◎文/信浮沉

1934年，美國哥倫比亞大學(xué)眼科教授從牛眼中分離出一種黏多糖，這種對于人體非常安全的材料很快被用于一些眼科和骨科的手術(shù)。但人們沒想到的是，它在數(shù)十年后風(fēng)靡全世界，成了演藝明星們的最愛。尤其是在中文世界，它還有了一個莫名其妙的名字——玻尿酸。

玻尿酸不是尿酸

玻尿酸這個名字是從哪里來的，至今沒人知道，但它就是人所共知的名字——在科普圈，這種荒謬的事情比比皆是，真是“槽多無口”。

這種黏多糖相對標(biāo)準(zhǔn)的叫法應(yīng)該叫透明質(zhì)酸，或者一種糖醛酸。只有玻尿酸，完全不知所出。透明質(zhì)酸不是科學(xué)家發(fā)明的材料，他們只是發(fā)現(xiàn)和提純了它。在人類體內(nèi)，這種物質(zhì)也廣泛存在——人體細(xì)胞間質(zhì)、眼玻璃體、關(guān)節(jié)滑液等結(jié)締組織中，透明質(zhì)酸都是不可或缺的。它在體內(nèi)發(fā)揮保水、維持細(xì)胞外空間、調(diào)節(jié)滲透壓、潤滑、促進細(xì)胞修復(fù)的重要功能。

也正是因為這個原因，透明質(zhì)酸被發(fā)現(xiàn)之后，首先被用于醫(yī)療。在眼科和骨科手術(shù)中，新植入的材料和機體并不能很好地融合潤滑，而人工注入透明質(zhì)酸可以解決這個問題。即使沒有開刀，對于某些關(guān)節(jié)病的治療，透明質(zhì)酸也是很好的材料。

透明質(zhì)酸能保護你的關(guān)節(jié)

透明質(zhì)酸的高黏彈性對保護關(guān)節(jié)作用顯著。在行走等低撞擊頻率下，它是黏性的，可以減少組織間的摩擦；一旦你跑起來，它就變成了彈性液體，可緩沖應(yīng)力的沖撞；負(fù)重時透明質(zhì)酸又是凝膠狀彈性體，給關(guān)節(jié)緩解壓力。

隨著研究的深入，科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)，不僅是眼睛和關(guān)節(jié)里，就算普通的皮下組織、真皮中，透明質(zhì)酸也是重要的一分子。讓皮膚“鼓起來”，透明質(zhì)酸功不可沒。

透明質(zhì)酸是好酸

自從發(fā)現(xiàn)了透明質(zhì)酸和肌膚的關(guān)系，想不讓它火都不可能了。某演藝明星說過：“如果沒有玻尿酸，很多明星會活不下去。”

我們都知道，我們需要什么，但并不是直接吃下去就能獲得，更別說注射了?！白⑸洳Ｄ蛩帷钡娘L(fēng)潮也一直伴隨著“假臉”的傳說存在。

首先必須說明，透明質(zhì)酸是無辜的，它是個好酸。在化妝品最常說的“保濕”這一功能中，透明質(zhì)酸是各種材料中的佼佼者，和甘油相差不多。所以說，很多“神奇”的化妝品中，最神奇的部分往往都是只需要幾分錢的甘油，其他所謂神奇的成分功效難有定論。但透明質(zhì)酸還是憑實力站了出來，化妝品中有它，總不算花冤枉錢（當(dāng)然也得看多少錢）。

這說的僅僅是抹的化妝品，如果是注射用的，就是另一回事了。透明質(zhì)酸是一種人類就有的天然物質(zhì)，這當(dāng)然說明它是無害的，但也帶來其他問題——很容易被代謝。用純粹的透明質(zhì)酸注入皮下，幾個小時就會被代謝掉?？赡芴蹌艃哼€沒過去呢，這玩意就失效了。

醫(yī)美機構(gòu)當(dāng)然不會眼看著這錢掙不著。通過長時間的實驗，透明質(zhì)酸交聯(lián)技術(shù)應(yīng)運而生，這種技術(shù)使它的分子團結(jié)在一起，成為果凍狀可塑形的凍凍，可有效地為皮膚提供支撐。

必須說，交聯(lián)技術(shù)雖然讓透明質(zhì)酸的代謝變慢，但它還是要代謝的。最終，你還是你，甚至可能由于各種原因你還不如你了。

醫(yī)美需謹(jǐn)慎，必須看資質(zhì)。

“魷魚”眼中出西施

在20世紀(jì)70年代之前，透明質(zhì)酸幾乎只用于醫(yī)療。人們還沒有發(fā)明制造它的辦法，所有的透明質(zhì)酸都從牛眼和雞冠中提取。你看雞冠子肉肉彈彈的對不對？那就是透明質(zhì)酸在起作用。

70年代后，透明質(zhì)酸身價大漲。倒不是因為人，而是因為馬。在英美等國家，賽馬、賭馬在彼時大行其道，一匹馬的戰(zhàn)績可能影響千萬人的錢包。獸醫(yī)們發(fā)現(xiàn)給馬的關(guān)節(jié)注射透明質(zhì)酸可以起到很好的潤滑、減負(fù)作用，透明質(zhì)酸的制造這才引起重視。

目前的透明質(zhì)酸生產(chǎn)主要來源于兩類，其一是發(fā)酵法，這使得透明質(zhì)酸的成本大幅下降。另一種技術(shù)，還是從生物中提取，當(dāng)然，這樣成本比較高，但為很多“高質(zhì)量”化妝品所推崇。除了傳統(tǒng)的牛眼和雞冠外，這幾年熱門的材料源自魷魚。

這幾年，用魷魚眼睛制造透明質(zhì)酸被很多國家和廠商看重，開始實驗和投產(chǎn)。說不定，你抹的護膚品里的透明質(zhì)酸，就是從魷魚眼睛中制取出來的呢！