水汽生風(fēng)，令人心生愜意，于是就整夜睡在曠野上。天當(dāng)房，地當(dāng)床，星星月亮披身上，一下子由周身燥熱變得涼爽宜人，心里甭提多么舒坦，多么美妙了。

那青石板的橋頭，是特別好玩的去處，我曾用母親納鞋底的麻線，拴上小石塊和釣餌，在這里釣蟹。說起螃蟹，它可真是個笨家伙，一門心思只顧在吃上，從不想別的，貪婪的用它那兩只大鉗夾住食物咬死不放，直至將它從水里拽上岸來，只要不著地，就一直不撒口，真是貪吃不要命的主兒。我們一邊納涼，一邊釣蟹，既解了暑熱，又得了美味，心中感覺特別劃算。

小孩子們還愛玩的，是站在青石橋板上，往河里跳——“扎猛子”！橋板距離水面的垂直高度大概也就三米左右，一個猛子扎下去，在水中的軌跡呈流線狀，伸展的手臂會觸到河底溫柔的細沙，由于水的浮力，身體只是呈拋物線狀地輕輕掠過河底，緩沖的浮力就馱著我們迅速上浮。出得水面，搖搖腦袋，用手擦把臉，再將狗刨、踩水、仰泳的本事一概用上，在水里玩他個痛快。一夜大概要間歇地跳水五六次的樣子，才能一直保持涼爽的感覺。

女人們卻不同，她們都在自家院子里納涼嘮家常。因為所有的男人都上野外休憩去了。女人們就把院子門樓的門閂插好了，再用頂門棍頂結(jié)實了，互相幫著對方用水擦身子，扇大蒲扇涼快。若是實在熱得受不了了，得到河里去洗澡時，也需在遠離那石橋的河的上游，先安插兩個放哨的，“仙女們”才“撲通、撲通”依次跳下河去洗個痛快。

由于老家男女在河里是分開洗浴的，所以我從小就養(yǎng)成了一絲不掛游泳的習(xí)慣，以至于后來離家到了新的工作環(huán)境，周末去水庫里游泳時，我依然是直接脫光身子，下到水里，結(jié)果被調(diào)皮的同事將衣服藏了起來，過了不大一會兒，就湊過來一幫女同事，使我真真體會了一把當(dāng)年“織女”被“牛郎”偷走“仙衣”的尷尬！

今年是真熱！國內(nèi)各地，從南到北，從西到東，除了高原，都沒逃過氣溫偏高、持續(xù)時間長的炎炎夏日。我們不去臆斷高溫的成因，也不必妄自菲薄如今可是比古人那會兒要熱一些。就擺了擺古往今來人們那些避暑納涼的龍門陣，在暑熱天里能讓大家忍俊不禁，會心一笑，涼爽多一分。