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        一草一木皆文章

        2022-12-27 16:02:10龍玉苗
        師道(人文) 2022年11期
        關(guān)鍵詞:味兒家鄉(xiāng)

        龍玉苗

        葉圣陶在 《文章例話》中這樣說: “生活猶如泉源,文章猶如溪流,泉源豐盈,溪流自然活潑潑地晝夜不息?!币馑急闶俏覀兂3Vv的 “藝術(shù)來源于生活”。文章的取材只有來源于生活,才最真實,也最打動人,讀簡單文字,也如同品嘗一壺清淡的茶湯,雖淡卻意蘊(yùn)深長。

        一、多識鳥獸草木之名

        錢穆在 《論語新解》中談道:“孔子教人多識于鳥獸草木之名者,乃所以廣大其心,導(dǎo)達(dá)其仁,詩教本于性情,不徒務(wù)于多識。”就今天來看,孔子提出的 “多識于鳥獸草木之名”,也可理解為讓學(xué)生親近自然,從自然中獲得感受,從而達(dá)到人與自然之間的和諧相處。

        (一)從 “昆蟲備忘錄”談起

        蜻蜓、七星瓢蟲、獨(dú)角仙、螞蚱,汪曾祺的 《昆蟲備忘錄》似乎為三年級的小朋友們打開了另一扇動物世界的大門。不起眼的昆蟲,也可以成為我們的好朋友;不起眼的昆蟲,原來也這么有趣。

        圓圓是我們班膽子最大的女孩子,科學(xué)老師說大家要養(yǎng)蠶寶寶了,班級只有她一個女生把蠶寶寶養(yǎng)得白白胖胖,還敢把蠶寶寶放置于手心觀察。于是她細(xì)心地發(fā)現(xiàn),蠶不像表面看上去那么光滑,身體內(nèi)側(cè)還有細(xì)小的絨毛。校外有一條林蔭帶,一到春夏,草木叢生。于是,金龜子、螞蚱、瓢蟲,都被她一一請到教室給大家參觀,膽子大的孩子特別感謝她,因為她為大家?guī)砹瞬簧贅啡ぁ?/p>

        “只見她半弓著身體,已經(jīng)散亂的發(fā)絲垂在臉龐,但她漆黑的眼睛直勾勾地盯著旁邊那株鬼針草,小手已經(jīng)悄悄地慢慢地做合攏狀,我在旁邊也不敢大聲呼吸,害怕影響到她……”梓晴和圓圓一個小區(qū),兩人一同結(jié)伴回家,這次放學(xué)回家的經(jīng)歷,被她記錄在了 《膽大的 “她”》這一篇作文里。

        偶然的一天,在小區(qū)樓下散步時,女兒和她的好朋友圍在一起歡欣地叫著。湊過去一瞧,原來是一只蟬。估計已經(jīng)飛得乏了,索性只趴在地上,翅膀微微顫動著。當(dāng)我走了一圈再回來時,這只蟬翅膀微微的動作也沒了,我悄悄拿紙巾包攏了。第二天放到展示臺,給全班同學(xué)看。好幾個孩子驚呼起來,課室生氣勃勃。下課時,大家都湊過來輕輕地摸一摸蟬的身體。 “我還從來沒有見過蟬呢!” “呀!殼原來這么硬呀!” “你看,它的腿部上,還有小小的鉤呢!”

        四年級夏天的夜晚,因為家長會在晚上召開的緣故,下班時天已漆黑。先生來接我,開車路過天馬河綠道時,幾只流螢在我時常觀賞的那片含羞草旁飛舞著。我驚喜不已,第二天立馬把這個好消息告訴了班上的孩子們。有孩子在后來的練筆中記錄道: “沒有想到近2厘米長的螢火蟲,身體的光竟然可以照亮一整棵含羞草。這帶著微綠的光芒,不強(qiáng)烈,卻是螢火蟲最大的能量?!?/p>

        五年級時,我們還走到花都湖,欣賞了 “落霞與孤鶩齊飛”的壯觀景象,一個孩子表示, “老師,您瞧!白鷺就是馱著斜陽回去了。它的身體都鍍上了一層金邊!”書本上的文字,成了他們眼前鮮活的畫面,這句話,這景象,是否讓他們記得更長遠(yuǎn)些呢?

        (二)尊重每一棵樹,每一朵花

        對植物最大的尊重是叫得出它們的名字。各種和植物交朋友的任務(wù),便鋪展開來: “我的植物朋友” “一棵樹的故事——從秋天到春天” “身邊的小野花” “春天的野菜”……從視覺到觸覺,從聽覺到味覺,我們一一體驗,重新認(rèn)識這些 “熟悉又陌生”的朋友們。三年級上學(xué)期第五單元的語文要素,是 “學(xué)會觀察”,正因為羅丹的那句 “生活中不缺少美,只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛”,便開始了我們的觀察之路。近三年來,校內(nèi)所有叫得出名兒的植物,我們都為其寫上名牌,為其撰文。

        校園外圍一圈黃花風(fēng)鈴木:“黃花風(fēng)鈴木開花的時候,似乎約好似的,一朵接一朵,黃色的小鈴鐺十來朵聚在一起,是在說什么悄悄話呢?春風(fēng)一吹,花瓣軟軟地在風(fēng)中搖晃,真的是一串串的小鈴鐺呢!如果運(yùn)氣好,在地上撿到一朵,那我就可以細(xì)細(xì)觀察了。黃花風(fēng)鈴木的花蕊部分,顏色較深,似棕紅色,但其余部分通體是很好看的明黃。皺紋紙的質(zhì)感摸上去特別柔軟,花瓣里面還有白色的絨毛呢!” (楚越)

        掃包干區(qū)時帶來陣陣清香的四株皇帝柑: “今天我掃包干區(qū)時,從隔壁班位置傳來陣陣濃郁的花香,我忍不住湊上前去,花香更濃了。原來,皇帝柑開花啦!葉片部長出小花蒂,有的小花苞像顆剝了皮的花生,開放了的花朵,全部打開了五片小巧的花瓣,最有意思的是一圈細(xì)小的雄蕊圍著大一點(diǎn)的雌蕊,就像是保護(hù)她的戰(zhàn)士們。已經(jīng)謝了的花瓣,只剩五片淡綠色的小花托,有的雌蕊底部已經(jīng)長出綠豆大小的小皇帝柑啦!真是太神奇了!” (圓圓)

        幸?;▓@長廊上攀爬的水君子花: “水君子的花苞先是白色的,慢慢地,從花蕊到花蒂漸漸變成粉紅色。好像聽到 “砰”一聲,花苞炸開啦,花瓣展開,你會發(fā)現(xiàn)水君子那五片均勻的花瓣。從花蕊開始,由粉紅色往外逐步漸變成紅色,深紅色,最后一圈竟然是白色,真是一個愛美的小姑娘?。 保◤埑蹋?/p>

        當(dāng)然,還有帶給我們很大驚喜的 “細(xì)葉欖仁”,為著它一天一個變化的神奇,孩子們對這棵形如遮陽傘的樹親切不少。羊城少不了“羊蹄甲”: “葉片形似羊蹄,校內(nèi)的幾株尤其繁茂?;ǘ涫墙咏导t色,每每經(jīng)過樹下,淡淡的清香撲鼻而來,令人神清氣爽?!?/p>

        (三) 從 “陽春白雪” 到 “下里巴人”

        如果說,世人熟知的木棉、紫荊之流是植物界的 “陽春白雪”,那薺菜、酢漿草、艾葉算不算是植物界中的 “下里巴人”?周作人在《故鄉(xiāng)的野菜》中,寫了代表他記憶中故鄉(xiāng)的味道的野菜——薺菜、黃花麥果、紫云英。我不知道現(xiàn)在還有幾個孩子見過這些不知名不起眼的野菜野花,而周作人的 “故鄉(xiāng)味兒”,同時也喚醒了我記憶中的“故鄉(xiāng)味兒”。

        農(nóng)歷三月三,在我們家鄉(xiāng),是要吃地菜煮雞蛋的。貼著地皮生長的地米菜,到了三月初,已經(jīng)長得很好了,有些還在菜心兒中間長出一束小白花。我仔細(xì)瞧過,其實地米菜的花不算花,你有見過等腰三角形樣子的花嗎?地米菜的花就是這個樣子的。每束花,都是細(xì)細(xì)的小桿撐著小小的三角形,圍繞著地米菜心兒中間的花桿開著,開成一束米白的小花來。

        五年級的春分節(jié)氣,給孩子們上完節(jié)氣課,讀完這一句詩 “城中桃李愁風(fēng)雨,春在溪頭薺菜花”,便忍不住給他們讀了自己寫的這一段文字來,讀著讀著啊,腦海也罷,味蕾也罷,不斷翻騰出小時候的事兒來,后來想想,其實這一株地米菜,也系著我對故鄉(xiāng)的念想?。∮谑?,那個周末,我們的節(jié)氣實踐作業(yè),便是去尋找身邊可食用的野菜,美其名——“舌尖上的春天”。畢竟,幾千年前的春分節(jié)氣,確實有吃 “春菜”的說法。

        走在路上,偶然發(fā)現(xiàn)一株樹,結(jié)果形如桑葚。見一老翁采摘,大喜,便上前詢問。老翁笑答,此乃構(gòu)樹,構(gòu)樹穗焯水后可食用。我小心翼翼地采下幾株鮮嫩的穗子,裝在兜里,帶回家。焯水后,幾顆小米辣,兩瓣蒜,一段姜,剁成末,加入一勺生抽、一勺醋,適量鹽攪拌均勻后備用。燒熱油澆在佐料上, “嗞——嗞”一響,香味四溢,此時再把佐料和構(gòu)樹穗攪拌均勻,嘗一口,微甜的香味在口腔回蕩。這,恐怕就是春分的味道吧。(弘毅)

        折耳根,又名魚腥草。盡管其貌不揚(yáng),但涼拌起來,是緩解暑熱的佳肴。折耳根的葉子呈桃心形,葉片背面是鮮艷的紫色。而折耳根的根部,白白嫩嫩,有明顯的節(jié),野生的折耳根,還有細(xì)細(xì)密密的莖須呢!……拌上紅色的辣椒湯汁,一口咬下去,一開始是苦澀甚至帶著魚腥味兒,但細(xì)細(xì)品嘗,脆生生的折耳根,咀嚼出淡淡的清香,還夾雜著些許甜味,吃起來回味無窮。 (晨曦)

        “舌尖上的春天”呈現(xiàn)的,簡直是視覺、味覺雙重的享受??!

        二、人間有百味,至味是清歡

        “孩童時期的印象,保存在人的記憶里,在靈魂深處生了根,好像種子灑在肥沃的土地中一樣,過了很多年以后,它們在上帝的世界里發(fā)出它的光輝的、綠色的嫩芽?!本秃帽茸x 《人間草木》,為何在我們眼前鋪展開一片柔軟鮮嫩的綠意,回味卻是他對家鄉(xiāng)濃濃的思念呢?由此啟發(fā),往往就是舌尖上的味道,最讓人魂牽夢縈??紤]到六年級下學(xué)期第一單元,就是講節(jié)日習(xí)俗,多么好的機(jī)會! “我是家鄉(xiāng)年味兒代言人”應(yīng)運(yùn)而生:作為家鄉(xiāng)代言人,用鏡頭記錄下最能代表自己家鄉(xiāng)年味兒的食物,從食材、制作到品嘗。這樣的實踐作業(yè),既符合他們的年齡特點(diǎn),又貼合生活實際,最難得的是,還有什么素材,能比“年味兒”更能突出煙火氣的呢?

        因為有了前期的體驗、觀察,還有視頻的回放,最后再來寫作時,孩子們的畏難情緒降低了,習(xí)作內(nèi)容添上了濃濃的生活味兒,這便是獨(dú)屬于生活的煙火氣罷。

        弘毅來自湖南,因為疫情的緣故未能返回家鄉(xiāng),他筆下的 “年味兒”,有淡淡的惆悵: “過年前半個月就要開始制作。先準(zhǔn)備豆腐,晾干后抓碎,加入少許豬肉末,再淋上殺年豬時采集的豬血,放入鹽和辣椒面,一起攪拌均勻,揉成橢圓球,在柴火上熏制約半個月,遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著都是柴火的香味。要吃時放在鍋上蒸軟,把豬血粑拿出來,燙燙的,放在砧板上,手起刀落,切成五毫米的薄片。那就是屬于邵陽人的年味兒啊!掂掂外婆寄來的血粑豆腐,沉甸甸,一口咬下去,是沉甸甸的鄉(xiāng)愁??!” (弘毅)

        幸運(yùn)的禹涵隨著家人回到了湖北潛江,在他心中,家鄉(xiāng)的年味兒是那一碗熬制成淡淡棕紅色的洞庭湖藕湯: “煙霧散去,湯已變成淺褐色,藕燉得粉糯可口。盛入碗中,細(xì)品一口,醇厚的湯在口中綻放,清甜不膩。再嘗藕,入口即化,絲滑綿密?!?(禹涵)

        對客家人來說,過年過節(jié)不可少的一定是 “粄”。 “客家有著‘不蒸甜粄不過年’的說法。奶奶一勺一勺往盆子里加糖水,我急忙用筷子快速地攪拌,只見紅褐色的糖水混進(jìn)糯米粉中變成了灰紅色……” (瑞彤)

        當(dāng)然,還有來自吉林的姝慧,她的家鄉(xiāng)年味兒是普通的年糕湯,粘稠的不單單是湯,還有她對家鄉(xiāng)和親人濃濃的思念;來自廣東廉江的灝楠,讓他不能忘卻的是家鄉(xiāng)特色——“簸箕炊”;來自清平的楚越覺得最能代表家鄉(xiāng)年味兒的是沙蟲粥。還有高州的 “籺”,陜西的“肉夾饃”……

        讀 《人間草木》,感慨汪曾祺筆下,柴米油鹽皆入味,一枝一葉總關(guān)情。一草一木,一食一果,簡簡單單地平鋪直敘,卻將鄉(xiāng)情民俗、凡人小事溫潤地寫出鄉(xiāng)土味、煙火氣。人間煙火氣,最撫凡人心。小學(xué)生的習(xí)作,無須太多華麗辭藻,無須太高遠(yuǎn)的抱負(fù),或許也沒有那么多動蕩起伏、愛恨情仇,可每一天平平淡淡的生活,認(rèn)認(rèn)真真去面對,細(xì)心留意觀察,并用心將生活的 “柴米油鹽醬醋茶”真真實實記錄下來,無疑也有價值。

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