本刊記者：錢雪嬌 成都報(bào)道

路易威登中國(guó)首家餐廳“THE HALL會(huì)館”于“路易威登之家”成都遠(yuǎn)洋太古里店正式開幕

餐廳將以創(chuàng)新視角與來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的米其林星級(jí)廚師展開季節(jié)性合作，推出不同風(fēng)格的時(shí)令菜單。

“路易威登之家”坐落于成都市中心，集零售、文化和生活方式于一體，涵蓋兩棟建筑與一座開放式庭院，總面積逾2000平方米。今年秋季，繼成都“路易威登之家”開幕9個(gè)月后，路易威登在中國(guó)的首家餐廳“THE HALL會(huì)館”正式在此拉開帷幕。餐廳坐落于廣東會(huì)館這座曾是廣東籍商人集會(huì)交流之所的歷史建筑內(nèi)，將延續(xù)其社交屬性，以現(xiàn)代風(fēng)格傳承歷史文脈，營(yíng)造全新城市地標(biāo)?！癟HE HALL會(huì)館”以季節(jié)性優(yōu)質(zhì)食材打造泛歐陸風(fēng)菜單，具有明顯的經(jīng)典法式風(fēng)味和地中海風(fēng)味，賦予更為精細(xì)化、輕盈健康的現(xiàn)代烹調(diào)理念。2022年11月至2023年3月，“THE HALL會(huì)館”將迎來(lái)第一位星級(jí)主廚Olivier Elzer，共同呈現(xiàn)季節(jié)性菜單創(chuàng)意，將本地風(fēng)味融入法國(guó)高級(jí)烹飪。酒單以法國(guó)葡萄酒為主，輔以“舊世界”的意大利葡萄酒，特別精選了路易·威登先生的出生地汝拉（Jura）釀制的葡萄酒，以示致敬與紀(jì)念。雞尾酒單則從路易威登經(jīng)典設(shè)計(jì)中汲取靈感。除此之外，“THE HALL會(huì)館”將呈現(xiàn)陸新建、周軼倫和南川道盛等中國(guó)藝術(shù)家的原創(chuàng)作品。餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)以路易威登Objets Nomades旅行家居系列為特色，由Atelier o?設(shè)計(jì)的珊瑚色吊燈呈現(xiàn)于中央位置，為餐廳雅致的就餐氛圍更添韻味。