石紅磊

（湖北生物科技職業(yè)學(xué)院，湖北 武漢 430070）

眾所周知，高職教育作為我國教育體系的重要組成部分，在近年來受到了大眾的廣泛關(guān)注和認(rèn)可，表現(xiàn)出一定的現(xiàn)代化、社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化特征，我們可以將其教學(xué)理念理解為切實(shí)推動(dòng)素質(zhì)教育的開展，有效開發(fā)學(xué)生潛能，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識(shí)，以學(xué)生為本，豐富其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)滯后的教學(xué)理念和教學(xué)方法，提高整體技術(shù)水平，利用多元化的評(píng)價(jià)機(jī)制推動(dòng)教學(xué)發(fā)展創(chuàng)新。而職業(yè)教育的指導(dǎo)思想應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)在崗位需求、就業(yè)能力，以多元化的技能訓(xùn)練作為教學(xué)切入點(diǎn)。農(nóng)業(yè)類專業(yè)有針對(duì)性地開設(shè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程本質(zhì)上結(jié)合了學(xué)校教育與社會(huì)實(shí)踐，能夠幫助學(xué)生在正式進(jìn)入工作崗位之前提前了解工作基礎(chǔ)及專業(yè)操作技能，從而更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，提高自身的職業(yè)水平。但據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)階段大多數(shù)高職院校的農(nóng)業(yè)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材缺乏高效的教學(xué)理念，沒有體現(xiàn)出專業(yè)教學(xué)的本質(zhì)內(nèi)涵。

1 農(nóng)業(yè)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材編寫的主要目的

1.1 課程特點(diǎn)

高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)的開展實(shí)施應(yīng)當(dāng)全面貫徹落實(shí)三以一化的原則和宗旨，換而言之，以能力本位、職業(yè)實(shí)踐作為核心要點(diǎn)，以項(xiàng)目課程作為主體，全面實(shí)現(xiàn)模塊化教育。對(duì)于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材的設(shè)置優(yōu)化而言，應(yīng)當(dāng)充分凸顯新課程改革的目標(biāo)任務(wù)，整合當(dāng)前社會(huì)中先進(jìn)的技術(shù)手段及教學(xué)理念，革新優(yōu)化課程體系、教學(xué)機(jī)制，以學(xué)生為本，利用問題教學(xué)、情景教學(xué)提高整體教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。

1.2 編寫的基本思路

通過實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，農(nóng)業(yè)類專業(yè)的學(xué)生應(yīng)當(dāng)不斷提高自身的綜合認(rèn)知，具備組織計(jì)劃并有效實(shí)施的基礎(chǔ)能力，通過多元化的活動(dòng)，教師要引導(dǎo)學(xué)生熟練掌握農(nóng)業(yè)操作技能技巧，不斷豐富學(xué)生的操作技能技巧，以良好的素質(zhì)水平應(yīng)對(duì)未來生活和挑戰(zhàn)，通過這樣的方式才能為社會(huì)輸送更多技能型、高水平技術(shù)人才。而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)任務(wù)，必須對(duì)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材進(jìn)行革新優(yōu)化。具體而言，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材的設(shè)置必須充分立足于現(xiàn)實(shí)情況，根據(jù)實(shí)際工作任務(wù)、工作內(nèi)容、工作形式、工作流程創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情景，在逼真的場(chǎng)景中組織開展實(shí)踐教學(xué)工作，通過這樣的方式切實(shí)滿足多元化的農(nóng)業(yè)專業(yè)生產(chǎn)任務(wù)，提高學(xué)生的整體職業(yè)水平，與此同時(shí)，應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為本，因材施教，切實(shí)提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。①教師應(yīng)當(dāng)緊密圍繞專業(yè)工作場(chǎng)景幫助學(xué)生掌握多元化的實(shí)踐操作技能；②利用實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)加強(qiáng)生產(chǎn)演練，通過實(shí)踐考核的方式對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行鞏固，從而更好地適應(yīng)崗位需求。

2 高職農(nóng)業(yè)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材創(chuàng)新的主要方式方法

2.1 項(xiàng)目設(shè)置及內(nèi)容革新

2.1.1 基于實(shí)際任務(wù)實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)，整合多學(xué)科、多系統(tǒng)

在對(duì)農(nóng)業(yè)類實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材進(jìn)行設(shè)置的過程中，基于項(xiàng)目的選擇應(yīng)當(dāng)盡可能凸顯綜合性，根據(jù)實(shí)際工作內(nèi)容、工作目標(biāo)及工作流程組織相應(yīng)的教學(xué)形式，打造滿足多元化實(shí)際工作要求的新型教學(xué)項(xiàng)目。與此同時(shí)，對(duì)于一些基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)而言，其涉及的內(nèi)容極其廣泛，也具有一定的操作要求，在這樣的背景下，教材的改革調(diào)整能夠通過模塊化學(xué)習(xí)幫助學(xué)生掌握專業(yè)操作技能。值得注意的是，根據(jù)實(shí)際工作內(nèi)容及教學(xué)任務(wù)設(shè)置相應(yīng)的教材模塊，能夠進(jìn)一步明確學(xué)生的個(gè)性與共性，打造出健全完善、科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系，幫助學(xué)生快速掌握專業(yè)技能并學(xué)以致用，切實(shí)提高自身的實(shí)操水平。

2.1.2 將操作技能與實(shí)踐活動(dòng)緊密聯(lián)系

從一定意義上來講，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材中的每一個(gè)步驟及環(huán)節(jié)都應(yīng)當(dāng)在對(duì)應(yīng)的理論教材中找出。在傳統(tǒng)教學(xué)過程中，學(xué)生只是簡單地對(duì)教師行為方法進(jìn)行模擬及重復(fù)操作，而對(duì)教材的改革創(chuàng)新則是進(jìn)一步迎合教學(xué)目標(biāo)任務(wù)，不再是單純地對(duì)操作內(nèi)容進(jìn)行重復(fù)堆積，所有的操作技能技巧及工藝手段都必須以相應(yīng)案例作為基礎(chǔ)和前提，基于差異化的目標(biāo)任務(wù)，從多個(gè)角度入手分析，利用案例討論的方式方法加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)操作技能水平的系統(tǒng)化認(rèn)知。由此可見，農(nóng)業(yè)類專業(yè)在實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)中除了逼真的工作場(chǎng)景，還利用真實(shí)的案例帶給學(xué)生以身臨其境之感，從而讓學(xué)生更好地理解并運(yùn)用相應(yīng)技能，以此有效鞏固操作程序，幫助學(xué)生利用自身所學(xué)知識(shí)切實(shí)解決農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中遇到的一系列問題和困境，從而更好地滿足崗位需求。

2.1.3 不斷豐富完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)的技術(shù)手段也實(shí)現(xiàn)了改革創(chuàng)新。高職院校在開展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，搭建健全完善的知識(shí)框架、知識(shí)體系，有針對(duì)性地補(bǔ)充全新技術(shù)流程及方式方法，將當(dāng)前社會(huì)中較為實(shí)用的、應(yīng)用廣泛的農(nóng)業(yè)技能技巧全面系統(tǒng)的展示在學(xué)生面前，通過這樣的方式使學(xué)生快速掌握操作技巧，從而開展實(shí)踐訓(xùn)練。值得注意的是，教材的設(shè)置應(yīng)當(dāng)充分凸顯分層的特征，以夠用為主。

2.2 突顯教材的可操作性、多感官參與

2.2.1 靈活利用圖譜，增強(qiáng)學(xué)生自學(xué)能力

根據(jù)相關(guān)的實(shí)踐調(diào)查研究我們可以看出，農(nóng)業(yè)類專業(yè)在操作技術(shù)上具有一定的復(fù)雜性，學(xué)生通過簡單的理論教學(xué)無法牢記，也不能靈活運(yùn)用，換而言之，理論教學(xué)運(yùn)用了大量的文字描述，詳細(xì)闡述了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要點(diǎn)及具體流程，但這就對(duì)學(xué)生的理解能力、創(chuàng)造能力提出了更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)，如果學(xué)生能力不足就會(huì)直接影響其后期的實(shí)踐操作。在這樣的背景下，高職院校應(yīng)當(dāng)充分立足于學(xué)生的個(gè)性特征、發(fā)展需求，利用疑問教學(xué)的方式，激發(fā)學(xué)生興趣，利用直觀演示為學(xué)生提供形象的指導(dǎo)幫助，通過這樣的方式提高學(xué)生的動(dòng)力系統(tǒng)及操作系統(tǒng)整體水平。值得注意的是，整個(gè)教材應(yīng)當(dāng)配置大量的圖譜，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的操作步驟、操作流程進(jìn)行詳細(xì)描述，尤其是對(duì)于一些重點(diǎn)難點(diǎn)，都必須通過圖片進(jìn)行詳細(xì)闡述，這樣才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，增強(qiáng)其自學(xué)能力。

2.2.2 實(shí)現(xiàn)教材與課件的互補(bǔ)

對(duì)于農(nóng)業(yè)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材的設(shè)計(jì)而言，每一環(huán)節(jié)的操作行為都應(yīng)當(dāng)配置相應(yīng)的錄像，而這樣的錄像不同于傳統(tǒng)教學(xué)模式下對(duì)視頻解說，而是實(shí)現(xiàn)錄音、攝像、操作的同步進(jìn)行，盡可能營造逼真的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景及發(fā)展氛圍，不僅要詳細(xì)描述生產(chǎn)過程及技術(shù)工藝手段，同時(shí)教學(xué)的專業(yè)性也應(yīng)當(dāng)通過每一個(gè)行為動(dòng)作進(jìn)行凸顯，只有這樣才能將正確的、積極的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念傳遞給所有的學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正確的模仿學(xué)習(xí)。值得注意的是，課件的制作并不是生搬硬套書本中的內(nèi)容，而是對(duì)書本知識(shí)進(jìn)行拓展延伸，彼此相互呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，對(duì)繁雜的理論知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)化的總結(jié)，精簡流程。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或發(fā)展的要點(diǎn)要義不僅僅要在教材中進(jìn)行體現(xiàn)，同時(shí)在制作課件時(shí)也應(yīng)當(dāng)納入其中，逐漸引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主歸納，增強(qiáng)自身的總結(jié)意識(shí)。

2.3 基于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作過程體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類專業(yè)理念

2.3.1 利用操作程序體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類專業(yè)理念

農(nóng)業(yè)技術(shù)操作應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出一定的規(guī)范化、程序化特征，切實(shí)培養(yǎng)并增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)理念，并將其貫穿于整個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程中。從一定意義上來講，實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的操作不僅僅要注重學(xué)生對(duì)細(xì)節(jié)的有效把控，對(duì)待未來生活工作嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，同時(shí)也要引入全新的專業(yè)理念，使學(xué)生掌握現(xiàn)代化的技術(shù)技巧。值得注意的是，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材的編寫應(yīng)當(dāng)充分立足于農(nóng)業(yè)類專業(yè)的本質(zhì)特征，以現(xiàn)代化的思想理念作為指導(dǎo)，采用多元化的方式方法切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力。

2.3.2 注重多元化的實(shí)訓(xùn)考核評(píng)價(jià)

高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材的考核評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)更注重學(xué)生實(shí)操過程的具體表現(xiàn)，分析其標(biāo)準(zhǔn)性，同時(shí)有針對(duì)性地增加一些關(guān)于制度、原則的內(nèi)容形式，分析其在操作中的實(shí)施情況，通過這樣的方式使學(xué)生養(yǎng)成遵守紀(jì)律的品質(zhì)，不斷增強(qiáng)自身責(zé)任心。而這樣的教材進(jìn)一步滿足了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)的實(shí)際需求，也能夠深入挖掘?qū)W生潛能，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。

3 利用靈活的教學(xué)方法，保障教材理念的實(shí)現(xiàn)

在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作開展過程中，首先要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)滯后的理念和認(rèn)知，不再將教師作為課堂教學(xué)的主體中心，也不再將教學(xué)工作局限在課堂教學(xué)中，擯棄滿堂灌、填鴨式的學(xué)習(xí)模式。一方面，教師可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況及相關(guān)需求靈活利用開放式教學(xué)法，在課堂中設(shè)置相應(yīng)的問題，啟發(fā)學(xué)生的思維，鼓勵(lì)其主動(dòng)積極思考探究，同時(shí)積極組織開展小組合作、角色扮演、多媒體教學(xué)等多元化的活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)的掌握；另一方面，在實(shí)際操作時(shí)，為了增強(qiáng)學(xué)生的切身感受，增強(qiáng)整體實(shí)訓(xùn)效果，教師必須盡可能選擇正確的、學(xué)生感興趣的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，勇于質(zhì)疑，敢于嘗試，從而增強(qiáng)學(xué)生的觀察能力、創(chuàng)新意識(shí)，使其在未來工作和學(xué)習(xí)中能夠快速發(fā)現(xiàn)問題、獨(dú)立分析問題，并提出一系列切實(shí)可行的解決策略思路，提高自身的人文素養(yǎng)。在教材的更新完善過程中，針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置差異化的教學(xué)場(chǎng)景，并通過案例分析的方式加強(qiáng)學(xué)生討論，通過這樣的方式為教學(xué)方法的貫徹落實(shí)夯實(shí)基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

綜上所述，高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)針對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材進(jìn)行改革創(chuàng)新時(shí)應(yīng)當(dāng)立足于項(xiàng)目設(shè)置及內(nèi)容革新、突顯教材的可操作性、多感官參與、基于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作過程體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類專業(yè)理念等方面，切實(shí)滿足學(xué)生的多元化需求，利用靈活的教學(xué)方法，保障教材理念的實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。