梁艷霞，張亞楠，王占和

摘要：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所于2009年從新疆林業(yè)科學(xué)院研究院引進了扁桃薄殼品種‘蒙特瑞進行試栽，經(jīng)過多年試驗觀察，該品種在山西中部地區(qū)的綜合性狀表現(xiàn)較好：殼簿、果實較大，適應(yīng)性較強，較豐產(chǎn)、結(jié)果早、坐果率高、出仁率高、適于多種類型的土壤栽培，可在山西中部地區(qū)進行大面積推廣。 并對其栽培技術(shù)進行了總結(jié)，供種植參考。

關(guān)鍵詞：扁桃；蒙特瑞；山西中部地區(qū)；引種；表現(xiàn)

文章編號：2096-8108（2022）06-0088-03中圖分類號：S662.9文獻標識碼：A

Introduction Performance of Thin Shelled Almond Cultivar ‘Monterey in Central Shanxi Province

LIANG Yanxia， ZHANG Yannan， WANG Zhanhe

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan 030031，China）

Abstract：Almond thin shell cultivar ‘Monterey was introduced by the Pomology Institute， Shanxi Agricultural University from the Research Institute of Xinjiang Academy of Forestry Sciences in 2009. After years of observation， the cultivar has a good performance in the comprehensive economic properties in the central region of Shanxi. Thecultivar has high yield， early fruiting， high fruit setting rate， high kernel yield and large fruit size. It is suitable for cultivation in various types of soil and can be popularized in the central area of Shanxi Province. The cultivation techniques were summarized for planting reference.

Keywords：almond；Monterey；central region of Shanxi；introduction；performance

扁桃是我國著名的堅果樹種，以食用果仁為主。扁桃仁營養(yǎng)豐富、味美香甜，在消費市場上占有一席之地。扁桃大多數(shù)品種果殼較厚，食用不便，需破殼加工，經(jīng)濟性狀差，導(dǎo)致部分果農(nóng)存在賣果難的問題，亦成為扁桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因子。因此，培育薄殼扁桃一直是扁桃育種者追求的目標。

2009年8月山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所扁桃團隊從新疆林業(yè)科學(xué)院研究院引進了薄殼扁桃‘蒙特瑞品種接穗，高接在所內(nèi)試驗園。經(jīng)過多年的觀察試驗，該品種在山西中部地區(qū)表現(xiàn)為殼薄、果實較大、適應(yīng)性較強?，F(xiàn)將‘蒙特瑞在山西中部地區(qū)的引種表現(xiàn)及某培技術(shù)總結(jié)如下，以供種植者參考。

1試驗地概況

試驗園區(qū)位于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所所內(nèi)，本所地處山西省中部，海拔786.5 m，地理位置位于北緯 37°23′，東經(jīng)112°32′。年平均氣溫10.6 ℃，極端最低氣溫-20 ℃，地面極端最低溫度-24.3 ℃，極端最高氣溫38.2 ℃。年無霜期160～180 d，一般終霜期在4月中下旬。土壤為砂質(zhì)黏壤土，土壤肥沃，地勢平坦，土層較深厚，中性偏堿，pH值為7.8～8.2，年自然降水量為422.56 mm。

扁桃高接所選砧木為山桃，株行距為 4 m×5 m，管理水平中等。

2引種表現(xiàn)

2.1植物學(xué)特征

‘蒙特瑞生長勢中庸，樹姿較開張。1 a生嫩枝為綠色 ，2 a生枝陰面呈綠色、陽面為紅褐色，主干、主枝、多年生枝為褐色或淡褐色 ，表面有不規(guī)則的小圓點 ，皮孔中密、中度大小。葉片為披針形，葉面較厚、有蠟質(zhì)、光滑而且有光澤，平均長度為9.75 cm，平均寬度為3.27 cm，葉脈明顯，葉尖漸尖，葉緣為波浪狀鈍鋸齒，有密腺 ，為不規(guī)則圓形。葉基楔形，葉緣復(fù)銳 ，葉色綠色， 葉柄的平均長度為2.53? cm，粗1.15? cm，有側(cè)脈8～9對?；ㄑ慷囡枬M，為圓形，芽體外包裹著4～5片鱗片，芽體內(nèi)外一共有磷片14～16片?；ò?瓣，有雌蕊1個，雄蕊28～32個，雌蕊高約0.64 cm，雄蕊高約0.74 cm，花為白色 ，花瓣邊緣微粉色或淡紅色，花冠較大，花朵質(zhì)量20.60 ｇ/100朵。

2.2果實經(jīng)濟性狀

該品種果實較大、殼薄，為薄殼大果型品種 ，平均鮮果質(zhì)量16.63 g。果實卵圓形，果面有茸毛，果皮為淡綠色，果、核美觀。果實平均單粒質(zhì)量14.33 g，平均果粒長度為4.57 cm、寬為2.59 cm、果核微卵圓形。幼果為青綠色 ，茸毛密，呈白綠色，果面平整。成熟期后果面顏色呈淺灰褐色，茸毛密，呈灰褐色 ，縫合線中深、半縫合、對稱而且明顯，果面上有凸起。果實成熟后裂果不嚴重，但是在氣溫較高的年月可完全開裂。平均單核鮮重6.01 g、干重2.42 g，果肉厚0.35～0.47 cm；單核平均長度為4.43 cm、寬為1.89 cm、厚度為1.0 cm。核紋較少，核尖漸尖，核的顏色為淡黃色 ，遇到雨水變成褐色或黑褐色。核的表面有網(wǎng)狀的纖維，有裂核（約占10%～20% ），平均仁長 3. 29 cm、寬1. 30 cm，殼厚 0.8 mm，殼軟，核紋中大、中密。平均鮮仁質(zhì)量2.28 g、干仁質(zhì)量1.68 g，核紋較少，出仁率56.60%，雙仁率低，核仁味甜香 ，有杏仁味，商品性好。

2.3生長結(jié)果習(xí)性

‘蒙特瑞樹姿呈半開張，樹勢中庸，采取扭捎、拉枝等措施能很好的開張角度。3 a生樹樹高平均值為203 cｍ，干高平均值為11.66 cm，冠徑平均為210 cｍ×205 cｍ，新梢平均長109.80 cm、粗0.87 cm，節(jié)間平均長2.01 cm，節(jié)間數(shù)平均52個，萌芽率為68.26％，發(fā)枝率為33.69％，成枝力中等。幼樹以長果枝結(jié)果為主，花束狀果枝、短果枝、中果枝及長果枝所占比率分別為13.16％、14.47％、12.50％、59.87％；進入盛果期結(jié)果以花束狀果枝和短果枝為主。單花芽、復(fù)花芽、葉芽所占比率分別為 19.62％、30.27％、 50.10％。平均坐果率為35.72％～57.68％，該品種有一定的自花結(jié)實能力，但是在生產(chǎn)中仍需配置授粉品種。該品種在正常管理3 a后進入初結(jié)果期，在山西中部地區(qū)第5年進入初盛果期，平均株產(chǎn)干果 1.85 kg，折合畝（667 m2）產(chǎn)量 101.75 kg，按市場價 40 元/kg 折算，畝（667 m2）產(chǎn)值4 070元，第6～7年進入結(jié)果盛期，每畝（667 m2）可收干果200～280 kg，畝（667 m2）產(chǎn)值可達 8 000元以上。

2.4物候期

‘蒙特瑞在山西中部地區(qū)2月 25日葉芽明顯增大，3月15日花芽開始萌動，3月28日萌芽，3月29日出現(xiàn)花蕾，4月2日零星花朵開始綻放，單花開放時間為5～7 d。4月5日盛花，4月11日進入落花期，4月15日—18日落花結(jié)束，單株開花時間一般可持續(xù)10 d左右。4月中旬新梢開始緩慢生長，4月中旬到5月中旬急速生長，5月中旬后新梢基本停止生長。5月下旬開始進入硬核期，9月中、下旬果實成熟，為中熟品種，11月中旬開始落葉。

2.5抗逆性、適應(yīng)性

‘蒙特瑞扁桃根系發(fā)達，分布廣而深，入土深度可達6 m，耐旱能力強，而且抗寒、耐高溫、喜光，全年日照時數(shù)2 500～3 000 h最為理想。扁桃栽培多種土壤類型都能適應(yīng)，對土壤的要求不是很嚴格，但最好以土層深厚，排水、通氣良好、土壤肥沃為宜，在瘠薄地栽培，需要注意加強肥水管理。

3栽培技術(shù)要點

3.1園址選擇

扁桃適應(yīng)性較強，適合多種立地條件栽植，但是為了能取得較好的經(jīng)濟效益 ，還是要選擇土層較厚、光照好、土壤肥沃、背風(fēng)向陽、灌溉條件良好的地塊[1]。扁桃建園時應(yīng)避開低洼地、風(fēng)口處，要盡量選擇避風(fēng)向陽的南坡地種植。

3.2栽植

栽種前需要平整土地，扁桃喜光，栽植不可過密[2]。按株行距4 m×5 m挖1 m×1 m×1 m的定植穴 ，挖穴時將表土和新土分放兩側(cè)。挖好定植穴后，在穴內(nèi)放入腐熟的有機肥，每穴施優(yōu)質(zhì)有機肥5～10 kg，與表土充分拌勻后，填入定植穴中。種植后一邊回填土一邊踩，使其形成一個小土丘，灌水沉實，并用地膜覆蓋樹盤，以提高地溫，保持水分，有利于生長。

3.3整形修剪

該品種樹形宜采用自然開心形或自由紡錘形 ，在幼樹期應(yīng)掌握“因樹做形、先亂后理、輕剪緩放、擴大樹冠”的原則，為以后的豐產(chǎn)打好樹形、結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。結(jié)果初期樹冠體積還未達到預(yù)定體積，仍應(yīng)對主枝、延長枝短截增勢，延伸擴大樹冠。盛果期要疏除衰老枝和過密枝，減少外圍枝量，調(diào)節(jié)各枝長勢平衡，更新枝組，防止枝組衰老、內(nèi)膛光禿等。

修剪時期可根據(jù)樹體生長結(jié)果情況分別在春季發(fā)芽前、夏季、秋季采果后進行。春季以調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)為主，使各大主枝分布均勻；夏季以摘心、剪梢為主，主要是平衡樹勢，加速樹冠形成、促進成花和提早結(jié)果；秋季采后修剪以疏為主，適當短截、回縮，保持各級骨干枝的平衡，培養(yǎng)結(jié)果枝組，調(diào)整結(jié)果與生長的關(guān)系。

3.4土肥水管理

該品種施肥一般以施基肥為主，追肥為輔，基肥以腐熟的有機肥為主并輔以復(fù)合化肥。結(jié)果初期每株樹施腐熟有機肥20～30 kg，并在生長關(guān)鍵期每株追施尿素0.5～1 kg；進入盛果期每株施有機肥40～50 kg作基肥，在生長關(guān)鍵期每株追施多元復(fù)合肥2～5 kg，或者每株施腐殖酸有機肥1.5 kg，可增加果仁的飽滿度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。

該品種的抗旱能力較強，澆水的次數(shù)應(yīng)根據(jù)生長期需水情況及降水量決定[4]，在生長關(guān)鍵期、氣候干旱的情況下適當澆水，但是澆水量不宜過大，就是生產(chǎn)上所謂的“跑馬水”，避免積水。

3.5病蟲害防治

該品種在山西中部地區(qū)病蟲害危害極少，一般年份主要有流膠病、葉蟬、蚧殼蟲、蝽象類病蟲等。防治措施以預(yù)防為主、防治為輔。進入休眠期結(jié)合冬季修剪，剪除病蟲枯枝，清除果園枝條、樹葉、雜草，并集中處理減少越冬病原及害蟲。休眠期結(jié)束，萌芽前全園噴1次3～5波美度石硫合劑，噴施時應(yīng)盡量避開大風(fēng)天氣，并在一天中高溫期間進行。坐果后噴施3 000倍的高效溴氰菊酯及啶蟲脒防治蟲蟓及葉蟬。

參考文獻

[1]王慎喜.美國扁桃優(yōu)良品種蒙特瑞的特征特性及栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2003（12）：26-27.

[2]段慶霞，趙良國，李曉敏.優(yōu)質(zhì)扁桃早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（12）：51-53.

[3]何勇，劉麗，王占和，等.薄殼扁桃新品種晉薄1號的選育及栽培[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44（12）：1764-1766.

[4]師金剛.扁桃栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].防護林科技，2019（5）：94-95.