蔡秋華 楊俊青 劉 帆 李國強

（大理白族自治州農(nóng)業(yè)科學推廣研究院 云南大理 671005）

大麥按用途分為啤酒大麥、飼用大麥和食用大麥三大類，據(jù)資料統(tǒng)計，從品種需求來看，每年中國啤酒大麥需求量約為340萬t，其中進口約為200萬t，可見國內(nèi)大麥消耗量遠遠超過了供給量，因此，培育并種植高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和抗逆性強的啤酒大麥新品種為彌補國內(nèi)大麥市場短缺的現(xiàn)狀奠定了基礎(chǔ)[1]。云南省是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最近納入規(guī)劃的啤酒大麥種植生產(chǎn)基地之一，是中國西南地區(qū)唯一一個被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為中國啤酒大麥優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的省份，擔負著整個西南乃至東南亞地區(qū)的啤酒大麥供應(yīng)[2-3]。大理州位于云南省中部偏西，代表了滇西及其類似生態(tài)區(qū)域，其大麥種植面積約占云南省的1/4，大麥生育期間，太陽輻射強、日照時數(shù)多、光能資源豐富，夏無酷暑、冬無嚴寒、日溫差大、年溫差小、氣候溫和，秋夏多雨、冬春多旱、雨量適中，十分利于小春作物大麥干物質(zhì)的積累[4-5]。區(qū)域試驗是品種登記（審定）的重要依據(jù)，介于品種育成和生產(chǎn)應(yīng)用之間，在品種選育和推廣過程中發(fā)揮著必不可少的紐帶作用。試驗旨在為客觀、公正、科學地評價新育成的啤酒大麥及其功能大麥新品種在云南省不同生態(tài)區(qū)和不同栽培條件下的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆性及利用價值，篩選出適應(yīng)云南省不同生態(tài)區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗啤酒大麥及功能大麥新品種，供生產(chǎn)應(yīng)用，為云南省啤酒和功能大麥品種推廣及合理布局提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種共14個，分別為云文麥6號、云大麥18YD（二）-5、云功麥2號、云啤26號、云啤麥MF18-12、云啤麥MF18-13、鳳15-43、鳳15-44、保大麥17-J37、保大麥17BJ-11、云大麥19YD（二）-8、鶴18YD（二）-8、靖大麥6號和矮思500（CK）。參試品種來源見表1。

表1 參試品種來源

1.2 試驗地概況

試驗設(shè)置在大理州大理市鳳儀鎮(zhèn)大理州農(nóng)業(yè)科學推廣研究院試驗基地，海拔1 998 m，前茬為水稻，土壤為沙壤土，肥力中上等。

1.3 試驗設(shè)計

采用隨機區(qū)組排列，重復3次，行長5 m，平均行距26.7 cm，每小區(qū)6行，小區(qū)面積10 m2。大麥成熟時實收全小區(qū)大麥折算計產(chǎn)。

1.4 田間管理

試驗于2019年11月12日采用條播方式播種。10月25日施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg/畝，翻耕入田；11月12日施基種肥，施普鈣30 kg/畝、尿素15 kg/畝，播種前稱量到行，播種時施入播種溝內(nèi)；12月4日追施分蘗肥尿素10 kg/畝。全生育期防草、防蟲不防病，用綠麥隆250 g/畝兌水噴霧化學除草1次、人工除草1次；用氟啶蟲胺腈9 g/畝兌水噴施防治蚜蟲2次；灌出苗水、分蘗水、抽穗水、灌漿水。大麥全生育期間，氣候總體正常，前中后期時有降溫降雨天氣，大麥成熟收獲期間，陰雨陣雨頻繁，導致部分大麥品種倒伏嚴重，影響大麥成熟、收獲。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用DPS v15.10進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育動態(tài)調(diào)查

由表2可知，14個參試品種生育期變幅148~167 d，S500（CK）全生育期161 d，云大麥18YD（二）-5、云啤麥MF18-13、保大麥17-J37、云大麥19YD（二）-8、靖大麥6號比CK早熟3～13 d，其余品種均比CK遲熟1～6 d。

表2 參試品種生育動態(tài)

2.2 農(nóng)藝性狀分析

2.2.1 群體結(jié)構(gòu) 14個參試品種基本苗在11.83萬～18.73萬/畝之間。最高莖蘗數(shù)在57.04萬～86.06萬/畝之間，鶴18YD（二）-8最高莖蘗數(shù)較低，其余品種最高莖蘗數(shù)在72.05萬～86.06萬/畝之間（表3）。

表3 參試品種農(nóng)藝性狀

2.2.2 有效穗 品種云啤麥MF18-13、云功麥2號、鶴18YD（二）-8有效穗較低，在25.93萬～28.91萬穗/畝，其余品種有效穗在33.75萬～54.26萬穗/畝之間。品種云功麥2號、云啤麥MF18-13成穗率較低，分別為35.17%和36.00%；其余品種成穗率在41.47%～69.93%之間。

2.2.3 株高 鶴18YD（二）-8、云功麥2號株高較高，分別為121.0 cm、109.3 cm；其余品種株高在60.7～97.0 cm之間。

2.2.4 穗長 參試品種穗長在5.7～8.0 cm之間，最長的是品種保大麥17BJ-11，為8.0 cm，最短的是云大麥19YD（二）-8，為5.7 cm。

2.2.5 實粒數(shù)及結(jié)實率 參試品種實粒數(shù)在20.5～29.2粒/穗之間，結(jié)實率在93.3%～98.1%之間，品種間差異不大。

2.2.6 千粒重 云啤麥26號、云文麥6號、鳳15-44、矮思500千粒重適中，在39.0～42.4 g之間；其余品種千粒重較高，在45.4～57.1 g之間。

2.3 品種抗病性與抗逆性

由表4可知，鳳15-43表現(xiàn)為高感白粉病，云啤麥MF18-13、鳳15-44、保大麥17-J37、云大19YD（二）-8、云稞MF19-32、矮思500（CK）表現(xiàn)為感型，云大麥20YD（二）-1表現(xiàn)為中抗型，保啤麥17-J26、楚青飼麥1號、臨大麥18J23表現(xiàn)為抗型，其余品種表現(xiàn)為高抗型。所有參試品種高抗銹病。云稞MF19-32表現(xiàn)為中抗條紋病，其余品種表現(xiàn)為高抗型。云功麥2號表現(xiàn)為中抗網(wǎng)斑病，保大麥17-J37、云大麥20YD（二）-1、保啤麥17-J26、臨大麥18J23、云稞MF19-32、矮思500（CK）表現(xiàn)為抗型，其余品種表現(xiàn)為高抗型。

表4 參試品種抗病性與抗逆性

鳳15-43中抗倒伏，云大19YD（二）-8、楚青飼麥1號、臨大麥18J23和云稞MF19-32抗倒伏，其余品種高抗倒伏。鳳15-44、云稞MF19-32和矮思500（CK）表現(xiàn)為中抗寒性，云啤麥MF18-13、鳳15-43、保大麥17-J37和云大19YD（二）-8表現(xiàn)為抗寒性，其余品種表現(xiàn)為高抗寒性，所有參試品種在苗期易受凍，對后期生長發(fā)育和產(chǎn)量無明顯影響。臨大麥18J23和云稞MF19-32表現(xiàn)為中抗旱，云啤麥MF18-13、鳳15-43和云大19YD（二）-8表現(xiàn)為抗旱，其余品種表現(xiàn)為高抗旱。

2.4 產(chǎn)量分析

由表5可知，區(qū)組間P=0.035 7>0.05，說明此次試驗設(shè)計科學規(guī)范。處理間P<0.01，說明供試品種平均產(chǎn)量間存在差異。

表5 參試品種產(chǎn)量方差分析

由表6、表7可知，參試品種產(chǎn)量在276.00～494.22 kg/畝。對照品種矮思500產(chǎn)量為398.89 kg/畝，居第6位。產(chǎn)量比對照高的5個品種分別為鳳15-44、云文麥6號、鳳15-43、云大麥19YD（二）-8、保大麥17-J37，產(chǎn)量分別為494.22 kg/畝、453.56 kg/畝、450.22 kg/畝、418.22 kg/畝、415.78 kg/畝，分別比對照增產(chǎn)23.90%、13.70%、12.87%、4.85%、4.23%，除鳳15-44產(chǎn)量與對照存在顯著差異外，其余4個品種產(chǎn)量與對照無顯著差異。保大麥17BJ-11、云大麥18YD（二）-5、云啤26號、云啤麥MF18-12、云啤麥MF18-13、靖大麥6號、鶴18YD（二）-8、云功麥2號產(chǎn)量在276.00～392.00 kg/畝之間，減幅在1.73%～30.81%之間，除云功麥2號產(chǎn)量與對照存在顯著差異外，其余7個品種產(chǎn)量與對照產(chǎn)量差異不顯著。

表6 參試品種產(chǎn)量結(jié)果

表7 參試品種產(chǎn)量顯著性差異分析

3 討論與結(jié)論

大麥育種的目標，是指在一定的自然、栽培和經(jīng)濟條件下，對計劃選育的新品種提出應(yīng)具備的優(yōu)良特征特性，也就是對育成品種在生物學和經(jīng)濟學性狀上的具體要求。高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)機械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對各種作物品種的共同要求，而較高的產(chǎn)量潛力是作物育種的首要目標[6]。本試驗結(jié)果表明，鳳15-44、云文麥6號、鳳15-43、云大麥19YD（二）-8、保大麥17-J37產(chǎn)量高于矮思500（CK），綜合性狀較好，適合在氣候環(huán)境與大理相似的中海拔地區(qū)示范推廣種植。