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        桃源紅茶

        2022-12-01 07:02:44桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局415700袁正偉袁樂成
        湖南農(nóng)業(yè) 2022年10期

        桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(415700) 袁正偉 袁樂成

        1.地域范圍桃源紅茶地理標志地域保護范圍為桃源縣西安鎮(zhèn)、茶庵鋪鎮(zhèn)、楊溪橋鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),地域保護面積4700公頃。

        2.品質(zhì)特征桃源紅茶條索緊細,烏潤油亮,金毫顯露,香氣濃郁;葉底紅亮勻齊,湯色紅且明亮,金圈深厚,甜香持久悠長,滋味甜醇,口感滑爽;水浸出物40.56%~46.18%,茶多酚27.5%~31.69%,氨基酸2.92%~3.39%,咖啡堿3.83%~4.01%,茶黃素5.0~7.0毫克/克,茶紅素46.0~55.09毫克/克,可溶性糖2.6%~3.39%。

        3.人文歷史桃源早在西晉就有產(chǎn)茶。據(jù)西晉古籍《荊州土地志》中記載:“武陵七縣通出茶,最好?!鼻骞饩w《桃源縣志》引向文奎《采茶歌》一首,描寫桃源鼠溪紅茶,詩云:“碧乳霜華紫筍尖,綠窗映出指尖尖,鼠溪四月蠶桑少,解造紅茶價不廉。”這是桃源制紅茶的最早記載。清同治四年(1865年),桃源沙坪開埠運銷紅茶,因桃源生產(chǎn)的紅茶香高味濃,品質(zhì)與“建茶”有明顯差異,以“湖紅工夫”茶名出口,桃源紅茶由此盛行。民國時期,茶葉仍為桃源縣主要特產(chǎn)。1915年,桃源縣鄭家驛“寶大隆興茶號”產(chǎn)制的紅茶獲得“1915年巴拿馬世博會名譽獎章”。1917年,桃源縣茶價上浮,茶產(chǎn)業(yè)走向興盛;1935年,桃源縣茶園發(fā)展到2287公頃,年產(chǎn)茶達570噸。

        4.生產(chǎn)管理為規(guī)范桃源紅茶生產(chǎn)管理,2017年桃源縣對桃源紅茶區(qū)域公共品牌實行授權使用,截至2021年底,授權使用桃源紅茶地理標志的經(jīng)營主體有31家,其中企業(yè)24家、合作社7家。通過建立監(jiān)管機構(gòu)、健全監(jiān)管制度、加強監(jiān)測執(zhí)法等措施,保障桃源紅茶地理標志品牌形象、品質(zhì)特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是構(gòu)建了縣、鎮(zhèn)、村企業(yè)(基地)四級監(jiān)管網(wǎng)格,并配備了監(jiān)管、監(jiān)督、協(xié)管和檢測人員。二是制定和執(zhí)行了《桃源縣農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管制度》《桃源縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站監(jiān)管員和協(xié)管員工作職責》《桃源縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地巡查指導制度》及投入品市場準入、購銷臺賬、實名購買等制度,加強茶葉產(chǎn)品追溯監(jiān)管信息平臺建設,全程可控、可追溯。三是實行縣級行業(yè)主管部門與證書持有人雙重管理。加強生產(chǎn)技術服務和指導,嚴格按照技術規(guī)范組織生產(chǎn)和經(jīng)營,切實確保產(chǎn)品品質(zhì)。四是建立了常態(tài)化質(zhì)量安全檢測機制,實現(xiàn)茶葉種植和生產(chǎn)、收儲、銷售環(huán)節(jié)全覆蓋。五是建立了應急處理機制,定期開展茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管抽查。

        5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展近年來,桃源縣以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為抓手,聚焦“調(diào)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)品牌、拓營銷”,推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,桃源紅茶在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮了“領頭雁”的作用。一是促進了品質(zhì)提升。全縣建成標準化良種茶園8000公頃,占總面積的60%以上;建有全國綠色食品(茶葉)原料標準化生產(chǎn)基地2600多公頃,獲綠色食品(茶葉)認證面積436公頃、有機茶認證面積156公頃。二是促進了產(chǎn)業(yè)脫貧。牛車河鎮(zhèn)三龍村8公頃茶園,年產(chǎn)值50余萬元,吸納周邊近百名貧困人口就業(yè);楊溪橋鎮(zhèn)蔡家塘村,依托企業(yè)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),與貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)機制,幫助貧困戶脫貧致富,入股茶葉合作社或直接到公司務工的貧困人口就有1900余人。三是促進了產(chǎn)業(yè)融合。大力實施茶旅融合發(fā)展戰(zhàn)略,開通了兩條鄉(xiāng)村茶韻旅游精品線:“桃源縣城—鄭家驛—楊溪橋—茶庵鋪”茶韻鄉(xiāng)村風景之旅、“桃源縣城—桃花源—沙坪古茶園”茶韻鄉(xiāng)村文化之旅。四是促進了全縣茶葉大發(fā)展。桃源縣現(xiàn)有茶園面積1.26萬公頃,茶葉總產(chǎn)量6.7萬噸,綜合產(chǎn)值45.7億元。其中紅茶產(chǎn)量2萬噸,產(chǎn)值10億元。2021年桃源縣獲“湖南茶葉鄉(xiāng)村振興十大重點縣(市)”“湖南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進縣”“中國2021年度茶業(yè)百強縣”稱號。

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