蔡志杰

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，甘肅省武威市涼州區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心733000）

伴隨生活品質(zhì)的提升，民眾對于牛奶及相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)狀況愈發(fā)關(guān)注，其中化學(xué)藥劑殘留量的多少成為關(guān)注重點(diǎn)。奶牛的養(yǎng)殖周期長，在養(yǎng)殖過程中有時(shí)會用到一些化學(xué)藥品，繼而留下殘余成分。中草藥以毒性小、公害少、無殘余著稱，優(yōu)勢鮮明，將中草藥應(yīng)用于奶牛養(yǎng)殖中，結(jié)合中醫(yī)著作中有關(guān)疾病防治、養(yǎng)生保健的方劑及理論，研究有助于奶牛養(yǎng)殖的中草藥組方，這也正是降低畜產(chǎn)品中化學(xué)分子殘余的重要手段。

1 以中草藥助力奶牛生產(chǎn)性能的提升

中草藥當(dāng)中含有諸多奶牛機(jī)體發(fā)育必需補(bǔ)充的營養(yǎng)成分，諸如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等等，將中草藥合理添加于奶牛飼料當(dāng)中，能有效填補(bǔ)飼料養(yǎng)分不均衡的問題，優(yōu)化養(yǎng)分構(gòu)成及含量，繼而讓奶牛汲取更多養(yǎng)分，大大提升飼料利用效率。諸如山楂、陳皮、蒼術(shù)等藥材，本身具備助力消化、疏通氣機(jī)、健胃助脾等功效，有助于增強(qiáng)飼料口感，激發(fā)奶牛的進(jìn)食欲望，同時(shí)促進(jìn)消化液分泌及胃腸蠕動(dòng)，助力養(yǎng)分的汲取和應(yīng)用，牛奶口感自然也可以大大提升。在保健方面，大蒜、仙鶴草可以養(yǎng)肺止咳；當(dāng)歸、紅花可以活血通絡(luò)；黨參、枸杞可以強(qiáng)化牛體免疫機(jī)能；黃岑、柴胡可以幫助奶牛對抗應(yīng)激反應(yīng)；這些都是一些很是常見的中草藥，不僅功效較好而且價(jià)格不高，存在很高的應(yīng)用價(jià)值[1]。

在繁殖方面，母奶牛如果存在難以發(fā)情、情期不穩(wěn)等問題，皆可以通過中獸醫(yī)手段來調(diào)理，杜仲、益母草便是常用藥材，另外中藥材也有助于母奶牛產(chǎn)后的恢復(fù)，幫助母奶牛改善卵巢機(jī)能，作用顯而易見，當(dāng)歸、地黃便是主治藥材之一。

2 以中草藥助力牛場養(yǎng)殖環(huán)境的改善

就奶牛養(yǎng)殖環(huán)境而言，如果過于潮濕，很可能滋生各種病菌和寄生蟲，在短時(shí)間內(nèi)便容易大范圍繁衍開來。牛場人員通常習(xí)慣于使用醛類、酚類等毒害性、殘留性都比較強(qiáng)的化學(xué)藥劑進(jìn)行消殺，其中的毒害成分對奶牛身體的危害性很大，尤為影響牛奶及相應(yīng)產(chǎn)品的品質(zhì)。從中醫(yī)角度來看，潮濕環(huán)境是滋生濕邪之氣的重要條件，這種以陰冷、潮濕為特征的氣息很容易影響奶牛的陽氣，兩股氣息產(chǎn)生抗?fàn)?，擾亂氣息的正常運(yùn)行。牛體的脾臟部位主要作用在于運(yùn)化水液，喜干燥不喜惡濕，因而在受到濕邪之氣侵?jǐn)_時(shí)，很容易傷害到脾臟，引發(fā)脾陽不足等諸多問題，后續(xù)很可能滋生大量疾病，牛體健康水平大不如前。中草藥當(dāng)中不乏一些擁有芳香化濕作用的藥材，以這些藥材為原材料研制為噴霧、熏香等產(chǎn)品，在平時(shí)的養(yǎng)殖中加以使用，可以大大提升疾病防治成效，是一種性價(jià)比高且收效好的方式。具體來看，熏香劑的制作方法一般如下：可以以艾葉、薄荷、藿香、佩蘭等藥材為基料制作可以懸掛的香包，也可以將藥材點(diǎn)燃，讓味道布滿整個(gè)牛場，這樣做可以減少牛場內(nèi)的濕邪之氣，繼而避免病菌的大范圍滋生。

3 以中草藥助力奶牛免疫機(jī)能的強(qiáng)化

中草藥同樣可以助力奶牛免疫機(jī)能的強(qiáng)化，研究發(fā)現(xiàn)，不少中草藥對于牛體免疫器官可以起到多種助推作用。一是有助于激發(fā)牛體的常規(guī)免疫反應(yīng)，二是有助于抑制牛體的不良免疫行為，中草藥的應(yīng)用優(yōu)勢顯而易見。比如說，黃芪、當(dāng)歸等可以直接助力免疫機(jī)能的提升；黨參、白術(shù)等可以助力奶牛血液中白細(xì)胞等規(guī)模的拓展，以此強(qiáng)化牛體的免疫水平。相關(guān)實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，中草藥在提升奶牛血液中白細(xì)胞、單核細(xì)胞占比方面效力明顯?？偠灾?，中草藥除了具備比較明顯的抗細(xì)菌、抗病毒的能力，其中還囊括諸多活性成分，可以促進(jìn)奶牛身體內(nèi)部環(huán)境的協(xié)調(diào)性，提升奶牛對各種應(yīng)激刺激的抵抗性能，同時(shí)還可以在營養(yǎng)成分的內(nèi)化利用過程中同牛體中原有的生物共同合成代謝調(diào)節(jié)，大大強(qiáng)化免疫機(jī)能，繼而凸顯較好的防疫效果。

4 以中草藥助力各種奶牛疾病的治療

4.1 以中草藥治療奶牛瘤胃臌氣

奶牛瘤胃臌氣又稱氣脹或脹肚，是牛養(yǎng)殖中很是普遍的牛病類型，在發(fā)病初期便要即刻施以必要的治療措施，若是任由病癥加劇，有時(shí)甚至致使病牛的急性死亡，以中醫(yī)手段治療該病，自有其無可取代的諸多優(yōu)勢。

首先要做的便是將奶牛瘤胃中的內(nèi)容物適時(shí)排出，如果奶牛食用了很多質(zhì)地粗硬的便宜飼料，很可能引發(fā)食道堵塞等一系列問題，所以應(yīng)當(dāng)立即將病牛體內(nèi)的阻塞物排除，以期緩和肚脹問題。另外，還需適當(dāng)利用中草藥來強(qiáng)化治療，具體治療時(shí)可以使用以下方劑：取枳實(shí)30g，萊菔子80g，木香20g，小茴30g，烏藥40g，丁香30g，霍香30g，陳皮40g，備好藥材后加水進(jìn)行煎熬，一日用藥一次即可[2]。其次，可將 郁金150g， 芒硝150g，大黃65g，天花粉45g，玄參40g，瀉澤35g，黃連30g ，黃芩30g ，金銀花25g，黃柏25g，梔子25g，連翹20g ，黃藥子20g，板藍(lán)根20g，菊花15g，甘草15g，混合后研碎，加溫水為病奶牛灌服。通過以上方式給病牛治療后，大多數(shù)病牛的病癥可以得到緩和。瘤胃臌氣這一多發(fā)牛病，一旦治療延誤，極有可能引發(fā)病奶牛的窒息性死亡，以中醫(yī)手段加以治療是更好的選擇，一是更為健康，產(chǎn)生的毒副性小；二是以內(nèi)治調(diào)理形式進(jìn)行，更易于將病根充分根除，更具治療成效。

4.2 以中草藥治療奶牛瀉痢

瀉痢是奶牛飼喂過程中發(fā)病可能性最高的疾病之一，新生奶牛器官發(fā)育尚不完善、機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能更為脆弱，稍微有所疏忽便容易受到外界病菌的侵?jǐn)_，使得肝、脾、肺等器官遭受不同程度的損傷，也正是因?yàn)槿绱?，奶牛一旦染上瀉痢大概率迅速發(fā)病，致死率不容樂觀。以中草藥進(jìn)行治療，率先要做的是將引發(fā)瀉痢的病因一一找出，并就入侵奶牛機(jī)體的風(fēng)邪之氣加以疏導(dǎo)，具體用藥方案如下：取連翹、麥冬、桑葉、車前草各15g，灸甘草、蟬衣各10g，加入適量清水煎煮為湯藥，臨床發(fā)現(xiàn)，大部分情況下病奶牛服用兩副藥劑便可以獲得較好的療效，甚至藥到病除[3]。通常而言，初期瀉痢治愈率普遍較高，且用藥簡單，養(yǎng)殖人員如果觀察到奶牛存在瀉痢癥狀，應(yīng)當(dāng)即刻咨詢專業(yè)獸醫(yī)，盡快獲得診治，一旦病情加重至中期之后，便要適當(dāng)加大藥物使用劑量，并基于奶犢牛病情的緩重、病癥的不同挑選最佳中草藥處方。在將病奶牛體內(nèi)的風(fēng)邪之氣疏導(dǎo)完畢后，下一步要做的便是以藥物幫助奶牛補(bǔ)血益氣，通常而言，借助于健脾、養(yǎng)胃等常用的中獸醫(yī)治療手段，可助力犢牛做到固本，繼而大大強(qiáng)化機(jī)體免疫水平。臨床實(shí)踐表明，以中草藥醫(yī)治奶牛瀉痢的康復(fù)率可達(dá)98%，治療效果顯而易見，不但可以大大加快治療進(jìn)程，所需的治療開支也較少，可以緩解農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)壓力，很適合在廣大基層農(nóng)村推廣開來。

4.3 以中草藥治療奶牛支氣管炎

4.3.1 病因

第一，由于非特異性細(xì)菌在患體抵抗力下降時(shí)，細(xì)菌趁虛繁殖且毒力加強(qiáng)，使患體上呼吸道發(fā)生病變。第二，也有患體由于賊風(fēng)侵襲，冷雨澆淋感冒而伴發(fā)該病。第三，在牧場灰塵較多的時(shí)候，由雜物等刺激奶牛呼吸道而容易患病。

4.3.2 癥狀

一般氣管炎以慢性經(jīng)過，但無明顯癥狀，當(dāng)運(yùn)動(dòng)后及呼吸寒冷空氣時(shí)癥狀加劇，咳嗽會變?yōu)轭l繁并出現(xiàn)支氣管羅音，些時(shí)體溫也升高心跳加快， 呼吸困難為支氣管炎并發(fā)肺炎而致支氣管肺炎時(shí)，肺部聽診有干羅音或濕羅音，重者為捻發(fā)音體溫維持在40℃～41℃[4]。

4.3.3 診斷

首先，全面了解病史，認(rèn)真地臨床觀察診斷，區(qū)別與其它傳染病。

其次，凡是由于受冷且顯現(xiàn)咳嗽，支氣管羅音而體溫表現(xiàn)不明顯者基本可診斷為本病。

4.3.4 防治

其一，秋末冬初做好保暖工作，防止賊風(fēng)侵襲，一般以關(guān)閉牛舍門窗，也有用彩條布防賊風(fēng)，加厚墊草。其二，牛體清潔，牛床干燥。其三，預(yù)防冰凍飼料。其四，藥物治療一般用抗生素及磺胺類藥。

4.3.5 中草藥治療方法

第一，蜂密100g，雞蛋6個(gè)（用蛋清），白礬研末50g，用微溫米湯調(diào)勻，成年奶牛一次內(nèi)服。

第二，血余炭（人頭發(fā)油炸研末）35g，蜂蜜100g，開水1.5L沖調(diào)，加雞蛋7個(gè)，成年奶牛一次內(nèi)服。

第三，大麻仁250g搗碎，胡蘿卜1000g切碎搗爛，開水沖調(diào)，加蜂蜜100g，成年奶牛一次內(nèi)服。

第四，南瓜（去籽切碎）2000g，加水2.5L煮嫩熟，去渣取汁，生姜40g（切碎擰汁），白糖150g調(diào)勻，成年奶牛每日1～2劑內(nèi)服，連服2周，即可治愈[5]。

5 結(jié)語

綜上所述，現(xiàn)階段，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，牛肉及其產(chǎn)品的需求缺口巨大，這使得廣大奶牛養(yǎng)殖戶迎來養(yǎng)殖契機(jī)，也為他們創(chuàng)造了更多養(yǎng)殖收入，然而在實(shí)際養(yǎng)殖中也顯露出諸多問題。中草藥在奶牛養(yǎng)殖中自有其應(yīng)用優(yōu)勢所在，牛場人員要形成對中草藥應(yīng)用的辯證認(rèn)識，以期以中草藥助力奶牛的高效化養(yǎng)殖，在具體使用時(shí)，需腳踏實(shí)地、實(shí)事求是，力圖將中草藥的藥效發(fā)揮出來。