金哲勇，崔起超，崔洪鈞，亢健美

(1.延邊大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，吉林 延吉 133000；2.和龍市南坪鎮(zhèn)畜牧站，吉林 和龍 133500；3.和龍市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，吉林 和龍 133500)

林區(qū)放牧為北方輪牧方式之一，在春季和秋季最易發(fā)生櫟丹寧中毒[1]。當(dāng)動(dòng)物食用了春季的柞樹嫩芽和秋季的柞樹果實(shí)之后可引發(fā)腸道中毒。柞樹葉中含有的有毒成分為櫟丹寧，櫟丹寧在胃腸道分解為酚類化合物，在胃腸內(nèi)可刺激消化道發(fā)炎，吸收后可引起腎小管變性、壞死,最后因腎衰竭死亡[2]。發(fā)病動(dòng)物主要出現(xiàn)精神萎靡、食欲減退、喜食干草、便秘、下痢、水腫、腎損傷等臨床癥狀。秋季當(dāng)柞樹果實(shí)剛剛脫落時(shí)，果實(shí)內(nèi)含有大量櫟丹寧，而秋季同屬林區(qū)放牧?xí)r節(jié)，牛群食入大量柞樹果實(shí)中毒癥狀和食入柞樹葉中毒相仿[3]。

1 發(fā)病情況

2022年9月，龍井市一肉牛養(yǎng)殖戶送檢死亡犢牛。主訴：近期在林區(qū)放牧中，部分犢牛突發(fā)性死亡，飼養(yǎng)100頭，有5頭犢牛死亡，癥狀明顯者也有近10頭。和龍市也有養(yǎng)殖戶反映出現(xiàn)相同情況，臨床癥狀主要表現(xiàn)為精神沉郁，飲欲增強(qiáng)，瘤胃脹氣、前胃遲緩或胃腸炎、便秘或下痢、血尿、水腫。臨近林地區(qū)域其他養(yǎng)殖戶也有類似犢牛死亡現(xiàn)象。

2 檢查

2.1 外觀檢查

死亡犢牛呈全身水腫癥狀，瘤胃脹氣，口腔黏膜充血出血，眼眶水腫黃染，被毛粗亂，肛門有分泌物。

2.2 剖檢觀察

分離皮膚，可見肌肉表面大量出血點(diǎn)并伴有水腫；打開腹腔觀察腸道有出血點(diǎn)，剖開腸道可見腸系膜脫落；腹腔內(nèi)有大量腹腔液；胸腔可見膠胨樣病變，心包積液、心臟表面出血點(diǎn)，心臟質(zhì)軟；肺水腫、表面有出血點(diǎn)；肝臟呈現(xiàn)青紫色；脾臟表面有出血點(diǎn)；腎臟水腫、質(zhì)軟、表面有出血點(diǎn)；肩前淋巴結(jié)、下頜淋巴結(jié)、腸系膜淋巴結(jié)、膝前淋巴結(jié)等腫脹伴有出血點(diǎn)?？偨Y(jié)為全身臟器出血、水腫。

2.3 血液生化檢測(cè)

從癥狀較輕的牛中選取3頭采血進(jìn)行生化檢查。結(jié)果見表1。

表1 血液生化檢查結(jié)果

血液生化結(jié)果顯示指標(biāo)中總蛋白、球蛋白、磷、尿素氮等指標(biāo)高于參考范圍；鈣離子指標(biāo)低于參考范圍，提示病牛主要表現(xiàn)為炎性反應(yīng)和代謝功能障礙。

3 診斷

根據(jù)對(duì)林區(qū)放牧中的常見疾病分析，北方地區(qū)8—10月份為柞樹果實(shí)成熟脫落的季節(jié)。因此，提出柞樹果實(shí)中毒的假設(shè)，后根據(jù)外觀臨床檢查、病理剖檢，判斷其為中毒癥狀，結(jié)合生化檢查結(jié)果診斷為牛誤食柞樹果實(shí)導(dǎo)致的櫟丹寧中毒。隨后及時(shí)對(duì)癥狀相對(duì)較輕的牛群進(jìn)行治療和對(duì)未出現(xiàn)癥狀的牛群進(jìn)行預(yù)防。

4 治療

此病癥沒(méi)有特效藥，主要以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)此病后，應(yīng)立即撤離放牧區(qū)，更換飼草，并積極對(duì)有癥狀的牛進(jìn)行針對(duì)性治療，當(dāng)其腎衰時(shí)則很難治愈[4]。

治療：①減少吸收。立即灌服煮沸后放涼的植物油1kg，或立即用溫水、牛奶、蛋清洗胃，減少櫟丹寧被胃腸吸收，隨后服用活性炭或氫氧化鋁等，以減少酚類的吸收。②加速排泄。靜脈注射5%硫代硫酸鈉溶液150～200mL；5%碳酸氫鈉注射液500mL，1次/d，連續(xù)使用3d；并加大飲水量。③補(bǔ)充體液能量。因中毒后導(dǎo)致機(jī)體代謝障礙，強(qiáng)心補(bǔ)液補(bǔ)充能量尤為重要，靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水1500mL；20%安鈉咖注射液20mL，1次/d，連續(xù)使用3d。

5 預(yù)防

此病為季節(jié)性、暴發(fā)性疾病，春季柞樹的萌芽及秋季柞樹的果實(shí)為主要病因，因此，在春秋兩季林區(qū)放牧中，應(yīng)該規(guī)避有柞樹林的環(huán)境。養(yǎng)殖戶也應(yīng)及時(shí)觀察牛群狀態(tài)，發(fā)病后及時(shí)治療。此病癥在前期表現(xiàn)不明顯，因此，多留意牛群狀態(tài)顯得十分必要[5]。