劉玉玲 徐凱 何金明 孫智禹 高洪學(xué) 牛慶生│編譯

吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，吉林 132108

養(yǎng)蜂人有時(shí)會(huì)忽視外來(lái)蜜源植物入侵造成的問(wèn)題，這些問(wèn)題很微妙也很難理解，尤其是星薊或日本虎杖蜂蜜的豐收。多數(shù)情況下，入侵的雜草給養(yǎng)蜂人帶來(lái)收入的希望，但是取代數(shù)百種本地物種的入侵蜜源植物對(duì)蜜蜂健康是不利的。

一、本土物種面臨的問(wèn)題

影響到蜜蜂的一個(gè)問(wèn)題是外來(lái)蜜源植物造成的單一栽培?！皢我辉耘唷边@個(gè)詞指的是一種作物（或一種雜草）生長(zhǎng)在一個(gè)廣袤的區(qū)域，而不包括其他作物。單一作物花粉中營(yíng)養(yǎng)成分單一。在大多數(shù)未受干擾的地區(qū)，無(wú)論是草原、荒原、森林、甚至沙漠都有多種開(kāi)花植物，這些植物在不同時(shí)間開(kāi)花，每種植物的花粉都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分。

為了蜜蜂能夠繁衍，必須有蜜源植物連續(xù)開(kāi)花，有時(shí)是一季接一季地連續(xù)開(kāi)放。蜜蜂一直有食用的花粉，每一種蜜源都略有不同，給蜜蜂提供繁衍所需的各種營(yíng)養(yǎng)。

聯(lián)想到人類(lèi)的飲食，我們必須吃各種各樣的食物來(lái)保持健康。事實(shí)上，我們被教導(dǎo)要吃多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)還有脂肪。如果我們一次只吃一種東西，就很難保持健康，因?yàn)闆](méi)有一種食物能提供我們所需要的所有營(yíng)養(yǎng)。

蜜蜂也需要多樣性營(yíng)養(yǎng)。很少有植物產(chǎn)生的花粉含有蜜蜂生長(zhǎng)所需的所有氨基酸。在一個(gè)有多種植物競(jìng)相開(kāi)放的區(qū)域內(nèi)這不是問(wèn)題，因?yàn)橐环N植物缺乏，另一種植物則能夠供應(yīng)，蜜蜂能從各種來(lái)源獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)。

當(dāng)入侵物種占據(jù)上風(fēng)時(shí)，多樣性的模式會(huì)被打破。入侵植物取代太多的本地植物，蜜蜂很難平衡飲食。蜜蜂沒(méi)有得到大量的花粉類(lèi)型而只是得到一種單一的花粉，其他什么都沒(méi)有。對(duì)于不能飛得很遠(yuǎn)的野生蜜蜂來(lái)說(shuō)，不可能健康生存甚至生存都很困難。

當(dāng)鼓勵(lì)引入外來(lái)植物蜜源時(shí)，可能會(huì)增加養(yǎng)蜂人的蜂蜜產(chǎn)量，但會(huì)影響蜜蜂健康。當(dāng)然，我們正在損害那些覓食范圍小，沒(méi)有養(yǎng)蜂人補(bǔ)充飼喂的野生蜜蜂物種，同時(shí)我們正在損害其他傳粉者，如蝴蝶、蛾類(lèi)、蜂鳥(niǎo)還有蠅類(lèi)。

沒(méi)有蜜源植物來(lái)維持生命，許多生物將面臨消失，導(dǎo)致整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)崩潰。除了分解它們的土壤有機(jī)體外，昆蟲(chóng)、蜘蛛以及捕食它們的鳥(niǎo)類(lèi)也可能消失。如果拿走一株開(kāi)花植物，整個(gè)生命系統(tǒng)就會(huì)隨之崩潰。每增加一項(xiàng)損失，造成的破壞就會(huì)成倍增加，直到生態(tài)破壞達(dá)到不可估量的程度。

不是說(shuō)引入侵入性蜜源植物是養(yǎng)蜂人的錯(cuò)，也不是說(shuō)我們自己沒(méi)有從侵入性蜜源中受益。在政府花費(fèi)納稅人的錢(qián)來(lái)控制入侵作物蔓延的地方重新種植雜草，這不僅是不道德的，也是目光短淺的。

二、幾種常見(jiàn)的入侵性蜜源作物

不幸的是，蜜蜂通常在入侵物種上表現(xiàn)良好。它們中的許多方面比本地物種具有多重優(yōu)勢(shì)。由于幾乎沒(méi)有天敵來(lái)削弱這些入侵者，它們通常在本地植物衰敗的條件下茁壯成長(zhǎng)，而蜜蜂很快就注意到。那么養(yǎng)蜂人覺(jué)得這些作物有什么吸引力呢？產(chǎn)蜜的入侵物種遍布整個(gè)大陸，用最受歡迎的味道取代了傳統(tǒng)的蜂蜜品種。每個(gè)人都有適合自己的東西，下述內(nèi)容只是一個(gè)例子。

1.烏桕樹(shù)

烏桕樹(shù)也被稱(chēng)為燭莓樹(shù)、雞樹(shù)，或爆米花樹(shù)，正在吞噬美國(guó)東南部?，F(xiàn)在烏桕樹(shù)在它生長(zhǎng)的大部分地區(qū)被認(rèn)為是一種入侵物種。野生動(dòng)物基金會(huì)稱(chēng)它為“該州十大最嚴(yán)重的入侵性作物之一”。而且在佛羅里達(dá)州是有害的，路易斯安那州和德克薩斯州也是。在德克薩斯州東部，這種樹(shù)的問(wèn)題尤為嚴(yán)重，因?yàn)樗纳L(zhǎng)速度快得令人窒息。

烏桕樹(shù)隸屬于大戟科，能長(zhǎng)到30～50英尺高，喜歡充足的陽(yáng)光，在美國(guó)農(nóng)業(yè)部8-10號(hào)抗寒區(qū)茁壯成長(zhǎng)，它最早可在2月開(kāi)花。樹(shù)液和樹(shù)葉有毒，導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。種子的蠟質(zhì)外殼是無(wú)毒的，可以用來(lái)制作肥皂和蠟燭。這種樹(shù)是落葉的，秋天的葉子有著鮮明的橘色，深紅色和李子色，具有極高的觀賞價(jià)值。

盡管烏桕樹(shù)具有負(fù)面的屬性，但在南方許多地區(qū)能生產(chǎn)大量的高質(zhì)量蜂蜜。每群蜂可以生產(chǎn)出200磅淺棕色蜂蜜，帶有草藥的香味和令人愉悅的辣味。養(yǎng)蜂人經(jīng)常把蜂箱移到烏桕樹(shù)地區(qū)，以收獲豐富的收成或建立蜂群授粉服務(wù)。另一方面，烏桕樹(shù)很容易超過(guò)傳統(tǒng)的蜜源植物如鈕扣灌木、東方紫荊、紅楓，從而導(dǎo)致生物多樣性的消失。

2.日本虎杖

日本虎杖是虎杖科多年生草本植物，蓼科。許多人認(rèn)為它是一種竹子，因?yàn)樗兄锌盏那o和凸起的莖節(jié)。但它和真正的竹子沒(méi)有關(guān)系，其實(shí)是一種草。我們都知道日本虎杖是一種入侵物種，容易把車(chē)道弄裂，破壞基礎(chǔ)設(shè)施以及堵塞河流和溪流。但是虎杖最具有優(yōu)勢(shì)的地方是當(dāng)別的植物都沒(méi)有開(kāi)放的時(shí)候，它卻盛開(kāi)了。

世界自然保護(hù)聯(lián)盟將日本虎杖列為100種最嚴(yán)重的入侵植物之一。但如果能忽略這些細(xì)節(jié)，它實(shí)際上是一種漂亮的植物，有著大鏟形的葉子和奶油色的花朵，可以在濃密的灌木叢中長(zhǎng)到5～8英尺高。

在夏末，它們隨著傳粉者而震動(dòng)，尤其是蜜蜂。許多養(yǎng)蜂人從當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的巨大日本虎杖的林子里采集特種蜂蜜。如果蜂群沒(méi)有其他收獲，日本虎杖能夠?yàn)橄哪┓淙禾峁┰蕉暳稀７涿垲伾苌?，味道很好。許多人把它比作一種溫和的蕎麥蜂蜜，口感好，結(jié)晶速度很快，與樹(shù)莓蜂蜜相似。有時(shí)被當(dāng)作竹蜂蜜出售，特別是在東海岸。

3.喜馬拉雅黑莓

喜瑪拉雅黑莓會(huì)吞噬本土的黑莓懸鉤子屬植物，也被稱(chēng)為針葉莓、樹(shù)莓和黑帽子。用遮陽(yáng)的葉子和偷取營(yíng)養(yǎng)的根部摧毀本地黑莓。在太平洋西北部沿海，喜馬拉雅黑莓（懸鉤子）生長(zhǎng)在茂密的灌木叢中，覆蓋大地，攀援樹(shù)木，吞噬籬笆和附屬建筑。喜馬拉雅黑莓是這個(gè)地區(qū)大多數(shù)養(yǎng)蜂人的主要經(jīng)濟(jì)作物。蜂蜜美味而豐富。而初夏的花粉和花蜜可以讓蜂群在夏季的饑荒中保持食物充足。這些花也吸引了本地物種：熊蜂、蜜蜂、蝴蝶和蛾類(lèi)都聚集在粉紅色的花朵上采花粉吸食甜美的花蜜。

4.矢車(chē)菊

矢車(chē)菊到處都是，產(chǎn)的蜂蜜最美味。有幾十個(gè)品種，最常遇到的兩種是黃色星薊和斑點(diǎn)矢車(chē)菊。

黃星薊，矢車(chē)菊屬，原產(chǎn)于地中海地區(qū)?，F(xiàn)在在加州隨處可見(jiàn)，在那里也被稱(chēng)為黃雞刺或圣巴納比薊。這種植物侵入干燥的牧場(chǎng)，在那里它很容易與本地的草類(lèi)和野花競(jìng)爭(zhēng)。7月到9月開(kāi)花，是蜜蜂和蜂農(nóng)的最?lèi)?ài)。但黃星薊對(duì)家畜是危險(xiǎn)的，在花頭底部的刺環(huán)可以吸引動(dòng)物。明媚的陽(yáng)光下蜜蜂采集花朵能釀制出閃閃發(fā)光的綠黃色蜂蜜，帶有一種剛毅但又像三葉草的味道。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和路邊攤上，這種蜂蜜的需求量很大，價(jià)格很高。

斑點(diǎn)矢車(chē)菊，矢車(chē)菊屬。已經(jīng)蔓延到整個(gè)大陸，侵蝕草地、牧場(chǎng)和野生動(dòng)物棲息地。它還侵入漫灘和空地、路邊、鐵路及森林空地。像其他的矢車(chē)菊一樣，該植物是一種多年生植物，具有深而廣泛的主根。花是粉紅色或紫色的，在離地面大約5英尺的地方開(kāi)花，而這個(gè)時(shí)候幾乎沒(méi)有別的植物開(kāi)花。它生產(chǎn)的蜂蜜很受歡迎，有水果的味道和黃油的口感。

5.葛根

我們把葛藤、葛根也包括在這個(gè)列表中，因?yàn)殛P(guān)于紫蜂蜜的咨詢(xún)比任何其他類(lèi)型的都多。人們想知道在哪里可以買(mǎi)到它，并且愿意為它支付任何費(fèi)用。小說(shuō)《蜜蜂的秘密生活》，作者是蘇·蒙克·基德。書(shū)中的人物聲稱(chēng)這種顏色來(lái)自接骨木汁。但是養(yǎng)蜂人說(shuō)蜂蜜出現(xiàn)在接骨木之前。

我支持那些說(shuō)紫蜂蜜來(lái)自葛藤花的人。葛藤和紫色蜂蜜（有時(shí)被稱(chēng)為藍(lán)色）在東南部共同分布。養(yǎng)蜂人說(shuō)紫色蜂蜜嘗起來(lái)像葡萄汁，聞起來(lái)像葡萄蘇打水——這種描述也經(jīng)常用于葛藤花。葛藤不是蜜蜂的最?lèi)?ài)，但在干旱的年份，尤其是在夏季干旱的時(shí)候，蜜蜂會(huì)在葛藤上搜尋有限的食物。這與紫蜜通常是在干旱年份收集而不是大量收集的事實(shí)相一致。

雖然紫色蜂蜜的來(lái)源還沒(méi)有定論，但葛藤對(duì)環(huán)境的破壞是無(wú)可爭(zhēng)議的。無(wú)論收入如何，從蜂箱里收獲幾箱葡萄香味的蜂蜜是不值得的。