何有耕 余秋林 王冬梅

瑞雪是西北農(nóng)林科技大學(xué)趙政陽團隊培育的蘋果晚熟新品種，由秦富1號與粉紅女士雜交育成。該品種果形端正，果面光潔，風(fēng)味濃郁，具獨特香氣，品質(zhì)佳，耐貯藏，早果、豐產(chǎn)性強，綜合性狀優(yōu)于傳統(tǒng)黃色品種金冠和王林，是黃色蘋果品種的換代品種。2019年秋季，四川省鹽源縣古柏農(nóng)業(yè)園區(qū)開發(fā)有限責(zé)任公司從陜西省扶風(fēng)縣引進瑞雪苗木，經(jīng)過近兩年的栽培觀察，該品種在四川鹽源生長表現(xiàn)良好，各項生長指標(biāo)及果實性狀表現(xiàn)優(yōu)異，可作為我國西南高海拔冷涼地區(qū)新的優(yōu)良品種發(fā)展。

1 基本情況

1.1 鹽源縣基本情況 瑞雪蘋果引進種植地位于鹽源縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，海拔2 800 m，地處四川涼山州西部，青藏高原東南緣，東經(jīng)100°42′～102°03′，北緯27°06′～28°16′，屬我國西南高海拔冷涼地區(qū)。鹽源四季分明，年溫差小，日溫差大，全年無霜期201天，年均溫12.1℃，極端最高溫30.7℃，極端最低溫-11.3℃?？h境內(nèi)冬春干旱，夏秋雨量集中，雨熱同季，日照充足，年均降水量855.2 mm，是我國蘋果生產(chǎn)最佳優(yōu)生區(qū)之一。

1.2 瑞雪引進種植基本情況 2019年秋季，鹽源縣古柏農(nóng)業(yè)園區(qū)開發(fā)有限責(zé)任公司從陜西扶風(fēng)引進自根砧瑞雪3年生嫁接組培苗木，砧木為M9T337，苗高2 m以上，有效分枝5～7個。標(biāo)準(zhǔn)化建園，園內(nèi)支架、滴灌、肥水一體化設(shè)施完善。

栽植時間為2019年11—12月。開槽起壟栽植，行株距4 m×1.3 m，每畝栽植130株，當(dāng)年栽植瑞雪150畝。

苗木挖掘、運輸嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作。從挖苗到栽植苗木不超過4天，根部全部蘸漿并用塑膜包扎，運輸過程中定時噴水保濕，確保苗木根系不失水，表皮不起皺。苗木到達鹽源后及時浸泡根系，確保根系吸足水分。苗木栽植亦嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作，栽植完成后及時澆水定根，每畝澆水4 m3。根據(jù)統(tǒng)計，2020年春季苗木成活率達到98%。

2 果園管理及苗木生長情況

2.1 第1年果園管理及苗木生長情況 由于采用的是矮化密植栽培管理模式，因此果園基本實現(xiàn)半機械化管理。栽植第1年的果園生產(chǎn)管理重點圍繞樹體營養(yǎng)生長開展。

2020年春季，將樹上的花全部摘除，確保苗木正常生長。全年施水溶肥4次，其中施氮肥3次，施鉀肥1次，全年株施肥量20 g（氮肥15 g，鉀肥5 g）；開展果園灌溉6次，每畝全年澆水量24 m3。果園開展病蟲害綜合防治6次，按照物候期和病蟲發(fā)生規(guī)律開展病蟲防控，并且在病蟲防控的同時加強葉面肥噴施，每次按照600～800倍液的濃度葉面噴施磷酸二氫鉀，共噴4次。6月下旬至7月上旬開展拉枝和夏剪工作，將樹體原有枝條和當(dāng)年生有效枝條全部拉枝，拉枝角度110°～120°。樹干上距離地面80 cm以下的新生枝條全部剪除，每株拉枝10～15個。

由于管理到位、水肥充足，當(dāng)年苗木生長量達到預(yù)期目標(biāo)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，果樹萌芽后到7月份新梢停止生長前，枝條平均生長量85 cm，樹高達到2.5 m，主干粗度增加0.5 cm，單株抽枝量8～10個；10月份秋梢平均生長量50 cm，樹高達到2.8 m，主干粗度增加0.3 cm。

2.2 第2年果園管理及苗木生長情況 栽植第2年的果園管理工作與第1年類似。

在3月份的果樹萌動前修剪中，重點就過密的枝條和重疊枝、粗度超過主干1/3的枝條全部帶樁疏除，同時開展刻芽工作，在主干光禿帶刻芽，每株刻芽7～10個。4—5月份開展疏花疏果工作，在上年拉的枝條上每株留果8～10個。全年施水溶肥5次，其中4—5月施氮肥3次，6月份追施磷肥1次，8月份追施鉀肥1次，全年株施肥量40 g（氮肥20 g，磷肥10 g，鉀肥10 g）。開展果園灌溉6次，每畝全年澆水量30 m3。開展病蟲害綜合防控6次。繼續(xù)開展拉枝工作，每株拉枝10～15個。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，萌芽后到7月份新梢停止生長前，枝條平均生長量75 cm，平均樹高2.8 m，主干粗度增加0.5 cm；單株抽枝量10～15個；10月份秋梢平均生長量40 cm，平均樹高3 m，主干粗度增加0.5 cm。

2.3 第2年掛果量及果實經(jīng)濟性狀 由于建園所用苗木為3年生帶分枝大苗，故而第2年樹體基本成形，畝留果量1 200個，秋季采摘后稱重，150畝當(dāng)年產(chǎn)量3.6萬kg，平均畝產(chǎn)量240 kg，商品率83%，當(dāng)年果品售價12元/kg，經(jīng)濟效益35萬元。

瑞雪在鹽源縣表現(xiàn)為果實高樁，圓柱狀，果個大（平均單果質(zhì)量290 g），果皮黃色帶拉絲紅，果實陽面略顯條紅，陰面黃色，果面光潔，果點小，蠟質(zhì)層厚，果肉黃白色，果肉細(xì)、硬、脆。果實可溶性固形物含量19.8%，硬度9.1 kg/cm2，果表無銹，樹體生長健壯，抗病性好。表明該品種在鹽源地區(qū)豐產(chǎn)性強，適應(yīng)性強，果實品質(zhì)優(yōu)良。

3 小結(jié)與討論

瑞雪蘋果在西南高海拔冷涼地區(qū)表現(xiàn)良好，可以大面積推廣種植。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，其各項生長指標(biāo)及果實經(jīng)濟性狀優(yōu)異，是該地區(qū)未來蘋果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整中的首選品種。

該品種在鹽源的唯一不足就是果面黃中發(fā)紅，這是光照的問題。建議實施套袋栽培，帶袋采摘，以保證果面呈現(xiàn)潔凈的金黃色，滿足消費者對果品顏色的要求。