張興龍,張?chǎng)┑?/p>

(1.江蘇海洋大學(xué) 文法學(xué)院,江蘇 連云港 222005; 2.揚(yáng)州大學(xué) 文學(xué)院,江蘇 揚(yáng)州 225009)

關(guān)于當(dāng)下?lián)P州文化發(fā)展的一切相關(guān)命題的討論,都應(yīng)該以揚(yáng)州文化資源的梳理為邏輯起點(diǎn),只有把揚(yáng)州文化資源的構(gòu)成、類型等“家底子”摸清楚,才能有效避免當(dāng)前文化傳承、保護(hù)與開發(fā)中暴露的盲目性與無(wú)效性,從而為提出可操作性的保護(hù)和開發(fā)措施提供客觀依據(jù)。

目前學(xué)界對(duì)文化資源類型的劃分,由于對(duì)文化資源概念內(nèi)涵的理解、劃分標(biāo)準(zhǔn)的不同而存在差異。如,從文化資源的形態(tài)上看,文化資源分為物質(zhì)和非物質(zhì)文化資源;從文化資源產(chǎn)生時(shí)間上看,文化資源分為歷史和現(xiàn)代文化資源;從文化資源城鄉(xiāng)形態(tài)上看,文化資源分為鄉(xiāng)村文化資源、城市文化資源。

劉士林把江南文化資源劃分為物質(zhì)文化資源、社會(huì)文化資源和審美文化資源的“三分法”[1],即,物質(zhì)文化資源主要包括以古建筑資源為代表的生態(tài)系統(tǒng)資源、土特產(chǎn)品資源,社會(huì)文化資源主要包括以歷史文化和民俗文化資源為代表的農(nóng)業(yè)文化資源、工業(yè)文化資源等,審美文化資源則包括以民間藝術(shù)為代表的口頭文學(xué)、音樂歌舞、游戲競(jìng)技等,這一劃分方法可以為揚(yáng)州文化資源類型劃分提供借鑒。一方面,較之把文化資源普遍劃分為物質(zhì)、非物質(zhì)文化資源的較為簡(jiǎn)單粗暴的“二分法”,“三分法”則從非物質(zhì)文化資源中較為精準(zhǔn)地區(qū)分出社會(huì)和審美文化資源,這樣更有利于對(duì)揚(yáng)州文化資源進(jìn)行“微觀敘事”,避免在資源梳理上過于粗放模糊的問題;另一方面,更重要的原因在于,作為江南文化資源類型研究主要框架的“三分法”更適合于揚(yáng)州文化資源的劃分,因?yàn)樵谖幕饬x上,歷史上的揚(yáng)州一直被視為“江南”而存在的,揚(yáng)州文化與江南文化有著家族遺傳類似性,揚(yáng)州文化資源就一直被視作江南文化資源譜系內(nèi)部的重要支脈。在這個(gè)意義上,采用江南文化資源類型劃分的方法作為本文研究的理論框架,不僅具有了學(xué)理性的依據(jù),更切合揚(yáng)州文化資源類型的本質(zhì)。

一、揚(yáng)州文化資源的構(gòu)成

如果把揚(yáng)州文化資源劃分為物質(zhì)文化、社會(huì)文化和審美文化三個(gè)譜系,那么,對(duì)于每個(gè)譜系內(nèi)部的文化資源類型的闡釋,面臨著“面面俱到”和“以點(diǎn)帶面”的兩個(gè)路徑。按照馬克思所說的“人體解剖是猴體解剖的一把鑰匙”的方法論,對(duì)于每個(gè)文化譜系內(nèi)部類型的探索,完全可以通過該譜系內(nèi)部最成熟、最典型的類型去闡釋。依據(jù)這個(gè)方法論,以下對(duì)揚(yáng)州文化資源構(gòu)成的闡釋,就分別以物質(zhì)文化資源中的古建筑文化、社會(huì)文化資源中的運(yùn)河文化、審美文化資源中的文學(xué)藝術(shù)為代表,從而體現(xiàn)對(duì)揚(yáng)州文化資源構(gòu)成闡釋的客觀性。

首先,就物質(zhì)文化資源而言,悠久的建城歷史與繁榮的經(jīng)濟(jì)為揚(yáng)州積累了豐富的物質(zhì)文化。

物質(zhì)文化資源的多少與城市歷史的長(zhǎng)短以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)弱有直接關(guān)聯(lián)。一般而言,城市建造歷史越久遠(yuǎn),經(jīng)濟(jì)越繁榮,越容易積累豐富的物質(zhì)文化。以古建筑為例,古建筑是物質(zhì)文化中最具表征性的文化符號(hào)。遺存下來(lái)的揚(yáng)州古建筑,從宏觀的城市遺址到中觀的園林建筑,再到微觀的民宅,這些建筑遺存都是對(duì)揚(yáng)州文化歷史傳承、積淀的最直觀的見證,這種直觀的感性顯現(xiàn)方式,也是物質(zhì)文化資源中的其他類型無(wú)法比擬的。歷史上的揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)繁華,號(hào)稱“揚(yáng)一益二”,由此奠定了物質(zhì)文化的基礎(chǔ)。然而,揚(yáng)州也是一個(gè)飽受戰(zhàn)火浩劫的多災(zāi)多難的城市,在其城市經(jīng)濟(jì)最繁榮的唐宋、明清時(shí)期,遭受無(wú)數(shù)次戰(zhàn)火洗劫,無(wú)數(shù)物質(zhì)文化資源遭到嚴(yán)重破壞,能夠保留下來(lái)的彌足珍貴?？傮w上看,揚(yáng)州古建筑資源具有類型多樣、構(gòu)成繁多的特點(diǎn)。

揚(yáng)州建城歷史最早可以追溯到公元前486年吳王夫差修筑邗城,揚(yáng)州古城已有近2 500年的歷史,這非常有利于積淀豐富的物質(zhì)文化資源。尤其重要的是,揚(yáng)州古城不僅歷史起點(diǎn)早,而且考古學(xué)研究表明,自春秋時(shí)期在蜀岡筑邗城,揚(yáng)州城址“在蜀岡上的這個(gè)大位置基本沒變”[2]94，這非常有利于揚(yáng)州建筑文化資源的生成與積聚。雖然由于歷史的久遠(yuǎn)和戰(zhàn)火的焚毀,古邗城、漢代廣陵城、隋唐揚(yáng)州城的古城墻、城門等基礎(chǔ)建筑設(shè)施已經(jīng)損毀殆盡,但是,隨著考古學(xué)發(fā)掘成果的不斷擴(kuò)大,唐代揚(yáng)州城門遺址和宋大城遺址均被發(fā)現(xiàn),成為揚(yáng)州古城建筑文化資源的代表。

例如,在揚(yáng)州城建歷史上規(guī)模最大的唐代,城市由子城和羅城兩部分組成,規(guī)模僅次于長(zhǎng)安、洛陽(yáng)兩京,而子城南門是唐代揚(yáng)州最為壯觀的城門,利用隋江都宮江都門修筑而成。今考古勘探,城南門遺址包含唐、北宋、南宋、明、清等多個(gè)時(shí)期修筑或修繕的陸門遺存和與水門、水關(guān)遺址相關(guān)的一些遺跡現(xiàn)象。歷經(jīng)1 200余年,城南門的位置始終未變,城城相疊,沿襲至今,被考古學(xué)界、史學(xué)界、建筑界譽(yù)為“中國(guó)城門通史”[3]。古城遺址的發(fā)掘,為今天揚(yáng)州建設(shè)古城遺址公園,復(fù)建城墻門樓,再現(xiàn)唐代揚(yáng)州城建筑的規(guī)劃布局與宏偉壯麗,提供了寶貴文化資源。

園林建筑既是物質(zhì)文化資源的又一個(gè)標(biāo)志符號(hào),也是揚(yáng)州文化資源的最重要代表。揚(yáng)州保留了大量歷代修建的園林建筑。明代園林遍布揚(yáng)州城垣的內(nèi)外，清代更是揚(yáng)州園林藝術(shù)的全盛時(shí)代。李斗在《揚(yáng)州畫舫錄》卷六中引用劉大觀的話:“杭州以湖山勝,蘇州以市肆勝,揚(yáng)州以園亭勝,三者鼎峙,不可軒輊?！盵4]151園林建筑中的亭臺(tái)樓榭等建筑設(shè)施,集中了揚(yáng)州物質(zhì)文化資源、社會(huì)文化資源和審美文化資源的智慧。古城揚(yáng)州是首批“中國(guó)歷史文化名城”,與揚(yáng)州擁有以國(guó)內(nèi)著名的園林建筑為代表的物質(zhì)文化資源有著直接關(guān)系。

明清鹽商住宅建筑群是揚(yáng)州古建筑文化資源的另一個(gè)典型代表。與以古城遺址為代表的古建筑文化資源的“宏大敘事”符號(hào)相比,鹽商建筑群則可以被視為揚(yáng)州物質(zhì)文化資源的“微縮版”文化符號(hào)。明清揚(yáng)州鹽商富甲天下,不惜重金修建宅院。從遺存的鹽商住宅及其演變過程看,清朝中期多集中在東關(guān)街、東圈門一帶,后期多在南河下、丁家灣區(qū)域。揚(yáng)州鹽商住宅(含名人名居)尚有70多處[5]。例如,被譽(yù)為“鹽商第一樓”的盧氏鹽商豪宅,建于清光緒年間,占地面積萬(wàn)余平方米,至今保存著青磚黛瓦的高大古建筑群,已經(jīng)成為揚(yáng)州住宅建筑的代表。

其次,就社會(huì)文化資源而言,揚(yáng)州在特殊歷史時(shí)期發(fā)生的諸多重大事件,不僅為揚(yáng)州社會(huì)文化資源的形成、凝聚和積淀提供了歷史契機(jī),還為這個(gè)城市社會(huì)文化資源的獨(dú)特性打上了烙印。

每一座城市的興起都有著自身獨(dú)特的原因。同樣,城市社會(huì)文化資源的形成與聚集也與城市獨(dú)特的歷史事件血脈相關(guān)。在揚(yáng)州城市文化形成的漫長(zhǎng)歷史上有兩個(gè)特殊的歷史事件,一是隋唐時(shí)代大運(yùn)河的全線貫通,另一個(gè)是明清時(shí)期的鹽運(yùn)興盛。前者造就了揚(yáng)州是一座“運(yùn)河飄來(lái)的城市”,后者則讓揚(yáng)州成為一座“白鹽堆起來(lái)的城市”。大運(yùn)河與鹽業(yè)的命運(yùn)自此與揚(yáng)州城市息息相關(guān),并積淀了以運(yùn)河文化為典型特征的社會(huì)文化資源譜系。隋煬帝時(shí)期,征調(diào)淮南十余萬(wàn)人開邗溝,自山陽(yáng)至揚(yáng)子江:

大業(yè)四年(608年)開永濟(jì)渠,引沁水溝通黃、淮,北通涿郡。于是可以從揚(yáng)州行船,直達(dá)涿郡。[2]61

大運(yùn)河的全線貫通,直接推動(dòng)了揚(yáng)州政治地位的提升和城市經(jīng)濟(jì)的繁榮,為揚(yáng)州積累了一筆深厚而豐富的文化遺產(chǎn)。

六千里大運(yùn)河貫穿了二十一座城市,在這個(gè)意義上,二十一座城市的社會(huì)文化資源都被打上了運(yùn)河烙印。然而,正如康德所說,理論上行得通的,在現(xiàn)實(shí)中未必行得通。在大運(yùn)河鼎盛時(shí)期,二十一座城市既形成了具有共性的運(yùn)河文化特征,也因?yàn)楦髯猿鞘械牟町愋远尸F(xiàn)出個(gè)性差異。隨著大運(yùn)河在交通史上最終讓位于高速公路、鐵路、海運(yùn)和航空等交通形式,許多運(yùn)河城市也逐步衰落,甚至徹底退出了運(yùn)河城市的視野,乃至今天人們往往忽略了歷史上它們與運(yùn)河的血脈聯(lián)系。如,北京、天津、鄭州、洛陽(yáng)、徐州等城市,時(shí)至今日,它們社會(huì)文化資源最典型的符號(hào)并不是運(yùn)河。揚(yáng)州則不同,它是二十一座運(yùn)河城市中至今仍然保存豐富的運(yùn)河文化資源,并且仍然以運(yùn)河文化著稱的城市。

一方面,依靠運(yùn)河興起的揚(yáng)州,在政治命運(yùn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式上被打上了運(yùn)河城市文化的烙印,使之不同于當(dāng)時(shí)北京、洛陽(yáng)、長(zhǎng)安等典型的北方政治型城市,也有別于蘇州、杭州等典型的江南商業(yè)型城市。在古代中國(guó)城市發(fā)展史上,因?yàn)槿斯み\(yùn)河才成就了某些城市的興衰,那么,這些運(yùn)河城市從產(chǎn)生就注定了與其他城市“在發(fā)生上有很大的區(qū)別”[6]9。如果從文化類型上看,揚(yáng)州文化的主流并沒有被裹挾到古代中國(guó)文化主流形態(tài)的農(nóng)耕文明,它在本質(zhì)上被稱之為有別于傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的運(yùn)河城市文化,其社會(huì)文化特點(diǎn)被嵌入了城市、運(yùn)河的特性。另一方面,政治制度、建筑風(fēng)格、節(jié)日慶典、習(xí)俗風(fēng)尚、消費(fèi)觀念、宗教信仰等社會(huì)文化也形成了自身特色。在社會(huì)制度上,具有強(qiáng)烈的“去政治化”色彩;在社會(huì)發(fā)展方式上,具有明顯的工商業(yè)文明的活潑清新氣息;在社會(huì)倫理形態(tài)上,具有鮮明的“非主流政治話語(yǔ)”模式。作為運(yùn)河沿岸二十一座城市的典型代表,揚(yáng)州的城市功能從城市誕生開始,就超越了古代中國(guó)城市中普遍存在的“政治型”和“經(jīng)濟(jì)型”的二元對(duì)立模式,由此形成了一種在古代中國(guó)將政治因素和經(jīng)濟(jì)因素“融合得最好的城市發(fā)展模式”[7]23。更重要的是,這些社會(huì)文化資源既見證了揚(yáng)州歷史的繁榮,也在歲月滄桑中演化、沉淀為一種彌足珍貴的文化遺產(chǎn),為今天研究、開發(fā)、創(chuàng)新?lián)P州城市社會(huì)文化提供了直接的本土性對(duì)象,是今天保護(hù)和開發(fā)揚(yáng)州地方文化特色的寶庫(kù)。

再次,就審美文化資源而言,揚(yáng)州地方民俗“人性輕揚(yáng)”的特點(diǎn),與揚(yáng)州物質(zhì)文化的極度繁榮,刺激了市民注重娛樂享受的審美趣味,孕育了地方個(gè)性鮮明的審美文化資源。

揚(yáng)州審美文化資源的形成是地方民間習(xí)俗與歷史上物質(zhì)文化極度繁榮雙重作用的結(jié)果。就前者而言,杜佑《通典》中說:“揚(yáng)州人性輕揚(yáng),而尚鬼好祀。”[8]969揚(yáng)州地方民俗的濃厚深刻浸染了市民審美觀念,激發(fā)了揚(yáng)州市民注重感官享受的特點(diǎn),而“尚鬼好祀”的民風(fēng)也直接推動(dòng)了民間文藝藝術(shù)審美趣味的趨向。尤其是唐、明、清時(shí)期,揚(yáng)州物質(zhì)文化皆極度繁榮,唐人于鄴依據(jù)杜牧事跡寫的小說《揚(yáng)州夢(mèng)記》,描繪了揚(yáng)州風(fēng)月之城的繁華景觀：

每重城向夕,娼樓之上,常有絳燈萬(wàn)數(shù),輝羅耀列空中。九里三十步街中,珠翠填咽,邈若仙境。[9]287

市民審美趣味受到地方文化習(xí)俗以及城市物質(zhì)文化的影響,表現(xiàn)出了注重感官享受、娛樂消費(fèi)的傾向,由此激發(fā)了戲曲小說、歌舞游戲等文學(xué)藝術(shù),園林文化、山林文化等審美文化資源的生產(chǎn)。一言以蔽之,唐代文學(xué)作品中的揚(yáng)州,在如下三個(gè)方面表現(xiàn)出了明顯一致的傾向性:一是在選材上,喜歡張揚(yáng)風(fēng)流韻事;二是在文風(fēng)上,作家們喜好刻意追求奢靡綺麗之風(fēng);三是在美學(xué)趣味上,嗜好聚焦于脂粉香艷。

以小說為例,唐宋以來(lái)出現(xiàn)了大批聚焦揚(yáng)州風(fēng)物人事的傳奇小說,這些帶有濃郁的揚(yáng)州地方文化特色的敘事文學(xué)作品被稱之為“揚(yáng)州小說”。在視覺層面上,揚(yáng)州小說把揚(yáng)州城市作為故事發(fā)生的重要地理場(chǎng)景,小說中注重對(duì)揚(yáng)州城市的人事風(fēng)物的描寫,是小說展示城市地理空間的基本范式,也是早期揚(yáng)州小說敘事內(nèi)容的基本形態(tài)。在小說人物行為層面上,揚(yáng)州小說視角深入到城市市民的生活習(xí)俗以及消費(fèi)方式等“人的行為”。在人的精神意識(shí)層面上,揚(yáng)州小說中的人物行為和社會(huì)習(xí)俗的背后,都是作家對(duì)揚(yáng)州市民價(jià)值觀念、審美態(tài)度等意識(shí)形態(tài)的折射,這些內(nèi)容無(wú)疑是揚(yáng)州小說城市書寫的審美文化空間的最深層結(jié)構(gòu)圖式,是揚(yáng)州小說城市空間敘事的最深層精神結(jié)構(gòu)。在這些小說中,“富貴”與“風(fēng)月”成為兩大主題。一個(gè)城市的經(jīng)濟(jì)繁榮,可以激發(fā)以城市命名的小說創(chuàng)作群體現(xiàn)象的出現(xiàn),這并不是當(dāng)時(shí)每個(gè)物質(zhì)文化發(fā)達(dá)的城市都可以做到的。在明清江南五大都市中,蘇州、杭州、南京、揚(yáng)州和晚清時(shí)期的上海,每個(gè)城市都經(jīng)濟(jì)絢爛至極,但是,能有以地域直接命名小說創(chuàng)作群現(xiàn)象的,只有揚(yáng)州小說和西湖小說。由此可見,揚(yáng)州和杭州作為明清時(shí)期江南最發(fā)達(dá)的都市,積淀了極其深厚的審美文化資源。

二、揚(yáng)州文化資源的類型

鑒于揚(yáng)州文化資源的類型被劃分為物質(zhì)、社會(huì)、審美三個(gè)向度,且每個(gè)類型內(nèi)部又形成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立、支脈繁雜的文化譜系,對(duì)揚(yáng)州文化資源類型的闡釋,同樣需要借助每個(gè)譜系內(nèi)部最具代表性、最具成熟形態(tài)的文化資源“個(gè)體”,去透視整個(gè)揚(yáng)州文化資源類型的“總特征”。

(一) 揚(yáng)州古鎮(zhèn)文化資源

作為物質(zhì)文化資源類型中的一個(gè)“感性顯現(xiàn)”,古鎮(zhèn)文化資源歷來(lái)在整個(gè)江南文化資源上占據(jù)舉足輕重的地位,甚至成為極具江南城市特色的一個(gè)文化符號(hào)。相比眾多著名的江南古鎮(zhèn),揚(yáng)州古鎮(zhèn)顯得過于低調(diào)。一方面,在自然景觀上,緊鄰長(zhǎng)江的揚(yáng)州擁有與以太湖流域?yàn)楹诵膮^(qū)的江南極其相似的“水鎮(zhèn)”特征,這里水網(wǎng)密布,河汊眾多,屬于典型的魚米之鄉(xiāng)。這可以從分別代表蘇州、揚(yáng)州兩大地域文化的陸文夫、汪曾祺的作品中得到驗(yàn)證。另一方面,在深層精神結(jié)構(gòu)上,揚(yáng)州古鎮(zhèn)擁有與江南古鎮(zhèn)相同的商業(yè)發(fā)達(dá)的“富鎮(zhèn)”特征。江南古鎮(zhèn)在歷史上一向以經(jīng)商富庶著稱,例如南潯古鎮(zhèn),“所謂‘四象、八牛、七十二狗’者,皆資本雄厚,或自為絲通事,或有近親為絲通事者”[10]392。換言之,揚(yáng)州古鎮(zhèn)兼具了江南古鎮(zhèn)的兩大特征,浸潤(rùn)了濃郁的江南風(fēng)味。

除了具有江南古鎮(zhèn)普遍的共性特征,揚(yáng)州古鎮(zhèn)還因?yàn)樯钍苓\(yùn)河文化的影響,其中許多古鎮(zhèn)的誕生和繁榮依賴于運(yùn)河的開通與運(yùn)河商貿(mào)的繁榮。因而,這些古鎮(zhèn)開放逐利的商業(yè)文化之風(fēng)濃厚,更有利于積聚財(cái)富?！霸谶\(yùn)河文化體系中,商業(yè)往來(lái)是最活躍的分子,商業(yè)文化占據(jù)著主導(dǎo)的地位。”[11]鹽業(yè)屬于“暴利行業(yè)”,乾隆時(shí)期就有人指出,“天下第一等貿(mào)易為鹽商,故諺曰:‘一品官,二品商?！陶咧^鹽商也,謂利可坐獲,無(wú)不致富,非若他途交易,有盈有縮也”[12]227。例如瓜州鎮(zhèn)、邵伯鎮(zhèn)皆因運(yùn)河而生,在運(yùn)河商貿(mào)繁榮時(shí)期,這些小鎮(zhèn)成為南北往來(lái)必經(jīng)之路,無(wú)數(shù)商船停靠這里,形成了舟車相繼、商賈云集的繁華景觀。

(二) 揚(yáng)州飲食文化資源

在歷史上，揚(yáng)州飲食文化的繁榮已經(jīng)到了令人咋舌的程度。

一方面,以富商為代表的“高消費(fèi)群體”,力行奢靡浮華的飲食消費(fèi)觀念,導(dǎo)致?lián)P州飲食制作上食不厭精，膾不厭細(xì),并由此推出極盡奢華的菜肴。例如,乾隆時(shí)期位居八大鹽商之首的黃均泰，每天早上都要“餌燕窩,進(jìn)參湯”,然后吃兩個(gè)雞蛋,據(jù)說所吃的雞蛋是由用專門的飼料喂養(yǎng)的母雞所產(chǎn)。而另外一則揚(yáng)州地方故事講的是一位窮書生娶了一位鹽商的婢女,書生想要妻子炒一盤韭黃肉絲,妻子嘲笑說,你一個(gè)窮書生哪里吃得起這道菜。書生不解,一盤韭黃肉絲有何吃不起?原來(lái),當(dāng)初婢女在鹽商家里,做一盤韭黃肉絲要用十幾只豬的面肉切成絲,才能夠做成一盤菜。清代著名鹽商亢氏,其富有程度足以敵國(guó),人稱“亢百萬(wàn)”,生活上也是“享用奢靡,埒于王侯”[13]71。

另一方面,以普通市民為代表的大眾消費(fèi)群體追求普通食材的精細(xì)加工,既推進(jìn)了揚(yáng)州飲食業(yè)的繁榮,也成就了后來(lái)的淮揚(yáng)菜。在唐朝,揚(yáng)州酒樓茶樓遍布城內(nèi),出現(xiàn)了“無(wú)事到揚(yáng)州,相攜上酒樓”的贊譽(yù)。研究表明,揚(yáng)州飲食發(fā)展到了唐代,就已經(jīng)進(jìn)入了興盛繁榮時(shí)期,各種代表?yè)P(yáng)州烹飪方法的蒸煮、煎炸、焐燴等技巧方法均已出現(xiàn),并且形成了和近代極為接近的比較成熟的烹飪理論[14]。淮揚(yáng)菜以清淡見長(zhǎng),號(hào)稱“油而不膩,酥而不爛”?；磽P(yáng)菜系選取食材并不昂貴,但是其烹制講究色、香、味、形俱全，僅在米飯制作上,就有水晶飯、青精飯、荷包飯、團(tuán)油飯等各種樣式[14]。揚(yáng)州的包子更是精致美味,由朱自清筆下的揚(yáng)州包子可見一斑：

最可口的是菜包子菜燒賣,還有干菜包子。菜選那最嫩的,剁成泥,加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油,蒸得白生生的,熱騰騰的,到口輕松地化去,留下一絲兒余味。干菜也是切碎,也是加一點(diǎn)兒糖和油,燥濕恰到好處。[15]112

作為揚(yáng)州大眾飲食招牌菜的大煮干絲和揚(yáng)州炒飯,食材都很普通,這充分說明揚(yáng)州飲食的奢靡只是特定歷史時(shí)期、特定消費(fèi)群體的一個(gè)表象。揚(yáng)州飲食的深層意義在于揚(yáng)州人的精心創(chuàng)意,這是只有肯在吃喝上花功夫、挖心思的揚(yáng)州人才能體會(huì)到的實(shí)實(shí)在在的生活滋味。例如,揚(yáng)州著名的燙干絲,就是頗費(fèi)功夫地把豆腐干切為細(xì)絲,用開水一澆,再去除了水分,摶成圓錐形狀,再添加麻油、醬油、蝦米、筍絲等[15]112。

有人形容揚(yáng)州人的生活是“早上皮包水,晚上水包皮”,指的是揚(yáng)州人習(xí)慣早上喝茶吃點(diǎn)心,晚上泡澡休息。揚(yáng)州茶社并不是單純喝茶的地方,同時(shí)出售各種面點(diǎn)食品,其飲食品種繁多。開設(shè)于晚清光緒初年的富春茶社最為著名,其豐富的飲食見證了揚(yáng)州飲食文化的精細(xì)巧妙。該社的點(diǎn)心花色繁多,約有一百二十多種，常年供應(yīng)的有生肉包、稀沙包、小菜包、干菜包、水晶包、金絲卷等,而以翡翠燒賣和千層油糕最為出名。還有隨季節(jié)上市的蟹黃包、野鴨包等。另有以雞丁、筍丁、肉丁作餡的三丁包,美味可口,很受顧客歡迎[16]136。

(三) 揚(yáng)州城市文化資源

西方城市學(xué)家芒福德認(rèn)為,城市在本質(zhì)上是一種特殊的構(gòu)造,就城市功能而言,它具有“容器”和“磁石”的雙重功能[17]33。按照芒福德的這一觀點(diǎn),我們對(duì)城市功能至少有如下兩個(gè)方面的認(rèn)識(shí)。

一方面,城市是一種包容了城市自然生態(tài)、地方物產(chǎn)、人工建筑等文化資源的“容器”, 這些物質(zhì)文化資源成為支撐城市現(xiàn)實(shí)存在的空間結(jié)構(gòu),也是人們得以識(shí)別城市個(gè)性特征或外在形象的文化符號(hào)，我們可以稱之為城市構(gòu)成的“硬件”。在漫長(zhǎng)的歷史風(fēng)云變化中,城市的物質(zhì)文化資源不斷褪色、消減,甚至消亡,所有城市都首先面臨著保護(hù)城市文化資源的迫切問題。

另一方面,城市并不是簡(jiǎn)單的、機(jī)械的依靠磚石堆積起來(lái)的物體,其特殊性在于總是以特有的制度文明將物質(zhì)與非物質(zhì)資源有機(jī)組合起來(lái),從而形成一種特殊的文化形態(tài),這就是以城市社會(huì)文化、審美文化構(gòu)建起來(lái)的各種城市結(jié)構(gòu)、制度觀念、民俗娛樂等文化形態(tài)。相對(duì)于城市物質(zhì)文化資源而言,它們可以被稱為城市必須的“軟件”,它們存在的價(jià)值在于為建筑物體灌注生氣理念的“城市的靈魂”,是可以“超越時(shí)空,具有長(zhǎng)久的滲透力和影響力”[18]，具有磁石一樣吸引力的“內(nèi)在蘊(yùn)涵”。

向度多元的揚(yáng)州城市文化資源,就包括以城市建筑設(shè)施為代表的“硬資源”,和以市民風(fēng)尚、節(jié)日慶典為代表的“軟資源”。相對(duì)于城市自然景觀、地方物產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境等城市文化資源而言,城市建筑、市民風(fēng)尚和節(jié)日慶典堪稱城市文化資源的“第二自然”,是城市居民審美理念的感性顯現(xiàn)。

以揚(yáng)州城市建筑為例,隋煬帝在揚(yáng)州興建了無(wú)數(shù)建筑,顯示了其城市宏大壯觀、奢華富麗的文化氣度:于城西北七里大儀鄉(xiāng)境筑江都宮,中有成象殿,規(guī)模宏麗,為舉行大典之地;于城北五里長(zhǎng)阜苑內(nèi)筑歸雁、回流、松林、楓林、大雷、小雷、春草、九華、光汾、九里等十宮;于城南十五里揚(yáng)子津筑臨江宮,中有凝暉殿,為眺望大江、大宴百官之所;于城東五里亦筑新宮;而最豪華的是城西北的新宮,即所謂“迷樓”,因其千門萬(wàn)戶,復(fù)道連綿,洞房亙互,回望若一,入其中意奪神迷,不知所往,故以“迷樓”呼之,非正式名稱[19]20。

再以揚(yáng)州市民風(fēng)尚為例,揚(yáng)州人喜歡在吃喝玩樂上下功夫,形成一種熱愛園林、花草、戲曲、飲食、繪畫、詩(shī)文的風(fēng)尚。在許多慷慨激昂的士大夫眼中,這種“玩物喪志”的生活成為揚(yáng)州城市一個(gè)重要習(xí)俗。雖然類似的風(fēng)尚在同時(shí)代的其他城市也普遍存在,但是,一方面,揚(yáng)州市民風(fēng)尚顯示出不論貧富貴賤,“全城皆好玩”的味道。如,揚(yáng)州人不分貧富貴賤,都十分喜愛花卉。大家富戶一般都有花園,即使是稍次一點(diǎn)的,家里也有花房[20]。另一方面,同樣是吃喝玩樂,能夠?qū)⑵渫娉鏊健⑼娉鑫幕牟⒉欢嘁?揚(yáng)州城市卻將“審美的日?；焙汀叭粘Ｉ畹膶徝阑弊龅搅藰O致,世俗的日常生活滲透著高雅的審美情趣,清高孤傲的文人個(gè)性寄托在慵懶安逸的日常生活。今天,享譽(yù)國(guó)內(nèi)的揚(yáng)州園林、揚(yáng)州花卉、揚(yáng)州戲曲、揚(yáng)州菜、揚(yáng)州八怪繪畫、詩(shī)文,見證了歷史上揚(yáng)州市民風(fēng)尚對(duì)城市文化資源積累的重要意義。

(四) 揚(yáng)州工業(yè)文化資源

歷史上的揚(yáng)州總是與詩(shī)文繪畫、戲曲青樓、園林美食緊密聯(lián)系在一起,這在彰顯揚(yáng)州詩(shī)性審美文化特性的同時(shí),也掩蓋了揚(yáng)州工業(yè)文化資源的巨大成果。歷史上的揚(yáng)州曾擁有發(fā)達(dá)的造船、冶銅、鑄錢、鑄鏡、制鹽工業(yè)。

以唐代揚(yáng)州造船工業(yè)為例,歷史上的揚(yáng)州是一個(gè)江海交匯的港口城市,獨(dú)特的港口地理位置,加上隋煬帝開鑿貫通大運(yùn)河,揚(yáng)州成為江、海、運(yùn)河交匯的港口,由此推動(dòng)了造船工業(yè)的發(fā)展,成為當(dāng)時(shí)全國(guó)造船中心。考古學(xué)證實(shí),古揚(yáng)州的地理位置非常類似于今天的上海,具有“襟江帶?！薄傲晟接|岸,從直赴曲”的江海交匯的地理形態(tài)。作為揚(yáng)州最早的城市形態(tài),邗城就緊鄰長(zhǎng)江斷崖。作為揚(yáng)州城市起點(diǎn)的古邗城,“南沿臨蜀岡南麓斷崖,斷崖下即為長(zhǎng)江”[21]7。直到唐朝大歷年間,曲江淤塞,瓜洲并岸,涌潮始消失[22]185。揚(yáng)州港是當(dāng)時(shí)唐朝“海上絲綢之路”的重要海港。商船從揚(yáng)州起航后橫渡東海到達(dá)日本的博多，或東出長(zhǎng)江口與大食、波斯等西亞各國(guó)通商。九世紀(jì)中葉,揚(yáng)州與交、廣、泉三州并列為東方四大港口。

揚(yáng)州特殊的江海交匯的地理位置,以及重要海港的功能,促成了揚(yáng)州造船工業(yè)的繁榮。雖然揚(yáng)州造船也可以追溯到西漢時(shí)期,當(dāng)時(shí)揚(yáng)州設(shè)立了官方的造船廠。但是,一直到了唐代,才獲得進(jìn)一步發(fā)展壯大的契機(jī)。唐代宗大歷年間,鹽鐵轉(zhuǎn)運(yùn)使劉晏在揚(yáng)州建成了十個(gè)大型造船工場(chǎng),能建造各種大型船只,甚至端午節(jié)各地舉辦龍舟競(jìng)渡用的比賽船只。特別是從1960年開始,揚(yáng)州陸續(xù)出土的古船都出自唐代,見證了揚(yáng)州造船業(yè)的悠久歷史和便利的水上交通[23]?！冻皟L載》卷三云:“中宗令揚(yáng)州造方丈鏡,鑄銅為桂樹,金花銀葉。帝每騎馬自照,人馬并在鏡中。專知官高郵縣令幼臨也?！盵24]74

今天的揚(yáng)州已經(jīng)不再具有江海交匯的自然地理景觀,但造船工業(yè)依舊發(fā)達(dá)。揚(yáng)州擁有儀征、廣陵、江都三大產(chǎn)業(yè)集群的空間布局,是江蘇省三大遠(yuǎn)洋造船基地。在造船規(guī)模上,揚(yáng)州產(chǎn)能約占全省的三分之一，全國(guó)的十分之一[25]。

(五) 揚(yáng)州運(yùn)河文化資源

揚(yáng)州因運(yùn)河而興,這是不爭(zhēng)的事實(shí)。隋朝京杭大運(yùn)河的全線貫通,使得揚(yáng)州成為溝通中國(guó)南北交通的樞紐,由此奠定了此后東南大都的地位。其實(shí),運(yùn)河帶給揚(yáng)州的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是城市經(jīng)濟(jì)的繁華景觀,滔滔運(yùn)河既是經(jīng)濟(jì)商貿(mào)之河,也是自然生態(tài)、文學(xué)藝術(shù)、風(fēng)尚習(xí)俗、價(jià)值觀念之河,它對(duì)運(yùn)河沿岸揚(yáng)州城鄉(xiāng)的自然景觀、城鄉(xiāng)生態(tài)、生活方式、道德觀念、習(xí)俗風(fēng)尚都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,由此聚集了揚(yáng)州運(yùn)河文化的豐富資源。

以文學(xué)創(chuàng)作為例,隋煬帝多次乘船前往江都,不僅從長(zhǎng)安帶來(lái)了大量圖書文獻(xiàn)典籍,而且積極倡導(dǎo)各種文學(xué)活動(dòng),引發(fā)揚(yáng)州地方紛紛仿效。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)博學(xué)名士,如潘徽、諸葛穎、虞世基等,都齊聚江都[10]20，這些人在揚(yáng)州創(chuàng)作出大量的文學(xué)作品,成為揚(yáng)州運(yùn)河文化資源的寶貴財(cái)富。隋煬帝本人在揚(yáng)州期間也創(chuàng)作過許多詩(shī)歌作品，如《江都宮樂歌》《泛龍舟》《四時(shí)白纻歌·江都夏》等。帝王積極推崇詩(shī)歌創(chuàng)作的行為,大大提高了揚(yáng)州在國(guó)內(nèi)的影響力。

運(yùn)河雖然與長(zhǎng)江、黃河一樣,同屬于河流文明,但是又有不同于一般河流文明的特殊性。因?yàn)橐话愕暮恿魑拿髟谄鹪瓷暇褪且揽孔匀唤绲慕?但是,運(yùn)河從誕生開始就是依托人工疏浚,是“人的本質(zhì)力量對(duì)象化”的產(chǎn)物[6]5。運(yùn)河文化的獨(dú)特性決定了運(yùn)河文學(xué)與一般河流文學(xué)的差異,即,與“人工開鑿疏?！毕嚓P(guān)的批評(píng)、爭(zhēng)議與想象的文學(xué)特征明顯,由此形成了以詩(shī)歌為主導(dǎo)文學(xué)形態(tài)的揚(yáng)州運(yùn)河文學(xué)資源。

歷史記載,大業(yè)元年,隋煬帝開通濟(jì)渠和邗溝,“渠廣四十步,渠旁皆筑御道,樹以柳。自長(zhǎng)安至江都,置離宮四十馀所”[26]5619。運(yùn)河兩岸楊柳依依的美景,成為一代暴君荒淫誤國(guó)的罪證。建立在傾覆的隋朝瓦礫上的唐代,詩(shī)人們或譏諷隋煬帝荒淫殘暴,或憐憫蒼生,或吊古傷今,隋煬帝與揚(yáng)州運(yùn)河成為唐代詩(shī)歌創(chuàng)作的一個(gè)重要審美對(duì)象。白居易的新樂府詩(shī)《隋堤柳》:“二百年來(lái)汴河路,沙草和煙朝復(fù)暮。后王何以鑒前王,請(qǐng)看隋堤亡國(guó)樹?！倍拍恋摹端鍖m春》:“龍舟東下事成空,蔓草萋萋滿故宮。亡國(guó)亡家為顏色,露桃猶自恨春風(fēng)?！绷_鄴的《汴河》:“煬帝開河鬼亦悲,生民不獨(dú)力空疲。至今嗚咽東流水,似向清平怨昔時(shí)。”隋代《挽舟者歌》的民歌,描寫了隋煬帝下?lián)P州強(qiáng)迫人民為龍舟背纖繩的痛苦:“今我挽龍舟,又困隋堤道。方今天下饑,路糧無(wú)些小?！盵21]46

隋煬帝開鑿運(yùn)河,在客觀上刺激了揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展?！皡?、隋雖輕用民力,今漕河賴之?！盵21]36從商業(yè)角度來(lái)看,“雖一時(shí)徭役殷繁,賈怨百姓,然自是南北之商途暢通,遂開后此千百余載之富源,功罪固不可相掩也”[27]96。唐代詩(shī)人皮日休在《汴河懷古》詩(shī)中說:“盡道隋亡為此河,至今千里賴通波。若無(wú)水殿龍舟事,共禹論功不較多?！?這些詩(shī)歌如今都成為揚(yáng)州運(yùn)河文化資源的寶藏。

(六) 揚(yáng)州園林文化資源

揚(yáng)州以園林勝。歷史上的揚(yáng)州盛行造園之風(fēng)為今天的揚(yáng)州提供了寶貴的園林文化資源。唐代,揚(yáng)州已經(jīng)呈現(xiàn)“園林多是宅,車馬少于船”(姚合《揚(yáng)州春詞三首》)的園林盛景。南宋以后,園林之勝首推湖、杭、蘇、揚(yáng)四州。明代,揚(yáng)州著名的園林有皆春堂、竹西草堂、康山草堂、休園、榮園、影園、偕樂園、學(xué)廨苜蓿園、小車園、行臺(tái)西囿等。當(dāng)時(shí)從瘦西湖到平山堂一帶,更是“兩堤花柳全依水,一路樓臺(tái)直到山”[2]143。清代,揚(yáng)州造園之風(fēng)依舊。清初,揚(yáng)州建有王洗馬園、汴園、員園、賀園、冶春園、南園、鄭御史園、蓧園等,號(hào)稱八大名園，個(gè)園、何園更是享譽(yù)全國(guó)。至今仍然有大小30處保存比較完整的園林,其中,片石山房、個(gè)園、寄嘯山莊、小盤古、逸圃、余園、怡廬和蔚圃等園林都“具有典型性”[28]8。

明清的揚(yáng)州園林,大部分是作為鹽商大賈自己私家花園性質(zhì)而修建的,例如,江氏兄弟修建的“康山草堂”“紫玲瓏閣”,馬氏兄弟的“小玲瓏山館”“行庵”和“師古齋”,鄭超宗的“休園”“影園”“嘉樹園”,黃晟兄弟的“易園”等。這些園林凝聚了各種造園藝術(shù)的精華,為今天研究和建造園林提供了寶貴的思想資源。揚(yáng)州園林的一個(gè)重要特點(diǎn)是吸收南北園林的藝術(shù)風(fēng)格,兼有北方園林的開闊舒朗與江南園林的細(xì)膩柔媚；同時(shí),明清時(shí)代的揚(yáng)州還吸收了西方造園技術(shù),成為研究古代中國(guó)南北園林藝術(shù),以及西方園林藝術(shù)的現(xiàn)實(shí)參考。例如,有“晚清江南第一名園”之稱的何園,主體建筑為兩排新穎別致的西洋樓,每幢樓面闊六大間,上下兩層,串廊環(huán)繞,富麗堂皇。其清水紅墻、木欄串廊、弧形拱券、百葉落地長(zhǎng)窗,洋味十足[29]201-202。

此外,揚(yáng)州園林文化資源的豐富并不僅僅在于為今天研究和建造園林提供思想寶庫(kù),還在于為城市文化的積淀與提升提供了范本。明清揚(yáng)州園林是揚(yáng)州城市文化的一部分,對(duì)生活富足的中上階層產(chǎn)生重要的影響,通過觀賞園林品味人生休閑,成為令人羨慕的一種文化景觀,由此形成揚(yáng)州都市中獨(dú)特的雅致從容的文化趣味。揚(yáng)州富商們建筑私家園林并不是純粹的私自享用,而是用來(lái)招待四方的文人墨客,作為詩(shī)文雅會(huì)的幽靜之所。這就擴(kuò)大了私人花園的公共功能,使得當(dāng)時(shí)在城市中占據(jù)相當(dāng)部分的讀書人可以到這里游覽賞玩。這些園林皆藏有大量圖書,招納四方文人名士,為其提供優(yōu)越的物質(zhì)生活條件,供其在園林內(nèi)讀書唱和。揚(yáng)州在歷史上能夠積淀深厚的城市文化,園林的價(jià)值功不可沒。

(七) 揚(yáng)州曲藝文化資源

揚(yáng)州曲藝包括評(píng)話、彈詞(弦詞)和清曲等。揚(yáng)州平話和揚(yáng)州弦詞都是以“說”為主的藝術(shù),在歷史上本是同源,所以往往合稱為“揚(yáng)州說書”。揚(yáng)州清曲則是以“唱”為主的藝術(shù),又稱“揚(yáng)州小唱”“揚(yáng)州小曲”“揚(yáng)州小調(diào)”等。這些作品表現(xiàn)方式雖然不同,但在藝術(shù)形式上大多清新自然,具有濃厚的江南文化藝術(shù)審美特征。

揚(yáng)州評(píng)話是揚(yáng)州最具有地方文化特色的曲藝。評(píng)話也叫做“說話”,大約發(fā)生在明代中葉以后至明末之間,后來(lái)成為揚(yáng)州市民最為熟悉和喜愛的一種民間曲藝形式?！稉P(yáng)州畫舫錄》記載了清代揚(yáng)州城里說書市場(chǎng)的繁榮狀況：

郡中稱絕技者:吳天緒《三國(guó)志》、徐廣如《東漢》、王德山《水滸記》、高晉公《五美圖》、浦天玉《清風(fēng)閘》、房山年《玉蜻蜓》、曹天衡《善惡圖》、顧進(jìn)章《靖難故事》、鄒必顯《飛砣傳》、謊陳四《揚(yáng)州話》——皆獨(dú)步一時(shí)[4]257-258。

清代同治、光緒年間,揚(yáng)州評(píng)話藝人達(dá)到二、三百人之多,光是說《三國(guó)》和《水滸》這兩部書的藝人,就將近百人[30]12。其中,柳敬亭和龔午亭是最著名的兩位。柳敬亭原為揚(yáng)州屬下泰州人,吳偉業(yè)在《柳敬亭傳》中專門描寫這位當(dāng)時(shí)最著名的平話藝人的高超技藝。龔午亭則是清代揚(yáng)州另一位傳奇評(píng)話藝人,被譽(yù)為“空今古而獨(dú)造者”,其演說《清風(fēng)閘》享譽(yù)全國(guó)。據(jù)朱黃《龔午亭傳》記載:“上自公卿士大夫,下至村婦牧豎,莫不知有午亭。其名聲流布海內(nèi)。道過揚(yáng)州者歸其鄉(xiāng),人必問曰:‘聞龔午亭《清風(fēng)閘》否?’或無(wú)以應(yīng),則誹笑之,以為怪事。是以過揚(yáng)州者,以得聞為幸,恒夸于眾,以鳴得意。”[30]13當(dāng)年的揚(yáng)州坊間盛傳一句諺語(yǔ),叫“要聽龔午亭,吃飯莫打?！保馑际浅燥埖⒄`了時(shí)間,龔午亭的書場(chǎng)就搶不到位子了。

除了評(píng)話、弦詞、清曲等當(dāng)時(shí)最普遍的市民文藝之外,戲曲也是當(dāng)時(shí)市民非常喜愛的一種文藝方式。揚(yáng)州本土戲曲之風(fēng)向來(lái)就很濃郁,到了明清時(shí)代更是百花齊放。鹽商們對(duì)戲曲特別嗜好,為了滿足自身對(duì)戲曲藝術(shù)的消費(fèi)需求,不惜重金發(fā)展戲曲藝術(shù)。明清時(shí)期揚(yáng)州戲曲藝術(shù)之所以如此繁榮,鹽商的資本投入和個(gè)人喜好起到了決定性的作用。他們往往蓄養(yǎng)家庭戲班,在重要節(jié)日和日常生活中隨時(shí)欣賞,不惜重金聘請(qǐng)名角加盟,為揚(yáng)州戲曲藝術(shù)的繁榮輸送了新鮮的血液。還聘請(qǐng)制曲名家,招集各地戲曲班社匯演。在鹽商們的大力資助下,揚(yáng)州成為清代全國(guó)著名的戲曲中心,全國(guó)各地戲曲班社紛紛來(lái)這里表演,國(guó)內(nèi)城市南北曲劇名流也大多聚于此。據(jù)《揚(yáng)州畫舫錄》卷五記載:

天寧寺本官商士民祝釐之地,殿上敬設(shè)經(jīng)壇,殿前蓋松棚為戲臺(tái),演仙佛麟鳳太平擊壤之劇,謂之大戲,事竣拆卸。迨重寧寺構(gòu)大戲臺(tái),遂移大戲于此。兩淮鹽務(wù)例蓄花、雅兩部,以備大戲。雅部即昆山腔,花部為京腔、秦腔、弋陽(yáng)腔、梆子腔、羅羅腔、二黃調(diào),統(tǒng)謂之亂彈。[4]107

三、揚(yáng)州文化資源的現(xiàn)代困境

作為一個(gè)擁有2 500多年歷史的文化古城,揚(yáng)州對(duì)文化資源的保護(hù)工作一直給予了充分重視,在文化資源保護(hù)上取得了許多成功經(jīng)驗(yàn)。早在2001年,揚(yáng)州市編制了老城控制性詳規(guī),將5.09平方公里的明清古城分成12個(gè)街坊,逐一編制規(guī)劃[31]，這一舉措為今天揚(yáng)州古城保護(hù)的完整性奠定了基礎(chǔ)。2012年3月1日,《揚(yáng)州市文化遺產(chǎn)保護(hù)管理辦法》正式施行,這標(biāo)志著揚(yáng)州文化資源保護(hù)的系統(tǒng)工作正式上升到政府立法的層面。2014年6月,揚(yáng)州作為牽頭城市引領(lǐng)的大運(yùn)河申報(bào)世界文化遺產(chǎn)終獲成功,證明了揚(yáng)州在文化資源保護(hù)與開發(fā)方面取得了重大突破。

然而,揚(yáng)州文化資源特別豐富的現(xiàn)狀對(duì)于保護(hù)工作來(lái)說是一柄雙刃劍。文化資源的豐富便于明確保護(hù)對(duì)象,而“家底子太厚實(shí)”也不利于甄別篩選。這使得揚(yáng)州文化資源的保護(hù)固然不必?fù)?dān)心“巧婦難為無(wú)米之炊”,但是，也產(chǎn)生了“米太多讓巧婦無(wú)從下手”的困境。更重要的是,文化資源保護(hù)既涉及空間、經(jīng)濟(jì)等基礎(chǔ)性的硬件條件,也牽涉到行政、管理和公共服務(wù)等基本的制度環(huán)境,還關(guān)涉人的保護(hù)意識(shí)、審美觀念等深層次主體要素。對(duì)此,在肯定揚(yáng)州文化資源保護(hù)取得成就的同時(shí),也需要清醒認(rèn)識(shí)到遭遇到的困境。

一是“不保護(hù)”“等保護(hù)”。歷史上遺留下來(lái)的揚(yáng)州文化資源，經(jīng)歷了數(shù)百年甚至上千年的風(fēng)風(fēng)雨雨,損毀情況一般較為嚴(yán)重。特別是古鎮(zhèn)老街建筑文化資源,其物質(zhì)形態(tài)的損耗更為明顯。如果不及時(shí)進(jìn)行保護(hù),許多資源有可能從此消失。

2014年,已經(jīng)獲批為省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)的江都大橋鎮(zhèn),僅團(tuán)結(jié)街上就有100多處古宅,這些古宅大多為清代、民國(guó)建筑,房齡大多為百年左右,這些老宅大多數(shù)木架結(jié)構(gòu)沒有維護(hù),多數(shù)已經(jīng)成為危房。不保護(hù)的客觀原因固然在于“整體性保護(hù)經(jīng)費(fèi)缺乏”,但是,更嚴(yán)重的問題不是缺錢導(dǎo)致的“不保護(hù)”,而是消極的“等保護(hù)”。例如,一些古鎮(zhèn)雖然積極申報(bào)國(guó)家級(jí)的歷史文化名鎮(zhèn),但是,其思想觀念則是“如果申報(bào)成功,將加大對(duì)大橋鎮(zhèn)古建保護(hù)的投入”[32]。換言之,如果沒有申報(bào)成功,就只能眼睜睜看著其毀壞。

級(jí)別不夠高,國(guó)家劃撥保護(hù)經(jīng)費(fèi)太少,文化資源就任由“露天暴曬”;級(jí)別升高,國(guó)家重視,保護(hù)經(jīng)費(fèi)充足,文化資源就可以“遮陰納涼”。從表面上看,這是揚(yáng)州古鎮(zhèn)文化資源保護(hù)中的個(gè)案；從深層來(lái)看,當(dāng)前揚(yáng)州文化資源保護(hù)普遍面臨著這樣的困境。既然揚(yáng)州文化資源如此豐富,國(guó)家保護(hù)經(jīng)費(fèi)就顯得“僧多粥少”,不可能做到每一處文化資源都獲批國(guó)家級(jí)的待遇。那么,如何去保護(hù)尚未申報(bào)、正在申報(bào)的“國(guó)字頭”“世界頭”的文化資源,以及沒有申報(bào)、申報(bào)“國(guó)字頭”“世界頭”失敗的文化資源,一味等待國(guó)家經(jīng)費(fèi)到手再去保護(hù),之前讓文化資源處于“不保護(hù)”和“等保護(hù)”狀態(tài)的做法,都是對(duì)文化資源保護(hù)工作的一種漠視。這無(wú)疑是當(dāng)前揚(yáng)州文化資源保護(hù)亟待解決的一大困境。

二是“偽保護(hù)”“破壞性保護(hù)”。文化資源需要采取多種保護(hù)措施來(lái)“設(shè)防”,而不是簡(jiǎn)單粗暴地依靠政策保障。但是,正如康德所說,理論上行得通的,在現(xiàn)實(shí)中往往行不通。對(duì)文化資源的設(shè)防必須遵循合理、規(guī)范與科學(xué)的基本標(biāo)準(zhǔn),如果違背了這個(gè)原則,就很容易讓文化資源保護(hù)變質(zhì)為一種“偽保護(hù)”或流于“保鮮膜”式的表層化、膚淺化,不僅無(wú)法起到保護(hù)文化資源的作用,更為嚴(yán)重的是,這種缺乏科學(xué)設(shè)計(jì)的“偽保護(hù)”“假保護(hù)”,往往造成文化資源的“二次傷害”,從而導(dǎo)致文化資源的保護(hù)淪落成為“破壞性保護(hù)”。一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是,許多文化資源不被列入保護(hù)對(duì)象,還能夠處于一種“溫水煮青蛙”的“漸進(jìn)式消亡”,即“不死不活”的慢性消亡狀態(tài)。但是,當(dāng)?shù)胤秸⑸鐣?huì)媒體突然關(guān)注之后,對(duì)文化資源的破壞速度也會(huì)更快,傷害嚴(yán)重程度也更加劇,這些文化資源消亡的周期也更為短暫,從而把文化資源保護(hù)上的“溫水煮青蛙”扭曲成為“沸水煮青蛙”的“突然死亡”。這種現(xiàn)象在當(dāng)前許多地方的文化資源保護(hù)上,暴露出的問題已經(jīng)引起更多人的關(guān)注和警醒,這也應(yīng)該成為我們?cè)诒Ｗo(hù)揚(yáng)州文化資源上需加以特別警惕之處。(1) 某些古老的村落被確定為保護(hù)區(qū)之后便進(jìn)行過度的旅游開發(fā)，修建許多與村落不協(xié)調(diào)的旅游服務(wù)設(shè)施嚴(yán)重影響古村落景觀;(2) 某遺產(chǎn)被評(píng)定為國(guó)家或省級(jí)名錄后便片面地去開發(fā)它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，按照某些膚淺時(shí)尚的審美趣味加以改造傳統(tǒng)的民間手工藝制作，大量機(jī)械復(fù)制;(3) 為了追求經(jīng)濟(jì)效益而刻意營(yíng)造一些與當(dāng)?shù)孛袼撞町惡艽蟮摹皞蚊袼住?(4) 錯(cuò)誤地認(rèn)為越原始、越落后、越怪僻就越能吸引人，把歷史上某一時(shí)段的民俗或部分地區(qū)的民俗作為當(dāng)代全民族的習(xí)俗;(5) “西化”現(xiàn)象嚴(yán)重，模仿西式風(fēng)格和模式進(jìn)行裝飾，半土半洋[33]。

揚(yáng)州文化資源保護(hù)也在一定程度上面臨著這個(gè)困境,這與融入長(zhǎng)三角城市群的地理區(qū)位,以及揚(yáng)州本土文化特性有關(guān)。

一方面,1993年,上海正式提出推動(dòng)“長(zhǎng)三角大都市圈”發(fā)展的戰(zhàn)略構(gòu)想,揚(yáng)州第一次融入長(zhǎng)三角城市群。2008年,國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)長(zhǎng)江三角洲地區(qū)改革開放與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的指導(dǎo)意見》發(fā)布,揚(yáng)州完全融入了長(zhǎng)三角城市群。這給揚(yáng)州城市經(jīng)濟(jì)帶來(lái)重大機(jī)遇,也把它裹挾進(jìn)了以上海為核心的現(xiàn)代都市化建設(shè)的浪潮中,從而給揚(yáng)州古城保護(hù)帶來(lái)前所未有的沖擊。早在20世紀(jì)90年代中、后期,揚(yáng)州已經(jīng)開始出現(xiàn)大拆大建的苗頭,古城保護(hù)就面臨著極為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)[34]。2010年,揚(yáng)州在城市建設(shè)過程中,發(fā)生過唐代甕城古城墻遭到人為嚴(yán)重破壞的事情。如何在保持城市群或經(jīng)濟(jì)圈一體化的戰(zhàn)略下避免新城建設(shè)對(duì)古城的破壞,在保證經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)保持古城原貌,成為融入長(zhǎng)三角城市群后的揚(yáng)州文化資源面臨的困境。

另一方面,揚(yáng)州審美文化深層結(jié)構(gòu)的一個(gè)重要特征在于充滿江南詩(shī)性文化的柔媚舒緩氣質(zhì)，這一特質(zhì)深刻地烙印在揚(yáng)州社會(huì)文化資源和審美文化資源上。而現(xiàn)代化過程最嚴(yán)重的問題就是審美精神的迷失,都市中的男女早已經(jīng)不再對(duì)古典審美意義上的“月上柳梢頭,人約黃昏后”抱有興致和耐心,尤其是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代各類新媒體、自媒體的涌現(xiàn),大眾休閑娛樂方式也有了驚人的轉(zhuǎn)變[20]。被裹挾進(jìn)入長(zhǎng)三角城市群的都市化進(jìn)程之后,現(xiàn)代都市人的生活方式、價(jià)值觀念、審美趣味,對(duì)揚(yáng)州審美文化精神產(chǎn)生了前所未有的沖擊。因此,如何對(duì)揚(yáng)州文化資源進(jìn)行搶救性挖掘、保護(hù)與開發(fā),是正在建設(shè)文化揚(yáng)州、現(xiàn)代揚(yáng)州的文化資源保護(hù)亟待解決的難題。