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        家鄉(xiāng)的栗子味

        2022-12-23 07:42:26伍寧睿
        作文大王·中高年級 2022年12期

        伍寧睿

        我的家鄉(xiāng),是一個(gè)遙遠(yuǎn)的小山村。那里有綿延不斷的群山,有彎彎曲曲、一年四季奔騰不息的小河,有黃澄澄的、笑彎了腰的稻浪,有連片的魚塘……

        我家就坐落在山腳下的小河邊。自從我記事起,我家的院子里就有一棵大大的栗子樹。栗子樹樹干粗壯,遒勁挺拔,枝繁葉茂,樹冠高聳入云。一到秋天,樹枝上便掛滿了毛茸茸的、渾身長著刺的栗子球,那些可愛的栗子便藏在這一個(gè)個(gè)球里。

        栗子帶刺,但味道香甜軟糯,營養(yǎng)價(jià)值極高。

        猶記得小時(shí)候,當(dāng)?shù)咎锢镤仢M金燦燦的稻谷時(shí),伴隨著成熟的稻子的香味,我家的栗子也成熟了。這時(shí),奶奶便找來一根長長的竹竿,“啪嗒、啪嗒……”不停地敲打樹枝,一個(gè)個(gè)毛茸茸的、帶刺的小球就會調(diào)皮地從樹上滾落下來,在地上翻著跟斗,撒得滿院都是。早就等不及的我快速地跑過去,著急地用雙手捧起一個(gè)小球。

        “啊,好痛!”我捂著手,大聲地喊起來。

        “寶貝,別急,不要碰!有刺!”奶奶急切的聲音傳來。

        為時(shí)已晚——我的手指上已經(jīng)被扎出了小洞,冒出一些血絲。奶奶為了補(bǔ)償我,說給我做栗子泥吃。

        奶奶先用開水把帶刺的栗子燙一遍,然后借助剪刀和小刀,把一顆顆栗子剝出來。此時(shí),被脫掉那層“防御鎧甲”的栗子,終于露出了它的廬山真面目:身穿栗棕色大衣,成熟又大氣,一頂灰棕相間的帽子戴在頭上,增添了幾絲俏皮和可愛。

        奶奶把栗子放進(jìn)燒開的大鍋,蓋上鍋蓋,剩下的就是添柴燒大火了。聽著鍋里發(fā)出的“咕嘟咕嘟”的聲音,我忍不住口水直流。終于,奶奶打開鍋蓋——栗子煮熟了。奶奶把栗子撈出來,盛到盆里。然后,她拿起栗子,仔細(xì)地剝開皮,露出黃澄澄、軟糯糯的栗子肉,再用調(diào)羹一壓,黃澄澄、香噴噴的栗子泥就成了。我著急地舀了一勺放進(jìn)嘴里:又香又甜,一股無與倫比的美味在我的嘴里炸開。

        此時(shí)已近黃昏,夕陽把余暉灑在大地上,分外美好。煙囪里冒出的縷縷炊煙也被染成薄紅,氤氳著屋頂,這就是世間溫暖的煙火氣。那一刻,天空中的光線在慢慢變淡,漸漸成了淺絳……

        每年十月,我都會回到家鄉(xiāng),坐在老家的栗子樹下,吃奶奶親手做的栗子泥。有時(shí),奶奶還會做栗子粽、栗子糕、栗子雞……

        李太白有詩云:“仍憐故鄉(xiāng)水,萬里送行舟?!奔亦l(xiāng)的栗子味,已經(jīng)根植于我的記憶深處,成為我與故鄉(xiāng)血脈相連的紐帶……

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