鄧 杰，管應吉，敖利芬

（貴州省盤州市柏果鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，貴州 盤州 553531）

近年來，受市場發(fā)展形勢的影響，中小規(guī)模豬場的數(shù)量呈現(xiàn)出了持續(xù)性的增加。然而，根據(jù)生豬養(yǎng)殖相關的要求來評定的話，其豬場的生產(chǎn)管理工作開展的確相對滯后，這就導致部分豬場存在生豬養(yǎng)殖安全隱患，容易觸發(fā)養(yǎng)殖風險。在豬場安全隱患中，生物安全是相對普遍且隱蔽的內(nèi)容，需要借助完備、科學的管理措施加以防范?；诖?，本文在明確中小規(guī)模豬場開展生物安全管理重要性的基礎上，查明當前豬場生物安全管理中存在的問題，并著重從強化病毒消殺、養(yǎng)殖區(qū)域劃分、保證環(huán)境清潔、做好免疫接種四個方面作提出合理化建議，以提高豬場的生物安全指數(shù)。

1 做好生物安全管理的重要性

雖然多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)殖場將做好豬場生物安全管理工作視為一項常態(tài)化的活動，但對生物安全管理的重要性卻并未深刻認識和全面把握，進而導致部分養(yǎng)殖場戶在生物安全管理方面存在盲目、隨意等不規(guī)范的行為。綜合來看，中小規(guī)模豬場重視生物安全管理應做好以下兩方面。

1.1保證豬場整體的環(huán)境安全豬場是豬活動的主要場所和范圍。一旦豬場內(nèi)出現(xiàn)病原微生物及其傳播行為，勢必會導致整個豬場的環(huán)境遭受污染和病毒侵襲，進而導致豬群出現(xiàn)疾病癥狀。故而，開展生物安全管理，可以有效降低和切斷豬場內(nèi)部的病原微生物滋生和傳播鏈條，達到在豬場內(nèi)預防和控制疾病的目的。

1.2提高生豬養(yǎng)殖效益受生豬養(yǎng)殖規(guī)模的限制，中小規(guī)模豬場通過生豬養(yǎng)殖獲得的實際收益非常有限。一旦豬場內(nèi)出現(xiàn)疫情，養(yǎng)殖場戶甚至可能會出現(xiàn)傾家蕩產(chǎn)的情況。故而，對中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶來說，以較低的成本開展好豬場生物安全管理工作，可以有效防范和控制疫情的發(fā)生與蔓延，從而降低甚至消除豬場可能遭受的損失，確保養(yǎng)殖場戶生豬養(yǎng)殖的整體效益。

2 生物安全管理存在的問題

豬場的生物安全管理工作，是一項技術性、標準性要求相對較高的活動，需要養(yǎng)殖場戶結合豬場的實際情況進行規(guī)范操作和嚴格實施。雖然中小規(guī)模豬場養(yǎng)殖場戶能夠按照相關人員的指導，定期開展生物安全管理工作，但由于缺乏充分的思想認知和細致的現(xiàn)場指導，導致生物安全管理工作開展中普遍存在一些典型的問題，影響了生物安全管理的效果。

2.1生物安全管理認知不清晰在生豬養(yǎng)殖調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少養(yǎng)殖場戶對生物安全管理的認知并不完全清楚，多數(shù)只知道豬場內(nèi)進行病毒消殺屬于生物安全管理的措施，對其他安全管理措施則知之甚少。這種思想認知上的薄弱性、局限性，使得中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶在豬場生物安全管理認識和實施方面缺乏完整、科學的體系，忽視對其他生物安全管理方法的學習與應用，最終導致豬場生物安全管理存在較大的漏洞。造成養(yǎng)殖場戶認知出現(xiàn)問題的原因是基層地區(qū)缺乏對中小規(guī)模養(yǎng)殖場在生物安全管理科學知識方面的宣傳教育，導致養(yǎng)殖場缺乏對正確生物安全管理知識的獲取渠道，在豬場生物安全管理方面，經(jīng)常是憑借經(jīng)驗或道聽途說的內(nèi)容進行隨意實施。

2.2豬場選址和布局不合理目前，多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶并沒有充分重視豬場的選址問題，多是將豬場建于居住房屋或者生產(chǎn)廠房的周邊，不僅增加了防疫方面的工作難度，同時也給周邊的生產(chǎn)和生活造成了一定的生物安全威脅。同時，受前期資金、技術條件有限情況的影響，養(yǎng)殖場戶在豬場內(nèi)部的布局過程中，過多地關注生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，盡可能多地增加豬場內(nèi)部的生豬投放量，忽視生豬活動過程中可能出現(xiàn)的生物安全問題，導致豬場內(nèi)部布局沒有嚴格按照生物安全管理的相關要求，給后期生物安全管理工作的開展造成了不小的麻煩。

2.3缺乏常態(tài)化的豬場環(huán)境清潔機制雖然養(yǎng)殖場戶會定期對豬場內(nèi)部進行清潔處理，但這種處理活動的開展并沒有嚴格的規(guī)范和制度指導，多數(shù)情況下只是養(yǎng)殖場戶根據(jù)自身肉眼觀察到的豬場內(nèi)部的環(huán)境清潔程度進行自主的決定和實施，這就使得豬場環(huán)境清潔缺乏常態(tài)化的規(guī)范，豬場內(nèi)部環(huán)境缺乏有效的保障。同時，從事豬場環(huán)境清潔的人員也缺乏專業(yè)性的訓練和技術指導，在清潔方面存在行為的隨意性，難以保證豬場整體環(huán)境的清潔度和安全度。

2.4免疫接種行為不規(guī)范在生豬養(yǎng)殖過程中，雖然養(yǎng)殖場戶知道接種疫苗對提高生豬的疾病抵抗力有明顯效果，但在免疫接種行為常缺乏規(guī)范性，會導致疫苗接種滯后或不達標。還有部分養(yǎng)殖存在僥幸心理，認為只要保證豬場內(nèi)部環(huán)境的清潔，就不會發(fā)生疫情，也就沒有必要為生豬打疫苗，故而放棄疫苗的接種；部分養(yǎng)殖場戶為了降低免疫接種的成本，會選擇那些價格相對較低但效果欠佳的疫苗進行接種，導致生豬的免疫力并沒有達到預期的效果。顯然，這些不規(guī)范的免疫接種行為在較大程度上增加了生物安全管理的難度，并且扭曲了生物安全管理的初衷。

3 做好生物安全管理的策略

做好生物安全管理工作，既是中小規(guī)模養(yǎng)殖主體保證生豬養(yǎng)殖效益的現(xiàn)實需要，也是防控生豬養(yǎng)殖過程中的生物安全風險的有效措施。針對中小型豬場生物安全管理工作存在的問題，要重點做好以下工作。

3.1強化病毒消殺豬場是生豬主要活動的區(qū)域，也是各類致病病毒的集聚地。因此，在生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖場戶要注意對豬場進行常態(tài)化的病毒消殺，確保豬場的生物安全。病毒的消殺主要分為外部性病毒的消殺和內(nèi)部性病毒的消殺兩個方面。其中，外部性病毒消殺主要是針對通過外購方式獲取的仔豬可能帶有的病毒進行消殺的方式。在這方面，除了要確保仔豬是從非疫區(qū)采購的以外，還要對采購的豬進行1個月左右的隔離觀察，觀察期間做好預防性的投藥，待仔豬經(jīng)檢疫證明無疫病并且未帶有病毒的情況下，再放入豬場進行混養(yǎng)。在飼養(yǎng)期間，要定期對豬場內(nèi)部進行滅鼠、滅蠅、滅蟲等操作，防止因為病原微生物以鼠、蠅、蟲等為媒介進行病毒傳播與擴散。同時，育肥豬在出欄之后，要對圈舍進行徹底性的打掃，并使用廣譜消毒劑進行消毒處理，并在通風和干燥的情況下空置半個月以上，并持續(xù)進行滅鼠、滅蠅、滅蟲，隨后再進行仔豬投放。當然，并不是所有中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶都對上述病毒消殺內(nèi)容完全清楚和明白，故而，這些病毒消殺方式和標準還需要基層的養(yǎng)殖服務站點多向養(yǎng)殖場戶進行宣傳教育和技術指導，使養(yǎng)殖場戶能夠真正認識和掌握這些病毒消殺的重要性和科學性。

3.2養(yǎng)殖區(qū)域劃分養(yǎng)殖實踐表明，規(guī)?；B(yǎng)殖雖然能夠提高生豬養(yǎng)殖的集中化管理能力和效果，但也增加了疾病在豬群中傳播的威脅，規(guī)模越大的豬場，往往飼養(yǎng)的豬越集中，疾病暴發(fā)的概率就越大。因此，在生物安全管理能力并不高的情況下，中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶在豬場選址時，要注意保持單舍存欄的適度性。在實際的養(yǎng)殖中，可以將豬場劃分為若干分廠，或者不同的生產(chǎn)區(qū)域，每個分廠或生產(chǎn)區(qū)域飼養(yǎng)的豬數(shù)量最多不超過300頭，場內(nèi)的不同圈舍應合理配置飼養(yǎng)密度，保證豬之間有足夠的活動空間。同時，不同分廠或生產(chǎn)區(qū)域間要設置相應的隔離帶，防止生物病毒的跨區(qū)域傳播。當然，在條件允許的情況下，養(yǎng)殖場戶要盡可能地將豬場設置在遠離居民區(qū)和生產(chǎn)廠房的區(qū)域，避免生物危險因素的交叉?zhèn)鞑ァ?/p>

3.3保證環(huán)境清潔豬場是生豬活動的主要區(qū)域，也是可能出現(xiàn)大量病菌的場所。對中小規(guī)模豬場來說，保持豬場環(huán)境的清潔衛(wèi)生，是最有效，也是最劃算的豬場生物安全管理措施。在平時的豬場管理中，要根據(jù)季節(jié)和氣候變化的情況，對豬舍內(nèi)部空間的環(huán)境條件進行控制，避免局部性的環(huán)境污染。例如，要及時清理豬場內(nèi)的糞便，防止糞便因為積壓發(fā)酵后產(chǎn)生的有害氣體對豬的呼吸道造成的侵害；要加強豬舍內(nèi)通風尤其是冬季的通風管理，可在午后室外氣溫相對較高的情況下適當通風，并在通風完畢后對室內(nèi)進行升溫處理，保持舍內(nèi)的空氣質量持續(xù)優(yōu)化。同時，為避免豬舍內(nèi)因為潮濕等情況而出現(xiàn)病毒細菌滋生的情況，要對豬舍內(nèi)的相對濕度進行調(diào)控，宜保持在40%~60%確保條件適宜。在平時的環(huán)境清潔工作開展中，養(yǎng)殖場戶要嚴格按照環(huán)境清潔的相關操作規(guī)范，進行全方位、技術性的操作，避免隨意性的環(huán)境清潔導致的生物安全管理不規(guī)范問題，切實保證環(huán)境清潔的有效性。

3.4做好免疫接種免疫接種，是提高生豬抵御生物安全威脅的科學策略。雖然目前沒有特效的抗病毒類藥物能夠提高各類生豬的免疫力，但可以通過接種疫苗的方式對可能發(fā)生的病毒侵襲進行預防。例如，豬場可以通過接種疫苗來防范豬瘟、豬藍耳病、豬細小病毒病、豬偽狂犬病等。在接種時，除了按照需要為生豬接種相應的疫苗以外，還要注意在用藥前后的一周內(nèi)避免使用對豬的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用的諸如地塞米松磷酸鈉等藥物，確保疫苗防疫作用的真正發(fā)揮。在疫苗接種過程中，養(yǎng)殖場戶要盡可能地選擇那些免疫力強的疫苗，以保證免疫接種的整體效果，為生物安全管理提供強有力的保障。

4 結語

生物安全管理，是豬場管理中的基礎性內(nèi)容，同時也是中小規(guī)模豬場管理中容易被忽視的管理工作。鑒于近年來經(jīng)常發(fā)生的豬場生物安全事件，為確保生豬養(yǎng)殖的安全性和效益型，中小規(guī)模豬場要通過強化病毒消殺、劃分養(yǎng)殖區(qū)域、保證環(huán)境清潔、做好免疫接種等措施來做好生物安全管理工作，確保生豬養(yǎng)殖的安全性，避免遭遇較大的養(yǎng)殖風險。當然，中小規(guī)模養(yǎng)殖場要科學規(guī)范地開展生物安全管理，要根據(jù)豬場管理的實際情況，靈活開展生物安全管理措施，以保證生豬養(yǎng)殖的整體效果。