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        面向低碳環(huán)保的新一代廚電關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化取得突破

        2022-12-02 12:54:37
        日用電器 2022年6期
        關(guān)鍵詞:智能

        中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織并主持召開了“面向低碳環(huán)保的新一代廚電關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目技術(shù)鑒定會。

        在鑒定會上,從事空氣凈化研究的中國工程院院士侯立安認(rèn)為該項目圍繞著大氣污染和室內(nèi)空氣污染兩方面防控同時開展,效益顯著。

        一直以來,中式烹飪中的爆炒煎炸往往產(chǎn)生較多的烹飪污染物,不僅影響室內(nèi)空氣質(zhì)量,還會加劇對大氣環(huán)境的影響。

        為了解決烹飪過程中帶來的空氣污染,同時不斷提升廚電產(chǎn)品的核心功能與使用體驗,該項目在吸油煙機(jī)方面,針對高層建筑大阻力工況下效率、能耗、噪聲的技術(shù)矛盾,開發(fā)出“污染氣體智能吸排技術(shù)”,不僅使油煙逃逸量大幅降低,提高了運(yùn)行功率,同時還降低了工作噪聲,實現(xiàn)“高效率、低噪音”的智能吸排效果。

        此外,針對油煙機(jī)清潔難的問題,該項目發(fā)明了親水駐極筋絡(luò)仿生造孔材料與微極距靜電的長效分離技術(shù)。

        以“低碳環(huán)保”為目標(biāo)的新一代廚電關(guān)鍵技術(shù),多項科技并不只是單獨地存在,而是形成彼此聯(lián)動的閉環(huán),通過源頭減排、高效吸排、末端治理,構(gòu)建了一套針對烹飪污染物的全過程治理技術(shù)體系。過去三年間,該項目通過研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化,相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)搭載了相關(guān)技術(shù),實現(xiàn)了節(jié)電、節(jié)氣、減碳,為環(huán)保、低碳發(fā)展提供有力的技術(shù)和裝備支持。

        專家一致認(rèn)為,該項目研究為污染物治理技術(shù)的開發(fā)提供了數(shù)據(jù)積累及理論支撐。

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