朱俊毅

茶作為飲品在我國(guó)具有悠久的歷史，飲茶活動(dòng)及其禮儀衍生出了茶道、茶具、茶詩(shī)等豐富的茶文化，唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中提到：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。在我國(guó)古代的對(duì)外貿(mào)易活動(dòng)中，茶葉也是重要的商品之一，受到眾多國(guó)家的歡迎。隨著時(shí)代發(fā)展，飲品的選擇更加多樣化，年輕群體已很少有飲茶習(xí)慣，茶文化日漸式微。茶文化的復(fù)興除了飲茶活動(dòng)外，茶葉染色（以下簡(jiǎn)稱茶染）也是于近年來備受關(guān)注。茶色素作為優(yōu)質(zhì)的植物染料，色彩豐富、色牢度高且無毒無害，將茶染技術(shù)融入室內(nèi)軟裝設(shè)計(jì)，既可以塑造別致的室內(nèi)環(huán)境，又可展現(xiàn)中國(guó)茶文化的獨(dú)特內(nèi)涵[1]。

1 傳統(tǒng)草木染與茶葉染色工藝

1.1 傳統(tǒng)草木染的歷史溯源

草木染也稱植物染，其歷史可追溯至新石器時(shí)代，那時(shí)的人們用草木顏料為器物繪制裝飾圖案。商周時(shí)期，染色技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，開始出現(xiàn)人工種植染色用的植物。西周時(shí)期，染織業(yè)成為社會(huì)生產(chǎn)的重要部門，《周禮·地官司徒第二》中記載了“掌染草”這一染官職位。到春秋晚期，我國(guó)的草木染工藝已經(jīng)趨于成熟，染草、染色工藝和媒染劑的使用具有完善的管理制度[2]。

秦漢以后，防染技術(shù)出現(xiàn)，通過染色和空白部分的對(duì)比形成花紋，草木染也因此走向藝術(shù)化。例如，西南少數(shù)民族的蠟染技術(shù)，先用蠟在織物上繪出圖案，染色后將蠟去除，形成花布。南北朝時(shí)期出現(xiàn)了絞纈（現(xiàn)代稱為扎染）技術(shù)，通過用線捆綁進(jìn)行防染，染色后拆去扎線，線的部位便出現(xiàn)白色圖案。

經(jīng)過唐宋明清的發(fā)展，草木染技術(shù)已十分成熟，植物染料及織染的布匹不僅能滿足國(guó)內(nèi)需要，還大量出口。然而到了19 世紀(jì)中后期，西洋化學(xué)染料和機(jī)械設(shè)備進(jìn)入我國(guó)，其成本低、生產(chǎn)效率高、色譜齊全的優(yōu)勢(shì)使傳統(tǒng)的草木染受到?jīng)_擊。近幾年，綠色環(huán)保觀念深入人心，草木染技術(shù)被再次提及，應(yīng)用范圍也從藝術(shù)領(lǐng)域走向日常生活用品[3]。

1.2 古代的茶葉染色工藝

傳統(tǒng)草木染技術(shù)中，用來著色的植物主要有茜草、藎草、凍綠、菘藍(lán)等，茶葉雖然適合染色，但并不是常用的染料，原因如下：第一，茶葉是我國(guó)古代主要的經(jīng)濟(jì)作物，一直由政府專營(yíng)并收取茶稅，導(dǎo)致茶葉價(jià)格昂貴，用來染色成本過高；第二，茶作為古代日常飲食中的必需品，用的食物做染料有違傳統(tǒng)的勤儉觀念[4]。

盡管實(shí)例較少，但在文獻(xiàn)古籍中還是能看到關(guān)于茶染的零星記載。最早在五代時(shí)期的法學(xué)著作《疑獄集》中提到：“踰二十年且偽為券，以茶染紙類遠(yuǎn)年者，訟之于縣”，講的是以茶水染紙，將新紙做舊并偽造舊地契的故事，這表明在五代時(shí)期人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到茶葉的染色功能。茶染最主要的應(yīng)用是織物染色，元代《居家必用事類全集》中記載：“染磚褐法，用紅茶染，鐵漿軋之”，即以鐵漿為媒染劑，用紅茶可染出磚褐色。上述實(shí)例不僅印證了茶染用于織物的史實(shí)，更表明在染色過程中人們已較好地把握茶色素的性質(zhì)，并輔以相應(yīng)的媒染劑以達(dá)到變色效果。

2 茶葉染色可行性調(diào)查分析

2.1 技術(shù)可行性

2.1.1 原料獲取

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，使物美價(jià)廉的茶葉批量用作染料成為可能，特別是廢棄的茶葉末、茶葉梗和變質(zhì)茶葉，若用來染色則可變廢為寶，符合當(dāng)今綠色可持續(xù)發(fā)展的觀念。茶的種類繁多，根據(jù)發(fā)酵程度的不同，可分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。發(fā)酵程度代表茶葉氧化過程的不同階段，發(fā)酵程度越高，茶葉變色面積越大，茶色就越深。由于茶色存在深淺，所能提取的色素便有所差異，再通過不同的染色方法，便可得到不同的色彩。

2.1.2 染色技術(shù)

紡織領(lǐng)域的學(xué)者對(duì)茶染技術(shù)的可行性已有一定探索，例如于伯齡等人將茶葉用于羊毛和絲綢染色，并以硫酸亞鐵等媒染劑作為實(shí)驗(yàn)變量，最終證明茶葉在這兩種織物上染色的著色能力較好[5]；楊誠(chéng)等人通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在弱酸環(huán)境和低溫條件下，茶色素對(duì)蠶絲纖維具有更好的吸附性能[6]；蘇麗琴等人利用廢棄鐵觀音茶葉對(duì)棉織物進(jìn)行染色實(shí)驗(yàn)，在未使用媒染劑的條件下，發(fā)現(xiàn)其仍具有較好著色能力[7]。

在室內(nèi)軟裝織物材料的選用上，棉、羊毛、蠶絲均十分常見，以上實(shí)驗(yàn)證明茶染在多種常用織物上都具有較好的穩(wěn)定性，為探索茶染在室內(nèi)軟裝中的創(chuàng)新應(yīng)用提供了理論支持。值得注意的是，近年來草木染中極具代表性的藍(lán)染花布已成功應(yīng)用于現(xiàn)代室內(nèi)軟裝中，成為傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生活相結(jié)合的典范，如圖1所示。

圖1 藍(lán)染花布制成的床上用品（來源：網(wǎng)絡(luò)）

2.2 茶染市場(chǎng)潛力的問卷調(diào)查

為了解茶染工藝在室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)中的潛力，本研究進(jìn)行了問卷調(diào)查，主要征詢了人們的飲茶習(xí)慣，接觸傳統(tǒng)茶文化的意愿，對(duì)茶染工藝用于室內(nèi)軟裝的興趣，以及可以接受的茶染軟裝產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)間，共收回90 份有效問卷。根據(jù)問卷調(diào)查的結(jié)果，總結(jié)出以下幾點(diǎn)意見。

（1）在30 歲以下的年輕人中，有飲茶習(xí)慣的僅為3.7%，隨著年齡區(qū)間的提升，受訪者有飲茶習(xí)慣的比例增多。雖然有近一半的受訪者幾乎不飲茶，但當(dāng)他們被問及是否愿意了解傳統(tǒng)茶文化時(shí)，共有71%的人選擇了“非常愿意”和“比較愿意”，這表明傳統(tǒng)茶文化在當(dāng)代仍然具有較高的吸引力。

（2）受訪者對(duì)茶染工藝用于室內(nèi)軟裝的興趣程度較高（見圖2），相較于接觸傳統(tǒng)茶文化，茶染這一新穎且可自己動(dòng)手操作的形式對(duì)人們的吸引力更大，選擇“非常有興趣”和“比較有興趣”的受訪者比例高達(dá)77%。

圖2 受訪者對(duì)茶染工藝用于室內(nèi)軟裝的興趣（來源：作者自繪）

（3）50 ～100 元是受訪者對(duì)茶染軟裝產(chǎn)品可接受程度最高的價(jià)格區(qū)間（見圖3），其次是50元以下和100～200元，選擇這3 個(gè)價(jià)格區(qū)間的共占83.33%，而市面上普通的抱枕、裝飾畫、門簾、燈罩等售價(jià)大多也在這3 個(gè)區(qū)間內(nèi)。由于茶葉批發(fā)價(jià)格本身并不高，如果能有效控制染色工藝的成本，那么大部分消費(fèi)者就能夠接受最終產(chǎn)品的價(jià)格。

圖3 受訪者可接受的茶染軟裝產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間（來源：作者自繪）

3 茶葉染色實(shí)驗(yàn)

3.1 實(shí)驗(yàn)材料與方法

由于茶染較好的著色能力已得到多位學(xué)者驗(yàn)證，本研究主要針對(duì)茶染的色相和花紋展開實(shí)驗(yàn)。為確保經(jīng)濟(jì)性及實(shí)驗(yàn)的可重復(fù)性，選用較為常見的紅茶（祁門紅茶）和綠茶（信陽(yáng)毛尖）作為染料，媒染劑選用常見的明礬和綠礬，染色織物選用白色純棉方巾[7]。

將10 g 茶葉放入1 000 ml 水中，在100 ℃下浸煮45 min 后過濾冷卻得到染液，媒染劑配置濃度為5 g/L。根據(jù)媒染劑介入的時(shí)間點(diǎn)不同，染色方式分為直接染色、先媒后染、同媒同染、先染后媒，兩種茶葉和兩種媒染劑共產(chǎn)生14 組實(shí)驗(yàn)結(jié)果。其中，直接染色是將織物直接投入染液，并在90 ℃下浸煮45 min；先媒后染是先將織物投入媒染劑，在90 ℃下浸煮45 min 后再投入染液，然后在90 ℃下再浸煮45 min；同媒同染是將織物投入染液和媒染劑的混合溶液，在90 ℃下浸煮45 min；先染后媒是先將織物投入染液，在90 ℃下浸煮45 min 后再投入媒染劑，然后在90 ℃下再浸煮45 min。

3.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

3.2.1 色相

在媒染劑的作用下，茶染可表現(xiàn)出較多色相，包括淺黃色、淺綠色、黃褐色、紅棕色、灰綠色以及灰藍(lán)色，這些色彩呈現(xiàn)出古樸雅致的格調(diào)，具有較高的審美意趣。在直接染色的條件下，發(fā)酵程度較高的紅茶呈黃褐色，不發(fā)酵的綠茶呈淺黃色，這是因?yàn)榘l(fā)酵程度較高的茶含有更多茶褐素，不僅茶葉、茶湯顏色更深，著色能力也更強(qiáng)。加入媒染劑后，明礬作用下的茶染色彩與直接染色相比變化不大；而綠礬作用下的茶染色彩加深較多，整體呈現(xiàn)灰綠色，且綠茶的變化大于紅茶。

3.2.2 圖案

我國(guó)古代的印花工藝十分先進(jìn)，有夾纈（夾染）、絞纈（扎染）、蠟纈（蠟染）、灰纈（灰染）4 種主要形式[8]。其中，夾染和扎染操作簡(jiǎn)單，材料也隨手可得，故本次實(shí)驗(yàn)將茶染工藝與夾染、扎染技術(shù)相結(jié)合，探究其紋樣的變化規(guī)律。

（1）軸對(duì)稱圖案。將方巾多次對(duì)折，輔以三角形夾板和鋼夾進(jìn)行夾染操作，經(jīng)過染色后夾板的部位留白，可得到軸對(duì)稱分布的三角形圖案，如圖4 所示。

圖4 軸對(duì)稱圖案夾染效果 （來源：作者自攝）

（2）中心對(duì)稱圖案。將方巾圍繞中心點(diǎn)卷起或折起，再用繩或橡皮筋扎緊，經(jīng)過染色后被捆扎的部位留白，可得到中心對(duì)稱分布的“蜘蛛網(wǎng)”圖案，如圖5所示。

圖5 中心對(duì)稱圖案扎染效果（來源：作者自攝）

（3）隨機(jī)圖案。將方巾各部位隨機(jī)夾上小鋼夾，經(jīng)過染色后被夾部位留白，可得到隨機(jī)分布的鋼夾印痕圖案，如圖6所示。

圖6 隨機(jī)圖案染色效果（來源：作者自攝）

將以上3 組染色實(shí)驗(yàn)結(jié)果與目前采用藍(lán)染工藝的室內(nèi)軟裝進(jìn)行對(duì)比，可知茶染的紋理和藍(lán)染極為相似，形態(tài)主要取決于防染手段。色相方面，藍(lán)染鮮艷明快，而茶染色彩飽和度較低，具有古樸的水墨畫質(zhì)感，二者各具特色，都有較高的應(yīng)用價(jià)值。

4 結(jié)語(yǔ)

通過本文的問卷調(diào)查和實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，茶染織物應(yīng)用于室內(nèi)軟裝設(shè)計(jì)具有較多優(yōu)勢(shì)。首先，該技術(shù)十分新穎，在人群中具有較高的接受度；其次，初步的染色成果表明，茶染材料易于獲取、操作簡(jiǎn)單且顏色多變，可與傳統(tǒng)夾染、扎染技藝相結(jié)合，適合工廠批量生產(chǎn)和個(gè)人動(dòng)手制作；最后，經(jīng)過茶染的織物色牢度高、不含有毒有害物質(zhì)、散發(fā)茶香且色澤古樸典雅，既具有實(shí)用性，又有豐富的文化內(nèi)涵，有助于我國(guó)傳統(tǒng)茶文化在新時(shí)代的繼承和發(fā)展。