袁瑞鈺 李 政

潿洲島民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，由于缺少對于地域文化的研究和重視，多數(shù)經(jīng)營者僅憑個人主觀判斷便決定了民宿產(chǎn)品的形式；加上政府對于宏觀經(jīng)濟指導不足，導致潿洲島民宿出現(xiàn)空間功能單一、室內(nèi)裝飾缺乏個性、服務水平參差不齊以及文化特色缺失等諸多問題，長遠看不利于旅游民宿的發(fā)展。

因此，本文對潿洲島民宿進行研究，以地域文化、地域性建筑、地域性景觀的更新理論為指導，采用理論結(jié)合實踐的方法，對潿洲島因地制宜的規(guī)劃理念和海島自身特色挖掘進行設計研究，希望為潿洲島民宿空間形態(tài)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

1 地域文化與海島民宿

地域文化與傳統(tǒng)文化、民族文化不同，它是產(chǎn)生于現(xiàn)代社會語境下的種系，是在凸顯差異、強調(diào)交流、重視發(fā)展的社會背景下，人們以不同層次的地域單元為基礎，對文化多樣性與景觀差異性進行關注與研究而形成的文化種系，是具有地方特色的地域性文化。地域文化的形成離不開歷史、自然、人文等各個方面的積淀，是自然因素和人文因素在歷史長河中不斷相互作用的產(chǎn)物。海島文化就是源于海島而形成的文化，是人與海島長期依存所產(chǎn)生的價值觀念、生活方式和物質(zhì)創(chuàng)造的總和[1]。

海島民宿發(fā)展初期，漁農(nóng)戶或租賃戶利用島內(nèi)空閑房間，結(jié)合海島文化、海洋景觀、海洋生態(tài)環(huán)境資源以及漁業(yè)生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，為游客提供住宿[2]。

近年來，隨著海島旅游業(yè)的逐步興起，外來投資者開始擇址新建海島民宿，投資成本較大，住宿條件優(yōu)越。

2 潿洲島民宿空間形態(tài)特點

潿洲島為火山噴發(fā)巖漿堆凝而成，是我國最大的火山島，位于廣西壯族自治區(qū)北海市正南方，北部灣北部，與北海市的直線距離為39 km。島嶼自南向北逐漸傾斜，形狀近似圓形，南端有一新月形的港灣，南北長約6.5 km，東西寬約6 km。潿洲島屬南亞熱帶季風性氣候區(qū)，年均氣溫為23 ℃，年均降雨量為1 380.2 mm，冬無嚴寒，夏無酷暑，幾乎全年都是海島旅游季[3]。

目前，島上共有55 個自然村，共有2 000 多戶人家，16 000 多人口，85%以上都是客家人。島民主要以捕魚為生，海產(chǎn)品主要銷往北海。島上的主要景點有鱷魚火山口公園、五彩灘、石螺口沙灘、滴水丹屏以及盛塘天主堂等，旅游資源豐富，島上設施和服務日趨完善。以下從民宿的規(guī)模、建筑、功能3 個方面對空間形態(tài)進行設計研究。

2.1 民宿規(guī)模

目前，潿洲島約有960 家民宿，床位數(shù)接近2.4 萬個，房間數(shù)接近1.4 萬個，多分布在靠海的滴水村、竹蔗察村以及石螺口村等。這片區(qū)域是低端民宿的集中地，基本以大棟樓房為主；而高端民宿主要集中在潿洲島的中部和北部，以老珊瑚石房屋改造為主[4]。從客房間數(shù)來看，主要集中在10 ～15 間，其次是5 ～10 間和15 ～25 間，這3 個范圍的民宿數(shù)量占到總樣本數(shù)量的80%。從客房面積來看，大床房面積約26.5 m2，2 床標準間面積約25.9 m2，3 床房面積約29.9 m2，家庭房（套間）的面積約為99.4 m2。

綜上所述，潿洲島民宿的總體分布依次受名勝風景區(qū)、海洋和田園等自然資源以及交通便利程度的影響。大部分民宿的規(guī)模有限，但房屋面積卻較大，且逐漸由追求客房數(shù)的粗放型民宿向追求住宿品質(zhì)的精致型民宿轉(zhuǎn)變。

2.2 民宿建筑

從民宿建筑特點來看，潿洲島民宿建筑類型大致可以分為4 類。

（1）現(xiàn)代民居改造的民宿建筑。外來投資者通過租賃經(jīng)營，形成別樹一幟的現(xiàn)代化特色民宿，住宿條件較為舒適，游客可以體驗具有原始風貌的周邊建筑及環(huán)境。目前，這種類型的現(xiàn)存建筑數(shù)量最多。

（2）擇址新建的現(xiàn)代化民宿建筑。此類型的建筑一般投資成本大，功能設施齊全，設計形式新穎獨特，但相對缺乏地域文化特色。

（3）傳統(tǒng)民居改造的民宿建筑。此類型是指在潿洲島傳統(tǒng)民居基礎上改建而成的民宿，一般在保留潿洲島傳統(tǒng)民居空間結(jié)構(gòu)特征的同時對建筑結(jié)構(gòu)進行有機更新和功能重組。游客能夠感受當?shù)氐奶厣幕惋L土人情，體驗當?shù)氐拿耧L民俗。

（4）擇址新建的仿古民宿建筑。此類型是指采用傳統(tǒng)民居結(jié)構(gòu)形式擇址新建的民宿建筑，一般采用傳統(tǒng)民居的現(xiàn)代表達方式，投資成本較大，住宿條件優(yōu)越，游客能夠通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的設計手法，感受民居呈現(xiàn)出的地域特色。

2.3 民宿功能

由于自然、人文及經(jīng)營者理念不同，民宿功能也多種多樣，主要分為以下4類。

（1）海濱民宿。潿洲島海洋資源豐富，這類民宿靠近大海沙灘，客房多為海景房，且大多為擇址新建的現(xiàn)代化建筑民宿，是最受游客歡迎的民宿類型，在旅游旺季時需要提前預定。

（2）傳統(tǒng)建筑民宿。這類民宿由傳統(tǒng)民居改造、擇址新建仿古建筑兩種建筑形式組成，以珊瑚石為主要建筑材料，保留傳統(tǒng)民居的布局，游客可以體驗當?shù)氐纳罘绞?，感受地域文化?/p>

（3）漁家樂民宿。游客可以親自體驗出海捕魚、海上快艇等項目，遇到當?shù)毓?jié)日時還可以在民宿主的帶領下祭祀祭奠，有助于保護和傳承文化遺產(chǎn)。

（4）農(nóng)園民宿。這類民宿將生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)完美融合，游客可以體驗蔬果采摘、農(nóng)耕、糕點制作以及喂食小動物等項目。

此外，筆者發(fā)現(xiàn)由當?shù)貪O民經(jīng)營的低端民宿普遍存在以下問題：第一，缺乏必要、科學的相關理論以及策略指導，經(jīng)營理念狹隘，經(jīng)營檔次相對低端。第二，基礎設施不完善，衛(wèi)生條件簡陋。第三，建筑形態(tài)及經(jīng)營方式同質(zhì)化。第四，建筑質(zhì)量參差不齊。目前，在潿洲島上中高端民宿已經(jīng)出現(xiàn)，但數(shù)量較少，因此急需探索并發(fā)展具有普及價值的潿洲島民宿設計策略。

3 潿洲島民宿設計的策略

3.1 與潿洲島的地域民居相融合

民宿的空間布局能夠在一定程度上影響游客的生活習慣，將潿洲島地域傳統(tǒng)民居的布局方式和建筑材料與現(xiàn)代民宿相融合，是民宿建筑地域性的關鍵。潿洲島傳統(tǒng)民居建筑的空間布局多為“一明兩暗”的三開間形式，以4 m 左右開間作為基本的組合單位，進深8 ～10 m。所謂“一明”即建筑中間的廳堂，“兩暗”是指廳堂兩側(cè)的廂房，建筑平面呈凹斗式。廳堂是潿洲島傳統(tǒng)民居的中心，廂房、橫屋和院落圍繞廳堂呈線性對稱關系。廳堂規(guī)模普遍都不大，一般用來供奉先祖或者飼養(yǎng)家畜，而兩側(cè)的廂房主要是起居、臥室的功能。20 世紀80 年代以后的民居，通常保留著傳統(tǒng)珊瑚石民居的基本空間邏輯，但在造型上更加豐富，建造技藝也有了更大提升，在原有住宅形式中發(fā)展出2 層，并加入樓梯，用來儲藏糧食。民宿空間布局設計可以在采用傳統(tǒng)民居空間布局的基礎上，融入現(xiàn)代的生活方式，讓游客能夠直觀感受當?shù)氐拿耧L民俗。

在民宿的設計和應用中，建筑材料應充分利用地域資源，選擇具有地域特色的材料。潿洲島傳統(tǒng)民居的建筑材料主要有珊瑚石、火山石、木材、紅瓦以及螺殼灰，承重墻體的材料主要選擇易于采集的珊瑚石制成的長條石塊。建筑門窗和墻體采用白色螺殼灰研磨制成的涂料進行裝飾，樓板和木梁采用當?shù)氐哪静闹瞥?，紅瓦則由島上的紅土燒制。至今，潿洲島還保留有用火山石、珊瑚石甚至蠔殼壘砌的房子，形成別具一格的建筑風格。

珊瑚是一種生活在深海里的腔腸動物，又稱珊瑚蟲，能分泌出紅白相間的石灰質(zhì)骨骼。這些骨骼相互粘在一起，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)且具有天然紋理的灰白色石塊，就是珊瑚石。因石頭上布滿空隙，用珊瑚石砌起來的房屋又被稱為“會呼吸的房子”，冬暖夏涼。火山石主要呈黑褐色，是經(jīng)火山噴發(fā)急驟冷卻后生成的石頭，孔隙極多，不僅保溫隔熱，還有防火和抗腐蝕的作用。潿洲島地區(qū)的珊瑚石、火山石資源充足，應合理利用和改造老房子遺留的廢棄珊瑚石和火山石，利用其外在美感與材質(zhì)特點，創(chuàng)造獨特的民宿空間，在實現(xiàn)綠色環(huán)保理念的同時展現(xiàn)出潿洲島的地域文化與特色。

民宿庭院空間的營造應采用開放、交流的方式將海洋自然景觀滲透到民宿的各個部分，形成連續(xù)流動的觀景面域，使民宿庭院空間呈現(xiàn)出親海性。同時，應完善民宿的基礎設施，提高整體衛(wèi)生條件，賦予其新時代的內(nèi)涵。在海島民宿的設計中，傳承與演繹傳統(tǒng)建筑的結(jié)構(gòu)形式、建筑材料以及當?shù)氐纳罘绞绞瞧涞赜蛐晕幕w驗的基礎。另外，為了適應當前人們審美需求的轉(zhuǎn)變，可以對傳統(tǒng)建筑的結(jié)構(gòu)形式進行異化、轉(zhuǎn)型，形成新的形式語言，使其與傳統(tǒng)建筑存在相近的文化意向。

3.2 與潿洲島的地域色彩相融合

色彩作為民宿空間的重要組成部分，在空間中起著至關重要的作用，其應用決定著整個民宿的主基調(diào)。

色彩賦予民宿空間新的設計語言與內(nèi)涵，在潿洲島民宿空間的色彩搭配設計上，可以從民宿周邊的自然景觀、建筑、地方工藝品等方面提取色彩，整合具有地域特色的主要色彩，再提取能夠與環(huán)境融合的色彩，對民宿空間進行整體色彩的規(guī)劃和應用，使其空間色彩具有獨特的地域特征[5]。

潿洲島的自然景觀有著豐富且獨特的自然肌理和天然色彩。在地形地貌上，海蝕地貌在海水的侵蝕下形成像海浪節(jié)奏一樣的肌理，潿洲島以沙質(zhì)海灘為主，許多珊瑚殘體與貝殼沙礫堆積在沙灘上慢慢形成海灘巖，紅色、橙色的海蝕地貌與蔚藍的大海形成補色關系，從中可以提取藍色、淡黃色、紅色以及橙色。潿洲島當?shù)氐泥l(xiāng)土植物有木麻黃、臺灣相思、龍眼、荔枝、黃皮、木菠蘿及香蕉等，民居庭院的主要綠化植物為龍眼樹、木菠樹和柚子樹等，從中可以提取綠色與黃色。潿洲島民居建筑的建筑材料主要有珊瑚石、火山石、木材、紅瓦以及螺殼灰，漁船表面大多為藍色涂料，從中可以提取灰白色、黑褐色、原木色、紅色、灰色以及藍色等。潿洲島傳統(tǒng)手工藝品主要有珍珠工藝品、貝殼工藝品以及海螺工藝品等，從中可以提取白色、綠色、灰紫色、黃褐色、橘黃色及深灰色等。潿洲米散是市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性項目，是潿洲島的特色小吃，主要材料為糯米、花生、蔗糖，從中可以提取米白色與黃色。

3.3 與潿洲島的地域文化相融合

民宿空間設計應結(jié)合地域文化，將其應用于材料、色彩和造型等方面，設計出具有人文內(nèi)涵和人文情懷的民宿。潿洲島的地域文化首先是客家文化。潿洲島的客家人是從中原輾轉(zhuǎn)閩、粵、贛遷徙而來，在這個過程中，中原漢文化與當?shù)氐膸X南土著文化互相融合，從而形成了以漢文化為主、相對穩(wěn)定的地域文化—客家文化[6]。最初客家人只能通過海運捕撈食材和運輸物資，為求得渡海平安，故祈求“媽祖”庇護。潿洲島客家文化在發(fā)展的過程中與疍家文化、天主教文化等多個地域文化相互影響，衍生出了客家文化下獨特的漁獵文化精神。其次是疍家文化。潿洲島居住著一群以“以舟楫為家，采海物為生”的海上人家，他們被稱為疍家人[7]。疍民居住的船只又稱為疍家船，形狀是像雞蛋一樣的橢圓形，在功能分區(qū)上比較簡單。普通的疍家船長10 m，寬為4 m 多，幾乎都用木材制作，船艙使用席篷覆蓋，中間基本都有桅桿，一般用來供奉“媽祖”等神位。為了躲避臺風和生產(chǎn)生活的需要，疍家人開始在海岸邊搭建房屋，由此產(chǎn)生了“疍家棚”的建筑形態(tài)。“疍家棚”一般以幾根木頭為樁柱，架高后距離海面約3 m，用籬笆或者舊船板圍合成圓形的建筑外墻，棚頂用竹瓦或油毛氈做出錐形樣式，樓板使用破舊的船板進行鋪設。

在潿洲島民宿空間的設計中，應總結(jié)、提煉適合民宿設計的地域文化元素，將潿洲島的傳統(tǒng)漁獵用具，如漁排、疍家船、疍家棚、疍家帽等，進行元素的分析和提取應用，提升民宿的地域獨特性，從而達到創(chuàng)新民宿經(jīng)營理念、提高民宿經(jīng)營檔次的設計目的。地域文化在民宿設計中的應用，對促進潿洲島傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展起到了一定作用，讓越來越多的人們在民宿中感受到潿洲島地域文化的魅力。

4 結(jié)語

隨著生活方式的改變，人們更加注重精神層面的追求和享受，需要可以增加地域文化體驗感的民宿空間，因此民宿應將人們的飲食、住房、交通、娛樂等多方面需要集于一體。同時，區(qū)位環(huán)境、地理位置以及傳統(tǒng)文化等地區(qū)先天資源優(yōu)勢能夠為當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展帶來巨大的推動力，推動民宿產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展。為促進潿洲島傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展，本文從民宿分布區(qū)位的演變、民宿建筑特色的傳承以及民宿功能定位3 個方面總結(jié)民宿的發(fā)展現(xiàn)狀，并從潿洲島的傳統(tǒng)民居、地域色彩、漁獵文化等方面總結(jié)了潿洲島民宿的設計策略。