黃炳成 言天久 鮑鋒光

1.廣西田東縣平馬鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西田東 531500；2.廣西百色市畜牧技術(shù)推廣站，廣西百色 533000；3.廣西田東縣畜牧技術(shù)推廣站，廣西田東 531500

在鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略背景下，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐漸加大，廣西田東縣不斷完善工作思路，立足傳統(tǒng)畜牧業(yè)，不斷融合現(xiàn)代化信息技術(shù)和科技生產(chǎn)理念，拓寬農(nóng)民增收渠道，立足特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力于把田東縣打造成“現(xiàn)代畜牧業(yè)強(qiáng)縣”，充分煥發(fā)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)活力，有力推動(dòng)田東縣畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型、升級(jí)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

1 現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本內(nèi)涵和發(fā)展意義

1.1 基本內(nèi)涵

現(xiàn)代畜牧業(yè)是一個(gè)歷史的、動(dòng)態(tài)的概念。所謂現(xiàn)代畜牧業(yè)，是指在傳統(tǒng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，應(yīng)用當(dāng)今世界先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)科技，基礎(chǔ)設(shè)施完善，營(yíng)銷體系健全，管理科學(xué)，資源節(jié)約，環(huán)境友好的高效產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代畜牧業(yè)主要包括完整創(chuàng)新的育種體系、優(yōu)質(zhì)安全的飼料生產(chǎn)體系、規(guī)范健康的養(yǎng)殖體系、健全高效的動(dòng)物防疫體系、先進(jìn)快捷的加工流通體系、資源節(jié)約的成本投入體系、環(huán)境友好的生態(tài)保護(hù)體系等。其主要特征表現(xiàn)為：布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、資源節(jié)約化、環(huán)境生態(tài)化[1]。

1.2 發(fā)展意義

如何解決好“三農(nóng)”（即農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）問題對(duì)推進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定有著巨大的影響。而發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)可以有效促進(jìn)解決我國(guó)“三農(nóng)”問題[2]。首先，相較于發(fā)展種植業(yè)，發(fā)展畜牧業(yè)具有投入資金少、回報(bào)效率快、受自然因素限制較小等特點(diǎn)。而發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)能有效帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為“三農(nóng)”問題的解決提供助力，這對(duì)地區(qū)居民生活水平、質(zhì)量的提升極為有利。其次，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)有利于充分應(yīng)用當(dāng)今先進(jìn)的養(yǎng)殖科技和現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展綜合體系，提升養(yǎng)殖從業(yè)者的綜合水平與技能，提升現(xiàn)代畜牧業(yè)科技應(yīng)用程度，提高科技貢獻(xiàn)率，加強(qiáng)養(yǎng)殖糞污和農(nóng)作物秸稈資源化、生態(tài)化利用，加快農(nóng)村勞動(dòng)力和剩余農(nóng)產(chǎn)品之間的轉(zhuǎn)化，延長(zhǎng)畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，有利于打造當(dāng)?shù)亍皟?yōu)勢(shì)畜牧品牌”，助推一二三產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)健康快速發(fā)展，對(duì)加快實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新格局有著巨大的推動(dòng)作用。

2 田東縣發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的成效

近年來，田東縣按照本縣畜牧業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃要求，緊緊圍繞中央、自治區(qū)及市委市人民政府有關(guān)畜牧業(yè)發(fā)展的方針政策，立足本縣資源優(yōu)勢(shì)，加大招商引資力度，引導(dǎo)創(chuàng)建畜禽良種繁育基地，積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，強(qiáng)化非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控措施，積極籌措資金，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持投入，加大養(yǎng)殖糞污資源化利用和農(nóng)作物秸稈資源化利用工作力度，加強(qiáng)畜禽糞污第三方處理利用機(jī)構(gòu)能力建設(shè)等，重點(diǎn)發(fā)展生豬生態(tài)生產(chǎn)、林下生態(tài)養(yǎng)雞生產(chǎn)、蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化及生態(tài)化生產(chǎn)，大力發(fā)展種草養(yǎng)畜，因地制宜發(fā)展其它畜禽，努力克服非洲豬瘟疫情和新冠疫情等不利因素影響，推動(dòng)全縣畜牧業(yè)持續(xù)健康生態(tài)發(fā)展，加快推進(jìn)田東縣現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程。據(jù)測(cè)算，2021年末，田東縣生豬存欄22.07 萬頭，出欄31.03 萬頭；肉雞存欄952.91 萬羽，出欄1 130.46萬羽；蛋雞存欄240 萬羽，雞蛋產(chǎn)量3.13 萬t；牛存欄4.27 萬頭，出欄1.29 萬頭；羊存欄4.85 萬只，出欄6.38 萬只；水禽存欄44.28 萬羽，出欄144.90 萬羽；肉兔存欄5.26 萬只，出欄13.57 萬只。預(yù)計(jì)2021年全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值16.40 億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)31%，畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率達(dá)16.5%，成了“保供給、保增收、保小康”的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，。

目前，田東縣已建成國(guó)內(nèi)一流的、最大的、最先進(jìn)的蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)1 個(gè)，園區(qū)蛋雞存欄達(dá)240 萬羽；規(guī)劃二期工程設(shè)計(jì)園區(qū)蛋雞存欄達(dá)500 萬羽，年產(chǎn)雞蛋6.5 萬t，產(chǎn)值8.47 億元。田東縣先后引進(jìn)雄桂公司、揚(yáng)翔集團(tuán)、正邦集團(tuán)、東方希望集團(tuán)等龍頭企業(yè)入駐本縣建成一批現(xiàn)代化的生豬良種繁育基地，以及一批現(xiàn)代化的肉豬育肥基地；引進(jìn)皇氏集團(tuán)入駐并規(guī)劃建成規(guī)模1 200頭奶牛的現(xiàn)代化牛奶生產(chǎn)基地，目前奶牛存欄已達(dá)600 頭；引進(jìn)富鳳集團(tuán)、金陵集團(tuán)、鳳翔集團(tuán)等龍頭企業(yè)入駐并建成一批林下生態(tài)肉雞養(yǎng)殖基地。全縣畜牧業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)?；?、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化、生態(tài)化等得到一個(gè)質(zhì)的提升和飛越發(fā)展，符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的基本特征，成為百色市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的成功典型和代表。全縣規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)達(dá)147 家，規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)達(dá)430 家，規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)達(dá)26 家，規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)達(dá)64 家，規(guī)模蛋雞場(chǎng)1 家。截至2021年底，田東縣有115 家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)通過自治區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)星級(jí)認(rèn)證。生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖比重達(dá)70%以上，畜禽糞污綜合利用率達(dá)77.5%以上，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)96.8%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)100%。全縣已建成投產(chǎn)的有機(jī)肥加工廠4 家，年處理畜禽糞污能力達(dá)20萬t。近年來，田東縣大力推行生態(tài)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保投訴案件為0，有效促進(jìn)了田東縣畜牧業(yè)高效綠色循環(huán)發(fā)展和現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程。

3 田東縣發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)存在的問題

1）集約化養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的矛盾依然突出，特別是中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖污染風(fēng)險(xiǎn)大。隨著養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化程度不斷提高，將會(huì)產(chǎn)生更多的糞污，加上糞污處理設(shè)備運(yùn)行的投入成本高、養(yǎng)殖場(chǎng)消納土地不足等原因，如采取的糞污處理措施不當(dāng)，將會(huì)給環(huán)保工作帶來壓力。中小型養(yǎng)殖場(chǎng)由于資金投入較為緊缺，而不注重糞污處理設(shè)施設(shè)備配套建設(shè)，因而養(yǎng)殖污染風(fēng)險(xiǎn)較大、隱患較多。

2）田東縣域現(xiàn)代畜牧業(yè)的育種基地、飼料生產(chǎn)、科學(xué)養(yǎng)殖、防疫安全、屠宰加工、品牌創(chuàng)建、銷售經(jīng)營(yíng)、管理服務(wù)等綜合發(fā)展體系仍不健全。主要表現(xiàn)為：畜禽優(yōu)良種源、優(yōu)良畜禽商品種苗和飼料仍需大量從外地調(diào)入，從而缺乏主導(dǎo)權(quán)，受外界因素影響較大；科學(xué)養(yǎng)殖普及推廣不到位，多數(shù)中小型養(yǎng)殖戶地處較為偏遠(yuǎn)，信息不暢，參與技術(shù)培訓(xùn)機(jī)會(huì)少，廣大中小型養(yǎng)殖戶仍存在舊觀念和陋習(xí)，養(yǎng)殖科技水平仍較低；中小型養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物防疫生物安全設(shè)施改造投入能力弱、不積極，因此其動(dòng)物防疫風(fēng)險(xiǎn)大；全縣的畜禽產(chǎn)品以活體或胴體外銷與內(nèi)銷為主，畜禽屠宰加工能力弱，加工利潤(rùn)流失，生產(chǎn)綜合效益不高；全縣品牌經(jīng)營(yíng)水平仍不高，對(duì)養(yǎng)殖品牌還缺乏統(tǒng)一引導(dǎo)和管理，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)品牌、樹品牌、依靠品牌拓展市場(chǎng)帶動(dòng)發(fā)展的氛圍沒有形成，絕大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)品牌意識(shí)不強(qiáng)，市場(chǎng)開拓能力弱，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和影響力低，如“三品一標(biāo)”產(chǎn)品缺乏，沒有品牌效應(yīng)，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱；全縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、政府引導(dǎo)和社會(huì)化服務(wù)等能力仍不足，如產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)能力弱，帶動(dòng)效應(yīng)不明顯，政府在政策扶持引導(dǎo)和為社會(huì)提供技術(shù)服務(wù)水平亟待提高；產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡不充分的問題依然突出，以生豬、肉雞、蛋雞為主的耗糧型畜牧業(yè)占主導(dǎo)，牛、羊等節(jié)糧增效型草食畜牧業(yè)發(fā)展仍較緩慢?？傊?，畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，現(xiàn)代綜合體系不健全，生產(chǎn)方式落后仍是制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素和瓶頸。

3）畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式仍以數(shù)量增長(zhǎng)的粗放模式為主，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)整體效益不高，而高質(zhì)量、高效益增長(zhǎng)模式仍處于發(fā)展之中。我國(guó)大多數(shù)居民仍然習(xí)慣于活畜禽消費(fèi)，冷鮮肉等消費(fèi)形式仍處于發(fā)展之中，因而這也直接制約了我國(guó)畜禽產(chǎn)品流通和加工的現(xiàn)代化進(jìn)程。當(dāng)前，我國(guó)畜禽的就地屠宰、冷鏈運(yùn)輸?shù)痊F(xiàn)代物流體系仍處于培育和發(fā)展階段。

4）養(yǎng)殖用地不足制約現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要配套一定的養(yǎng)殖用地。而目前田東縣可備案為養(yǎng)殖用地，存在不連片、地塊小、土地性質(zhì)變更難度大等特點(diǎn)，制約了大企業(yè)、大公司的養(yǎng)殖基地及其加工產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)與發(fā)展，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值低，沒有體現(xiàn)出財(cái)政貢獻(xiàn)值，容易造成出力不討好的局面。

5）資金投入不足，方式單一。由于受歷史、自然等因素的影響，田東縣地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與發(fā)達(dá)地區(qū)相比仍有差距，地方財(cái)政對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的扶持、引導(dǎo)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入偏低，金融部門在畜牧業(yè)發(fā)展方面貸款力度有限，抵押貸款方式單一，養(yǎng)殖戶融資難度較大。畜牧業(yè)生產(chǎn)資金投入不足，已成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。另外，部分農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的科技扶持和資金支持兩者難以充分融合到位。在鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展戰(zhàn)略下，農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖必須走“環(huán)境友好型和資源節(jié)約型”發(fā)展之路，杜絕盲目發(fā)展，但是集中規(guī)?；B(yǎng)殖，除了需要自然資源的稟賦條件之外，還應(yīng)該有相應(yīng)資金和科技扶持，可是部分農(nóng)村地區(qū)難以將二者充分融合扶持到位，從而造成部分農(nóng)村地區(qū)不能充分發(fā)揮現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，難以應(yīng)用好品種、好技術(shù)，難以創(chuàng)新生產(chǎn)方式，難以實(shí)現(xiàn)“環(huán)境友好型和資源節(jié)約型”的養(yǎng)殖高效益。

4 田東縣發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的對(duì)策

4.1 強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)，明確方向目標(biāo)，落實(shí)配套措施

1）以“政府引導(dǎo)，企業(yè)主導(dǎo)，社會(huì)參與，市場(chǎng)運(yùn)作，產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的理念，縣人民政府重點(diǎn)組織相關(guān)部門，統(tǒng)籌考慮區(qū)域資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，科學(xué)編制田東縣“十四五”現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才、項(xiàng)目、信息向發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)聚集，明確發(fā)展方向和目標(biāo)，因地制宜完善發(fā)展縣級(jí)“5+2”、村級(jí)“3+1”產(chǎn)業(yè)，確立5 個(gè)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局。

2）出臺(tái)相關(guān)配套文件，要求各部門嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。落實(shí)各項(xiàng)養(yǎng)殖獎(jiǎng)補(bǔ)政策和招商引資優(yōu)惠政策，引進(jìn)優(yōu)秀企業(yè)推進(jìn)現(xiàn)代化基地建設(shè)，拓寬農(nóng)村地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的路徑。相關(guān)部門進(jìn)一步規(guī)范飼養(yǎng)投入品使用要求，引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)中高端產(chǎn)品，充分滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，加強(qiáng)非洲豬瘟、禽流感等動(dòng)物疫情常態(tài)化防控，嚴(yán)厲打擊非法屠宰、非法調(diào)運(yùn)、市場(chǎng)壟斷和虛假廣告等行為。

3）整合和使用財(cái)政資金，利用涉農(nóng)資金優(yōu)先支持特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并逐年提高資金占比，培育和壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)特色畜牧業(yè)發(fā)展，比如生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、牛羊養(yǎng)殖等，配備必要的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金、農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助資金等中央和自治區(qū)財(cái)政相關(guān)轉(zhuǎn)移支付資金繼續(xù)傾斜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過粵桂協(xié)作、對(duì)口支援、定點(diǎn)幫扶方法，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)資金的針對(duì)性利用。

4）要求各級(jí)部門應(yīng)該充分認(rèn)清現(xiàn)代畜牧業(yè)生態(tài)化、規(guī)?；蛥f(xié)調(diào)化發(fā)展趨勢(shì)，積極開拓生態(tài)型、效益型畜牧養(yǎng)殖模式，從大局出發(fā)，改變個(gè)別地區(qū)、落后地區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖問題，對(duì)養(yǎng)殖模式進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，從而擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，加快養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)型。始終堅(jiān)持集中連片發(fā)展，從而構(gòu)建現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展新格局[3]。

4.2 以現(xiàn)代科技為支撐，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展

1）增加畜牧業(yè)科技投入。依靠科技發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，不斷提高畜牧業(yè)產(chǎn)量和品質(zhì)，加大農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化投入，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，強(qiáng)化專業(yè)化科技服務(wù)體系建設(shè)，提高畜牧業(yè)科技服務(wù)效能，加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提升農(nóng)民知識(shí)水平，提高現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技含量。

2）大力推進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)。要按照“養(yǎng)殖設(shè)施生態(tài)化、飼料微生物處理化、養(yǎng)殖投入品安全化、糞污利用全量資源化、病死畜禽處理無害化、養(yǎng)殖環(huán)境清潔化”的要求，開展生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建及認(rèn)證工作。相關(guān)部門指導(dǎo)推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，開展畜禽欄舍生態(tài)化自動(dòng)化改造，推廣應(yīng)用節(jié)水控污設(shè)備工藝，使用“微生物+”技術(shù)，使畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)最大限度地減少養(yǎng)殖污水的產(chǎn)生，達(dá)到除臭減排的目的。嚴(yán)格落實(shí)糞污利用和污染治理主體責(zé)任，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行“一場(chǎng)一策”全面排查，按照全場(chǎng)（戶）畜禽糞污能全量化利用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每個(gè)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改造建設(shè)提出指導(dǎo)意見，依法配備糞漿或沼液貯存池，保證糞漿或沼液“存得住”、種植“能消納”。

3）強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用技術(shù)應(yīng)用。各級(jí)地區(qū)要注重畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用技術(shù)的應(yīng)用，將沼氣工程、人工堆肥相結(jié)合，注重沼氣原料的收集和預(yù)處理，建立健全厭氧發(fā)酵配套工程技術(shù)，在對(duì)糞污進(jìn)行資源化回收過程中，提高沼氣應(yīng)用率，選擇合適的工藝類型和生產(chǎn)設(shè)備，構(gòu)建沼氣能源生態(tài)型發(fā)展路徑，從而達(dá)到節(jié)能環(huán)保的目的，實(shí)現(xiàn)畜禽廢物利用率最大化。同時(shí)，按照安全生產(chǎn)“三個(gè)必須”和“屬地管理”原則，認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)，特別是排查和做好轄區(qū)畜牧獸醫(yī)行業(yè)有限空間作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控，預(yù)防事故發(fā)生。

4.3 加快推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程

1）加快組建產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。大力推廣“龍頭企業(yè)+ 合作社+ 基地+ 農(nóng)戶”“公司+ 基地+ 農(nóng)戶”、股份合作、訂單生產(chǎn)等多種經(jīng)營(yíng)模式，突出龍頭企業(yè)牽引作用，帶動(dòng)合作社、農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，建立穩(wěn)定的產(chǎn)、供、銷協(xié)作關(guān)系，積極推廣利潤(rùn)返還、勞務(wù)合作、入股分紅等分配機(jī)制，共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的增值效益，形成聯(lián)系緊密的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，有效帶動(dòng)脫貧群眾穩(wěn)定收入。鼓勵(lì)企業(yè)向養(yǎng)殖、種植、加工縱深發(fā)展，打造一二三全產(chǎn)業(yè)鏈，延伸價(jià)值鏈。

2）夯實(shí)畜牧產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，抓好基地建設(shè)。堅(jiān)持典型引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面，依托現(xiàn)有基礎(chǔ)，創(chuàng)建一批現(xiàn)代特色畜牧業(yè)示范基地。

3）加強(qiáng)市場(chǎng)拓展。充分發(fā)揮市場(chǎng)流通對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動(dòng)能力，引導(dǎo)田東縣綠色畜牧業(yè)按照市場(chǎng)需求生產(chǎn)適銷對(duì)路的特色優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品，推動(dòng)小生產(chǎn)、規(guī)模化種養(yǎng)殖與大市場(chǎng)對(duì)接。積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，引導(dǎo)有實(shí)力的經(jīng)銷商，按照“市場(chǎng)+ 龍頭企業(yè)( 合作社) + 基地+ 農(nóng)戶”的模式，做實(shí)以銷定產(chǎn)。加強(qiáng)與“農(nóng)企”“農(nóng)超”、大中型超市對(duì)接，建立健全營(yíng)銷體系、流通體系、服務(wù)體系，每年組織縣內(nèi)龍頭企業(yè)參加國(guó)內(nèi)各種展示推介會(huì)，不斷拓展“粵港澳大灣區(qū)”、東南沿海等地區(qū)目標(biāo)市場(chǎng)，輻射東南亞國(guó)家和地區(qū)，拓寬銷售渠道[4]。

4.4 積極推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

按照“產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地化、基地建設(shè)規(guī)模化、規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)化、園區(qū)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化”的要求和“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的標(biāo)準(zhǔn)，加快發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，繼續(xù)加快推動(dòng)分散養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，支持建設(shè)一批畜禽規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提質(zhì)增效，確保畜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺[4]。

4.5 強(qiáng)化養(yǎng)殖業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)和服務(wù)水平，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

1）完善農(nóng)村地區(qū)畜牧實(shí)用人才培養(yǎng)計(jì)劃。不斷提升其養(yǎng)殖科技推廣人員和從業(yè)人員的綜合能力和專業(yè)素質(zhì)，尤其是畜牧科技人員，要敢于創(chuàng)新，勇于實(shí)踐，通過獎(jiǎng)勵(lì)、激勵(lì)等分配制度，激發(fā)科技人員工作積極性，最大化發(fā)揮人才聚集效應(yīng)，留住人才，做好人才培養(yǎng)[5]。

2）全面實(shí)施農(nóng)技推廣特聘計(jì)劃。深化推進(jìn)科技特派員制度，拓寬選派渠道，實(shí)施精準(zhǔn)服務(wù)，完善激勵(lì)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)特色畜牧業(yè)科技服務(wù)全覆蓋。加強(qiáng)畜牧業(yè)技術(shù)干部隊(duì)伍專業(yè)理論和技術(shù)應(yīng)用能力建設(shè)，建立“市縣鄉(xiāng)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，加強(qiáng)畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，繼續(xù)推進(jìn)到村到戶指導(dǎo)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員的作用。

3）健全各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民教育培訓(xùn)體系。加強(qiáng)高素質(zhì)農(nóng)民培育，實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員定向培養(yǎng)，提升各鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技支撐，加快創(chuàng)業(yè)致富帶頭人、現(xiàn)代農(nóng)民和農(nóng)村實(shí)用人才培育，逐漸完善脫貧戶和小農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)。通過這種方式拓寬養(yǎng)殖科技推廣人員和從業(yè)人員對(duì)糞污處理模式的宣傳范圍，引導(dǎo)相關(guān)工作人員教會(huì)養(yǎng)殖戶使用固液分離機(jī)，提升固體廢物好氧發(fā)酵效率，根據(jù)液體貯存和土地消納量，利用微生物制作有機(jī)肥，縮短有機(jī)肥發(fā)酵周期，并且根據(jù)廢物治理無害化原則，創(chuàng)新新型循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。比如構(gòu)建“豬-沼-肥-果”產(chǎn)業(yè)鏈，提升該地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，把畜禽糞便變廢為寶，實(shí)現(xiàn)資源化的高效利用，最終節(jié)約生產(chǎn)成本。如經(jīng)過厭氧發(fā)酵殘留的沼液，可以用來灌溉果園；經(jīng)過厭氧發(fā)酵的沼渣，可以作為有機(jī)肥原料。通過新型養(yǎng)殖工藝設(shè)備和無害化處理設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展新格局，創(chuàng)建了種養(yǎng)結(jié)合工作新模式，改善周圍生態(tài)環(huán)境，對(duì)農(nóng)村地區(qū)糞污治理和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程具有良好的推動(dòng)作用，提升畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。

5 結(jié) 語

綜上所述，現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展可以充分煥發(fā)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)活力，因此相關(guān)部門應(yīng)以規(guī)劃為引領(lǐng)，明確方向和目標(biāo)，落實(shí)主體責(zé)任和各項(xiàng)有力工作措施，組建縣鄉(xiāng)畜牧科技推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，從人才扶持、統(tǒng)籌資金、技術(shù)改進(jìn)、項(xiàng)目支撐等多種維度出發(fā)，充分發(fā)揮畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)和潛力，有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源高效利用，使畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)通過實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖，最大限度地減少養(yǎng)殖污染或達(dá)到養(yǎng)殖零排放，努力實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)綠色循環(huán)發(fā)展，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，最終構(gòu)建現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展新格局。