呂昊辰

1、寧波大學(xué)海洋學(xué)院 2、無錫市天元技工學(xué)校

縱觀我國農(nóng)業(yè)歷史發(fā)展長河中，農(nóng)耕文化源遠流長，博大精深，其中蘊含著豐富的人文知識與科學(xué)理念知識等?，F(xiàn)階段，我國休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)體系亟待更新，其仍然存在著休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單一化、農(nóng)耕文化內(nèi)涵欠缺、管理方式不完善、創(chuàng)新水平薄弱等相關(guān)問題。因此，為了進一步推動鄉(xiāng)村振興，解決大多數(shù)農(nóng)村的貧困問題，各個省份開始致力于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，改善過去單一化的管理模式，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，為我國創(chuàng)造更多的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益與社會效益。

1 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的基本含義與特征

1.1 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的理論依據(jù)

創(chuàng)新，主要是生產(chǎn)要素和生產(chǎn)條件進行重新組合，技術(shù)創(chuàng)新是引進新的生產(chǎn)技術(shù)，以便促進不同行業(yè)的變革，創(chuàng)造更多的利潤和超額利潤。展開來說，技術(shù)創(chuàng)新包含以下幾點內(nèi)容：一是創(chuàng)新產(chǎn)品和產(chǎn)品質(zhì)量。二是創(chuàng)新生產(chǎn)方法和工藝手法創(chuàng)新。三是開辟創(chuàng)新市場營銷模式。四是創(chuàng)新供給資源。五是創(chuàng)新經(jīng)濟管理模式。

對于技術(shù)創(chuàng)新主要展開立足于兩個方向進行展開：一是根據(jù)產(chǎn)品和工藝手段加以創(chuàng)新，由此形成技術(shù)經(jīng)濟理論。二是創(chuàng)新制度和組織形式，建立新的制度體系。在對技術(shù)創(chuàng)新討論過程中，應(yīng)該著重分析技術(shù)的創(chuàng)新角度，比如不同的階段涵蓋哪些創(chuàng)新的環(huán)節(jié)，調(diào)整不同的創(chuàng)新要素與創(chuàng)新資源等。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的具體定義

休閑農(nóng)業(yè)主要目的在于促進經(jīng)濟效益、環(huán)境效益、社會效益等最大化發(fā)展。以休閑行業(yè)作為載體，結(jié)合農(nóng)業(yè)項目搭建有效聯(lián)系，保證農(nóng)業(yè)效益、經(jīng)濟效益、社會效益、企業(yè)效益的一致化發(fā)展，創(chuàng)造出更多的超額利潤。同時，需要重構(gòu)經(jīng)營要素和休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營條件，提高綜合生產(chǎn)效率，減少所應(yīng)用的費用和外部負效應(yīng)等，促進休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新，獲取新型投入要素的供給來源，調(diào)整休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的經(jīng)營方式，創(chuàng)造出更有前景、更有發(fā)展空間的休閑農(nóng)業(yè)市場，滿足不同消費者對休閑農(nóng)業(yè)的具體需求。

1.3 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)的內(nèi)在特征

一是復(fù)合型創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)。技術(shù)創(chuàng)新需要促進農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)以及其他產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，保證創(chuàng)新體系多元化，調(diào)整農(nóng)業(yè)資源、政策環(huán)境、游客偏好以及創(chuàng)業(yè)文化的相關(guān)要素的重組，凸顯休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新體系的內(nèi)在價值與功能。二是本地化特色。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，需要立足于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展情況，比如結(jié)合農(nóng)業(yè)資源、地理優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢等，規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，營造出更具針對性的營銷方案，提升休閑農(nóng)業(yè)的市場競爭力。三是服務(wù)理念強。休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新結(jié)合不同的農(nóng)業(yè)管理部門與組織形式，創(chuàng)新了休閑服務(wù)體驗性產(chǎn)品的形式與內(nèi)在價值，研發(fā)出更多的技術(shù)創(chuàng)新成果。

2 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中存在的主要問題

縱觀當(dāng)前中國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，雖然已經(jīng)取得了不錯的成績，但是考慮到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展起步時間較晚，缺乏足夠的發(fā)展經(jīng)驗，因此當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)在實際創(chuàng)新過程中，仍存在的一定的問題。具體表現(xiàn)如下。

2.1 營銷手段單一，休閑農(nóng)業(yè)缺乏地域特色

當(dāng)前的休閑農(nóng)業(yè)中，主要產(chǎn)品包含文藝、旅游、度假等三種形式。在這之中，休閑農(nóng)業(yè)缺乏豐富的內(nèi)涵，體驗感單一，購物形式相對較少，缺乏保健服務(wù)的活動類型。一些農(nóng)村地區(qū)物質(zhì)條件單一，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，注重形式化，缺乏實質(zhì)內(nèi)容，只包含一些傳統(tǒng)的娛樂方式，如麻將、垂釣、K 歌，燒烤等相關(guān)項目，并沒有考慮到當(dāng)下一些年輕人的具體精神需求，與一般的休閑農(nóng)莊和旅游度假村大同小異，同質(zhì)化相對嚴重。同時，休閑農(nóng)業(yè)活動范圍具有一定的限制，消費水平相對較低，景區(qū)缺乏當(dāng)?shù)氐膶嶋H文化特色，旅游資源市場定位模糊不清，缺乏足夠的界限，甚至模仿痕跡嚴重。一些休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)的品牌形象相對較為薄弱，缺乏明顯的地域特色與文化底蘊等，吸引力相對不足。

2.2 缺乏完善健全的管理，休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人才少

對于休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營與管理來說，絕對不能僅當(dāng)作商業(yè)旅游項目進行管理，而是需要對經(jīng)營者進行專業(yè)的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的組織能力與管理技能，經(jīng)營者也不能僅靠自身的經(jīng)驗對休閑旅游進行項目建設(shè)和運營管理決策等，否則會無法緊跟時代發(fā)展的脈搏，甚至無法合理調(diào)整休閑農(nóng)業(yè)項目發(fā)展的方向與計劃等。比如，一些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)域內(nèi)需要安置餐飲基礎(chǔ)設(shè)施、消防設(shè)施、休息娛樂設(shè)施和安全衛(wèi)生設(shè)施等，這些基礎(chǔ)設(shè)施如果缺乏管理，采取粗放化服務(wù)，將會影響到后期游客的滿意度，降低游客的好感度，無法吸引游客的二次消費。同時，由于缺乏專業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)人員，在農(nóng)業(yè)服務(wù)、休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)過程中，標準不健全，仍然缺乏市場開發(fā)人員、組織管理人員和公關(guān)禮儀方面的培訓(xùn)人員，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量相對較低。

2.3 缺少現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造的經(jīng)濟收益相對較低

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理過程中，往往缺乏現(xiàn)代化的科技含量與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段等，難以通過網(wǎng)絡(luò)信息平臺對農(nóng)業(yè)知識進行科普。對于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，仍然停留在“靠山吃山，靠水吃水”的模式當(dāng)中，對于農(nóng)業(yè)資源的管理存在一定的問題，比如農(nóng)業(yè)要素配置單一。由于農(nóng)業(yè)自然條件制約性較強，大多數(shù)農(nóng)作物的成熟期與園區(qū)經(jīng)營高峰期沖突，不僅農(nóng)作物品種相對較少，并且農(nóng)業(yè)具有一定的季節(jié)性，一些資源閑置嚴重，一些資源供給不足。由于一些游客對于休閑農(nóng)業(yè)中的產(chǎn)品滿意度較低，因此消費量并不高，使得一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品自留時間長，無法進行二次加工，難以拓寬銷路，休閑農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟效益相對較低，一些地區(qū)甚至存在入不敷出的不良情況。

2.4 市場規(guī)劃缺乏長遠性，休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力不足

在當(dāng)前一些地區(qū)發(fā)展中，雖然已經(jīng)高度重視休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的開發(fā)，但是由于缺乏宏觀調(diào)控政策與資金幫扶計劃等，一些投資者對于休閑農(nóng)業(yè)的市場論證理論了解不充分，缺乏長遠的規(guī)劃與方案。同時，在投資過程中，往往盲目跟風(fēng),缺乏實際調(diào)研和開發(fā)引導(dǎo)，一些景區(qū)模仿網(wǎng)紅熱點，對于旅游景點的建設(shè)與開發(fā)趨之若鶩，在實際景區(qū)規(guī)劃過程中，缺乏總體的謀篇布局，對于同一個景區(qū)中的景點布置不夠科學(xué)，缺乏協(xié)調(diào)性，甚至存在雷同的情況。一些農(nóng)業(yè)園觀光旅游方式單一，難以通過農(nóng)業(yè)運營專業(yè)手法進行組織管理，忽略了農(nóng)業(yè)與旅游之間的和諧關(guān)系，甚至過分注重觀光旅游和景點門票的收益，忽略了園區(qū)的長遠發(fā)展,導(dǎo)致一些旅游景點開發(fā)過分嚴重，環(huán)保工作困難重重，最終結(jié)果導(dǎo)致慘淡經(jīng)營的情況。一些開展休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)的農(nóng)家樂項目，由于經(jīng)營水平相對較低，運營模式單一化，因此存在惡性競爭的情況，影響了其他商家的正常發(fā)展，制約著經(jīng)濟效益的有效提升，導(dǎo)致客源市場越來越小。

3 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的具體內(nèi)容與路徑

3.1 創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容，豐富休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與第三服務(wù)業(yè)之間交叉衍生而來的一種新興產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)的技術(shù)系要創(chuàng)新服務(wù)型技術(shù)，同時應(yīng)該創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)，但是對于休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新，絕對不是農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的創(chuàng)新疊加，而是對二者進行融合之后，進行深層次創(chuàng)新，提煉出有效的內(nèi)容，拓寬服務(wù)項目。結(jié)合不同地區(qū)的資源優(yōu)勢和項目特征，在休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新層面，應(yīng)該覆蓋營銷模式、科技技術(shù)、組織形式和產(chǎn)品內(nèi)容等不同方面的創(chuàng)新進步，豐富休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的內(nèi)涵，引進更多的先進技術(shù)手段，提高休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的檔次。

3.2 創(chuàng)新營銷技術(shù)手段，滿足消費者需求

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中如何營銷，對于保證休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益來說至關(guān)重要。考慮到休閑農(nóng)業(yè)本身需求彈性相對較高，極易受外部環(huán)境和政策方面的影響。所以，在市場營銷的過程中，應(yīng)該合理調(diào)整休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品價格、促銷方式、分銷方式等。如果一個地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)過程中，忽略市場調(diào)研的實際情況，缺乏明確的產(chǎn)品設(shè)計方向以及豐富的營銷手段等，只以價格戰(zhàn)作為主要營銷策略，會導(dǎo)致惡性競爭事件時有發(fā)生，不僅影響到消費者的個人權(quán)益，同時削弱了商家的個人名譽。為此，經(jīng)營者應(yīng)該在日后發(fā)展過程中，調(diào)整休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念，要注重方式的創(chuàng)新，合理定位休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營手段與經(jīng)營形式，以非價格營銷作為營銷的重點內(nèi)容，保證市場營銷的競爭力與差異化，使消費者可以在不同的品牌和產(chǎn)品品質(zhì)中選擇滿意的商品。同時，商家也可以聯(lián)系一些媒體、廣告、報紙等相關(guān)平臺，合理舉辦一些休閑農(nóng)業(yè)展銷會，擴大宣傳面積，比如通過微信公眾號，抖音短視頻，快手短視頻的方式進行宣傳，保證消費者能夠耳目一新，產(chǎn)生對休閑農(nóng)業(yè)的興趣，更愿意在休閑農(nóng)業(yè)中投入消費。

3.3 創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)的管理模式，保證休閑農(nóng)業(yè)系統(tǒng)化發(fā)展

對于休閑農(nóng)業(yè)的管理，應(yīng)該突破過去傳統(tǒng)模式的束縛，減輕個人權(quán)威主義、經(jīng)驗主義的管理方法，通過信息化、現(xiàn)代化的技術(shù)手段，提高休閑農(nóng)業(yè)的工作效率。對于休閑農(nóng)業(yè)的人事管理來說，采取柔性化管理方法，加強對消費者的關(guān)注與關(guān)懷，通過吸引更多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與到休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)當(dāng)中，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的個性化、情感化服務(wù)理念。對于聘用的農(nóng)業(yè)服務(wù)人員，應(yīng)該增加培訓(xùn)與教育，為休閑農(nóng)業(yè)員工提供專業(yè)化的課程訓(xùn)練，使他們能夠精準了解到當(dāng)前的市場需求變化，直觀了解到現(xiàn)有的休閑產(chǎn)品中存在的劣勢與優(yōu)勢等，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。當(dāng)?shù)厣碳覒?yīng)該創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)的扁平化組織管理形式，提升運營效率，加快不同服務(wù)人員的資源共享，增強互幫互學(xué)，共同提升自身的服務(wù)質(zhì)量，營造出學(xué)習(xí)型的氛圍，促進管理決策的落實。

3.4 采取技術(shù)創(chuàng)新，保證休閑農(nóng)業(yè)的新穎性

如果想要進一步發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)該搭上“科技化、智能化”這班快車。一是通過信息化技術(shù)手段了解到消費者的各項需求。比如通過信息技術(shù)改善過去休閑農(nóng)業(yè)單一化的經(jīng)營面貌，根據(jù)當(dāng)前不同地區(qū)的地區(qū)優(yōu)勢與文化資源，滿足消費者的精神文化需求，并通過網(wǎng)絡(luò)建立起滿足消費者的商業(yè)管理模式。二是通過科學(xué)技術(shù)成果，調(diào)整當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展面貌。例如，引入生物基因技術(shù)創(chuàng)新綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)營手段，增加更多的休閑農(nóng)業(yè)旅游項目。三是通過“互聯(lián)網(wǎng)+”、VR 技術(shù)的形式，滿足一些老年人和“宅人”們足不出戶便能旅游觀光的心愿，提升休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，拓展休閑農(nóng)業(yè)的知名度。

3.5 創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)

若想保證休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)品應(yīng)該不斷更迭進步，提高產(chǎn)品創(chuàng)新的層次。休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品要劃分不同的層次，一是核心產(chǎn)品。通過消費者調(diào)研，創(chuàng)新核心服務(wù)。比如一些消費者對于休閑農(nóng)業(yè)的精神層面要求更高，可以通過發(fā)展一些娛樂項目，打造核心產(chǎn)品優(yōu)勢。二是打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。通過一些實體的物品，提高品牌特色和包裝形式等，凸顯產(chǎn)品價值。三是提高附加服務(wù)的內(nèi)在價值，如休閑農(nóng)業(yè)的售后服務(wù)和保質(zhì)期等，提高消費者的滿意度。商家可以及時對顧客進行回訪及信息反饋，合理設(shè)計日后的產(chǎn)品發(fā)展方向與產(chǎn)品質(zhì)量等。同時，要創(chuàng)新組織形式。休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，由于不同的企業(yè)分散性較強，因此業(yè)務(wù)功能不夠全面完整，一些單個企業(yè)在包辦休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的過程中存在一定的問題，所以應(yīng)該合理整合不同企業(yè)與組織架構(gòu)，促進企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，減輕企業(yè)的損失，提高級企業(yè)集團化效益。

4 結(jié)語

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，不僅牽動著國民經(jīng)濟的收入，同時關(guān)系著億萬農(nóng)民的生計問題。對于大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)來說，如何探尋新時代背景下休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)的有效更新，進一步為當(dāng)?shù)厣鐣?chuàng)造出更多的社會價值與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，是各個區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重點內(nèi)容。所以，為了創(chuàng)新農(nóng)業(yè)休閑技術(shù)的發(fā)展，可以將農(nóng)業(yè)技術(shù)與休閑行業(yè)建立有效聯(lián)系，以休閑旅游行業(yè)帶動經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，引進更先進的休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)，招聘更多的農(nóng)業(yè)休閑人才，引領(lǐng)農(nóng)村地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展邁向新臺階。