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        中國飼料成分及營養(yǎng)價值表(2022年第33版)制訂說明

        2022-12-26 11:12:46中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所
        中國飼料 2022年23期
        關(guān)鍵詞:中國飼料代謝能豬飼料

        中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

        動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國飼料數(shù)據(jù)庫情報網(wǎng)中心

        國家農(nóng)業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心(動物科學(xué))

        一、本次修訂版本是在《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表1990年第1版~2021年第32版》的基礎(chǔ)上,結(jié)合①國家農(nóng)業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心(動物科學(xué))建設(shè)與運(yùn)行;②動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室自主研究課題及北京數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家研究等任務(wù);③科技部科技基礎(chǔ)性項(xiàng)目“我國主要畜禽飼料資源及其礦物元素含量與分布調(diào)查(2014FY111000)”、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程—青年英才計(jì)劃等研究工作成果,同時參考了Feedstuffs2022版飼料成分表、《中國豬營養(yǎng)需要量》(2020)、法國飼料數(shù)據(jù)庫等數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上修訂的。除繼續(xù)完善了飼料中的飼料成分與營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)外,對部分發(fā)布過的生物學(xué)效價數(shù)據(jù)再次進(jìn)行了補(bǔ)充與完善。

        二、為方便讀者,本版本繼續(xù)保留了通過飼料原料的化學(xué)成分計(jì)算豬飼料有效能值[總能(GE),消化能(DE),代謝能(ME)及凈能(NE)]的預(yù)測模型。相關(guān)計(jì)算公式如下:

        飼料總能(GE)/(MJ/kgDM)=[4153+(56×EE)+(15×CP)-(44×Ash)]×0.0041868(Ewan(1989)。

        生長豬飼料消化能(DE_GP)/(MJ/kgDM)=[4168-(91×Ash)+(19×CP)+(39×EE)]×0.0041868Noblet和Perez(1993)。

        母豬飼料 消 化 能(DE_S)/(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kg DM)×F1,其中F1為原料特殊因子,基于INRA(2004)發(fā)布的飼料能值為基礎(chǔ)。

        生長豬飼料代謝能(ME_GP)/(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kg DM)×F2,其中F2為原料特殊因子,同樣基于INRA(2004)發(fā)布的飼料能值為基礎(chǔ)。一旦INRA(2004)中不含必要的F2信息,可以參考NRC(2012)發(fā)布的能值數(shù)據(jù)。

        母豬飼料代謝能(ME_S)/(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)×F3,其中F3為原料特殊因子,同樣基于INRA(2004)發(fā)布的飼料能值為基礎(chǔ)。

        生長豬飼料凈能(NE_GP)可以用以下2個公式(NEg4及NEg5)計(jì)算結(jié)果的均值(Noblet等,1994):

        NEg4/(MJ/kgDM)=[0.703×(DE_GP(kcal/kgDM)]+(15.8×EE)+(4.7×Starch)-(9.7×CP)-(9.8×CF)×0.0041868;

        NEg5/(MJ/kgDM)=[0.70×(DE_GP(kcal/kgDM)]+(16.1×EE)+(4.8×Starch)-(9.17×CP)-(8.7×ADF)×0.0041868;

        母豬的飼料凈能(NE_S)/(MJ/kgDM)=[0.703×(DE_S(kcal/kg DM)]+(15.8×EE)+(4.7×Starch)-(9.7×CP)-(9.8×CF)×0.0041868。

        式中:EE,CP,CF,Ash,Starch,ADF分別為干物質(zhì)中粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分、淀粉及酸性洗滌纖維的含量,單位均為%DM。此外,上述公式計(jì)算的有效能值均為絕干狀態(tài)值,計(jì)算原樣的能值時,按原樣的干物質(zhì)含量直接折算即可。

        雞的代謝能繼續(xù)采用表觀代謝能(AME),如果雞或家禽營養(yǎng)需要量的能值采用氮校正表觀代謝能(AMEn),則表2中所有飼料的AME值,均需要進(jìn)行換算后才能使用。建議參考EVONIKIndustries(2016)內(nèi)部出版的AMINODat5.0中整理的不同飼料的AMEn計(jì)算公式。

        表2 飼料中有效能值* Effective energy

        三、本次修訂重點(diǎn)對表1、表3中的部分常用飼料中的概略養(yǎng)分、鈣、磷及氨基酸含量數(shù)據(jù)進(jìn)行了更新。原始樣本數(shù)據(jù)來源于“我國主要畜禽飼料資源及其礦物元素含量與分布調(diào)查”項(xiàng)目構(gòu)建的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,調(diào)整的飼料實(shí)體數(shù)據(jù)考慮了飼料樣本的質(zhì)量等級、樣本數(shù)及蛋白質(zhì)的含量區(qū)間,對符合修改條件的部分飼料包括玉米、小麥、稻谷、小麥麩、次粉、大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、玉米DDGS、魚粉等11品種飼料涉及18種飼料實(shí)體的部分養(yǎng)分進(jìn)行了更正,使其更加符合我國飼料資源的飼料屬性特征。

        表3 飼料中氨基酸含量Amino acids

        四、本版繼續(xù)提供了51種粗飼料的18種養(yǎng)分列在表9中,特別增加菊芋莖稈、葉粉及全株3種新的飼料資源。用戶在獲知粗飼料的描述后,并按實(shí)際樣本的干物質(zhì)含量,合理選用本表對應(yīng)的數(shù)據(jù)并按DM的比例進(jìn)行調(diào)整,基本上可以滿足牛、羊的TMR日糧配方設(shè)計(jì)。此外表9的附注部分提供了計(jì)算飼料能值的方程。

        五、本版繼續(xù)沿用2015年第26版定義的飼料的仿生有效能定義,修正并補(bǔ)充了表12中部分飼料的豬、雞、鴨飼料原料的仿生有效能數(shù)據(jù)。對已經(jīng)發(fā)布的飼料原料的仿生有效能數(shù)據(jù),因測試的樣本量不斷增加而進(jìn)一步完善修正了數(shù)據(jù),本次修訂還增加了去皮大麥、糙米、粹米、面粉、次粉、羽毛粉及肉骨粉7種原料的仿生豬和或仿生雞或鴨的能值,供相關(guān)企業(yè)參考選用或做對比分析。

        六、本版本修訂的成分表包含12個分表,依次為:(1)飼料描述及常規(guī)成分;(2)飼料中有效能值;(3)飼料中氨基酸含量;(4)礦物質(zhì)及維生素含量;(5)豬飼料氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率;(6)雞飼料氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率;(7)常量礦物質(zhì)飼料中礦物元素的含量;(8)無機(jī)來源的微量元素和估測的生物學(xué)利用率;(9)牛、羊常用粗飼料(青綠、青貯及粗飼料)典型養(yǎng)分;(10)鴨用飼料能值的參考值,(11)部分飼料中脂肪酸組成參考值;(12)部分豬、雞、鴨飼料原料的仿生有效能。

        七、本次修訂說明未闡述之處,可參見《中國飼料》上發(fā)布的《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表1990第1版~2021年第32版》的相關(guān)描述。

        表1 飼料描述及常規(guī)成分* Feed description and proximate composition

        八、網(wǎng)絡(luò)共享平臺支持:http://www.chinafeeddata.org.cn或者h(yuǎn)ttp://animal.agridata.cn

        中國飼料成分及營養(yǎng)價值表(2022年第33版)

        TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE VALUES IN CHINA(2022 THIRTY-THIRD EDITION)

        續(xù)表1

        續(xù)表2

        續(xù)表3

        表4 礦物質(zhì)及維生素含量Minerals and vitamins

        續(xù)表4

        表5 豬用飼料蛋白質(zhì)及氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率(參考)* Standardized ileal digestibility of crude protein and amino acids used for swine(reference)

        表6 雞用飼料氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率(參考)* Standardized ileal digestibility of amino acids used for poultry(reference)

        (未完待續(xù))

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