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        加州鱸在西北高寒地區(qū)的生長性能研究

        2022-12-12 07:51:52王曉琴唐春霞
        中國水產(chǎn) 2022年11期

        文/王曉琴 唐春霞

        近年來西北地區(qū)對加州鱸需求量大幅度增加,當(dāng)?shù)丶又蓣|供不應(yīng)求,從外地運輸加州鱸產(chǎn)品不僅成本高,還受季節(jié)因素限制,無法確保市場供給。為此團(tuán)隊開展了露天水泥池、溫室+露天土池、溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱三種模式加州鱸養(yǎng)殖試驗,觀察加州鱸在西北高寒地區(qū)的適應(yīng)性,以期找出更好的養(yǎng)殖模式。試驗結(jié)果表明,溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式可實現(xiàn)加州鱸當(dāng)年達(dá)到600g的上市規(guī)格,并產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益。

        加州鱸屬溫水性魚類,原產(chǎn)于美國密西西比河水系,為優(yōu)質(zhì)淡水肉食性魚類,生長迅速。我國于20世紀(jì)80年代引進(jìn)加州鱸,其因肉質(zhì)鮮美、經(jīng)濟(jì)效益高等特點得到了快速推廣發(fā)展。本試驗在西北高寒地區(qū)的甘肅省定西市和天水市引進(jìn)加州鱸,開展不同模式的生態(tài)養(yǎng)殖,旨在進(jìn)一步觀測加州鱸在該區(qū)域的適應(yīng)性及最佳養(yǎng)殖模式,為其在類似地區(qū)大面積示范推廣提供理論依據(jù)和參考。

        一、加州鱸的生活習(xí)性及生產(chǎn)性能

        加州鱸最適生長水溫為20℃~30℃,溶氧要求4mg/L以上,pH值要求6~8.5,能在淡水中良好的生長發(fā)育,也能在鹽度較低的咸淡水中生長。加州鱸是生長較快的大型魚類,60日齡~70日齡魚全長可達(dá)14.5cm~16cm,體重可達(dá)40g~50g,在條件適宜地區(qū)當(dāng)年魚苗經(jīng)人工養(yǎng)殖可達(dá)到0.5kg~0.75kg的上市規(guī)格。

        二、試驗區(qū)自然條件

        試驗選擇甘肅省定西市的安定區(qū)和臨洮縣及天水市的武山縣實施,該區(qū)域位于黃土高原與青藏高原的交匯地帶,屬隴中黃土高原丘陵溝壑區(qū),為中溫帶半濕潤和南溫帶半干旱的大陸性季風(fēng)氣候,海拔1620m~3670m,年降雨量400mm左右,年平均蒸發(fā)量約1600mm,年平均氣溫7℃~10.1℃,最高氣溫34.6℃,最低氣溫-29.6℃,無霜期120d~178d,一般水溫為11.5℃~14℃,水質(zhì)優(yōu)良,無污染。

        三、試驗設(shè)計及流程

        試驗分為露天水泥池模式、溫室+露天土池模式、溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式等三種模式。

        (一)露天水泥池模式

        將引進(jìn)的魚苗投放到露天水泥池中進(jìn)行培育,不進(jìn)行篩選分池,一直在原池塘中養(yǎng)殖,直至規(guī)格達(dá)到500g以上。技術(shù)流程為:魚苗→露天水泥池→魚種、成魚。

        (二)溫室+露天土池模式

        將引進(jìn)的魚苗先投放到溫室中的水泥池培育,培育到50g以上轉(zhuǎn)移到露天土池中繼續(xù)養(yǎng)殖,直至規(guī)格達(dá)到500g以上。技術(shù)流程:魚苗→溫室水泥池→魚種→露天土池→成魚。

        (三)溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式

        將引進(jìn)的魚苗投放到溫室大棚中的水泥池里進(jìn)行養(yǎng)殖,視魚生長情況每20d篩選分池一次,直至達(dá)到要求的密度為止,然后繼續(xù)養(yǎng)殖,直至規(guī)格達(dá)到500g以上。技術(shù)流程:魚苗→溫室水泥池→分池→魚種→分池→成魚。

        四、試驗情況

        (一)苗種培育

        2020年5月20日,從廣州引進(jìn)規(guī)格為3.5cm~4cm加州鱸魚苗3萬尾投放在三個試驗點,天水市武山縣露天水泥池投放密度是3.3尾/m2,定西市臨洮縣溫室水泥池投放密度是20尾/m2,定西市安定區(qū)溫室水泥池投放密度是888.8尾/m2。

        根據(jù)實施過程中的實際情況制定相應(yīng)措施,天水市武山縣露天水泥池試驗點在原池養(yǎng)殖到540g規(guī)格時出池;定西市臨洮縣溫室水泥池經(jīng)過80d飼養(yǎng),規(guī)格達(dá)到50g時全部轉(zhuǎn)移到3000m2的露天土池中,繼續(xù)養(yǎng)殖到540g的規(guī)格。定西市安定區(qū)溫室水泥池視魚生長情況每20d篩選分一次池,直至分到8口池塘中、養(yǎng)殖到600g的規(guī)格。

        同時購進(jìn)各個養(yǎng)殖階段不同型號的鱸魚專用飼料,視魚生長、氣溫、氣候、水溫情況投飼,防控疫病并調(diào)節(jié)水體。

        (二)數(shù)據(jù)測定

        在整個養(yǎng)殖過程中,對三個試驗點進(jìn)行生長速度和成活率檢測,根據(jù)檢測數(shù)據(jù)判斷加州鱸魚在該區(qū)域的適應(yīng)性、生長速度及最佳養(yǎng)殖模式。在試驗當(dāng)天、20d、30d、120d、300d、365d、465d、485d抽樣檢測魚全長和體重(見表1),在試驗60d、80d檢測魚種培育成活率,在365d、485d檢測成魚養(yǎng)殖成活率(見表2)。

        從表1、表2看出,同規(guī)格魚苗養(yǎng)殖到500g,溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式、溫室+土池模式、露天水泥池模式分別需要300d、465d、465d,養(yǎng)殖到540g時分別需要365d、485d、485d;魚種培育成活率分別為82%、70%、50%,成魚養(yǎng)殖成活率分別為96%、66%、66%。

        表1 不同養(yǎng)殖模式下生長速度檢測數(shù)據(jù)

        表2 不同養(yǎng)殖模式下養(yǎng)殖成活率檢測數(shù)據(jù)

        五、分析與討論

        試驗證明,西北高寒地區(qū)養(yǎng)殖加州鱸,在具備飼養(yǎng)溫度的條件下,當(dāng)年可養(yǎng)成500g以上規(guī)格的商品魚。溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式養(yǎng)殖加州鱸達(dá)500g較其他兩種模式少用165d,苗種培育成活率比溫室+土池模式、露天水泥池模式分別高出12%、32%,成魚養(yǎng)殖成活率高出30%,充分證明溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式優(yōu)勢明顯,而露天水泥池模式和溫室+土池模式在西北高寒地區(qū)養(yǎng)殖加州鱸方面效果欠佳。

        溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱模式由溫室、循環(huán)水系統(tǒng)、預(yù)熱曝氣設(shè)備三部分組成,工作原理是養(yǎng)殖池塘的水體依次通過微濾機(jī)、蛋白除沫器、沉浸式生物槽、滴濾式生物槽、氧氣錐等循環(huán)凈化殺菌增氧設(shè)備處理,通過加熱機(jī)預(yù)熱回到養(yǎng)殖池塘,養(yǎng)殖池塘再增裝曝氣盤,這樣處理后水質(zhì)好、溫度高且恒定、溶氧高,一年四季處于養(yǎng)殖加州鱸的良好狀態(tài)。一套溫室+循環(huán)水系統(tǒng)+預(yù)熱設(shè)備可用15年,折舊費30萬元,即每年成本2萬元,一年飼料、人工、水電的費用約8.9萬元,8口池塘成魚產(chǎn)量約4320kg,上市價格52元/kg,產(chǎn)值22.4萬元,經(jīng)計算,年利潤可達(dá)11.5萬元。

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