李月霞 許文營(yíng) 王 煜 高 尚 智利紅

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 河南 鄭州 471000）

經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和環(huán)境保護(hù)是相輔相成、互相促進(jìn)的，黃河流域生態(tài)環(huán)境脆弱，在發(fā)展種植業(yè)的同時(shí)，要注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，實(shí)現(xiàn)兩者的和諧共進(jìn)。在黃河中灘或高灘區(qū)域發(fā)展芍藥種植等花卉產(chǎn)業(yè)，打造集防風(fēng)固沙、生態(tài)休閑于一體的人與自然和諧相處的示范區(qū)，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件，最大限度利用當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。本文以洛陽(yáng)黃河灘為例，詳細(xì)闡述了芍藥的栽培原則、采后綜合處理技術(shù)等，以便為當(dāng)?shù)厣炙幃a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 環(huán)境條件

洛陽(yáng)黃河灘區(qū)包括南岸孟津和北岸吉利區(qū)域，是重要的農(nóng)業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)基地。黃河灘區(qū)附近無(wú)污染源，環(huán)境條件優(yōu)良，水源充足，高灘面積大，光照充足，地理位置和氣候條件適合種植芍藥，具備發(fā)展花卉種植等觀光農(nóng)業(yè)的自然優(yōu)勢(shì)。此外黃河灘地區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施好，有利于發(fā)展種植業(yè)。

2 芍藥栽培技術(shù)原則

2.1 堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展。在黃河灘區(qū)選擇種植芍藥要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的原則。一是要因地制宜，根據(jù)自然環(huán)境的實(shí)際情況，選擇合適的品種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和效益的最大化。二是建立綜合生產(chǎn)、加工基地。利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件優(yōu)勢(shì)，將芍藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為集生產(chǎn)、深加工、技術(shù)服務(wù)為一體的產(chǎn)業(yè)集群，最大程度地實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。

2.2 堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新。芍藥花色豐富，色彩斑斕，觀賞性極佳，是我國(guó)種植較為廣泛的植物。為提高芍藥的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益，黃河灘地區(qū)應(yīng)以技術(shù)創(chuàng)新為指導(dǎo)，推動(dòng)種質(zhì)資源、品種選育、切花保鮮、病蟲(chóng)害防治等多方面的技術(shù)創(chuàng)新。一是要加強(qiáng)種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)和保護(hù)。種質(zhì)資源是芍藥種植業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，擁有多種多樣的資源，才能為培養(yǎng)和選育優(yōu)質(zhì)的芍藥品種打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是注重芍藥的育苗、栽培、采后綜合處理等配套技術(shù)的研究。針對(duì)不同品種和應(yīng)用類型建立與之相對(duì)應(yīng)的配套技術(shù)，是芍藥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵，如盆栽技術(shù)、延長(zhǎng)花期、采后保鮮及貯運(yùn)技術(shù)。三是充分利用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件，形成自己的特色，適度發(fā)展芍藥產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)調(diào)控，與市場(chǎng)需求相適應(yīng)，保證芍藥產(chǎn)業(yè)沿著科學(xué)的軌道健康發(fā)展。

2.3 堅(jiān)持綠色發(fā)展理念。黃河灘生態(tài)環(huán)境脆弱，發(fā)展芍藥種植需要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，降低資源和生態(tài)環(huán)境承載的壓力，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與生態(tài)環(huán)境改善的雙贏。加快成熟適用的綠色技術(shù)的推廣和應(yīng)用，探索符合區(qū)域特點(diǎn)和地方特色的綠色發(fā)展模式，要將綠色發(fā)展理念和技術(shù)融入到芍藥的種植、生產(chǎn)中，促進(jìn)芍藥產(chǎn)業(yè)朝著更加綠色和健康的方向發(fā)展。

3 切花芍藥的發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速[1]。芍藥花朵碩大，花色和花型都很豐富，在我國(guó)傳統(tǒng)花藝中象征富貴吉祥。近年來(lái)，芍藥作為鮮切花用于室內(nèi)裝點(diǎn)、藝術(shù)插花等市場(chǎng)需求不斷增加。芍藥盆景、盆栽等也成為了花卉市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品，促使芍藥的種植規(guī)模越來(lái)越大，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，芍藥鮮切花市場(chǎng)發(fā)展迅猛。良好的市場(chǎng)發(fā)展前景吸引了眾多跨行業(yè)投資者加入到芍藥種植產(chǎn)業(yè)中來(lái)，這使芍藥種植面積迅速擴(kuò)大，為芍藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展添加了助力。

3.2 芍藥鮮切花供應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)。①芍藥具有耐寒、抗熱、耐濕等抗逆性特征，所以栽培范圍很廣，種植地理區(qū)域和氣候的不同，使鮮切花的市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間不同，供應(yīng)點(diǎn)分布廣泛。②芍藥鮮切花保鮮、貯藏技術(shù)的進(jìn)步，促進(jìn)了對(duì)鮮切花上市時(shí)間的調(diào)控，每年4～7月，廣大消費(fèi)者都能在市場(chǎng)上看到各種芍藥花卉。③物聯(lián)網(wǎng)助推了芍藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+鮮切花”不僅增加了芍藥鮮切花的產(chǎn)量和銷量，也加速了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的優(yōu)化和重塑。

3.3 切花芍藥的生產(chǎn)技術(shù)有待加強(qiáng)。在我國(guó)芍藥的栽培歷史比牡丹更悠久，但人們的重視程度遠(yuǎn)不如牡丹。中國(guó)芍藥科資源占世界總量的一半以上，但還不是產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)國(guó)。我國(guó)鮮切花產(chǎn)業(yè)起步較晚，芍藥在國(guó)際花卉市場(chǎng)上所占份額比較少，產(chǎn)品欠缺競(jìng)爭(zhēng)力。因此，需要加速芍藥品種的研發(fā)、栽培和推廣，加大科研和生產(chǎn)力度，在芍藥切花育種、鮮切花預(yù)處理技術(shù)、保鮮技術(shù)、冷鏈物流等方面盡快與國(guó)際看齊。

4 切花芍藥栽培技術(shù)

4.1 芍藥品種及切花芍藥的選擇。選擇枝條粗壯直立、莖稈多而長(zhǎng)、花蕾發(fā)育正常、成花率高、耐修剪能力強(qiáng)、耐貯藏、耐水、抗蟲(chóng)抗病能力強(qiáng)、花型好的品種[2～3]，同時(shí)要求選擇的切花水養(yǎng)性好、水養(yǎng)花期長(zhǎng)。根據(jù)多年來(lái)的栽植經(jīng)驗(yàn)，白色品種可選擇冰山、無(wú)暇玉、雪峰等；紅色品種可選擇高桿紅、紅色魅力、紅艷爭(zhēng)輝等；紫色品種可選擇紫鳳朝陽(yáng)、百花紫、多葉紫等。粉色品種可選擇桃花飛雪、珊瑚粉、晴雯等。作為切花的芍藥，應(yīng)選擇枝條粗壯挺直、芽發(fā)育正常、無(wú)機(jī)械損傷、花朵尚未綻放的花枝[4]。

4.2 栽培土壤條件。芍藥適宜在肥沃的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)，土壤中有機(jī)質(zhì)含量需高于1.0%，有50 cm以上的活躍土層。土壤總含鹽量需小于0.2%，pH值6.8～7.2。在黃河灘要選擇地勢(shì)較高、光照充足、坡度不超15°的地方種植。

4.3 整地。在芍藥栽植前，對(duì)土壤進(jìn)行深翻，深度為60 cm左右，然后將土壤修整成寬度為100 cm的低床。施肥量根據(jù)土壤情況而定，一般畝施1 500 kg充分腐熟的農(nóng)家肥做基肥。將土壤平整好，以65 cm的行距、50 cm的株距挖穴，穴的深度為20 cm，直徑為18 cm，準(zhǔn)備進(jìn)行栽植。

4.4 苗木栽植。栽植時(shí)間選擇9月中、下旬，選擇4年生左右、生長(zhǎng)勢(shì)好、健康的母株進(jìn)行分株[5～6]。栽植前用100倍百菌清水溶液浸泡處理30 min，晾曬后小心放置，以避免損傷它們的根。栽植時(shí)，芽尖向上，芽尖頂部低于地面1 cm左右，覆土超出畦面3～4 cm，將土壤壓實(shí)，以防寒保墑。每畝地栽植芍藥2 000株左右，以有利于芍藥的生長(zhǎng)。

4.5 田間管理

4.5.1 松土和除草[7]。在芍藥栽植的第2年春季，需對(duì)土壤進(jìn)行松動(dòng)和邊界平整，并挖松年前栽植所封的覆土，注意不要碰傷芽體，保持土壤疏松，以利于幼苗的生長(zhǎng)。同時(shí)要中耕除草，在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)要保證田間無(wú)雜草，并進(jìn)行中耕，深度要適中，以避免損傷根系。芍藥芽出齊后深鋤1次草，雨后要注意及時(shí)除草，夏季每20 d除草1次。

4.5.2 施肥。施肥需根據(jù)芍藥品種、土壤營(yíng)養(yǎng)情況和芍藥生長(zhǎng)情況而定。芽肥施用有機(jī)肥50 kg/畝、尿素30 kg/畝，可以滿足芍藥生長(zhǎng)期的養(yǎng)分需求，促進(jìn)莖稈硬實(shí)。在莖葉生長(zhǎng)期，噴施葉面肥磷酸二氫鉀400倍液，每隔7 d噴施1次，可以促進(jìn)芍藥莖稈伸長(zhǎng)，花蕾增大。進(jìn)入根芽生長(zhǎng)期，施肥頻率減半。在花期過(guò)后，雨前施入50 kg/畝的復(fù)合肥。

4.5.3 澆水。芍藥不耐水澇，所以不要過(guò)度澆水，并做到及時(shí)排水。澆水要依據(jù)雨量和芍藥生長(zhǎng)期而定，在出芽、現(xiàn)蕾和夏季干旱時(shí)適度澆水，采取開(kāi)溝澆灌的方式，避免大水漫灌和在高溫時(shí)澆水。

4.6 主要病蟲(chóng)害防治。動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害，以便及時(shí)掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，并根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的藥物進(jìn)行噴灑。在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中應(yīng)選取合適的藥劑混合和輪換施用，以確保藥物能充分發(fā)揮作用[8]。①褐斑病。選用75%百菌清800倍液加蕓苔素1 000倍液，或50%代森錳鋅500倍液，每隔10 d噴1次，并根據(jù)發(fā)病程度以及進(jìn)展適當(dāng)調(diào)整噴施次數(shù)。②白粉病。選用多菌靈1 000倍液，或50%甲基托布津800倍液，每隔10～12 d噴1次，并根據(jù)發(fā)病程度以及進(jìn)展情況調(diào)整噴施次數(shù)。③炭疽病。在發(fā)病初期施用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，每隔8 d噴1次，噴施3次左右，噴藥遇雨須補(bǔ)噴。④銹病。噴施65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、0.3～0.4波美度石硫合劑液，每隔10～15 d噴1次，連續(xù)噴3～4次。⑤蚜蟲(chóng)。噴施40%樂(lè)果乳劑1 000～1 500倍液、80%敵敵畏1 500～2 000倍液、50%滅蚜松乳劑1 000～1 500倍液進(jìn)行防治。⑥蠐螬。施肥時(shí)將4 kg/畝辛硫磷顆粒劑施于土中，并綜合采用物理和生物措施(使用黑光燈或利用白僵菌等)進(jìn)行防治。⑦紅蜘蛛。噴施20%三氯殺螨砜可濕性粉劑1 000倍液、40%三氯殺螨醇乳劑2 000倍液；夏季噴灑0.2～0.3波美度石硫合劑，噴灑后7 d再噴1次，并及時(shí)噴水清理葉片。

5 切花芍藥采后綜合處理技術(shù)

5.1 采收。芍藥采收的原則為早花晚切，晚花早切。采切時(shí)間選擇在上午8：00～10：00，下午16：00～18：00，氣溫較高時(shí)不宜采切[2]。采收工具選用干凈的刀片或剪刀，并使用長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)桿進(jìn)行采切，切口應(yīng)光滑。采切時(shí)，原株基部保留4～5片葉子，以保證下一年芍藥的品質(zhì)和產(chǎn)量。芍藥采切后，將切花立即放入盛有清水的桶中，水深不超過(guò)7 cm，桶高與切花高度相近，并盡快轉(zhuǎn)運(yùn)到加工車間，運(yùn)輸車輛應(yīng)配備遮陰設(shè)施。

5.2 預(yù)處理。采用5%蔗糖加4 mol/L硫代硫酸銀的混合液對(duì)切花基部進(jìn)行浸泡處理[9～10]，浸泡時(shí)間為10min左右。然后將切花放入流水中沖洗干凈，再將切花放至配制好的多菌靈溶液中浸泡一下，隨即取出，并甩干溶液。將不需要冷藏的切花下端放入水中2 h，待藥液晾干后，就可以進(jìn)行包裝。

5.3 冷藏。將需要冷藏的切花下端放入處理液中處理4 h。切花晾干后，根據(jù)質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行分級(jí)，對(duì)每枝切花進(jìn)行再一次的挑選，分束綁扎，以10支為一束，用橡皮筋束好分層裝入放置有聚乙烯膜袋的包裝箱中，將包裝箱放在通風(fēng)冷卻器上，打開(kāi)風(fēng)扇，使冷空氣通過(guò)通風(fēng)孔穿過(guò)包裝箱，帶走切花的田間熱量，時(shí)間為0.5 h左右。然后將包裝箱放入冷藏庫(kù)中，等待運(yùn)輸發(fā)貨。從分級(jí)到冷藏的時(shí)間不應(yīng)超過(guò)12 h。芍藥切花冷藏的溫度控制在0℃～1℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%以上。

6 結(jié)論

芍藥在黃河灘種植，既可以充分利用土地資源優(yōu)勢(shì)，又可以防風(fēng)固沙，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。因此，在黃河灘地區(qū)種植芍藥是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的重要形式。芍藥切花種植在實(shí)際的種植過(guò)程中有很多的重要點(diǎn)，把握這些關(guān)鍵點(diǎn)是成功栽植的關(guān)鍵。本文詳細(xì)闡述了芍藥的栽培技術(shù)以及采后處理技術(shù)，但還需要進(jìn)一步研究，使得切花芍藥種植的成活率、產(chǎn)量以及采后處理技術(shù)得到進(jìn)一步提高。