郭煥茹 徐志浩 邱宏良 范雪蓮

（1.寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 浙江寧波 330200；2.浙江萬里學(xué)院生物與環(huán)境學(xué)院 浙江寧波 330200；3.寧波市海曙區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理服務(wù)站 浙江寧波 330200）

浙貝母 （FritillariathunbergiiMiqi.）為百合科（Liliaceae）多年生草本植物，以干燥鱗莖入藥，味苦，性寒；歸肺、心經(jīng)，有清熱化痰止咳、解毒散結(jié)消癰的功效與作用[1]?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，浙貝母具有抗炎、抗?jié)儭㈡?zhèn)痛[2]、抗菌[3]和逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞耐藥性、抗腫瘤活性[4]等13種藥理活性[5-6]，藥用價(jià)值較高，是現(xiàn)今大宗常用中藥材，也是著名的“浙八味”之一。

寧波市人工栽培浙貝母已有300多年的歷史，集中分布在章水鎮(zhèn)、鄞江鎮(zhèn)、龍觀鄉(xiāng)等，從業(yè)農(nóng)戶近2萬人，是當(dāng)?shù)卦苑N的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。浙貝母在生產(chǎn)上以散戶栽培為主，“低、小、散”問題比較突出，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施不完整、優(yōu)質(zhì)良種難以推廣等，直接導(dǎo)致浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊。本試驗(yàn)通過3種不同栽培方式的比較研究，探索其對(duì)浙貝母產(chǎn)量、植物學(xué)性狀及有效成分含量的影響，以期篩選出適合寧波市浙貝母生產(chǎn)的主要栽培方式，為浙貝母綠色高效栽培技術(shù)集成提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)選在寧波市海曙區(qū)鄞江鎮(zhèn)進(jìn)行。該地區(qū)地處海曙區(qū)南部、四明山脈東麓，位于北亞熱帶與中亞熱帶過渡區(qū)域的季風(fēng)氣候區(qū)，屬于海洋性季風(fēng)濕潤氣候，季風(fēng)交替明顯，雨量充沛，溫暖濕潤。2021年全年平均氣溫18.6℃，無霜期230～240 d，年累積雨量2 209.2 mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 581.8 h。鄞江鎮(zhèn)共有耕地面積19 909.4畝，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)扎實(shí)，主要種植水稻、貝母、蔬菜、茶葉、水果等作物。試驗(yàn)地塊的土壤類型屬于沙質(zhì)黏壤土，pH 5.3、呈弱酸性，土壤肥力充足，后茬作物為水稻。

1.2 供試品種與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試浙貝母品種為當(dāng)?shù)刂髟云贩N浙貝1號(hào)（自江蘇南通購買），種鱗莖平均直徑2.0～2.5 cm，平均質(zhì)量95個(gè)/kg，畝用種量350 kg。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)3個(gè)處理（表1），每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)面積50 m2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

1.3 栽培管理

試驗(yàn)于2020年10月下旬定植。定植前5 d，每畝施用商品有機(jī)肥1 500 kg、復(fù)合肥（15∶15∶15，下同）30 kg，臘肥施用復(fù)合肥15 kg，苗肥施用復(fù)合肥10 kg。畦寬1.45 m（連溝），溝寬25 cm，溝深20～25 cm，行距16～18 cm，株距8～10 cm，四周設(shè)保護(hù)行。整個(gè)生育期內(nèi)按照浙貝母一般栽培方法[7]管理，各處理間相同。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.4.1 主要性狀考查 在生長關(guān)鍵生育期記錄田間長勢(shì)情況，并隨機(jī)選取5株具有代表性的植株進(jìn)行測(cè)量。用卷尺或直尺測(cè)量不同栽培方式的植株地上部分主桿高度、副桿高度、最大葉片長度、最大葉片寬度，用游標(biāo)卡尺測(cè)量鱗莖的最大橫切面直徑和厚度，并用天平稱量計(jì)算平均鱗莖單重。

1.4.2 產(chǎn)量測(cè)定 待浙貝母地上部分枯萎后，于5月中旬選晴朗天氣進(jìn)行樣品采挖。每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取取1 m2，將鮮鱗莖洗凈去泥，陰干表面水分稱量，計(jì)算單個(gè)鱗莖鮮重，并折算畝產(chǎn)量。每個(gè)處理重復(fù)3次，取平均值。

1.4.3 貝母花、鱗莖有效成分測(cè)定 有效成分按照《中華人民共和國藥典》（2020版）中浙貝母項(xiàng)下的測(cè)定方法測(cè)定[1]。取樣方法：每個(gè)重復(fù)隨機(jī)取樣3 kg，分為3份，每份測(cè)定1次。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式對(duì)浙貝母地上部分主要性狀的影響

由表2可知，不同栽培方式下，浙貝母的地上部分主要性狀存在差異。K1、K2地上部分質(zhì)量分別為82.30 g、107.81 g，分別較CK重12.09 g和37.60 g。主桿高度排序?yàn)镵1>K2>CK；對(duì)主桿葉片進(jìn)行比較，K1、K2相近，分別為26.5片和26.8片，CK最少24.5片；K2葉片最長、最寬，其次是CK，K1葉片相對(duì)更小。K2副桿高度34.47 cm，比CK高9.64 cm，葉片數(shù)比CK多3片，葉片較CK更寬更長；K1副桿高度32.10 cm，比CK高7.27 cm，葉片數(shù)與CK相同，均為17.8片，葉片較CK更寬更長。副桿是浙貝母地下鱗莖盤中長出的分枝，副桿的數(shù)量與長勢(shì)是衡量種鱗莖個(gè)數(shù)及大小的重要指標(biāo)[8]。由上可知，在K1、K2栽培方式下，副桿與主桿相近，地上部分長勢(shì)更旺，地下部分可能獲得更高的產(chǎn)量。

表2 不同栽培方式下浙貝母地上部分主要性狀表現(xiàn)

2.2 不同栽培方式對(duì)浙貝母地下部分主要性狀的影響

由表3可知，不同栽培方式下，浙貝母的地下部分主要性狀存在差異。K2的鱗莖鮮重最大，為58.05 g，比CK重18.38 g，且鱗莖的長、寬、厚均大于CK；K1鱗莖鮮重47.01 g，比CK重7.34 g，鱗莖的長、寬與CK接近，比CK厚0.19 cm。對(duì)不同處理間根系進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，經(jīng)稻草覆蓋栽培后根系比較發(fā)達(dá)，鱗莖較大。

表3 不同栽培方式下浙貝母地下部分主要性狀表現(xiàn)

2.3 不同栽培方式對(duì)浙貝母產(chǎn)量的影響

由表4可知，不同栽培方式下，單個(gè)鱗莖鮮重依次為K2>K1>CK。從產(chǎn)量來看，K2產(chǎn)量最高，為1 143.82 kg/畝，比CK產(chǎn)量增加160.6 kg/畝；K1產(chǎn)量為1 091.72 kg/畝，比CK產(chǎn)量增加108.5 kg/畝。由此可見，浙貝母的產(chǎn)量和單個(gè)鱗莖質(zhì)量呈正相關(guān)，經(jīng)稻草覆蓋栽培后土壤保濕保肥性好，能有效促進(jìn)浙貝母生長。

表4 不同栽培方式對(duì)浙貝母產(chǎn)量的影響

2.4 不同栽培方式對(duì)浙貝母花有效成分的影響

由表5可知，K1貝母素甲含量0.069 23%，比CK高0.007%；貝母素乙含量0.009 81%，比CK高0.001 6%；貝母甲乙素總量0.079 04%，比CK高0.008 6%。K2的貝母素甲、貝母素乙、貝母甲乙素總量分別為0.064 76%、0.008 15%和0.072 91%，分別比CK高0.002 53%、低0.000 06%、高0.002 47%。由此可見，經(jīng)稻草覆蓋栽培后貝母花中有效成分提高。

表5 不同栽培方式對(duì)浙貝母花有效成分的影響

2.5 不同栽培方式對(duì)浙貝母鱗莖有效成分的影響

由表6可知，K1貝母素甲含量0.958%，比CK高0.018%；貝母素乙含量0.987%，比CK高0.117%；貝母甲乙素總量1.945%，比CK高0.135%。K2的貝母素甲、貝母素乙、貝母甲乙素總量分別為0.968%、1.107%和2.075%，分別比CK高0.028%、0.237%、0.265%。由此可見，經(jīng)稻草覆蓋栽培后貝母鱗莖中有效成分提高。

表6 不同栽培方式對(duì)浙貝母鱗莖有效成分的影響

3 討論與結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同栽培方式對(duì)浙貝母的產(chǎn)量、貝母地上及地下部主要性狀、貝母花及鱗莖有效成分含量有直接影響。與傳統(tǒng)栽培方式相比，稻草覆蓋栽培能有效提高貝母產(chǎn)量及貝母素甲、貝母素乙主要藥效成分含量。這可能與稻草覆蓋處理可有效抑制田間雜草、改善土壤質(zhì)量及減少病蟲害發(fā)生有關(guān)[9]。與有機(jī)糞作為覆蓋物相比，稻草覆蓋不僅可為貝母生長提供合適的溫濕土壤條件，還可避免有機(jī)糞土壤透氣性不足和分解產(chǎn)生的缺氧現(xiàn)象。這與盧曉[10]、石紅靜等[11]的研究結(jié)果相一致。試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，把種貝直接放在畦面上，然后覆蓋稻草，如遇大風(fēng)天氣稻草被吹散，種貝裸露在外面，會(huì)出現(xiàn)變紅的情況，進(jìn)而影響貝母素甲、乙有效成分含量。

綜上所述，浙貝母種植后用稻草覆蓋畦面的栽培方式，可促進(jìn)土壤保濕保肥，抑制雜草生長，減輕土壤板結(jié)，有效減少化肥、農(nóng)藥使用量，且能有效提高貝母產(chǎn)量及貝母素甲、乙有效成分，可作為寧波市浙貝母種植的主推技術(shù)。